Garuda - Garba Rujukan Digital

Pemanfaatan R untuk Komputasi Simbolik: [The Utilization of R for Symbolic Computation] Yudistira, I Gusti Agung Anom
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 8 No. 2 (2025): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v9i1.9649

One of the R packages for symbolic operations that is currently active and developing is Ryacas. This package is an interface between the yacas system and R, combining symbolic and numerical computation capabilities in one system. This study aims to explore and document R's capabilities in symbolic computation using Ryacas. There are three topics that will be discussed in this research, namely 1) precision of arithmetic calculations, 2) application to linear algebra, and 3) application of symbolic computation to solving Mathematics-Statistics cases. Ryacas is able to increase the precision of numerical calculations in simple arithmetic cases, and operations in linear algebra. The case of obtaining the probability distribution function and probability density function of a random variable U which is a function of a random variable Y, can be easily solved by Ryacas. The output of symbolic computation from this last case is further processed numerically by R in the form of a graphical appearance, with the ggplot2 package. Likewise, the simulation process is carried out to generate the values of the random variable U. These results illustrate the continuous process between symbolic and numerical computation in one system, in this case R. Bahasa Indonesia Abstract: Paket R untuk operasi simbolik yang saat ini aktif dan berkembang salah satunya adalah Ryacas. Paket ini merupakan antarmuka antara sistem yacas dan R, sehingga menggabungkan kemampuan komputasi simbolik dan numerik dalam satu sistem. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi dan mendokumentasikan kemampuan R dalam komputasi simbolik dengan menggunakan Ryacas. Ada tiga topik yang akan dibahas dalam penelitian ini, yaitu 1) presisi perhitungan aritmatika, 2) penerapan pada aljabar linear, dan 3) penerapan komputasi simbolik pada pemecahan kasus Matematika-Statistik. Ryacas mampu meningkatkan presisi perhitung-an numerik pada kasus aritmatika sederhana, dan operasi-operasi pada aljabar linear. Kasus mendapatkan fungsi sebaran peluang dan fungsi kepekatan peluang dari peubah acak U yang merupakan fungsi dari suatu peubah acak Y, dapat dengan mudah diselesaikan oleh Ryacas. Luaran komputsi simbolik dari kasus terakhir ini, diperoses lebih lanjut secara numerik oleh R berupa penampilan grafik, dengan paket ggplot2. Demikian pula proses simulasi dilakukan untuk membangkitkan nilai-nilai peubah acak U. Hasil ini mengilustrasikan proses bersinam-bungan antara komputasi simbolik dan numerik dalam satu sistem, dalam hal ini R.

Karakteristik Mikroenkapsulat Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus Lam.) Berdasarkan Rasio Core to Coating pada Metode Gelasi Ion: [Characteristics of Red Fruit Oil Microencapsulates (Pandanus conoideus Lam.) Based on Core to Coating Ratio at Ion Gelation Method] Mastuti, Titri Siratantri; Gunawan, Angela Michelle
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 8 No. 2 (2025): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v9i1.9654

Red fruit oil has high carotenoid content which has the potential as a natural pigment. Microencapsulation with ion gelation method is one of method that can be used to protect carotenoid compounds which are naturally sensitive to light, oxygen, and high temperatures. The successful of the encapsulation process can be seen from the characteristics of the product and its encapsulation efficiency. The purpose of this study was to determine the effect of the core to coating ratio (CCR) on carotenoid efficiency and the characteristics of red fruit oil microencapsulation with the ionic gelation method using chitosan and STPP coating materials and their storage stability.fruit oil. In the preliminary stage is characterization of red fruit oil and the emulsion. In the main stage, red fruit oil microcapsules were made with variations of core to coating ratio (1:1, 1:2, 1:3, 1:4) and analyzed on the 1st and 11th days. Core to coating ratio affects water content, solubility, encapsulation efficiency, total carotenoids, carotenoid retention, antioxidant activity and stability, particle size, and color. Microencapsulates with a core to coating ratio of 1:1 gave the best results with 6.94±0.61% water content, 8.76±0.38% solubility, 67.89±5.72% encapsulation efficiency, 141.39±18.10 µg/g total carotenoid content, 83.31±2.75% carotenoid retention, 49.05±1.44 mg AAE/100 g antioxidant activity, and the value of °Hue 53.26 which shows a yellowish red color. The results of the particle size test showed a particle diameter of 1.5838 µm with a Polydispersity Index value of 0.374. Bahasa Indonesia Abstract: Minyak buah merah memiliki kandungan karotenoid tinggi yang berpotensi sebagai pewarna alami. Mikroenkapsulasi dengan metode gelasi ion merupakan salah satu cara yang dapat digunakan untuk melindungi senyawa karotenoid yang secara natural bersifat sensitif terhadap cahaya, oksigen, dan suhu tinggi. Kesuksesan proses enkapsulasi dapat dilihat dari karakteristik produk dan efisiensi enkapsulasinya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh rasio core to coating (CCR) terhadap efisiensi karotenoid dan karakteristik mikroenkapsulat minyak buah merah dengan metode gelasi ionik menggunakan bahan penyalut kitosan dan STPP serta stabilitas penyimpanannya. Pada tahap pendahuluan dilakukan karakterisasi minyak buah merah yang digunakan dan emulsinya. Pada tahap utama dilakukan pembuatan mikroenkapsulat minyak buah merah dengan rasio core to coating (1:1, 1:2, 1:3, 1:4) dan dianalisis pada hari ke-1 dan ke-11. Rasio core to coating berpengaruh terhadap kadar air, kelarutan, efisiensi enkapsulasi, total karotenoid, retensi karotenoid, kapasitas antioksidan dan stabilitasnya, ukuran partikel, serta warna. Mikroenkapsulat dengan rasio core to coating 1:1 memberikan hasil terbaik dengan kadar air 6,94±0,61%, kelarutan 8,76±0,38%, efisiensi enkapsulasi 67,89±5,72%, kandungan total karotenoid 141,39±18,10 μg/g, retensi karotenoid 83,31±2,75%, kapasitas antioksidan 49,05±1,44 mg AAE/100 g, serta nilai °Hue 53,26 yang menunjukkan warna merah kekuningan. Hasil uji ukuran partikel menunjukkan diameter partikel sebesar 1,58 μm dengan nilai Polydispersity Index 0,374.

Modifikasi Sistem Cutting Body Ply pada Mesin Building Menggunakan PLC Allen-Bradley: [Modification of Bodyply Cutting System on Building Machines Using Allen-Bradley PLC] Rhizma, Mario Gracio Anduinta; Siburian, Denson; Uranus, Henri
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 8 No. 2 (2025): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v9i1.9661

The process of body ply cutting system was previously performed manually, resulting in high cycle time and safety risks. The main issues include the lack of standardization in cutting pressure, cutting speed, and the risks associated with using a blade heated to 160-180°C. The proposed automated solution involves implementing proximity sensors, a Variable Frequency Drive (VFD), pneumatic solenoids, a three-phase motor, and a heating system with temperature control using a thermocouple. The system is controlled using an Allen-Bradley PLC and programmed with Studio 5000 Logix Designer. The results indicate that the modifications successfully reduce the cycle time per unit by 9.11% and increased production in the first shift by 7.6%. Bahasa Indonesia Abstract: Proses body ply cutting sebelumnya dilakukan secara manual, menyebabkan tingginya cycle time dan risiko keselamatan kerja. Beberapa masalah utama yang terjadi adalah tekanan pemotongan yang tidak standar, kecepatan pemotongan, dan risiko penggunaan pisau yang dipanaskan hingga 160-180°C. Solusi yang diusulkan adalah otomatisasi proses mencakup penerapan sensor proximity, Variable Frequency Drive (VFD), solenoid pneumatik, motor 3 fasa, serta pemanas dengan pengendalian suhu menggunakan termokopel. Sistem ini dikontrol menggunakan PLC Allen-Bradley dan diprogram melalui Studio 5000 Logix Designer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa modifikasi ini berhasil mengurangi cycle time/unit sebesar 9,11% dan meningkatkan produksi pada shift 1 sebesar 7,6%.

Enhancing School Efficiency with A Web-Based E-Reporting System: [Peningkatan Efisiensi Sekolah dengan Sistem E-Reporting Berbasis Web] Rahayu, Priskila Christine; Monika Karnadi; Christopher Nata
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 8 No. 2 (2025): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v9i1.9678

The education sector, a crucial component of the service industry, faced significant challenges in improving operational optimization, particularly in administrative processes. Managing grades and preparing report cards often presented a substantial workload for educators, especially in SMA Santa Patricia. This study aimed to develop an integrated web-based e-Report system to optimize operations by addressing ineffectiveness, inefficiencies, and human error. The system was developed using the System Development Life Cycle (SDLC) framework with a prototyping model. Usability testing through the Computer System Usability Questionnaire (CSUQ) demonstrated improvements, including a 12% increase in effectiveness and an 8% enhancement in efficiency. Additionally, paired T-test results revealed notable gains in system usefulness (14%), information quality (13%), interface quality (14%), and overall system performance (13%) compared to the previous Microsoft Excel-based system. These results underscore the critical role of integrated systems in streamlining operations within the service industry. Bahasa Indonesia Abstract: Sektor pendidikan, sebagai bagian penting dari industri jasa, menghadapi tantangan besar dalam mengoptimalkan operasional, khususnya dalam proses administrasi. Pengelolaan nilai dan penyusunan rapor sering kali menjadi beban kerja yang cukup besar bagi para pendidik, terutama di SMA Santa Patricia. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan sistem e-Rapor berbasis web yang terintegrasi guna mengoptimalkan operasional dengan mengatasi ketidakefisienan, ketidakefektifan, dan kesalahan manusia. Sistem ini dikembangkan menggunakan kerangka kerja System Development Life Cycle (SDLC) dengan model prototyping. Uji kegunaan yang dilakukan melalui Computer System Usability Questionnaire (CSUQ) menunjukkan adanya peningkatan, termasuk peningkatan efektivitas sebesar 12% dan efisiensi sebesar 8%. Selain itu, hasil paired T-test mengungkapkan peningkatan yang signifikan dalam kegunaan sistem (14%), kualitas informasi (13%), kualitas antarmuka (14%), dan kinerja sistem secara keseluruhan (13%) dibandingkan dengan sistem sebelumnya yang berbasis Microsoft Excel. Hasil ini menegaskan peran penting sistem terintegrasi dalam menyederhanakan operasional di sektor jasa.

Pemanfaatan Kolagen Limbah Ikan Tuna dalam Meningkatkan Pertumbuhan Bacillus Subtilis sebagai Kandidat Probiotik: [Utilization of Collagen From Tuna Fish Waste to Enhance The Growth of Bacillus Subtilis as A Probiotic Candidate] Christy, Suawa Natania Abigail; Wijaya, Accoladea; Putri, Angela Clarita; Suryadi, Jennifer Claudia; Yap, Cecilia Aileen; Simamora, Chelsea Valeria; Tjhajadi, Jennifer Patricia; Thanos, Celeste Abigail; Theodora, Gisella; Irawan, Michella; Soputro, Veronica Tammy; Thenoch, Adrian Samuel; Pinontoan, Reinhard; Jo, Juandy
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 8 No. 2 (2025): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v9i1.9730

Probiotics are a group of bacteria with health benefits, which are widely used in various nutritional products. Various efforts are made to effectively increase growth of probiotics, including adding supplemental nutrition, such as protein. In this study, a series of tests were conducted (optical density, colony forming unit, and pH test) to evaluate the effect of collagen hydrolysate supplementation, obtained from tuna waste, on the growth of Bacillus subtilis G8, a candidate of probiotic bacteria which have been isolated from the Japanese traditional food natto. The results demonstrated positive impacts of collagen hydrolysate supplementation on cell density and colony-forming units, as well as on the reduction of pH of bacterial growth medium. Concentration of 5% was observed as the most optimum concentration to support the bacterial growth, while the most acidic pH of bacterial growth medium is observed at 3% supplementation. In conclusion, supplementation of collagen hydrolysate derived from tuna waste supported the growth of B. subtilis G8 as well as reduced the pH of its growth media. Bahasa Indonesia Abstract: Probiotik merupakan sekelompok bakteri yang memiliki manfaat kesehatan dan banyak digunakan dalam berbagai produk nutrisi. Beragam upaya telah dilakukan untuk secara efektif meningkatkan pertumbuhan probiotik, salah satunya melalui penambahan nutrisi tambahan seperti protein. Dalam penelitian ini, serangkaian uji dilakukan, meliputi uji kerapatan optik, unit pembentuk koloni (CFU), dan pengukuran pH, untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi kolagen hidrolisat yang diperoleh dari limbah ikan tuna terhadap pertumbuhan Bacillus subtilis G8, yakni kandidat bakteri probiotik yang diisolasi dari makanan tradisional Jepang, natto. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi kolagen hidrolisat memberikan dampak positif terhadap kerapatan sel dan jumlah koloni, serta menyebabkan penurunan pH medium pertumbuhan bakteri. Konsentrasi 5% diketahui sebagai konsentrasi yang paling optimal dalam mendukung pertumbuhan bakteri, sedangkan pH terendah pada medium pertumbuhan tercatat pada konsentrasi suplementasi sebesar 3%. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa suplementasi kolagen hidrolisat yang berasal dari limbah ikan tuna mampu mendukung pertumbuhan B. subtilis G8 serta menurunkan pH media pertumbuhannya.

Technical Analysis of Prestress Loss in Y Bridge Girders: Post-Tensioning System : [Analisis Teknikal Kehilangan Prategang pada Girder Jembatan Y: Sistem Pascatarik] Purba, Sadvent Martondang; Ardhika, Prajna
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 8 No. 2 (2025): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v9i1.9824

This study analyzes the prestress loss in the girder of Bridge Y using a post-tensioning system. Prestress loss is influenced by six factors: elastic shortening of concrete, friction, anchor slip, shrinkage, creep, and tendon relaxation. For K-500 grade concrete with a curved tendon eccentricity of 4.756 degrees (0.8320 m) and a web width of 0.2000 meters, the minimum prestress loss was 21.35%. Modifying the tendon configuration to straight reduced the loss to 18.86%. K-600 grade concrete resulted in smaller losses: 20.17% for curved tendons and 17.67% for straight tendons. Similar patterns were observed with a web width of 0.3000 meters. However, although straight tendon configurations yielded lower total prestress loss, the compressive stress during force transfer exceeded the permissible stress. Therefore, the curved tendon configuration is more suitable for designing prestressed concrete bridge girders as it complies with permissible stress criteria. Bahasa Indonesia Abstract: Penelitian ini mengkaji kehilangan gaya prategang pada Girder Y Jembatan Y yang mengalami indikasi ketidakefisienan struktur akibat besarnya kehilangan gaya prategang pada sistem pascatarik yang digunakan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis besarnya kehilangan prategang serta pengaruh enam faktor utama, yaitu perpendekan elastis beton, gesekan, slip angkur, susut, rangkak, dan relaksasi tendon. Analisis dilakukan secara teknikal dengan memvariasikan beberapa parameter penting, seperti konfigurasi tendon (melengkung dan lurus), mutu beton (K-500 dan K-600), serta lebar badan girder (0,2000 m dan 0,3000 m). Hasil menunjukkan bahwa total kehilangan prategang berkisar antara 21.35% hingga 17.67%, dengan konfigurasi tendon melengkung cenderung mengalami kehilangan lebih besar. Namun, meskipun konfigurasi tendon lurus menghasilkan kehilangan yang lebih rendah, tegangan tekan saat transfer gaya melampaui batas izin. Oleh karena itu, konfigurasi tendon melengkung dinilai lebih sesuai untuk desain beton prategang pada Girder Y karena memenuhi kriteria batas tegangan yang diizinkan.

KARAKTERISASI EKSTRAK KULIT MELINJO (Gnetum gnemon L.) MERAH SEBAGAI KOMPONEN ANTIBAKTERIKARAKTERISASI EKSTRAK KULIT MELINJO (Gnetum gnemon L.) MERAH SEBAGAI KOMPONEN ANTIBAKTERI Angel, Veliana; Parhusip, Adolf J.N.
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 7 No. 2 (2024): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v8i1.7598

Melinjo peel is generally disposed, even though it contains bioactive compounds such as tannin, flavonoid and saponin, which can be used as antimicrobial compound. The purpose of this research was to analyze the antimicrobial activity of melinjo peel extract. The extraction of red melinjo peel was conducted by maceration method using ethyl acetate as solvent for 24 h at room temperature. The extract at concentration 4, 8, 12, and 16% (w/v) could not inhibit the growth of Rhizopus oligosporus ATCC 22959, whereas could inhibit the growth of Escherichia coli ATCC 8739, Bacillus cereus ATCC 10876, and Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027. The Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of the extract was ranged from 0.50-0.69%, while the Minimum Bactericidal Concentration (MBC) value was ranged from 2.00-2.76%. The phytochemical compounds that found in extract were alkaloids, saponin, phenolic, flavonoids and glycosides. The inhibitory capacity of the extract at selected concentration (12%) had a similar level as compared to 1000 ppm Colistin against E. coli and P. aeruginosa. The inhibition of extract increased at low pH (pH 4), while neutral pH decreased the inhibition of the extract. Heat treatment at 65oC for 30 minutes increased the antibacterial activity, whereas heat treatment at 75, 85, and 95oC decreased the antibacterial activity of the extract. Addition of salt and sugar at concentration 1-5% and 10-50%, respectively, increased the antibacterial activity of the extract. The extract could damage cell morphology and was confirmed by the presence of ions (Ca2+, K+, and Mg2+) outside of the cells.Bahasa Indonesia Abstract:Kulit melinjo umumnya dibuang, padahal mengandung komponen bioaktif seperti tanin, flavonoid, dan saponin, yang dapat dimanfaatkan sebagai komponen antimikroba. Tujuan penelitian ini karakterisasi komponen bioaktif ekstrak kulit melinjo merah sebagai antibakteri. Proses ekstraksi kulit melinjo merah dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etil asetat selama 24 jam pada suhu ruang. Ekstrak etil asetat kulit melinjo merah pada konsentrasi 4, 8, 12, dan 16% (w/v) tidak dapat menghambat kapang R. oligosporus ATCC 22959, namun dapat menghambat bakteri E. coli ATCC 8739, B. cereus ATCC 10876, dan P. aeruginosa ATCC 9027. Nilai Minimum Inhibitory Concentration (MIC) dan Minimum Bactericidal Concentration (MBC) dari ekstrak terhadap ketiga bakteri uji berturut-turut adalah 0.50-0.69%, dan 2.00-2.76%. Komponen fitokimia yang terdapat pada ekstrak etil asetat terdiri dari alkaloid, saponin, fenolik, flavonoid, dan glikosida. Ekstrak etil asetat dengan konsentrasi terpilih (12%) memiliki diameter zona hambat hampir setara dengan antibiotik kolistin 1000 ppm terhadap bakteri E. coli dan P. aeruginosa. Ekstrak pada kondisi asam (pH 4) memiliki diameter zona hambat lebih besar dibandingkan pH netral (pH 7). Pemanasan ekstrak pada suhu 65oC selama 30 menit akan meningkatkan diameter zona hambat, dan menurun pada suhu pemanasan 75, 85, dan 95oC. Penambahan garam dan gula masing-masing pada konsentrasi 1-5% dan 10-50% akan meningkatkan diameter zona hambat ekstrak. Ekstrak dapat merusak morfologi ketiga bakteri uji, yang didukung dengan keluarnya ion-ion penyusun dinding sel (Ca2+, K+, dan Mg2+). Ekstrak etil asetat kulit melinjo merah memiliki komponen bioaktif yang mampu membunuh dan menghambat pertimbuhan mikroba uji.

PENGARUH pH DAN SUHU TERHADAP KEMAMPUAN ENZIM BROMELIN UNTUK MENGGUMPALKAN SUSU [THE EFFECT OF pH AND TEMPERATURE ON THE ABILITY OF BROMELAIN ENZYME TO COAGULATE MILK] Af'idah, Nurul; Ilmiah, Sitti Nur
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 7 No. 2 (2024): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v8i1.8144

Pineapple (Ananas comosus L.) is a fruit belonging to the Bromeliaceae family. The pineapple plant (Ananas comosus L.) contains bromelin enzyme which can be used as a substitute for the enzyme renin (rennet) as a milk coagulant agent. This research aims to determine the effect of pH and temperature on the speed of the bromelin enzyme's ability to coagulate milk, as well as determine the best pH and temperature on the speed of the bromeline enzyme's ability to coagulate milk. This research uses a factorial with a Completely Randomized Design (RAL-F) pattern consisting of 2 factors, the first factor is pH (K), K1 = pH 6 (acid) Ì¸ test tube; K2 = pH 7 (neutral) Ì¸ test tube; K3 = pH 8 (alkaline) Ì¸ test tube. Furthermore, the second treatment is temperature (D), D1 = temperature 60°C Ì¸ test tube; D2 = temperature 40°C Ì¸ test tube; D3 = temperature 50°C Ì¸ test tube. Each factor consists of 3 treatment levels, the total number of treatment combinations is 9 and each treatment combination is repeated 3 times. The results of the research show that there is an influence between providing variations in pH and temperature on the speed of the bromelin enzyme's ability to coagulate milk. The fastest average speed of milk coagulation time was in the K2D3 treatment (pH 7 temperature 50°C), namely 19.33 minutes, so it can be said that the best treatment was the pH and temperature in the K2D3 treatment (pH 7 temperature 50°C).Bahasa Indonesia Abstract:Nanas (Ananas comosus L.) merupakan salah satu buah yang termasuk dalam famili Bromeliaceae. Tanaman nanas (Ananas comosus L.) mengandung enzim bromelin yang dapat dijadikan sebagai pengganti enzim renin (rennet) untuk agen koagulan susu. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh pH dan suhu terhadap kecepatan kemampuan enzim bromelin dalam koagulasi susu, serta menentukan pH dan suhu terbaik terhadap kecepatan kemampuan enzim bromein dalam koagulasi susu. Penelitian ini menggunakan faktorial dengan pola Rancangan Acak Lengkap (RAL-F) yang terdiri atas 2 faktor, faktor pertama yaitu pH (K), K1 = pH 6 (asam) Ì¸ tabung reaksi; K2 = pH 7 (netral) Ì¸ tabung reaksi; K3 = pH 8 (basa) Ì¸ tabung reaksi. Selanjutnya, perlakuan kedua yaitu suhu (D), D1 = suhu 60°C Ì¸ tabung reaksi; D2 = suhu 40°C Ì¸ tabung reaksi; D3 = suhu 50°C Ì¸ tabung reaksi. Masing-masing faktor terdiri atas 3 taraf perlakuan, jumlah total kombinasi perlakuan sebanyak 9 dan setiap kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh antara pemberian variasi pH dan suhu terhadap kecepatan kemampuan enzim bromelin dalam koagulasi susu. Rata-rata kecepatan waktu koagulasi susu tercepat terdapat pada perlakuan K2D3 (pH 7 suhu 50°C) yaitu 19.33 menit, sehingga dapat dikatakan bahwa perlakuan terbaik adalah pH dan suhu pada perlakuan K2D3 (pH 7 suhu 50°C).

COMPARISON OF BAGGING, BOOSTING, AND STACKING ENSEMBLE MODELS FOR AIRLINE CUSTOMER SATISFACTION ANALYSIS Lee, Melvin
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 7 No. 2 (2024): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v8i1.8166

By the end of COVID-19 pandemic and subsequent lockdowns last year, air travel has soared high, with an increase of 30.1% compared to last year according to one report. The rise of number of passengers means a good opportunity for the airline carriers to recoup losses due to lockdowns, and competition becomes heated as rival carriers try to lure new and old customers into their services. To remain competitive, more and more companies are turning towards machine learning to analyze large amounts of data to gain an edge towards their competitors, with ensemble learning being one of the many methods employed for the analysis work. In this study, Decision Tree, Random Forest, Boosting, and Stacking methods will be chosen for comparative study, which will be supplied with Airline Satisfaction dataset which is cleaned of null values and changing data types, for the study itself and then compared with each other using confusion matrix, precision-recall-f1-scoreaccuracy metrics, ROC curve, and feature importances. The results have shown that while the three chosen classifiers are almost similar in their overall success rate, with Bagging method reaching 96.117%, Boosting with a rate of 96.037%, and stacking with a rate of 96.264%, overall Stacking has the highest rate among all. These results show the almost negligible differences on all three main ensemble learning methods in terms of efficacy. Additional studies with larger datasets, and more varieties of ensemble learning methods can improve the overall judgement of the results.Bahasa Indonesia Abstract:Dengan berakhirnya pandemi COVID-19 dan lockdown yang terjadi tahun lalu, perjalanan udara melonjak tinggi, dengan peningkatan sebesar 30,1% dibandingkan tahun lalu menurut sebuah laporan. Peningkatan jumlah penumpang berarti peluang bagus bagi maskapai penerbangan untuk menutup kerugian akibat lockdown, dan persaingan menjadi memanas ketika maskapai pesaing mencoba memikat pelanggan baru dan lama untuk menggunakan layanan mereka. Agar tetap kompetitif, semakin banyak perusahaan yang beralih ke pembelajaran mesin untuk menganalisis data dalam jumlah besar guna mendapatkan keunggulan dibandingkan pesaing mereka, dengan pembelajaran ansambel menjadi salah satu dari banyak metode yang digunakan untuk pekerjaan analisis. Dalam studi ini, metode Decision Tree, Random Forest, Boosting, dan Stacking akan dipilih untuk studi komparatif, yang akan dilengkapi dengan dataset Kepuasan Maskapai yang dibersihkan dari nilai null dan tipe data yang berubah, untuk studi itu sendiri dan kemudian dibandingkan dengan masing-masing metode. lainnya menggunakan matriks konfusi, metrik akurasi skor recall-f1, kurva ROC, dan kepentingan fitur. Hasilnya menunjukkan bahwa meskipun ketiga pengklasifikasi yang dipilih memiliki tingkat keberhasilan keseluruhan yang hampir serupa, dengan metode Bagging mencapai 96,117%, Boosting dengan tingkat 96,037%, dan penumpukan dengan tingkat 96,264%, secara keseluruhan Penumpukan memiliki tingkat tertinggi di antara pengklasifikasi lainnya. semua. Hasil ini menunjukkan perbedaan yang hampir dapat diabaikan pada ketiga metode pembelajaran ansambel utama dalam hal kemanjuran. Studi tambahan dengan kumpulan data yang lebih besar, dan lebih banyak variasi metode pembelajaran ansambel dapat meningkatkan penilaian hasil secara keseluruhan.

EVALUASI FORMULA GEL KOMBINASI BUAH LIDAH BUAYA (Aloe Vera Burm.f) DAN BUAH LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch) SEBAGAI PELEMBAP KULIT [EVALUATION OF GEL FORMULA COMBINATIONS OF ALOE VERA (Aloe Vera Burm.f) AND YELLOW PUMPKIN (Cucurbita moschata Durch) AS A SKIN MOISTURIZER] Santoso, Sherly Angelina; Ayuningtyas, Nurista Dida
FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology) Vol. 7 No. 2 (2024): MAY
Publisher : Universitas Pelita Harapan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19166/jstfast.v8i1.8260

Skin moisturizers are popular in the form of gel products. Natural ingredients that can be used to moisturize the skin are aloe vera and pumpkin, because they contain Î²-carotene which has strong antioxidant activity and flavonoids that can bond the water content in the stratum cSrneum. The combination of HPMC and carbopol 940 in the formulation of gel preparations is used as a gelling agent. The purpose of this study was to determine the effect of variations in the concentration of aloe vera and pumpkin on the physical characteristics of gel preparations and effectiveness in moisturizing the skin. The research steps of the extract were made by maceration method. Moisturizing gel was produced with LB:LK ratio in F1, F2, and F3 respectively (10:10), (12.5:7.5) and (15:5) and F0 as negative without extract. The evaluation included organoleptic test, adhesion, spreadability, pH, viscosity, and testing the effectiveness of the preparation in moisturizing the skin on respondents measured using Skin Moisture Oil Content Analyzer CR-302 Data analysis using one-way ANOVA. The results of the physical evaluation of the gel product organoleptically F0 is transparent, F1-3 is yellow to brownish, semi-solid, and has a distinctive smell of extracts. Analysis of spreadability, adhesion, pH, and viscosity tests showed significant differences between formulas. Formula 3 with LB:LK (15%:5%) ratio produced a moisture value of 51-62% on day 14 which was higher than the other formulas. Bahasa Indonesia Abstract:Pelembab kulit yang digemari oleh masyarakat umumnya dalam bentuk sediaan gel. Bahan alam yang dapat digunakan untuk melembapkan kulit yaitu lidah buaya (LB) dan labu kuning (LK), karena kandungan Î²-karoten yang memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dan flavonoid yang dapat mengikat kandungan air pada stratum korneum. Kombinasi HPMC dan karbopol 940 dalam formulasi sediaan gel digunakan sebagai gelling agent. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi lidah buaya dan labu kuning terhadap karakteristik fisik sediaan gel dan efektivitas dalam melembapkan kulit. Tahapan penelitian ekstrak dibuat dengan metode maserasi. Sediaan gel pelembab dibuat dengan perbandingan LB:LK pada F1,F2, dan F3 secara berturut-turut (10:10), (12,5:7,5) dan (15:5) serta F0 sebagai kontrol negatif tanpa ekstrak. Evaluasi yang dilakukan meliputi uji organoleptis, daya lekat, daya sebar, pH, viskositas, dan pengujian efektivitas sediaan dalam melembapkan kulit pada responden yang diukur menggunakan Skin Moisture Oil Content Analyzer CR-302. Analisis data dilakukan menggunakan one-way ANOVA. Hasil evaluasi fisik sediaan gel secara organoleptis F0 transparan, F1-3 berwarna kuning sampai kecoklatan, berbentuk setengah padat, dan berbau khas ekstrak. Analisis uji daya sebar, daya lekat, pH, dan viskositas menunjukkan adanya perbedaan signifikan antar formula. Formula 3 dengan perbandingan LB:LK (15%:5%) menghasilkan nilai kelembapan 51-62% pada hari ke 14 yang lebih tinggi dibandingkan formula lainnya.

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota tangerang,

Banten

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name -

Contact Email -

Phone -

Journal Mail Official -

Editorial Address -

Location Kota tangerang, Banten INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota tangerang,

Banten

INDONESIA