cover
Contact Name
Putu Sucita Yanthy
Contact Email
editorjkh@unud.ac.id
Phone
+6285102887878
Journal Mail Official
jkh@unud.ac.id
Editorial Address
editorjkh@unud.ac.id
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas
Published by Universitas Udayana
ISSN : 9772581D     EISSN : 25810669     DOI : -
The journal is committed to a broad range of topics including tourism and travel management, leisure and recreation studies and the emerging field of event management. It contains both theoretical and applied research papers, and encourages the submission of the results of collaborative research undertaken between academia and industry.
Articles 245 Documents
Strategi komunikasi pemasaran dalam meningkatkan brand awarness pengelola manajemen vila di bali coconut living Fretika Putri Sembiring; I Gusti Ngurah Widyatmaja; Irma Rahyuda
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 3 No 1 (2019): Vol.3,No.1,2019
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (353.65 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2019.v03.i01.p014

Abstract

Bali Coconut Living (BCL) merupakan perusahaan manajemen vila yang relatif baru, dengan semakin banyaknya jumlah perusahaan manajemen vila, maka otomatis timbul persaingan diantara merek-merek yang potensial di pasar dan hanya produk atau jasa yang memiliki brand yang kuat akan tetap mampu bersaing dan menguasai pasar. Salah satu strategi yang dapat dilakukan untuk meningkatkan brand awarness adalah dengan memperhatikan strategi komunikasi pemasaran. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi komunikasi pemasaran yang sesuai untuk dilaksanakan oleh BCL. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, kuesioner dan studi pustaka. Teknik penentuan informan menggunakan purposive sampling. Dalam penelitian ini, kuisioner dibagikan kepada pemilik vila yang belum menggunakan jasa BCL dan pemilik vila yang telah menggunakan jasa BCL. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kualititatif dan menggunakan pendekatan SWOT. Dari hasil penelitian BCL merancang konsep yang digunakan yaitu lebih santai dan kekeluargaan, Word of mouth merupakan bentuk saluran komunikasi yang efektif yang telah dijalankan, BCL menetapkan anggaran komunikasi dengan metode Affordable Method, dan BCL belum melakukan kegiatan komunikasi dengan efektif. BCL masih berada pada posisi paling bawah dalam tingkatan brand awarness yaitu unaware of brand. Berdasarkan hasil analisis SWOT, maka alternatif strategi yang dapat dijalankan oleh BCL yaitu melakukan kegiatan komunikasi terpadu dan masif, menambah SDM, mempertahankan pelanggan agar memiliki citra dan word of month positif dan menambah budget promosi. BCL harus merancang tagline dan membuat konten semenarik mungkin, BCL juga harus melakukan pemasaran terpadu dan masif sehingga penyebaran informasi dapat lebih cepat dan dapat menjangkau pasar sasaran yang dituju sehingga membuat BCL lebih dikenal di benak calon pelanggan. Kata Kunci: Komunikasi Pemasaran, Brand Awarness, Perusahaan Manajemen vila
Faktor-faktor penyebab turnover intention di love f hotel by fashiontv Dani Saputri; Ni Made Ariani; Fanny Maharani Suarka
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 1 No 2 (2017): Vol.1,No.2,2017
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (569.782 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor penyebab turnover intention dan faktor dominan penyebab turnover intention di love f hotel by fashiontv. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner. Penentuan sampel yang digunakan adalah teknik sensus, dengan jumlah sampel yang digunakan 87 populasi, sampel dalam penelitian ini merupakan mantan karyawan love f hotel by fashiontv. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis kuantitatif dengan statistik deskriptif dapat digunakan untuk penyajian data dalam bentuk tabel atau distribusi frekuensi dan tabulasi silang, dan yang kedua statistik inferensial hanya bersifat memaparkan data untuk mengadakan penarikan kesimpulan dan membuat keputusan berdasarkan analisis yang telah dilakukan. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah penarikan data primer yang akan mempergunakan kuesioner, maka data yang diperoleh bersifat kualitatif yang sulit untuk dilakukan perhitungan. Hasil dari penelitian faktor penyebab turnover intention yaitu keikatan terhadap organisasi, budaya perusahaan, kepuasan kerja, lingkungan kerja, karakteristik individu, usia, tingkat pendidikan, peningkatan karir, dan kebutuhan pribadi. Faktor dominan penyebab turnover intention di love f hotel by fashiontv adalah faktor keikatan terhadap organisasi dikarenakan memiliki nilai eigenvalue terbesar yaitu 5.707 yang artinya faktor keikatan terhadap organisasi sangat berpengaruh besar dibandingkan faktor-faktor lainnya. Saran yang dapat diberikan ialah sebaiknya Love f Hotel by fashiontv lebih memperbaiki dari segi kebutuhan karyawan, serta job desk pekerjaan yang di sesuaikan dengan posisi jabatan karyawan. Kata kunci : Analisis faktor, Turnover Intention, dan Love F Hotel by fashiontv
Pengaruh Penyimpanan Bahan Makanan Terhadap Kualitas Bahan Makanan Di Kitchen Hotel The Patra Resort And VillasBali Jenni Yuliana Gultom; Ni Made Ariani; Ni Nyoman Sri Aryanti
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 3 No 1 (2019): Vol.3,No.1,2019
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (575.988 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2019.v03.i01.p010

Abstract

Penyimpanan bahan makanan sangat diperlukan penerapannya untuk meningkatkan kualitas bahan makanan itu sendiri dan menghindari bahan makanan terbuang secara sia-sia. Penyimpanan bahan makanan Hotel The Patra Jasa Resort dan Villas mengalami biaya cukup besar pada periode tahun 2016-2017. Jenis bahan makanan terbuang atau spoil di Hotel The Patra Jasa Bali Resort and Villas yaitu jenis bahan makanan perishable dan groceries diantaranya sayuran, buah-buahan, ikan dan tepung, biji-bijian Hal ini dikarenakan karyawan foodproduct atau kitchen kurangnya menerapkan standar penyimpanan yang baik dan sehingga menyebabkan hotel mengalami kerugian dari segi financial. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyimpanan bahan makanan terhadap kualitas bahan makanan di Hotel Patra Jasa Bali Resort and Villas. Teknik sampel ditentukan secara sensus dengan jumlah responden 40 orang responden. Analisis data yang digunakan teknik kualitatif data kuantitatif meliputi statistik deskriptif dengan skala likert dan statistik inferensia meliputi uji validitas dan reliabilitas, regresi sederhana, uji korelasi dan determinasi. Analisis data dibantu dengan Statistical of social science (SPSS) for windows versi 23. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa penyimpanan bahan makanan terhadap kualitas makanan di hotel The Patra Resort and Villas Bali dari hasil uji korelasi dan determinasi sebesar 63,2% dan sisanya 36,2% dimana pengaruhi oleh faktor lain yang belum diteliti. Serta sebesar berpengaruh melauli uji determinasi hasil uji korelasi terdapat hubungan yang kuat antara pengaruh penyimpanan bahan makanan dengan kualitas makanan dengan nilai 0,795. Hasil yang diperoleh dari persamaaan regresi yaitu Y= 19,809+0,471X, dengan hasil uji t-test hipotesis thitung 3,334 >ttabel 2,024 taraf signifikan ? = 0,025 maka hipotesisi Ho ditolak dan Ha diterima, yaitu ada pengaruh signifikan antara penyimpanan bahan makanan terhadap kualitas makanan. Adapun saran yang dapat penulis berikan yaitu terhadap food and beverage product memberikan pelatihan dan pengawasan mengenai penyimpanan bahan makanan yang baik dan benar sesuai dengan SOP agar bahan makanan tidak mengalami spoil. Kunci:Kata Penyimpanan bahan makanan, Bahan Makanan dan Kualitas Bahan Makanan
Upaya minimalisasi turnover karyawan di harper kuta hotel bali I Made Yudi Suartama; Ni Ketut Arismayanti; Nyoman Ariana
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 1 No 1 (2017): Vol.1,No.1,2017
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (281.763 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penyebab terjadinya turnover karyawan di Harper Kuta Hotel dan mengetahui upaya yang dilakukan oleh Human Resources Department dengan terjadinya turnover karyawan di Harper Kuta Hotel. Data yang digunakan yaitu data kualitatif yang didapatkan berdasarkan hasil dari observasi, wawancara, dan studi kepustakaan. Teknik penentuan informan yang digunakan yaitu snowball sampling. Teknik penentuan informan menggunakan purposive sampling. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis data deskriptif kualitatif. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa: penyebab terjadinya turnover karyawan di Harper Kuta Hotel ada tiga faktor, yaitu faktor eksternal hotel, faktor internal hotel dan faktor karyawan. Upaya manajemen hotel dalam minimalisasi terjadinya turnover karyawan yaitu faktor internal hotel dan faktor karyawan. Faktor internal hotel antara lain: penekanan kontrak gaji pada saat interview, tunjangan kesehatan selain BPJS, memberikan pelatihan kerja, memberikan promosi jabatan dan lingkungan kerja karyawan. Faktor dari karyawan yaitu manajemen mengevaluasi kinerja antara atasan dengan bawahan agar tidak terjadinya konflik, manajemen memberikan cuti terhadap karyawan yang sedang hamil dan memberikan hadiah berupa perlengkapan bayi, manajemen memberikan opsi seperti kenaikan gaji jika kinerja karyawan tersebut sangat baik. Saran yang dapat diberikan pada penelitian ini adalah manajemen Harper Kuta Hotel hendaknya melakukan upaya-upaya baru dalam minimalisasi terjadinya turnover karyawan yang tinggi. Upaya baru yang dimaksud adalah memberikan suasana kerja yang nyaman dan mendengarkan aspirasi dari karyawan agar bisa mengatasi turnover karyawan yang tinggi di Harper Kuta Hotel. Kata Kunci : Upaya, Turnover, Karyawan, Harper Kuta Hotel
Respon Masyarakat Lokal Terhadap Keberadaan Akomodasi Pariwisata Di Desa Wisata Undisan Tembuku Bangli. I Made Gandiwa Murti; Ida Bagus Ketut Astina; I Nyoman Jamin Ariana
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 3 No 1 (2019): Vol.3,No.1,2019
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (484.499 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2019.v03.i01.p08

Abstract

Abstrak Tujuan penelitian untuk mengetahui respon dari masyarakat lokal dan dampak keberadaan akomodasi pariwisata di Desa Wisata Undisan. Penelitian ini menggunakan teknik analisis data deskriftif kualitatif dan analisis skala likert. Pengumpulan data dengan observasi, kuesioner, wawancara, studi kepustakaan dan dokumentasi. Penentuan informan ditentukan dengan teknik purposive sampling. Teknik pengumpulan sampel dengan cluster random sampling jumlah sampel sebanyak 99 responden dan ditentukan menggunakan rumus Slovin. Hasil penelitian meliputi, respon masyarakat terhadap aspek bidang ekonomi dengan rata-rata skor (4,53), aspek bidang sosial budaya dengan rata-rata skor (2,37) dan aspek bidang lingkungan hidup dengan rata-rata skor (3,02) serta total rata-rata skor yaitu (2,89) sehingga masuk kategori cukup baik dengan adanya keberadaan akomodasi pariwisata di Desa Wisata Undisan. Terkait respon masyarakat terhadap keberadaan akomodasi pariwisata di Desa Wisata Undisan berdasarkan teori Irritation Index termasuk kategori euphoria serta perkembangan pariwisata di Desa Wisata Undisan berdasarkan Tourism Area Life Cylce (TALC) termasuk kategori keteribatan (involvement). Dampak keberadaan akomodasi pada aspek bidang ekonomi meliputi, kesempatan berusaha, kesempatan kerja dan pendapatan masyarakat. Aspek bidang sosial budaya meliputi, meningkatnya warisan kesenian dan adat istiadat, berkembangnya pasar-pasar tradisional, pemahaman tentang bangsa-bangsa lain, pelatihan kesenian tradisional, pertemuan kebudayaan dan meingkatkan keamanan. Aspek bidang lingkungan hidup meliputi, pelestarian lingkungan, meningkatkan konservasi dan preservasi lahan produktif serta peningalan benda-benda bersejarah. Kata kunci: Respon, Masyarakat, Dampak dan Akomodasi
Pengaruh tipologi wisatawan terhadap pengembangan pariwisata kota padang Sarbaitinil .; I Wayan Thariqy Kawakibi Pristiwasa
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 2 No 1 (2018): Vol.2,No.1,2018
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (548.608 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2018.v02.i01.p10

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh tipologi wisatawan terhadap pengembangan pariwisata kota Padang yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kuantitatif dengan mengacu pada konsep tipologi dan pengembangan pariwisata. Populasi dalam penelitian ini adalah social situation yaitu pemerintah, para pelaku usaha pariwisata, masyarakat dan wisatawan. Instrument dalam penelitian ini adalah angket yang disebarkan kepada wisatawan yang berkunjung ke kota Padang melalui Bandara Internasional Minangkabau tahun 2016, panduan wawancara dan observasi, menggunakan model Coding, interpretasi dan congrulation. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa: (1) Wisatawan yang berkunjung ke kota Padang jarang menggunakan biro perjalanan wisata dalam melakukan perjalanan wisata, maka tipologi wisatawan yang dominan berkunjung ke kota Padang adalah tergolong incipient mass. Wisatawan lebih suka melakukan perjalanan wisata ke mana saja, asal merasa cocok dengan kondisi keuangannya; (2) Terdapat pengaruh yang signifikan antara tipologi wisatawan terhadap pengembangan pariwisata kota Padang, yakni Fhit sebesar 11.726 dengan nilai signifikan = 0,001, karena pada kolom signifikan 0,001 < 0,05. Tipologi wisatawan merupakan informasi bagi pengelola pariwisata dalam melakukan pengembangan kawasan wisata agar sesuai dengan segmentasi wisatawan Kata Kunci: Tipologi, Pariwisata, Pemerintah, Para Pelaku Pariwisata, Masyarakat,Wisatawan
Analisis Pengendalian Biaya Food and Beverage Pada Harris Hotel Raya Kuta Bali I Ketut Gede Budiyasa; Agus Muriawan Putra; Fanny Maharani Suarka
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 2 No 3 (2018): Vol.2,No.3,2018
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (9380.107 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2018.v02.i03.p09

Abstract

The factor that needs to be considered in obtaining the profit from the sale of food and beverages is the cost of food and beverages. The planning of food and beverages cost control at Harris Hotel Raya Kuta was conducted by determining the standard cost percentage that is 32% of total profit for food cost and 22% of total profit for beverages cost, however in its implementation an unfavorable cost deviation always occurred. The purpose of this research was to find out the results of food and beverage cost controlling from January to June 2017, the obstacles and the solution to solve it. The types of data that used in this research were quantitative and qualitative with primer and secondary data sources. The data was collected through observation, interview, library research and documentation. The data were analyzed descriptively quantitatively by using cost calculation formula and descriptively qualitatively analysis. Food and Beverage cost control at Harris Hotel Raya Kuta has not undergoing well, only in April 2017 the cost control of food was able to achieve its standard, it proves that the cost control could be achieve if it was implemented properly. Generally, the increased cost of food and beverage percentage is influenced by high beginning inventory, purchases, store issues. This constraint of cost control was a constraint derived from the function related to the cost control itself, they were the function of purchasing, receiving materials, storage, production and sales functions; on the other hand the effort that should be done is controlling those functions. The suggestion that could be given to Harris Hotel Raya Kuta in controlling the cost of food and beverages is always held function coordinating meeting related to controlling cost, socializing the cost control system and the importance of food and beverages cost control. Furthermore, it is also presenting labor to supervise the development of food and beverages cost control.
Pengaruh kepemimpinan dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan di inna grand bali beach hotel resort & spa Luh Seri Wahyuni; Ni Ketut Arismayanti; Agung Sri Sulistyawati
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 3 No 2 (2019): Vol.3,No.2,2019
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (515.088 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2019.v03.i02.p013

Abstract

ABSTRACT This research was conducted at Inna Grand Bali Beach Hotel Resort & Spa. which aims to determine the influence of leadership and work environment on employee performance at Inna Grand Bali Becah Hotel Resort & Spa. In this study, the independent variables are leadership and work environment while the dependent variable is employee performance. This study uses descriptive quantitative research methods. The technique of collecting data is by observation, interviews, questionnaires, and literature studies. and sampling techniques using quota sampling techniques and proportional random sampling methods. The sample in this study amounted to 125 respondents out of 500 total employees at Inna Grand Bali beach Resort & Spa. Data analysis technique uses validity test, reliability test, normality test, multicollinearity test, heteroscedasticity test, F test, T test. Based on the results of research and discussion Simultaneously Leadership variables (X1) and work environment (X2) together have a positive and significant effect on employee performance (Y) at Inna Grand Bali Beach Hotel Resort & Spa. Based on the test results, the significance value of F is equal to 0,000 which is smaller than 0.05 (F <?) which means that the independent variables namely leadership (X1) and work environment (X2) have a significant or simultaneous effect on the dependent variable namely performance employee (Y). It is known that tcount X1 or leadership is 3,896. When compared with the ttable value of 1.980, the tcount obtained is greater than the value of ttable (3.896> 1.980). These results can be interpreted that leadership variables have a positive and significant effect on employee performance. The value of tcount X2 or work environment is 12,066. When compared with the ttable value of 1.980, the tcount obtained is greater than the value of ttable (12.066> 1.980). This result can be interpreted that work environment variables have a positive and significant effect on employee performance (Y).
Persepsi wisatawan mancanegara dalam memilih restoran di kelurahan ubud gianyar bali Ni Kadek Septiyanti; Ni Ketut Arismayanti; Nyoman Ariana
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 2 No 1 (2018): Vol.2,No.1,2018
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (619.565 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2018.v02.i01.p01

Abstract

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi wisatawan mancanegara dalam memilih restoran di Kelurahan Ubud. Penelitian ini menggunakan teknik accidental sampling kepada 100 responden. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, kuesioner, studi kepustakaan dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan tabulasi silang. Hasil penelitian ini menunjukkan rata-rata skor tiap indikator persepsi yaitu harga makanan memperoleh rata-rata 4,39 (sangat setuju), suasana memperoleh rata-rata 4,34 (sangat setuju), kualitas makanan memperoleh rata-rata 4,46 (sangat setuju), keunikan makanan memperoleh rata-rata 4,27 (sangat setuju), porsi memperoleh rata-rata 4,25 (sangat setuju), standar konsisten memperoleh rata-rata 4,16 (setuju), jenis menu memperoleh rata-rata 4,27 (sangat setuju), tingkat pelayanan memperoleh rata-rata 4,41 (sangat setuju) dan lokasi memperoleh rata-rata 4,25 (sangat setuju). Persepsi wisatawan mancanegara dalam memilih restoran di Kelurahan Ubud secara keseluruhan memperoleh rata-rata sebesar 4,31 yang termasuk dalam kategori sangat setuju. Saran dari hasil penelitian ini adalah (1) pihak restoran sebaiknya memiliki strategi untuk memuaskan keinginan konsumen dengan cara melakukan sebuah penelitian untuk menggali informasi tentang persepsi konsumen; (2) pihak restoran sebaiknya lebih aktif memanfaatkan media internet untuk memberikan informasi kepada pembeli tentang restoran . Kata Kunci : Persepsi, Wisatawan Mancanegara, Restoran.
Upaya guest relation officer dalam menangani keluhan tamu peserta mice di hotel kawasan itdc nusa dua bali Fanny Maharani Suarka; Putu Ratih Pertiwi; Ida Bagus Dwi Setiawan
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 2 No 2 (2018): Vol.2,No.2,2018
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (337.044 KB) | DOI: 10.24843/JKH.2018.v02.i02.p12

Abstract

Perkembangan program MICE di Bali sebagai bagian dari Perkembangan Pariwisata Bali dapat dikatakan mengalami peninfkatan dari waktu ke waktu. ITDC Nusa Dua Bali yang dulunya dikenal dengan Bali Tourism Development Coorporation memiliki fasilitas terbaik di Bali untuk kegiatan MICE ini. Dan Delegasi atau Tamu peserta MICE adalah tamu yang meiliki spesialisasi tujuan khusus sehingga memerlukan pelayanan yang khusus juga terutama dalam menghadapi kendala ataupun adanya keluhan. Keluhan Tamu MICE ditangani oleh seorang Guet Relation Officer di hotel mereka menginap. Upaya GRO dalam menangani Keluhan Tamu MICE inilah yang menjadi permasalahan dalam penelitian ini, dimana data diperoleh dengan melakukan wawancara mendalam dengan Pihak ITDC, danpara GRO dari hotel-hotel yang menjadi tempat menginap para peseerta MICE. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aspek MICE dari sisi pelayanan yang diberikan hotel tempat peserta menginap. Data diperoleh dengan melakukan wawancara dengan pihak ITDC dan para GRo serta HRD hotel. Analisis deskriptif kualitatif digunakan dalam menganalisis dan data wawancara. Dari hasil tabulasi wawancara ; umumnya keluhan terkait waktu dan komunikasi. Ada Sepuluh tahapan Upaya Penanganan Komplain, dan kendala dalam upaya umumnya karena SOP khusus belum dimiliki pihak hotel untuk tamu MICE. Tanggapan pihak penyelenggara pada penanganan keluhan tamu MICE ada dalam kategori baik selama perkembangan program MICE di kawasan ITDC. Optimalisasi dalam Penanganan Tamu MICE terkait SOP penanganan tamu MICE, perjanjian lebih mengkhusu dengan penyelenggara, dan peningkatan teknologi komunikasi. Kata kunci : Upaya, Guet Relation Officer , Keluhan Tamu, Tamu Mice, Hotel

Page 8 of 25 | Total Record : 245