Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.723
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal Jurnal Mandiri Jurnal Madani MANDAR: Management Development and Applied Research Journal Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat International Research Journal of Business Studies Journal of Social Sciences and Technology for Community Service
Marvinita, Risda
Unknown Affiliation
Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Public Health Social Sciences

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Cookies Daun Kelor Untuk Meningkatkan Gizi Anak Nabila, Nuzul Inas; Marvinita, Risda; Dalimunthe, Nindytia Puspitasari; Safitri, Dina; Sari, Aida
Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol 6 No 1 (2026): JIPPM - Juni 2026
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54082/jippm.1113

Abstract

Permasalahan stunting di Kelurahan Sumber Agung, Kecamatan Kemiling, disebabkan oleh rendahnya literasi gizi dan tingginya konsumsi makanan ringan tidak bergizi, yang berdampak pada pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif anak. Program pengabdian ini dilaksanakan untuk meningkatkan pengetahuan gizi masyarakat sekaligus memanfaatkan potensi lokal daun kelor (Moringa oleifera) sebagai bahan pangan bergizi. Kegiatan dilakukan melalui tiga tahap, yaitu penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan. Tahap penyuluhan memberikan edukasi tentang pentingnya nutrisi seimbang dan manfaat daun kelor. Pada tahap pelatihan, peserta diajarkan cara mengolah daun kelor menjadi produk cookies sehat “Mori Bites Cookies”. Tahap pendampingan dilakukan untuk memastikan keterampilan yang diperoleh dapat diterapkan secara berkelanjutan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan gizi masyarakat dari 82% menjadi 88% serta kemampuan memproduksi camilan bergizi secara mandiri. Program ini tidak hanya berkontribusi pada pencegahan stunting, tetapi juga membuka peluang ekonomi melalui inovasi pangan berbasis sumber daya lokal. Dengan demikian, kegiatan ini membuktikan pentingnya edukasi gizi dan pemberdayaan masyarakat dalam upaya peningkatan kesehatan dan kesejahteraan anak.
Co-Authors Aida Sari Azzahra, Nyimas Latifah Banuwa, Laili F Banuwa, Laili Fadhila Dalimunthe, Nindytia Puspitasari Fathia, Syaharani N FEBRIAN, ANGGA Luthfi Firdaus Na'im, Arif Ainun Nova Mardiana, Nova Nuzul Inas Nabila, Nuzul Inas Putri, Lidya Ayuni Ramelan, Mudji Rachmat Sabilla, Tiara Prisca Safitri, Dina Sakinah, Tazkiyah Syahirah Vedy, Hanifah Vedy, Hanifa Syahirah