Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.686
P-Index
This Author published in this journals
All Journal VANOS Journal of Mechanical Engineering Education Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat Mesin Community Empowerment Room of Civil Society Development Room of Civil Social Development
Yudiyanto, Oyok
Politeknik Manufaktur Bandung
Arts Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Room of Civil Social Development

 1 
Optimalisasi Nilai Tambah Rambutan dengan Teknologi Vacuum Frying dan Pemasaran Digital di Desa Tanggulun Barat Susilawati; Azhis Sholeh Buchori; Dwi Vernanda; Oyok Yudiyanto; Faadiyah Cheryl Rachelia
Room of Civil Society Development Vol. 4 No. 1 (2025): Room of Civil Society Development
Publisher : Lembaga Riset dan Inovasi Masyarakat Madani

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59110/rcsd.443

Abstract

Kondisi hulu perkebunan rambutan di Desa Tanggulun Barat sangat memprihatinkan, sementara sektor hilir belum memiliki dukungan pascapanen untuk pengolahan buah rambutan. Akibatnya, pendapatan petani terbatas dan stagnan dari tahun ke tahun. Solusi yang diterapkan adalah pemanfaatan teknologi penggorengan vakum (vacuum frying), branding produk, dan pengembangan sistem pengolahan berbasis digital. Pelatihan juga diberikan kepada masyarakat mengenai pengoperasian mesin dan penggunaan sistem digital untuk meningkatkan efisiensi produksi dan pemasaran. Kegiatan ini mencakup pengumpulan data, identifikasi kebutuhan, desain dan manufaktur mesin penggorengan vakum, branding produk, pengembangan sistem pemasaran digital, serta pelatihan kepada masyarakat. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan masyarakat sebesar 81%, serta kenaikan omzet penjualan keripik Rambutan Raranggeuy sebesar 65% setelah implementasi branding produk dan pemasaran digital melalui e-commerce. Solusi ini efektif dalam meningkatkan nilai tambah rambutan, mendorong pendapatan petani, dan memperkuat pemberdayaan ekonomi masyarakat lokal.
Co-Authors Agus Haris Abadi Azhis Sholeh Buchori Dadang Hidayat Dimas Rizky Ummaramdani Dwi Vernanda Efendi, Adhan Elfrida Ratnawati Faadiyah Cheryl Rachelia Faadiyah Cheryl Rachelia Faadiyah Cheryl Rhacelia Fathurohman, Ferdi Masri Bin Ardin Nurizzi Rifqi Ferdian Ridwan Baharta Rochim Suratman Rochim Suratman Roni Suhartono Slamet Rahayu Slamet Rahayu Susilawati Susilawati, Susilawati Susilawati, Susilawati