cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Andrie
Contact Email
andrie.dty@uim-makassar.ac.id
Phone
+6285250358721
Journal Mail Official
justme@uim-makassar.ac.id
Editorial Address
Jl. Perintis Kemerdekaan KM. 9 No. 29 Makassar
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Published by Universitas Islam Makassar
ISSN : 27230341     EISSN : 27457303     DOI : https://doi.org/10.47398/justme
Core Subject : Science, Engineering,
Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Industrial & Manufacturing Engineering
Journal Industrial Engineering and Management (JUSTME) merupakan jurnal program studi teknik industri yang diterbitkan oleh program studi teknik industri, fakultas teknik, Universitas Islam Makassar. Fokus jurnal ini mengenai keilmuan teknik industri dan manajemen industri
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Tenik Industri dan Manufaktur
Articles 139 Documents
 10   11   12   13   14 
PENGOLAHAN RUMPUT LAUT COKELAT (SURGGASSUM POLYCTIUM) SEBAGAI BAHAN MAKANAN DI KABUPATEN PANGKEP Tegar Wirayuda; Ahmad Hanafie; Andi Haslindah
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 6 No. 02 (2025): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v6i02.194

Abstract

Rumput laut merupakan salah satu organisme yang dapat menyediakan makanan sendiri berupa bahan organik yaitu suhu, cahaya matahari, dan pH air. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana proses tentang pengolahan rumput laut menjadi maksimal dan menjadi suatu produk yang banyak diminati Masyarakat. Metode penelitian yang digunakan yaitu kuantitatif dengan pengeringan dan perendaman untuk mendapatkan hasil pengolahan yang lebih sempurnah. Hasil penelitian yang diperoleh yaitu Proses pengolahan rumput laut cokelat sebagai bahan makanan yaitu Proses pertama yaitu melakukan pengeringan, pencucian menggunakan air bersih, perendaman menggunakan air beras, pencucian kedua menggunakan air bersih, perendaman dengan air panas, penghalusan menggunakan blender dan yang terakhir tuangkan ke wadah dan potong sesuai keinginan. Dari hal tersebut penelitian ini dapat dijadikan sebagai acuan karena telah menjawab tujuan dimana proses dalam pembuatan bahan makanan dari rumput laut cokelat.
DAMPAK DIMENSI KUALITAS PENINGKATAN KUALITAS LAYANAN BLACKWHITE BARBERSHOP DENGAN PENDEKATAN STRUCTURAL EQUATING MODELING Muhammad Ridwan; Rezki Amelia Aminuddin AP; Hakim Hakim
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 6 No. 02 (2025): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v6i02.195

Abstract

Indonesia yang kaya akan sumber daya alam mendorong pertumbuhan UMKM, termasuk industri kecantikan dan barbershop. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pengaruh kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan di Blackwhite Barbershop Makassar. Pendekatan Structural Equation Modeling (SEM) berbasis Partial Least Square (PLS) yang digunakan untuk menganalisis hubungan antar variabel. Hasil analisis menunjukkan bahwa kualitas pelayanan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan, dengan path coefficient sebesar 0,541 dan p-value kurang dari 0.05. Selain itu, kepuasan pelanggan juga menunjukkan pengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan, dengan path coefficient sebesar 0,255 dan p-value kurang dari 0,05. Penelitian ini memberikan kualitas layanan melalui pelatihan staff, menciptakan lingkungan kerja yang kondusif, serta menawarkan layanan tambahan yang dapat meningkatkan loyalitas pelanggan.
Penerapan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP) Untuk Menentukan Kriteria Karyawan Baru Divisi Marketing di PT Aman Global Pasific Cabang Makassar Nur Husnul Khatimah; Hakim Hakim; Andrie Andrie
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 6 No. 02 (2025): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v6i02.196

Abstract

Keberhasilan perusahaan dalam menjalankan usahanya sangat ditentukan oleh kualitas karyawan yang ada didalamnya. Untuk memperoleh karyawan-karyawan yang berkualitas yang dibutuhkan, perusahaan mengadakan proses seleksi dalam pemilihan kriteria-kriteria yang harus dipenuhi guna mendukung peran karyawan baru tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kriteria-kriteria karyawan baru dan kriteria yang paling penting diantaranya. Metode yang digunakan dalam proses analisis yaitu Analytical Hierarchy Process (AHP). Pengambilan data dilakukan dengan wawancara serta pembagian kuisioner terhadap karyawan PT.Aman Global Pacific Cabang Makassar dengan populasi sebanyak 5 orang. Adapun hasil dari penelitian yaitu berdasarkan hasil wawancara didapatkan 3 kriteria pemilihan karyawan baru yaitu, pengetahuan dan keterampilan, konsep diri, motif dan sifat. Kriteria yang paling prioritas yaitu kriteria pengetahuan dan keterampilan dengan bobot 0,49 prioritas kedua yaitu kriteria motif dan sifat dengan bobot 0,32. Dan yang terakhir yaitu kriteria konsep diri dengan bobot 0,18.
ANALISIS PERENCANAAN KAPASITAS PRODUKSI TEMPE UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN PERMINTAAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE RCCP ( ROUGHT CUT CAPACITY PLANNING ) DI UMKM DI KABUPATEN BONE Alpino Musafir; Andi Haslindah; Andrie Andrie
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 6 No. 02 (2025): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v6i02.197

Abstract

Pada perusahaan manufaktur, proses produksi merupakan bagian dari proses bisnis yang sangat krusial, dimana perusahaan diharuskan mampu menjalankan proses produksi secara efektif dan efisien. Namun permasalahan yang sering dihadapi perusahaan manufaktur yaitu sering terjadinya waste (sesuatu yang tidak bernilai tambah) pada setiap aktivitas produksi, yang mempersulit perusahaan mencapai proses produksi yang efektif dan efisien Pada UMKM Produksi Tempe di KABUPATEN BONE yang bergerak dibidang pembuatan Tempe . Pada UMKM yang memiliki strategi produksi strategi produksi Make to Stock (MTS) untuk produk hasil mesin manual. Tempe adalah makanan yang familiar bagi masyarakat Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Masyarakat mengonsumsi tempe karena kandungan proteinnya yang tinggi dan produksinya pun mudah. Kedelai diberikan ragi kapang Rhizopus sp. Rough Cut Capacity Planning (RCCP) merupakan metode yang digunakan untuk mengukur kapasitas stasiun kerja sehingga dapat diketahui apakah suatu jadwal produksi memerlukan kerja lembur, sub contract , dll untuk memenuhi permintaan yang tepat waktu.
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK T-SHIRT MENGGUNAKAN METODE FAULT TREE ANALYSIS & FAILURE MODE AND EFFETCS ANALYSIS PADA PT.XYZ Dani Hamdani; Afif Fawa Idul Fata; Hendi Iskandar
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 7 No. 01 (2026): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v7i01.158

Abstract

Pada era industri yang kompetitif, pengendalian kualitas menjadi faktor penting dalam mempertahankan daya saing perusahaan, terutama dalam industri konveksi. Penelitian ini dilakukan di PT. XYZ yang berlokasi di Kabupaten Karawang, Jawa Barat, dengan fokus pada pengendalian kualitas produk pakaian jenis T-Shirt. Berdasarkan data produksi periode September 2024 hingga Februari 2025, ditemukan rata-rata persentase kecacatan sebesar 2,8%, melebihi batas toleransi perusahaan sebesar 2,5%. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi jenis dan penyebab cacat produk, serta memberikan usulan perbaikan yang tepat. Metode yang digunakan adalah Fault Tree Analysis (FTA) untuk mengidentifikasi akar penyebab masalah secara sistematis, dan Failure Mode and Effects Analysis (FMEA) untuk menilai tingkat resiko kegagalan menggunakan Risk Priority Number (RPN). Hasil analisis menunjukkan bahwa penyebab utama cacat berasal dari proses penjahitan (47%), pemotongan (23%), sablon (20%), dan bahan baku (10%). Setelah dilakukan perhitungan RPN, ditemukan bahwa kegagalan terbesar berasal dari proses penjahitan dengan RPN tertinggi. Usulan perbaikan dilakukan berdasarkan pendekatan 5W+1H untuk meningkatkan efektivitas proses produksi dan meminimalkan kecacatan. Penelitian ini diharapkan dapat membantu Perusahaan dalam meningkatkan kualitas produk dan efesiensi produk.
PERENCANAAN PENJADWALAN INDUK PRODUKSI DAN ANALISIS SENSITIVITAS PADA PRODUK PUPUK NPK MENGGUNAKAN METODE ROUGH CUT CAPACITY PLANNING (RCCP) DAN SISTEM DINAMIS DI PT. PUPUK KUJANG CIKAMPEK Mohammad Wisnu Adjie Wisnu; Asep Hermawan; Dedy Setyo Oetomo
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 7 No. 01 (2026): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v7i01.167

Abstract

Pupuk Kujang Cikampek menghadapi masalah overstock pada produk pupuk NPK yang disebabkan oleh ketidakseimbangan antara produksi dan penjualan. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun jadwal induk produksi dan menganalisis kapasitas produksi menggunakan metode Rough Cut Capacity Planning (RCCP) di PT. Pupuk Kujang Cikampek. Data penjualan periode Januari 2023 hingga Desember 2024 digunakan sebagai basis peramalan dengan metode Time Series Decomposition Additive. Hasil peramalan diolah menjadi perencanaan produksi agregat level strategy, Master Production Schedule (MPS), dan diverifikasi melalui RCCP. Analisis sensitivitas menggunakan Causal Loop Diagram dan Stock Flow Diagram dengan software Vensim dilakukan untuk mengidentifikasi parameter kritis yang mempengaruhi kinerja sistem produksi. Metode peramalan Time Series Decomposition Additive menghasilkan akurasi MAPE 13% dengan total permintaan 2025 sebesar 177.137 ton dan total biaya perencanaan produksi sebesar Rp 43.894.709.676. Analisis RCCP menunjukkan jadwal induk produksi layak dilaksanakan dengan tingkat pemanfaatan kapasitas 61%. Analisis sensitivitas sistem dinamis mengidentifikasi 4 feedback loops dan menunjukkan bahwa permintaan memiliki dampak tertinggi (36,5%) terhadap total biaya dengan koefisien sensitivitas 1,825, diikuti biaya produksi (16,5%) dengan koefisien 0,825, biaya inventory (3,45%), dan safety stock (0,44%). Sistem memiliki fleksibilitas tinggi dengan kapasitas strategis, memberikan prioritas fokus manajemen pada akurasi peramalan dan optimalisasi biaya produksi untuk meminimalkan risiko overstock.
The STOKAYS Application Design For Inventory Recording And Control Based On Appsheet Utilizes Min-Max And FEFO At FB Stores Vinisya Nur Kusuma Dewi; Amay Suherman; Saskia Kanisaa Puspanikan
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 7 No. 01 (2026): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v7i01.174

Abstract

Inventory recording and control play an important role in maintaining smooth warehouse operations, especially for businesses in the food sector that depend on the availability of raw materials. FB Stores is a Micro Small Medium Enterprises (MSMEs) in the field of processing various breads and cakes. During inventory management, FB Stores has not implemented either manual or digital inventory records, which makes it difficult to monitor the amount of raw materials available, excess and shortages, and expired materials. This study aims to design the AppSheet-based STOKAYS application using the waterfall method, which consists of the design, implementation, and testing stages using the black box method. The test results show that the STOKAYS application successfully meets the needs of recording and controlling supplies with min-max and FEFO features in real time. This application is expected to be an effective digital solution for MSMEs in improving inventory management efficiency and reducing the risk of wasting raw materials.
Analisis Pengukuran Kerja Menggunakan Metode Time Study untuk Meningkatkan Produktivitas di Tina Bakery Akbar Tawaqqal; Fikrihadi Kurnia
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 7 No. 01 (2026): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v7i01.182

Abstract

This study aims to analyze the efficiency of bread production processes at the MSME Tina Bakery using the stopwatch time study method. The production process was mapped with an Operation Process Chart (OPC) and a Worker–Machine Chart to identify workflow and the simultaneous involvement of operators and equipment. Work‐time data were collected through direct observation and subsequently analyzed to determine cycle time, normal time, and standard time. The findings indicate that one production cycle requires an observed time of 22,029 seconds, equivalent to approximately 6 hours and 7 minutes. Assuming a performance rating of 100% and a 20% allowance, the standard time is 26,434.8 seconds, or roughly 7 hours and 34 minutes. Proofing is the longest stage, while several manual activities—such as dough shaping—also consume substantial time. The work‐study charts reveal an imbalance between operator and machine times, indicating considerable idle time. Based on these results, this study recommends rescheduling production, productively utilizing waiting periods, and adopting mechanical aids for labor-intensive tasks to improve efficiency and productivity. The study contributes to the development of measurable work standards in the context of food-sector MSMEs
PENERAPAN ECONOMIC ORDER QUANTITY DALAM PENGADAAN MATERIAL STEEL ELECTRO GALVANIZED(SECC) DI PT. XYZ) Andi Saputra; Mukhlisin Mukhlisin; Rudy Effendi Listyanto
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 7 No. 01 (2026): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v7i01.208

Abstract

Pengendalian persediaan bahan baku merupakan faktor penting dalam menunjang kelancaran proses produksi dan efisiensi biaya operasional perusahaan manufaktur. PT. XYZ sebagai perusahaan manufaktur lift menggunakan material steel electro galvanized (SECC) sebagai bahan baku utama, namun pengadaan material masih berpotensi menimbulkan kelebihan dan kekurangan persediaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam pengadaan material SECC serta menentukan jumlah pemesanan optimal, safety stock, reorder point, dan total biaya persediaan yang paling ekonomis. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif deskriptif dengan data pembelian dan pemakaian bahan baku periode Januari–Desember 2025. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah pemesanan optimal sebesar 378 lembar per pesanan dengan frekuensi pemesanan 6 kali per tahun. Nilai safety stock yang dibutuhkan sebesar 6 lembar dan reorder point sebesar 49 lembar. Total biaya persediaan yang diperoleh dengan metode EOQ sebesar Rp869.357 per tahun, yang merupakan biaya paling minimum dibandingkan alternatif frekuensi pemesanan lainnya. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa penerapan metode EOQ mampu meningkatkan efisiensi pengendalian persediaan dan meminimalkan total biaya persediaan bahan baku di PT. XYZ.
Analisis Gaya Kepemimpinan dan Motivasi Kerja terhadap Produktivitas Kerja melalui Mediasi Lean Behavior: Pendekatan Partial Least Squares-Structural Equation Modeling di PT. BRA Tekstil Roberta Heni Tanisri; Ade Irpan Sabilah
Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 7 No. 01 (2026): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Islam Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47398/just-me.v7i01.209

Abstract

Industri tekstil Indonesia menghadapi fluktuasi produktivitas akibat ketidakstabilan proses dan kurangnya perhatian pada faktor manusiawi dalam lean manufacturing. Penelitian ini bertujuan menguji pengaruh gaya kepemimpinan dan motivasi kerja terhadap produktivitas kerja melalui mediasi lean behavior pada karyawan divisi Quality Control PT. BRA Tekstil. Menggunakan pendekatan kuantitatif eksplanatori dengan Partial Least Squares-Structural Equation Modeling (PLS-SEM) berbasis SmartPLS 4.0, data dikumpul dari 60 responden melalui kuesioner skala Likert 1–5. Hasil menunjukkan gaya kepemimpinan berpengaruh positif signifikan terhadap lean behavior (β = 0,437; t = 6,842), motivasi kerja terhadap lean behavior (β = 0,566; t = 8,52), serta lean behavior terhadap produktivitas kerja (β = 0,851; t = 15,823). Nilai R² lean behavior 0,946 dan produktivitas kerja 0,724 mengindikasikan kekuatan model yang sangat tinggi, dengan lean behavior sebagai mediator penuh. Penelitian ini menegaskan pentingnya dimensi perilaku organisasi dalam keberhasilan lean dan merekomendasikan penguatan kepemimpinan transformasional serta budaya lean behavior untuk stabilitas produktivitas di tengah dinamika pasar global.

Page 12 of 14 | Total Record : 139

 10   11   12   13   14 

Filter by Year

2020 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 7 No. 01 (2026): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 6 No. 02 (2025): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 6 No. 01 (2025): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 5 No. 02 (2024): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 5 No. 01 (2024): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 4 No. 02 (2023): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 4 No. 01 (2023): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 3 No. 02 (2022): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 3 No. 01 (2022): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 2 No. 02 (2021): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 2 No. 01 (2021): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 1 No. 02 (2020): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) Vol. 1 No. 01 (2020): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME) More Issue