Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.915
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Sipil Jurnal El-Riyasah : Jurnal Kepemimpinan dan Administrasi Union: Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika JRSI (Jurnal Rekayasa Sistem dan Industri) Jurnal SOLMA Jurnal Rekayasa Material, Manufaktur & Energi JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Ideguru: Jurnal Karya Ilmiah Guru Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi (JEBMA) JUKESHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat Golden Ratio of Finance Management Journal of Economic, Business, and Administration JEBA Journal of Accounting and Finance Management (JAFM) ALSYS : Jurnal Keislaman dan Ilmu Pendidikan Jurnal Ilmiah Mahasiswa teknik MDP Student Conference Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Future Academia : The Journal of Multidisciplinary Research on Scientific and Advanced Forest and Nature
Muhammad Riski, Muhammad
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JUKESHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
Penyuluhan Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) di Dusun Surabaya Kelurahan Ateuk Pahlawan Kecamatan Baiturrahman Apriani, Aida; Muna, Tajul; Riski, Muhammad; Azhari, Saiful
Jukeshum: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2024): Edisi Januari 2024
Publisher : Universitas Haji Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51771/jukeshum.v4i1.854

Abstract

Minyak kelapa murni (virgin coconut oil) VCO adalah minyak kelapa murni yang proses produksinya tidak melalui tahapan RBD (Refined, Blades dan Deodorized). VCO dibuat tanpa proses perebusan atau penggorengan seperti yang biasa dilakukan oleh kebanyakan masyarakat Indonesia. Pembuatan VCO yang berkualitas baik, dibuat dengan proses yang sederhana namun memerlukan pengawasan kualitas yang tinggi, mulai dari pemilihan bahan, kebersihan peralatan yang dipakai, kebersihan dan kesehatan pembuat minyak. Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan dengan metode ceramah, demonstrasi dan tanya jawab. Hasil dari pengabdian ini adalah menambah pengetahuan masyarakat dan mampu mengolah hasil kelapa menjadi VCO yang bernilai ekonomis sehingga mampu meningkatkan ekonomi warga setempat. Berdasarkan hasil survey sekitar 60% tingkat pengetahuan warga terhadap VCO adalah tinggi dan 30% warga telah mencoba membuat secara mandiri.
Co-Authors Abdul Wahab Aditya Chandra, Aditya ahmad yani Aida Apriani Aliza Anggraini, Nur anto, sukri Ari Yanuar, Ari Ariyani, Silva Arundina, Asyifa Aulia, Dila Azhari, Saiful Budi Santosa Budi Santosa Cahyani, Widya Christmas, Andreas Fajar Dhelcia Bayumi, Karina Dirhamsyah, Muhammad Elly Arliani Elsa Tri Mukti Elvira Destiansari Fahrunnisa, Fahrunnisa Fitriana, Silfi Nisa Heri Azwansyah Husnatarina, Fitria Ichsan Diarsyad, Muhammad imelia, imelia Innayatullah, Fatiah Ipandy, Ahkmad Izzati, Nurul Jasiah Jasiah Khoerulnisa, Amelia Ludang, Ribka Febiola Agus Muhammad Ari, Tommy Muna, Tajul Nasir, Darmae Ningsih, Alpi Kurnia Nurfadhillah, Septy Okta Cahyaningrum, Alya Rahmi Susanti ramayani, Nurmisda Riflia, Wita Rita Desiasni Riyanto Riyanto S. Mooduto, Wiliam Indra Safitri, Yulia Saiful Anwar Salsabillah, Arida Satrya Wibowo, Agus Septiana, Resma Sitti Rahmah Suhada , Dedy Sukarsih . Syahera, Syahera Syahida, Salwa Tri Wintolo Apoko Umbing , Golda Belladonna Vianda, Sarah Yanti Hikma Yenny Anwar Yeremi, Ryant Nicolas Hasiholan Yulianti, Rica Yuniati, Ade Zahra, Rahmiy Safira Az