cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Fakhri Syarif
Contact Email
fakhri@unsur.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
agroscience@unsur.ac.id
Editorial Address
-
Location
Kab. cianjur,
Jawa barat
INDONESIA
AGROSCIENCE
Published by Universitas Suryakancana
ISSN : 19794681     EISSN : 25797891     DOI : -
Core Subject : Economy, Science, Agriculture, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Energy
Jurnal Agroscience (JAGSCI) dahulu bernama Journal of Agroscience adalah media publikasi ilmiah hasil-hasil penelitiandi bidang pertanian yang meliputi teknologi budidaya, sosial-ekonomi pertanian, penyuluhan dan kelembagaan pertanian. Pertama kali diterbitkan pada tahun 2008 dalam edisi cetak dengan Nomor ISSN 1979-4681. Pada tahun 2016 mulai diterbitkan dalam bentuk daring dengan e-ISSN 2579-7891. Adapun Misi dari jurnal ini adalah meningkatkan pengetahuan menyebarluaskan karya tulis ilmiah profseional bidang pertanian. JAGSCI diterbitkan oleh Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana. JAGSCI diterbitkan dua kali dalam setahun, sebagai berikut, nomer 1 diterbitkan pada periode Januari sampai dengan Juni, dan nomor 2 diterbitkan pada periode Juli sampai dengan Desember.
Arjuna Subject : -
Articles 8 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 14, No 2 (2024): December" : 8 Documents clear
KOMBINASI PUPUK KANDANG AYAM DAN PUPUK NPK PHONSKA UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN SERTA HASIL JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata.Sturt) Turot, Iventus; Maruapey, Ajang; Herawati Soekamto, Mira
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 14, No 2 (2024): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v14i2.4723

Abstract

Dalam praktik budidaya jagung manis, pemupukan dengan dosis yang tepat merupakan faktor kunci untuk mencapai hasil produksi yang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh aplikasi pupuk kandang ayam dan NPK Phonska terhadap pertumbuhan serta hasil jagung manis. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK), yang melibatkan empat perlakuan yang mengkombinasikan dosis pupuk kandang ayam dengan pupuk NPK Phonska. Data yang diperoleh dari pengamatan lapangan dianalisis menggunakan analisis sidik ragam. Jika hasil analisis menunjukkan signifikansi, akan dilakukan uji BNT pada taraf kepercayaan 0,05%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi pupuk kandang ayam dan NPK Phonska secara signifikan meningkatkan tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, panjang tongkol, dan bobot tongkol (p < 0,05). Perlakuan dengan dosis pupuk kandang ayam 6,0 kg/petak dan NPK Phonska 4,17 g/tanaman menghasilkan produksi jagung manis tertinggi sebesar 13,61 t/ha.
KOMPARASI JENIS AMPAS KOPI (Coffea) DAN PERIODE FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK KOMBUCHA AMPAS KOPI (Coffea) Sundara, Trias; Trihaditia, Riza; Adriana Imansyah, Angga; Mufti, Ayi
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 14, No 2 (2024): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v14i2.4895

Abstract

Salah satu komoditas pertanian yang paling banyak dibudidayakan oleh masyarakat adalah kopi. Produksi Perkebunan Rakyat cenderung meningkat dari tahun 2016 hingga 2018, menurut data dari Direktorat Jendral Perkebunan. Minuman kopi kombucha adalah produk tambahan dari industri kopi. Ini adalah minuman fungsional yang memiliki efek kesehatan yang baik dan memiliki rasa yang menyegarkan. Konsumen mendapatkan manfaat dari minuman fungsional ini. Ampas kopi tidak hanya dapat digunakan untuk membuat kopi; itu juga dapat digunakan untuk membuat kue tepung, produk khusus dalam penelitian ini. Ampas kopi juga dapat bermanfaat sebagai produk nutrisi.Ampas kopi juga bisa dibuat menjadi biskuit yang dapat dikonsumsi oleh orang yang menderita diabetes dan obesitas untuk meningkatkan energi mereka. Selain itu, ampas kopi dapat digunakan sebagai pengganti atau sebagai pengganti dalam pembuatan produk makanan. Semakin banyak ampas kopi yang digunakan, semakin tinggi kandungan protein, lemak, abu, dan serat dalam produk tersebut. Penggunaan ampas kopi memberikan peningkatan kualitas produk dari segi protein dan kekuatan antioksidan. Data diolah menggunakan metode RSM (Response Surface Method) dengan 28 panelis biasa dan 2 orang panelis ahli dengan parameter uji yang dilakukan yakni meliputi tekstur, warna, aroma dan rasa. Masing-masing panelis diberikan 5 sampel berbeda pada setiap formulasinya. Hasil terbaik dengan nilai rata-rata pada parameter warna (5,4), aroma (5,3), rasa (5,7) dan kekentalan (5,4), diperoleh pada formulasi C5A3. Dengan formulasi ampas kopi arabika 30% dan ampas kopi robusta 70%.
EKSPLORASI DAN IDENTIFIKASI MORFOLOGI KERAGAMAN GENETIK JERUK KEPROK (Citrus reticulata L.) PROVINSI ACEH Akmal, Ajmir; Qhinanti Lubis, Uchti Nuzul; Amri, Amri; Hakim, Syahirman
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 14, No 2 (2024): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v14i2.4624

Abstract

ABSTRAK Jeruk Keprok Gayo (Citrus reticulata), komoditi pertanian ini pernah menjuarai kontes buah nasional pada tahun 1992 yang lalu. Tapi setelah itu, komoditi unggulan ini nyaris terlupakan, padahal jeruk keprok gayo masih tetap ada sampai sekarang. Melihat permasalahan di atas, identifikasi perlu dilakukan untuk mendapatkan informasi terhadap penyebaran sentra produksi jeruk keprok, karakteristik jeruk keprok, dan keanekaragaman sifat tanaman jeruk keprok lokal Aceh. Tujuan umum dalam penelitian ini adalah untuk mendapatkan daerah sebaran, karakter morfologi, dan kualitas buah jeruk keprok lokal Aceh. Metode pelaksanaan penelitian dilakukan dalam tiga tahap. Tahap pertama adalah eksplorasi tanaman, tahap kedua yaitu karakterisasi morfologi jeruk keprok lokal Aceh, dan tahap ketiga adalah analisis kemiripan tanaman jeruk keprok lokal Aceh berdasarkan karakter morfologi baik vegetatif maupun generatif. Hasil penelitian ditemukan penyebaran tanaman jeruk keprok di Kabupaten Bener Meriah yang paling banyak terdapat di Kecamatan Bandar tepat nya di desa Tanjung Pura. Penyebaran tanaman jeruk keprok di Kabupaten Aceh Tengah yang paling banyak terdapat di Kecamatan Kebanyakan tepat nya di desa Paya Tumpi yang menjadi salah satu sentral produksi jeruk keprok di Aceh. Tanaman jeruk keprok di Kabupaten Bener Meriah khususnya di Kecamatan Bukit dan Kecamatan Bandar mempunyai tinggi tanaman antara 10 sampai dengan 12  meter dengan tinggi rata-rata tanaman 10,7 m. Bentuk tajuk tanaman jeruk keprok di Provinsi Aceh di dua Kabupaten Bener Meriah dan Kabupaten Aceh Tengah  adalah elliptisoid . Helai daunya menunjukkan tidak adanya  variasi antara keseluruhan tanaman sample.  Panjang helaian daun berkisar antara 8,1 sampai 10,5 cm dengan lebar antara 3,1 sampai 4,2 cm. Kata kunci: Eksporasi, identifikasi, jeruk, keprok, aceh
PENGARUH BAURAN PEMASARAN 4P TERHADAP PEMBELIAN ULANG PADA PEMASARAN BUAH SEGAR DI CIANJUR DENGAN PENDEKATAN SECOND ORDER FACTOR ANALYSIS Ahmad, Muhammad Yahya; Paris, Paristiyanti Nurwardani
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 14, No 2 (2024): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v14i2.4719

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk menggambarkan hubungan sebab-akibat antara bauran pemasaran 4P terhadap perilaku pembelian berulang pada outlet pemasaran buah segar di Cianjur. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan empat variabel independent (produk, harga, tempat dan promosi) dan satu variable dependen (Pembelian Ulang)  dengan 24 indikator disusun dalam sebuah koesioner. Sebanyak 120 responden dilibatkan dalam pengumpulan data.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan analisis regresi linier ganda memberikan hasil pengaruh yang tidak signifikan.  Pengolahan data dengan pendekatan SEM dam Second Order Factor Analysis menunjukkan bahwa penggabungan variabel 4P menjadi satu variabel laten yang lebih kompleks memberikan pengaruh yang signifikan terhadap variable Pembelian Ulang di kalangan responden. 
KAJIAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG MERAH PADA BROWNIES COOKIES TERHADAP UJI KADAR KARBOHIDRAT, KADAR AIR, KADAR SERAT SERTA TINGKAT KESUKAAN Christa, Amadea; Rahmiati, Retnani; Yuniati, Yuyun; Sri Rahajoe, Endang
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 14, No 2 (2024): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v14i2.4782

Abstract

Brownies cookies merupakan cemilan yang digemari oleh masyarakat. Tepung terigu yang mengandung protein gluten merupakan bahan utama dalam pembuatan brownies cookies. kacang merah yang tidak mengandung protein gluten dapat dijadikan tepung sebagai alternatif bagi beberapa individu yang alergi terhadap protein gluten dan dapat  mengurangi pemakaian tepung terigu. Penggunaan tepung kacang merah diharapkan dapat meningkatkan serat pada makanan ringan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh subtitusi tepung kacang merah pada brownies cookies dengan menguji kadar karbohidrat, kadar air, kadar serat serta tingkat kesukaan masyarakat. Menggunakan metode ekperimental dan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan perbedaan konsentrasi tepung kacang merah dengan tepung terigu yaitu P1=100%:0% P2=85%:15% P3=70%:30% P4=55%:45%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung kacang merah tidak memberikan pengaruh signifikan pada kadar serat dan karbohidrat brownies cookies dan berpengaruh signifikan pada kadar air. Uji organoleptik menunjukkkan subtitusi tepung kacang merah memberi pengaruh kesukaan pada warna dan rasa, namun tidak berpengaruh nyata terhadap parameter aroma dan tekstur. Hasil tersebut mengarah pada perlakuan 1 (100% tepung kacang merah) menjadi yang terbaik dari keempat perlakuan yang ada.
EFEKTIVITAS PERLAKUAN Azolla pinnata DAN SITOKININ DALAM EKSTRAKSI MINYAK KEDELAI ANJASMORO Harti, Adi Oksifa Rahma; Sakhidin, Sakhidin; Rif'an, Muhammad; Agung Dwi Haryanto, Totok; Marina, Ida; Koswara, Engkos
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 14, No 2 (2024): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v14i2.4264

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi metode ekstraksi minyak kedelai dari varietas unggul Anjasmoro yang ditanam dengan sistem tanam tumpangsari dan diberi perlakuan azolla serta sitokinin. Metode ekstraksi yang digunakan adalah Soxhletasi dengan pelarut etanol 96%. Proses ekstraksi melibatkan penghalusan kacang kedelai, diikuti dengan penggunaan kolom Soxhlet dan pemanasan menggunakan elektromantel. Pengamatan dilakukan terhadap laju aliran pelarut dan pengembunan selama ekstraksi berlangsung. Hasil ekstraksi kemudian melalui proses destilasi untuk mengukur massa jenisnya, dengan tahap terakhir adalah penguapan minyak hingga pelarutnya habis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstraksi minyak kedelai Anjasmoro menghasilkan hasil yang efisien, dengan kadar air yang cocok untuk proses ekstraksi. Rendemen minyak dan yield minyak menunjukkan efisiensi proses ekstraksi yang baik. Varietas Anjasmoro juga menghasilkan ampas basah dan kering, serta endapan putih. Penggunaan azolla dan sitokinin meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas minyak. Dengan demikian, metode ekstraksi ini efisien dalam menghasilkan minyak kedelai yang signifikan dan berpotensi meningkatkan hasil pertanian secara berkelanjutan.
UJI EFEKTIVITAS WAKTU APLIKASI Trichoderma sp. UNTUK MENGENDALIKAN PENYAKIT LAYU FUSARIUM PADA TANAMAN CABAI (Capsicum Frutescens L) Febriana, Dela; Sunar, Sunar; Kusuma Tuti, Harlina
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 14, No 2 (2024): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v14i2.4249

Abstract

Cabai rawit ( Capsicum frutescens L.) merupakan salah satu jenis tanaman hortikultura yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. Cabai memiliki banyak manfaat bagi manusia karena cabai kaya akan protein, lipid, karbohidrat, serat, garam mineral (Ca, P, Fe) dan vitamin A, D3, E, C, K, B2, B12 serta berfungsi sebagai antioksidan. Namun terjadi penurunan produktivitas tanaman cabai disebabkan adanya serangan penyakit tanaman berupa Layu Fusarium. Penanganan penyakit lay fusarium dapat dilakukan dengan menggunakan Trichoderama sp., namun masih kurang efektif karena beberapa hal salah satunya adalah waktu yang tepat untuk pengaplikasiannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas waktu aplikasi Trichoderma sp. untuk mengendalikan penyakit layu fusarium pada tanaman cabai. Penelitian dilakukan dengan membandingkan waktu aplikasi pada 7 hari sebelum tanam, saat tanam, dan 7 hari setelah tanam, aplikasi dilakukan pada tanaman yang telah terinfeksi patogen Fusarium oxysporum dengan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial. Hasil penelitian berupa adanya interaksi antara waktu aplikasi Trichoderma sp. dengan jamur patogen Fusarium oxyporum pada tanaman cabai, waktu aplikasi Trichoderma sp. terbaik untuk mengendalikan patogen Fusarium oxysporum terdapat pada saat 7 hari sebelum tanam dengan persentase kelayuan 5.98% dan pada saat tanam dengan persentase kelayuan 6.96%. Waktu aplikasi Trichoderma sp. mempengaruhi pertumbuhan tanaman serta produktivitas tanaman cabai.
EFEKTIVITAS PUPUK ORGANIK ECENG GONDOK (Eichhornia crassipes) DENGAN CANGKANG TELUR TERHADAP PERTUMBUHAN KACANG EDAMAME (Glycine max (L.) Merrill) Imansyah, Angga Adriana; Hafsyah, Siti Eni; Syamsiah, Melissa; Rahmah, Siti Yiyis
AGROSCIENCE (AGSCI) Vol 14, No 2 (2024): December
Publisher : Fakultas Sains Terapan, Universitas Suryakancana Cianjur

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35194/agsci.v14i2.4734

Abstract

Kacang edamame (Glycine max (L.) Merrill) adalah salah satu sumber pangan dengan memiliki prospek pertumbuhan yang baik di Indonesia, namun saat ini mengalami penurunan akibat penggunaan pupuk sintetis secara berlebihan dan terus menerus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik eceng gondok (Eichhornia crassipes), cangkang telur dan kombinasi pupuk organik eceng gondok (Eichhornia crassipes) dengan cangkang telur terhadap pertumbuhan kacang edamame (Glycine max (L.) Merrill). Metode penelitian ini dilakukan secara rancangan acak kelompok pola faktorial dengan empat taraf konsentrasi faktor pupuk organik/polybag C (Cangkang telur) yaitu C0 (Tanpa cangkang telur), C1 (15 gram), C2 (20 gram) dan C3 (25 gram), dan faktor E (Eceng gondok (Eichhornia crassipes)) yaitu E0 (Tanpa eceng gondok (Eichhornia crassipes), E1 (200 gram), E2 (240 gram) dan E3 (280 gram) dengan total 48 unit percobaan. Penelitian ini bertempat di Kp. Sindanggalih, Ds. Cibadak, Kec. Sukaresmi, Kab. Cianjur dan dilakukan pada bulan Desember 2023-April 2024. Hasil penelitian tersebut, bahwa eceng gondok (Eichhornia crassipes) tidak berpengaruh signifikan terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan berat buah kacang edamame (Glycine max (L.) Merrill). Sedangkan pemberian cangkang telur berpengaruh positif terhadap tinggi tanaman dan berat buah keseluruhan. Pada interaksi antara eceng gondok (Eichhornia crassipes) dan cangkang telur berpengaruh signifikan secara keseluruhan baik tinggi maupun berat buah kacang edamame (Glycine max (L.) Merrill). Oleh karena itu, penggunaan cangkang telur dapat dijadikan alternatif pupuk organik yang efektif untuk meningkatkan pertumbuhan kacang edamame (Glycine max (L.) Merrill) secara pertanian berkelanjutan.

Page 1 of 1 | Total Record : 8

 1 

Filter by Year

2024 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 15, No 1 (2025): June Vol 14, No 2 (2024): December Vol 14, No 1 (2024): June Vol 13, No 2 (2023): December Vol 13, No 1 (2023): June Vol 12, No 2 (2022): December Vol 12, No 1 (2022): June Vol 11, No 2 (2021): December Vol 11, No 1 (2021): June Vol 10, No 2 (2020): December Vol 10, No 1 (2020): June Vol 9, No 2 (2019): December Vol 9, No 1 (2019): June Vol 8, No 2 (2018): December Vol 8, No 1 (2018): June Vol 7, No 2 (2017): December Vol 7, No 1 (2017): June Vol 6, No 2 (2016): December Vol 6, No 2 (2016): Vol 6, No 1 (2016): June Vol 5, No 2 (2015): December Vol 5, No 1 (2015): June Vol 4, No 2 (2014): December Vol 4, No 1 (2014): June Vol 3, No 2 (2013): December Vol 3, No 1 (2013): June Vol 2, No 2 (2012): December Vol 2, No 1 (2012): June Vol 1, No 2 (2011): December Vol 1, No 1 (2011): June More Issue