cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Eny Puspani
Contact Email
eny_fapet@unud.ac.id
Phone
+62818555700
Journal Mail Official
jurnaltropika@unud.ac.id
Editorial Address
Gedung AB Lt. 1, Jl. Kampus Bukit Jimbaran, Fakultas Peternakan Universitas Udayana
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Peternakan Tropika
Published by Universitas Udayana
ISSN : -     EISSN : 27227286     DOI : -
Core Subject : Economy, Health, Science, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Veterinary
Jurnal Peternakan Tropika (JPT) merangkum berbagai manuskrip di bidang peternakan seperti nutrisi, produksi, reproduksi, pasca panen (pengolahan dan teknologi) dan bidang sosial ekonomi peternakan.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Hewan dan Zoologi
Articles 110 Documents
 7   8   9   10   11 
PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PRODUK DAN PELAYANAN (STUDI KASUS DI GOGO FRIED CHICKEN CABANG UNGASAN, KECAMATAN KUTA SELATAN, KABUPATEN BADUNG, BALI) Doa,, Doa, M. M. K. C.,; Putri,, B. R. T.; Inggriati, N. W. T.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Product and service quality are fundamental aspects in food business operations, as bothplay a pivotal role in guaranteeing customer satisfaction. Achieving optimal quality not onlyincreases consumer trust but also supports long-term business sustainability andcompetitiveness. This research is conducted to identify consumers’ perceptions of the quality ofproducts and services at Gogo Fried Chicken Ungasan Branch. The study focuses on aspects ofquality, taste, appearance, product price, service, and restaurant cleanliness. Research activitiestook place over a three-month period, starting from February through April 2025 at Gogo FriedChicken Ungasan, Bali. The research design employed a survey method using a structuredquestionnaire as the research instrument with a Likert scale ranging from 1 to 5. Respondentswere selected through purposive sampling, totaling 100 participants who meet the followingcriteria: (a) Gogo Fried Chicken consumers who make purchases at least once a week, b)Consumers are at least 17 years old and a maximum of 55 years old so that consumers canmake purchasing decisions for their own consumption. Data were collected throughobservation, structured interviews and interpreted through a descriptive-qualitative approach.The results of the research indicate that consumer perceptions of product quality, taste,appearance, price, service, and environmental cleanliness are in the good category, whichmeans consumers are satisfied with their experience at Gogo Fried Chicken Ungasan Branch.The results of the analysis show that consumer perceptions of products, services, andenvironmental cleanliness at Gogo Fried Chicken Ungasan Branch are in the goodcategory.This score indicates that consumers are satisfied with the product offered. This valuereflects that consumers feel comfortable with the service provided and assess the restaurantenvironment as meeting good hygiene standards. ABSTRAK Kualitas produk dan layanan merupakan aspek fundamental dalam operasional bisnismakanan, karena keduanya berperan penting dalam menjamin tingkat kepuasan pelanggan.Pencapaian kualitas yang optimal tidak hanya meningkatkan kepercayaan konsumen, tetapijuga mendukung keberlanjutan dan daya saing usaha dalam jangka panjang. Penelitian inimemiliki tujuan menganalisis persepsi konsumen pada kualitas produk dan pelayanan di GogoFried Chicken Cabang Ungasan. Fokus kajian mencakup aspek kualitas, citarasa, tampilan,harga produk, pelayanan, dan kebersihan lingkungan restoran. Penelitian dilaksanakan daribulan Februari sampai April Tahun 2025, di Gogo Fried Chicken Ungasan, Bali. Rancanganpenelitian yang dipakai ialah metode survei dan kuesioner terstruktur sebagai instrumenpenelitian yang menggunakan skala Likert 1–5. Responden dipilih melalui teknik purposivesampling dengan jumlah sebanyak 100 responden yang merupakan konsumen yang memenuhikriteria sebagai berikut : (a) Konsumen Gogo Fried Chicken yang melakukan pembelianminimal sekali dalam seminggu, dan b) Konsumen telah berumur minimal 17 tahun danmaksimal berumur 55 tahun sehingga konsumen dapat mengambil keputusan pembelian untukkonsumsi sendiri. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara terstruktur dan dianalisissecara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian membuktikan bahwa, persepsi konsumen padacitarasa, kualitas produk, tampilan, harga, pelayanan, dan kebersihan lingkungan berada padakategori baik, yang berarti konsumen merasa puas dengan pengalaman mereka di Gogo FriedChicken Cabang Ungasan. Hasil analisis menunjukan bahwa persepsi konsumen terhadapproduk, pelayanan, dan kebersihan lingkungan di Gogo Fried Chicken Cabang Ungasantergolong baik. Skor ini menunjukkan bahwa konsumen merasa puas terhadap produk yangditawarkan. Nilai ini mencerminkan bahwa konsumen merasa nyaman dengan pelayanan yangdiberikan, serta menilai lingkungan restoran sudah memenuhi standar kebersihan yang baik.
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) MELALUI AIR MINUM TERHADAP BOBOT SALURAN PENCERNAAN DAN ORGAN PEMBANTU PADA BROILER Halomoan,, R.,; Astawa,, I P. A.; Suberata, I. W.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Thei rolei of inteirnal organs suich as thei veintriclei, proveintricuiluis, liveir, pancreias,gallbladdeir, and small inteistinei greiatly affeicts liveistock growth. Mangosteiein is onei typei ofmeidicinal plant (phytocheimical) that is wideily known as a traditional meidicinei in Indoneisia.Thei puirposei of this stuidy was to deiteirminei thei eiffeict of mangosteiein rind eixtract on thei heialthof inteirnal organs of broileir. This stuidy was conduicteid in Dajan Peikein Villagei, TabananDistrict, Tabanan Reigeincy which lasteid for 35 days from Feibruiary 25 to March 31, 2024. Theistuidy uiseid a compleiteily randomizeid deisign (CRD) consisting of 4 treiatmeints and 4reiplications, reisuilting in 16 eixpeirimeintal uinits. Eiach uinit contains 4 broileir and a total of 64 .Thei treiatmeints consisteid of treiatmeint P0 (Withouit giving mangosteiein rind eixtract), treiatmeintP1 (Giving 1% mangosteiein rind eixtract), treiatmeint P2 (Giving 2% mangosteiein rind eixtract),treiatmeint P3 (Giving 3% mangosteiein rind eixtract). Thei variableis obseirveid weirei veintriclei,proveintricuiluis, liveir, pancreias, gallbladdeir, and small inteistinei. Thei rangei of veintricleipeirceintagei in this stuidy was 1.80-1.86%, proveintricuiluis peirceintagei 1.07-1.22%, liveirpeirceintagei 1.92-2.06%, pancreias peirceintagei 0.30-0.34%, gallbladdeir peirceintagei 0.09-0.12%,and small inteistinei weiight peirceintagei 3.45-4.25% with small inteistinei leingth ranging from186.88-189.88 cm. Thei reisuilts of this stuidy can bei concluideid that thei administration ofmangosteiein peieil eixtract throuigh drinking wateir with a leiveil of administration of 1- 3% doeisnot affeict thei peirceintagei of inteirnal organ weiight of broileir. ABSTRAK Peiran organ dalam seipeirti veintrikuiluis, proveintrikuiluis, hati, pankreias, eimpeidui, dan uisuishaluis sangat meimeingaruihi peirtuimbuihan teirnak. Buiah manggis meiruipakan salah satui jeinistanaman obat (fitokimia) yang banyak dikeinal seibagai bahan peingobatan tradisional diIndoneisia. Tuijuian dari peineilitian ini adalah uintuik meingeitahuii bagaimana peingaruih eikstrakkuilit buiah manggis teirhadap keiseihatan organ dalam broileir. Peineilitian ini dilaksanakan di DeisaDajan Peikein Keicamatan Tabanan, Kabuipatein Tabanan yang beirlangsuing seilama 35 hari muilaidari 25 Feibruiari – 31 Mareit 2024. Peineilitian meingguinakan rancangan acak leingkap (RAL)yang teirdiri dari 4 peirlakuian dan 4 uilangan, yang meinghasilkan 16 uinit peircobaan. Seitiap uinitteirdapat 4 eikor broileir dan total keiseiluiruihan 64 eikor. Peirlakuian teirdiri atas peirlakuian P0(Tanpa peimbeirian eikstrak kuilit buiah manggis), peirlakuian P1 (Peimbeirian 1% eikstrak kuilit buiahmanggis), peirlakuian P2 (Peimbeirian 2% eikstrak kuilit buiah manggis), peirlakuian P3 (Peimbeirian3% eikstrak kuilit buiah manggis). Variabeil yang diamati adalah veintrikuiluis, proveintrikuiluis, hati,pankreias, eimpeidui, dan uisuis haluis. Kisaran peirseintasei veintrikuiluis pada peineilitian ini adalah1,80-1,86%, peirseintasei proveintrikuiluis 1,07-1,22%, peirseintasei hati 1,92-2,06%, peirseintaseipankreias 0,30-0,34%, peirseintasei eimpeidui 0,09-0,12%, dan peirseintasei bobot uisuis haluis 3,45-4,25% deingan panjang uisuis haluis beirkisar 186,88 -189,88 cm. Hasil peineilitian ini dapatdisimpuilkan bahwa peimbeirian eikstrak kuilit buiah manggis meilaluii air minuim deingan leiveilpeimbeirian 1-3% tidak meimpeingaruihi peirseintasei bobot organ dalam broileir.
KUALITAS NUTRISI SILASE JERAMI PADI YANG DISUPLEMENTASI DAUN TURI (Sesbania grandiflora) Kaban,, M.J.F.,; Cakra,, I G. L. O.; Trisnadewi, A. A. A. S.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Rice straw is characterized by high crude fiber content and low crude protein, making it afeed ingredient with limited nutritional value. This condition requires increasing its nutritionalvalue through the addition of protein-rich supplements. The study aimed to examine the effect of Sesbania grandiflora leaf meal as a supplement on the nutritional composition of rice strawsilage. A completely randomized design (CRD) with four treatments and four replications wasused in this study, resulting in a total of 16 experimental units. The study was conducted at thePlant and Feed Laboratory, Bukit Campus, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University.The treatments used included: P1 = 85% rice straw + 10% pigeon pea leaf meal + 5% molasses,P2 = 75% rice straw + 20% pigeon pea leaf meal + 5% molasses, P3 = 65% rice straw + 30%pigeon pea leaf meal + 5% molasses, P4 = 55% rice straw + 40% pigeon pea leaf meal + 5%molasses. Statistical analysis showed that supplementation with turi leaf meal significantlyreduced dry matter and crude fiber content while increasing organic matter and crude proteincontent in rice straw silage. Meanwhile, silage pH did not change significantly betweentreatments. Treatment P4 (40% turi leaf meal) provided the best results, with the highest crudeprotein and organic matter content, and the lowest crude fiber content compared to the othertreatments. These results indicate that the use of turi leaf meal or Sesbania grandiflora up to 40%is the optimal level for increasing the nutritional value of rice straw silage. ABSTRAK Jerami padi dicirikan oleh kandungan serat kasar yang tinggi serta protein kasar yangrendah, sehingga menjadikannya sebagai bahan pakan dengan nilai nutrisi terbatas. Kondisi inimemerlukan peningkatan nilai gizinya melalui penambahan suplemen kaya protein. Penelitianbertujuan untuk mengkaji pengaruh tepung daun Sesbania grandiflora sebagai suplementerhadap komposisi nutrisi silase jerami padi. Rancangan acak lengkap (RAL) dengan empatperlakuan dan empat ulangan digunakan dalam penelitian ini sehingga total terdapat 16 satuanpercobaan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Tumbuhan dan Pakan Kampus BukitFakultas Peternakan Universitas Udayana. Perlakuan yang digunakan meliputi: P1 = 85%jerami padi + 10% tepung daun turi + 5% molase, P2 = 75% jerami padi + 20% tepung daunturi + 5% molase, P3 = 65% jerami padi + 30% tepung daun turi + 5% molase, P4 = 55% jeramipadi + 40% tepung daun turi + 5% molase. Analisis statistik menunjukkan bahwa suplementasitepung daun turi secara signifikan dalam menurunkan kadar bahan kering dan serat kasarsekaligus meningkatkan kadar bahan organik dan protein kasar dalam silase jerami padi.Sementara itu, pH silase tidak berubah secara signifikan antar perlakuan. Perlakuan P4 (40%tepung daun turi) memberikan hasil terbaik, dengan kadar protein kasar dan bahan organiktertinggi, serta kadar serat kasar terendah dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Hasil inimemperlihatkan bahwa penggunaan tepung daun turi atau sesbania grandiflora hingga 40%merupakan level optimal untuk meningkatkan nilai nutrisi silase jerami padi.
PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK LIMBAH WINE ANGGUR (Vitis vinifera.L) TERFERMENTASI MELALUI AIR MINUM TERHADAP LEMAK ABDOMINAL ITIK BALI JANTAN Tarigan,, P.B.,; Puspani.,, E.; Siti, N.W.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The utilization of fermented grape wine (Vitis vinifera L.) waste extract, which contains flavonoids that function as natural antimicrobials, plays a role in reducing abdominal fat in male Bali ducks. This study aimed to determine the effect of administering fermented grape wine (Vitis vinifera L.) waste extract through drinking water on the reduction of abdominal fat in male Bali ducks over 8 weeks. The research was conducted at a farm in Denpasar using a Completely Randomized Design (CRD) with four treatments. The four treatments consisted offermented grape wine waste extract levels of 0%, 2%, 4%, and 6% for treatments P0, P1, P2, and P3, respectively. Each experimental unit consisted of 3 male Bali ducks, with a total of 48 ducks used, each weighing approximately 46.96g ± 1.84. The observed variables were thepercentage of cushion fat, mesenteric fat, ventricular fat, and abdominal fat. The results showed that administering fermented grape wine waste extract at levels of 2%, 4%, and 6% through drinking water did not affect the variables of cushion fat, mesenteric fat, ventricular fat, and abdominal fat. Based on the results, it can be concluded that the administration of fermented grape wine waste extract through drinking water at levels of 2%, 4%, and 6% has no effect on reducing abdominal fat in male Bali ducks. ABSTRAK Pemanfaatan ekstrak limbah wine anggur (Vitis vinifera.L) terfermentasi yangmempunyai kandungan flavonoid yang berfungsi sebagai antimikroba alami dalam menurunkanlemak abdominal itik bali jantan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruhpemberian ekstrak limbah wine anggur (Vitis vinifera L.) terfermentasi melalui air minumterhadap penurunan lemak abdominal pada itik Bali jantan umur 8 minggu. Penelitaian inidilaksanakan selama 8 minggu di farm Sesetan Denpasar. Penelitian menggunakan RancanganAcak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan. Keempat perlakuan tersebut adalah levelpemberian limbah wine anggur terfermentasi 0%, 2%, 4% dan 6% masing-masing untukperlakuan P0, P1, P2 dan P3, setiap unit percobaan diisi 3 ekor itik bali jantan yang digunakansebanyak 48 ekor dengan berat badan 46,96g ± 1,84. Variabel yang diamati adalah persentaselemak bantalan, lemak mesenterium, lemak ventrikulus, dan lemak abdominal. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa pemberian ekstrak limbah wine anggur terfermentasi pada level 2%, 4%,dan 6% melalui air minum tidak berpengaruh terhadap variabel lemak bantalan,lemak mesentrium, lemak ventrikulus, dan lemak abdominal. Berdasarkan hasil penelitiandapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak limbah wine anggur terfermentasi melalui airminum pada level 2%, 4%, dan 6% tidak berpengaruh terhadap penurunan lemak abdominal itikbali janatan.
PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) DALAM RANSUM TERHADAP DISTRIBUSI LEMAK ABDOMEN AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITBANGTAN Dona,, M.A.,; Suryani,, N. N.; Mahardika, I G.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Utilization of purple sweet potato waste as an alternative natural feed ingredient, storingantioxidants that are beneficial for livestock health. This study aims to determine the effect ofproviding purple sweet potato waste on abdominal fat distribution in KUB chickens. The studywas conducted at Sesetan Farm, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University for 2months in a Completely Randomized Design (CRD) of 4 treatments, 4 replications and eachunit divided into 6 chickens. The treatments given were (R0/control), 5% (R1), 10% (R2) and15% (R3) purple sweet potato waste in the ration. The observed variable was abdominal fatdistribution including pad fat, mesenteric fat, ventricular fat and abdominal fat. The study findings indicate that the use of purple sweet potato waste up to 15% in the ration does notaffect abdominal fat distribution in KUB chickens. ABSTRAK Pemanfaatan limbah ubi jalar ungu menjadi alternatif bahan pakan alami, menyimpanzat antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan ternak. Studi ini memiliki tujuan mengetahuipengaruh pemberian limbah ubi jalar ungu terhadap distribusi lemak abdomen pada ayamKUB. Penelitian dilangsungkan pada Farm Sesetan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayanasepanjang 2 bulan secara Rancangan Acak Lengkap (RAL) dari 4 perlakuan, 4 ulangan sertatiap-tiap unit terbagi atas 6 ekor ayam. Perlakuan yang diberikan ialah (R0/kontrol), 5% (R1),10% (R2) dan 15% (R3) limbah ubi jalar ungu dalam ransum. Variabel yang diamati adalahdistribusi lemak abdomen meliputi lemak bantalan, lemak mesentium, lemak ventrikulus sertalemak abdomen. Temuan studi mengindikasikan jika penggunaan limbah ubi jalar ungu sampai15% dalam ransum tidak berpengaruh terhadap distribusi lemak abdomen pada ayam KUB.
PENGARUH PEMBERIAN KONSENTRAT PROTEIN LIMBAH PETERNAKAN AYAM (KPLA) TERHADAP INTERNAL OFFAL ITIK BALI JANTAN Rizky,, M. M.,; Ariana.,, I N.T.; Warmadewi, D.A.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

In livestock production, feed is an important factor that influences the success offarming operations. One effort to improve feed efficiency is by utilizing livestock waste. Thisstudy aimed to determine the effect of poultry waste protein concentrate (KPLA) on the internal offal weight of male Bali ducks. The experimental design used was a CompletelyRandomized Design (CRD) with three treatments and six replications for each treatment (3 ×6), so that each treatment and replication consisted of five male Bali ducks. The treatmentsconsisted of P0 (0% PWPC (control) + 25% CP.144 Red commercial concentrate), P1 (12.5%PWPC + 12.5% CP.144 Red commercial concentrate), and P2 (25% PWPC + 0% CP.144 Redcommercial concentrate). The observed variables were internal offal weights, Liver, heart,gallbladder, lymph, proventriculus, pancreas, gizzard, and intestines. The results showed thattreatment P1 did not show a significant difference (P > 0.05) compared to P0. However,treatment P2 showed a significant difference (P < 0.05) compared to the control treatment. Itcan be concluded that replacing commercial concentrate with poultry waste protein concentrate(KPLA) at a level of 25% is able to maintain the internal offal weights (Liver, heart,gallbladder, lymph, proventriculus, pancreas, gizzard, and intestines.) of male Bali ducks. ABSTRAK Dalam usaha peternakan, pakan merupakan faktor penting yang berpengaruh terhadapkeberhasilan suatu usaha peternakan. Salah satu upayanya adalah dengan memanfaatkanlimbah dari ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian konsentratprotein limbah ayam peternakan (KPLA) terhadap berat internal offal pada itik bali jantan.Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 (tiga) perlakuandan masing – masing perlakuan ada 6 (enam) kali ulangan (3 X 6), sehingga masing – masingperlakuan dan ulangan terdiri dari 5 ekor itik bali. Perlakuan terdiri dari P0 (0% KPLA(Kontrol)+ 25% Konsentrat CP.144 Red), P1 (12,5% KPLA (Kontrol)+ 12,5% KonsentratCP.144 Red), P2 (25% KPLA (Kontrol)+ 0% Konsentrat CP.144 Red). Variabel yang diamatiyaitu internal offal (berat hati, jantung, empedu, linfa, proventikulus, pangkreas, ampela danusus). Hasil dari penelitian ini menunjukkan perlakuan kontrol P1 tidak menunjukkanperbedaan nyata (P>0,05) dibandingkan dengan P0, sedangkan pada perlakuan P2,menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05) dibandingkan dengan perlakuan kontrol.Disimpulkan bahwa dengan penggantian konsentrat komersial dengan konsentrat proteinlimbah peternakan ayam (KPLA), dengan 25% konsentrat protein limbah peternakan ayam(KPLA) dapat mempertahankan berat internal offal (hati, jantung, empedu, linfa, proventikulus,pangkreas, ampeladan usus) pada itik bali jantan.
PENGARUH PUPUK EKOENZIM TERHADAP HASIL RUMPUT GAJAH KATE (Pennisetum purpureum cv. Mott) PADA PEMOTONGAN KEDUA Yusra,, F.A.,; Kusumawati,, N.N.C.; Roni, N.G.K.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dwarf elephant grass (Pennisetum purpureum cv. Mott) is a tropical forage that is easyto develop, has high production, can be used as animal feed, and its productivity can beincreased to produce productivity through fertilization ecoenzyme. This study aims todetermine the results of dwarf elephant grass (Pennisetum purpureum cv. Mott) in the secondcutting fertilized with ecoenzyme fertilizer. The study was conducted at the Greenhouse of theSesetan Research Station, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University, Jalan RayaSesetan Gang Markisa, Denpasar which lasted for October 2024 until January 2025 frompreparation to cutting. The experimental design used was a completely randomized design(CRD) consisting of five treatments and six replications, so there were 30 experimental pots.The treatments were as follows: D0: 0 l ha-1; D1: 5,000 l ha-1; D2: 10,000 l ha-1; D3: 15,000 l ha-1; D4: 20,000 l ha-1. The variables observed in the study were: leaf dry weight, stem dryweight, total dry weight of forage, root dry weight, ratio of leaf dry weight to stem dry weight,ratio of total dry weight of forage to root dry weight. The results showed that the application ofecoenzyme fertilizer with a dose of 15,000 l ha-1 produced the highest dry weight of leaves ,dry weight of stems and total dry weight of forage. It can be concluded that ecoenzymefertilizer increases the yield of kate elephant grass (Pennisetum purpureum cv. Mott) at thesecond cutting, and the ecoenzyme fertilizer dose of 15,000 l ha-1 gave the best results. ABSTRAK Rumput gajah kate (Pennisetum purpureum cv. Mott) adalah hijauan makanan ternaktropik yang mudah dikembangkan, produksinya tinggi, dapat dimanfaatkan sebagai makananternak ruminansia. Produktivitasnya dapat ditingkatkan melalui pemupukan ekoenzim.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil rumput gajah kate (Pennisetum purpureum cv.Mott) pada pemotongan kedua yang dipupuk dengan pupuk ekoenzim. Penelitian dilaksanakandi Rumah Kaca Stasiun Penelitian Sesetan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, JalanRaya Sesetan Gang Markisa, Denpasar yang berlangsung selama bulan Oktober 2024 hinggaJanuari 2025 mulai dari persiapan sampai pemotongan. Rancangan percobaan yang digunakanadalah rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari lima perlakuan dan enam kali ulangan,sehingga terdapat 30 pot percobaan. Perlakuan sebagai berikut: D0: 0 l ha-1; D1: 5.000 l ha-1;D2: 10.000 l ha-1; D3: 15.000 l ha-1; D4:20.000 l ha-1. Variabel yang diamati dalam penelitianyaitu: berat kering daun, berat kering batang, berat kering total hijauan, berat kering akar, nisbahberat kering daun dengan berat kering batang, nisbah berat kering total hijauan dengan beratkering akar. Hasil penelitian menunjukkan pemberian pupuk ekoenzim dengan dosis15.000 l ha-1 menghasilkan berat kering daun, berat kering batang dan berat kering total hijauanpaling tinggi. Dapat disimpulkan bahwa pupuk ekoenzim meningkatkan hasil rumput gajah kate(Pennisetum purpureum cv. Mott) pada pemotongan kedua, dan dosis pupuk ekoenzim 15.000 lha-1 memberikan hasil terbaik)
PERFORMA BROILER YANG DIBERI EKSTRAK AIR DAUN SIRIH (Piper betle L.) MELALUI AIR MINUM Anandasuari,, N.K.S.,; Candrawati,, D.P.M.A; Dewi,, G.A.M.K.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Betel leaf (Piper betle L.) is a herbal plant containing active phytochemical compoundssuch as flavonoids, tannins, and phenols, which function as natural antibacterial agents.Therefore, it has the potential to be used as a natural feed additive to replace Antibiotic Growth Promoters (AGP), whose use has been prohibited. This study aimed to determine the effect ofbetel leaf water extract supplementation through drinking water on the performance of broilers.The research was conducted at the Sesetan Farm, Faculty of Animal Science, UdayanaUniversity. A total of 80 unsexed one-day-old broiler chicks (DOC) were used in this study andarranged in a Completely Randomized Design (CRD) consisting of four treatments and fivereplications, with four chickens in each replication. The treatments were as follows: P0(drinking water without betel leaf extract/control), P1 (betel leaf water extract 2%), P2 (betelleaf water extract 4%), and P3 (betel leaf water extract 6%). The variables observed includedinitial body weight, feed consumption, drinking water consumption, final body weight, weightgain and feed conversion ratio (FCR). The results showed that the supplementation of betel leafwater extract at levels of 2%, 4%, and 6% had no significant effect (P&gt;0.05) on water intake,final body weight, and body weight gain. However, the betel leaf extract treatment had asignificant effect (P&lt;0.05) on feed intake and FCR compared to P0 (without betel leaf extract).It can be concluded that the addition of betel leaf water extract at levels of 2%, 4%, and 6% notbeing able to increase drinking water consumption, final body weight, or body weight gain, butwas able to reduce feed intake and decrease the FCR value. ABSTRAK Daun sirih merupakan tanaman herbal yang mengandung senyawa fitokimia aktifseperti flavonoid, tanin, dan fenol yang berfungsi sebagai antibakteri alami sehingga berpotensidijadikan feed additive sebagai pengganti Antibiotic Growth Promoter (AGP) yangpenggunaannya telah dilarang. Peneliitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pembertianekstrak air daun sirih melalui air minum terhadap performa broiler. Penelitian dilaksanakan diFarm Sesetan, Fakultas Peternakan Universitas Udayana. Sebanyak 80 ekor broiler unsex umursatu hari (DOC) digunakan dalam penelitian ini dengan rancangan acak lengkap (RAL) yangterdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan, masing-masing perlakuan berisi 4 ekor. Perlakuan yangdiberikan adalah P0 (air minum tanpa ekstrak daun sirih/kontrol), P1 (ekstrak air daun sirih2%), P2 (ekstrak air daun sirih 4%), dan P3 (ekstrak air daun sirih 6%). Variabel yang diamatimeliputi konsumsi ransum, konsumsi air minum, berat badan akhir, pertambahan berat badan,dan feed conversion ratio (FCR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak airdaun sirih pada level 2%, 4%, dan 6% tidak berpengaruh nyata (P&gt;0,05) terhadap konsumsi airminum, berat badan akhir, serta pertambahan berat badan. Namun, perlakuan ekstrak daun sirihberpengaruh nyata (P&lt;0,05) terhadap konsumsi ransum dan FCR dibandingkan dengan P0(tanpa ektrak air daun sirih). Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa penambahanekstrak air daun sirih 2%, 4% dan 6% belum mampu meningkatkan konsumsi air minum, beratbadan akhir, pertambahan berat badan, namun mampu menurunkan konsumsi ransum sertamenurunkan nilai FCR.
PENGARUH TINGKAT NAUNGAN TERHADAP HASIL ASOSIASI Pennisetum purpureum cv. Mott DAN Clitoria ternatea PADA PEMOTONGAN KEDUA Lumbantobing,, S. M. A.,; Witariadi,, N. M.; Candraasih, N. N.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Forage crops are a vital factor in the growth and productivity of ruminants, with themajority of feed derived from grasses and legumes. This study aims to determine the effect ofshade levels on the yield of the association between dwarf elephant grass (Pennisetumpurpureum cv. Mott) and butterfly pea (Clitoria ternatea) at the second cutting as a forage source. The research was conducted using a Completely Randomized Design (CRD) with fourshade level treatments: 0% shade, 20% shade, 40% shade, and 60% shade, with sevenreplications for each treatment. The observed variables included: dry weight (leaf, stem, root,and total forage), leaf-to-stem dry weight ratio, and total forage-to-root dry weight ratio. Theresults showed that increasing shade levels significantly decreased dry weight (leaf, stem, root,and total forage). The 0% shade treatment produced the best results across all observedvariables. It can be concluded that higher shade levels reduce the yield of the Pennisetumpurpureum cv. Mott and Clitoria ternatea association, with shade levels of 0% to 20%providing the best results at the second cutting. ABSTRAK Tanaman pakan merupakan faktor penting dalam pertumbuhan dan produktivitas ternakruminansia, dimana sebagian besar pakan berasal dari rumput dan leguminosa. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat naungan terhadap hasil asosiasi antara rumputgajah kate (Pennisetum purpureum cv. Mott) dan kembang telang (Clitoria ternatea) padapemotongan kedua sebagai sumber hijauan pakan ternak. Penelitian dilakukan menggunakanrancangan acak lengkap dengan empat perlakuan tingkat naungan, yaitu: naungan 0%, naungan20%, naungan 40%, dan naungan 60%, serta tujuh ulangan tiap perlakuan. Variabel yangdiamati, meliputi: berat kering (daun, batang, akar, total hijauan), nisbah berat kering daundengan berat kering batang, dan nisbah berat kering total hijauan dengan berat kering akar.Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan tingkat naungan secara signifikanmenurunkan berat kering (daun, batang, akar, dan total hijauan). Perlakuan tingkat naungan 0%memberikan hasil terbaik pada semua variabel yang diamati. Dapat disimpulkan bahwa tingkatnaungan semakin tinggi menurunkan hasil asosiasi Pennisetum purpureum cv. Mott danClitoria ternatea, dan tingkat naungan 0% sampai 20% memberikan hasil terbaik padapemotongan kedua.
PENGARUH PENAMBAHAN JUS KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) MELALUI AIR MINUM TERHADAP PERSENTASE EKSTERNAL OFFAL ITIK BALI JANTAN Dwipayana,, I.K.B.I.,; Dewi,, G. A. M .K.; Wirapartha, M.
Jurnal Peternakan Tropika Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Excessive Iuse Iof Iantibiotic Igrowth Ipromoters Ican Iaffect Ithe Iquality Iof Imeat Iand Ieggs Iproduced, Iso Ithe Iuse Iof Icommercial Iantibiotics Ihas Ibeen Ibanned Iby Ithe Igovernment. ITherefore, Iefforts Ican Ibe Imade Iby Iusing Inatural Ifeed Iadditives Isuch Ias Idragon Ifruit Ipeel I(Hylocereus Ipolyrhizus). IThis Istudy Iaims Ito Idetermine Ithe Ieffect Iof Iadding Ired Idragon Ifruit Ipeel Ijuice Ito Idrinking Iwater Ion Ithe Ipercentage Iof Iexternal Ioffal Iin Imale IBali Iducks. IThis Istudy Iwas Iconducted Iover I8 Iweeks. IThe Idesign Iused Iwas Ia Icompletely Irandomized Idesign I(CRD) Iwith I4 Itreatments Iand I5 Ireplicates. IEach Icage Iwas Ifilled Iwith I3 IDOD IBali Iducks Iwith Ian Iaverage Iweight Iof I45g I± ISD I0,84 Ig, Iso Ithat Ithe Itotal Inumber Iof IBali Iducks Iused Iwas I60. IThe Ifour Itreatments Iwere Imale IBali Iducks Igiven Idrinking Iwater Iwithout Idragon Ifruit Ipeel Ijuice I(P0), Idrinking Iwater Iwith I6% Idragon Ifruit Ipeel Ijuice I(P1), I8% I(P2), Iand I10% I(P3). IThe Ivariables Iobserved Iwere Ithe Ipercentages Iof Ihead, Ineck, Ilegs, Iblood, Iand Ifeathers. IThe Iresults Ishowed Ithat Ithe Iadministration Iof Idragon Ifruit Ipeel Ijuice Iin IP1, IP2, Iand IP3 Ithrough Idrinking Iwater Ihad Ino Isignificant Ieffect I(P>0.05) Icompared Ito Itreatment IP0 I(control) Ion Ithe Ipercentage Iof Iexternal Ioffal Iin Imale IBali Iducks. IBased Ion Ithe Iresults Iof Ithis Istudy, Iit Ican Ibe Iconcluded Ithat Ithe Iadministration Iof Idragon Ifruit Ipeel Ijuice Iat Ilevels Iof I6%, I8%, Iand I10% Idoes Inot Iaffect Ithe Ipercentage Iof Iexternal Ioffal I(head, Ineck, Ifeet, Iblood, Iand Ifeathers) Iof Imale Ibali Iducks ABSTRAK Penggunaan antibiotic growth promoter secara berlebihan dapat mempengaruhikualitas dari daging dan telur yang dihasilkan, sehingga penggunaan antibiotikkomersial telah dilarang oleh pemerintah, oleh karena itu upaya yang dapat dilakukandengan menggunakan bahan tambahan pakan alami seperti kulit buah naga(Hylocereus polyrhizus). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruhpenambahan jus kulit buah naga merah melalui air minum terhadap persentaseeksternal offal itik bali jantan. Penelitian ini dilaksanakan selama 8 minggu.Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4perlakuan dan 5 ulangan. Tiap petak kandang diisi dengan 3 ekor DOD itik balidengan berat badan rata-rata 45g ± SD 0,84 g sehingga jumlah itik bali yangdigunakan 60 ekor. Keempat perlakuan tersebut adalah tik bali jantan yang diberiair minum tanpa jus kulit buah naga (P0), air minum dengan pemberian jus kulitbuah naga sebanyak 6% (P1), 8% (P2) dan 10% (P3). Variabel yang diamati yaitupersentase kepala, leher, kaki, darah, dan bulu. Hasil penelitian menunjukkanpemberian jus kulit buah naga pada P1, P2 dan P3 melalui air minum tidakberpengaruh nyata (P>0,05) dari perlakuan P0 (kontrol) terhadap persentase eksternaloffal itik bali jantan. Berdasarkan hasil dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwapemberian jus kulit buah naga dengan level 6%, 8%, 10% tidak memberikanpengaruh terhadap persentase eksternal offal (kepala, leher, kaki, darah dan bulu) itikbali jantan.

Page 11 of 11 | Total Record : 110

 7   8   9   10   11 

Filter by Year

2025 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6 (2025): Vol. 13 No. 6(2025) Vol. 13 No. 5 (2025): Vol. 13 No. 5 (2025): Vol. 13 No.5(2025) Vol. 13 No. 4 (2025): Vol 13 No 4 (2025): Vol. 13 No.4(2025) Vol. 13 No. 3 (2025): Vol. 13 No.3(2025) Vol. 13 No. 2 (2025): Vol. 13 No.2(2025) Vol. 13 No. 1 (2025): Vol. 13 No.1(2025)