Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.582
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Mirai Management International Journal of Community Service Learning Journal of Economic, Public, and Accounting (JEPA) MALLOMO: Journal of Community Service International Journal of Community Service PROFICIO: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Abmas Negeri (JAGRI) Economics and Business Journal Center of Economic Students Journal (CSEJ) Indo-Fintech Intellectuals: Journal of Economics and Business DECISION : Jurnal Ekonomi dan Bisnis Journal AK-99 (JIMBE) Cateris Paribus Journal
Syukri, Fitriyani
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Public Health Social Sciences Other

Published : 23 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 23 Documents
Search

 1   2   3 
PENGUATAN KAPASITAS KELOMPOK USAHA DESA TALLUNG TONDOK DALAM PRODUKSI DAN PEMASARAN DODOL SALAK BERBASIS KEARIFAN LOKAL Damis, Sariana; Syukri, Fitriyani; Nurhasanah, Nurhasanah; Fajri, Fajri; Riskayani, Riskayani; Nopi, Nopi
Jurnal Pengabdian Masyarakat FKIP UTP Vol 7 No 1 (2026): PROFICIO : Jurnal Abdimas FKIP UTP
Publisher : FKIP UNIVERSITAS TUNAS PEMBANGUNAN SURAKARTA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36728/jpf.v7i1.5615

Abstract

Desa Tallung Tondok memiliki potensi pertanian salak yang melimpah, namun selama ini pemanfaatannya masih terbatas pada penjualan dalam bentuk buah segar. Untuk meningkatkan nilai tambah, diperlukan inovasi pengolahan salak menjadi produk olahan, salah satunya dodol salak. Kegiatan pengabdian ini menggunakan pendekatan participatory rural appraisal yang menempatkan masyarakat sebagai subjek utama agar proses pemberdayaan berjalan secara kolaboratif dan berkelanjutan. Pendekatan ini juga mengintegrasikan nilai-nilai kearifan lokal seperti sipakatau (saling memanusiakan), sipakalebbi (saling menghargai), dan sipakainge (saling mengingatkan). Kegiatan dilaksanakan melalui empat tahapan utama, yaitu persiapan, sosialisasi dan pelatihan, pendampingan, serta evaluasi dan refleksi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pengolahan salak menjadi dodol salak mampu meningkatkan nilai tambah produk pertanian lokal sekaligus menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya inovasi dalam pengembangan potensi desa. Keberhasilan program ini turut dipengaruhi oleh penerapan nilai-nilai kearifan lokal yang memperkuat ikatan sosial, membangun solidaritas, serta menjadi fondasi moral dalam pengelolaan usaha bersama. Dengan demikian, kegiatan pengabdian ini berkontribusi pada penguatan kapasitas kelompok usaha masyarakat, peningkatan nilai ekonomi produk lokal, dan pelestarian budaya lokal yang mendukung keberlanjutan usaha berbasis komunitas.
EDUKASI DAN PELATIHAN PENGOLAHAN TONGKOL JAGUNG MENJADI RANSUM FERMENTASI UNTUK PAKAN SAPI BALI DI WATANG BACUKIKI syukri, fitriyani; Damis, Sariana; Bin Ardiansyah, Muh Asalan; Harianto, Erni Lestari; Pratama, Andi Yoga; Nurhasana, Nurhasana
Jurnal Pengabdian Masyarakat FKIP UTP Vol 7 No 1 (2026): PROFICIO : Jurnal Abdimas FKIP UTP
Publisher : FKIP UNIVERSITAS TUNAS PEMBANGUNAN SURAKARTA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36728/jpf.v7i1.5616

Abstract

Kampung Bacukiki di Kota Parepare, Sulawesi Selatan, memiliki potensi pertanian yang cukup besar dan dikenal sebagai salah satu penghasil komoditas pertanian di wilayah tersebut. Namun, limbah pertanian yang dihasilkan dari kegiatan budidaya masih belum dimanfaatkan secara optimal oleh petani setempat. Padahal, limbah pertanian dapat diolah kembali menjadi bahan organik untuk memperbaiki kandungan bahan organik tanah yang merupakan salah satu syarat utama kesuburan tanah. Potensi besar ini menjadi dasar dipilihnya Kampung Bacukiki sebagai mitra dalam kegiatan kemitraan mandiri pada Program Pengabdian kepada Masyarakat yang dilaksanakan oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Muhammadiyah Parepare di bawah koordinasi LPPM UMPAR. Peternak sapi Bali di Kelurahan Watang Bacukiki menghadapi permasalahan keterbatasan pakan hijauan, khususnya saat musim kemarau. Di sisi lain, limbah pertanian berupa tongkol jagung cukup melimpah tetapi belum dimanfaatkan secara optimal. Tongkol jagung mengandung serat kasar yang dapat diolah menjadi pakan alternatif melalui proses fermentasi, sehingga lebih mudah dicerna dan meningkatkan nilai nutrisinya. Oleh karena itu, dibutuhkan kegiatan edukasi dan pelatihan kepada peternak mengenai teknologi sederhana pengolahan tongkol jagung menjadi ransum fermentasi. Program penyuluhan ini dirancang dan dilaksanakan oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Muhammadiyah Parepare, di bawah koordinasi Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UMPAR, sebagai wujud implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi dalam bidang pengabdian kepada masyarakat.
Strategi Ketahanan Usaha Warung Hj Hasnah Parepare dalam Menghadapi Persaingan Pasar Lokal Syukri, Fitriyani; Harun, Hernianti; Sari, Nur Ratna; Nabila
Jurnal Ilmu Manajemen, Bisnis dan Ekonomi Vol 3 No 5 (2026): In Press
Publisher : PT Maju Malaqbi Makkarana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59971/jimbe.v3i5.570

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi ketahanan usaha Warung Hj Hasnah dalam menghadapi persaingan pasar lokal di Kota Parepare. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam dengan pemilik usaha, observasi langsung, dan dokumentasi. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif melalui tiga tahapan, yaitu: Reduksi data, Penyajian data, Penarikan kesimpulan,. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Warung Hj Hasnah menerapkan strategi ketahanan usaha melalui konsistensi kualitas produk dengan mengandalkan menu utama nasi kuning ikan sebagai ciri khas usaha, penetapan harga berbasis biaya dengan margin keuntungan sekitar 30%, serta pelayanan yang berorientasi pada mutu dan kepuasan pelanggan. Dari sisi operasional, pengelolaan bahan baku dilakukan secara efisien melalui pemasok langganan untuk menghindari pemborosan. Dalam menghadapi persaingan dan tantangan usaha, termasuk dampak pandemi Covid-19 dan kenaikan biaya operasional, usaha ini bertahan dengan mengandalkan loyalitas pelanggan dan menjaga kualitas internal usaha. Penelitian ini menyimpulkan bahwa fokus pada kualitas produk, pelayanan, dan efisiensi operasional merupakan faktor utama yang mendukung ketahanan UMKM kuliner dalam menghadapi persaingan pasar lokal.
Co-Authors A.R.Amrah, Nurfardianty Abbas, Nur Asrah Abd. Rahim Ade Andriyani Akhsan Akhsan Aljabar, Muhammad Amanda, Friska Andi Ibrahim Arham Arham, Arham Arsyad, Jumriani Arvaisa, Arvaisa Astuti, Dwi Rias Bahruddin Bahruddin Bahruddin Bin Ardiansyah, Muh Asalan Damis, Sariana Darmawan Darmawan Fadilah Fahreza, Muhammad Danu Fajri Fajri fatimah Fatimah Fatwa, Abdul Halil Fitriani Fitriani Haq, Muhammad Dinul Harianto, Erni Lestari Harisda Harun, Hernianti Hasan, Haslinda Hasdiana Iradhatullah Rahim Jasman Kamiluddin, A.Rifki karmila karmila Kiplan, Muh. Ladung, Fajar Mansida, Amrullah Muhammad Anugra Muhammad Dinul Haq Nabila Nopi, Nopi Nurhasana, Nurhasana Nurhasanah Nurhasanah Pratama, Andi Yoga Pratiwi MK Pratiwi, Wulan Rahmadani, Fitra Renaldi Renaldi Riskayani, Riskayani Safriani Sari, Nur Ratna Sari, Rasidah Wahyuni Sartika Dewi Syahwaliani, Febby Syamsia Syaparuddin Thasim, Sukmawati Tri Wahyuna, Rosita Winda Ramadhani Yadi Arodhiskara, Yadi Yusran Bachtiar Yusuf , Syarifuddin Zulkifli