cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Armeida Dwi Ridhowati Madjid
Contact Email
armeida@uin-malang.ac.id
Phone
+6281233402334
Journal Mail Official
alchemy@uin-malang.ac.id
Editorial Address
Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang Gedung BJ Habibie Lt 2 Jl. Gajayana 50 Malang 65144 Indonesia
Location
Kota malang,
Jawa timur
INDONESIA
Alchemy : Journal of Chemistry
Published by Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
ISSN : 20861710     EISSN : 24606871     DOI : http://dx.doi.org/10.18860/al
Core Subject : Science, Engineering,
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Energy Materials Science & Nanotechnology
ALCHEMY: Journal of Chemistry (eISSN 2460-6871) is a scientific journal that focus on chemistry. This journal publishes a scientific article that cover research and review articles. Research topics for this journal such as natural science, physical chemistry, inorganic chemistry, organic chemistry, environment, biochemistry, marine, energy and other related-sciences. ALCHEMY: Journal of Chemistry also accepts article about halal products and chemistry on Islamic perspectives.
Arjuna Subject : Kimia(semua kategori) - Kimia (Lain-Lain)
Articles 198 Documents
 7   8   9   10   11 
Isolation and Characterization of Rice Bran Protein Using NaOH Solution Jannah, Akyunul
ALCHEMY ALCHEMY (Vol.4, No.1
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (249.156 KB) | DOI: 10.18860/al.v4i1.3160

Abstract

The high protein content in rice bran potential to be developed into food. The purpose of this study was to isolate the protein in rice bran using NaOH solution with various concentration of 0.05; 0.1; 0.15; 0.2 M and characterization of functional properties. The results showed the concentration of 0.2 M NaOH produced the best results. The protein content obtained was 82%, stability of  emulsion of 42% and 47% stabilty of foam. Keywords: NaOH, protein, rice bran
Pengaruh Penambahan Montmorillonit pada Sifat Mekanik Material Komposit Edible Film Gelatin Ceker Ayam-Montmorillonit Nugraha, Irwan; Hidayati, Kuni
ALCHEMY Vol 5, No 3 (2017): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (653.709 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i3.4201

Abstract

Penelitian mengenai pengaruh penambahan montmorillonit pada edible film gelatin telah dilakukan. Gelatin yang digunakan pada penelitian ini merupakan gelatin yang telah diisolasi dari ceker ayam. Isolasi dilakukan dengan metode ekstraksi menggunakan asam asetat. Penambahan plasticizer gliserol dilakukan untuk meningkatkan sifat elastisitas edible film. Penambahan filler montmorillonit bertujuan untuk meningkatkan sifat mekanik komposit edible film. Penambahan filler montmorillonit dilakukan secara bervariasi, yaitu 1, 2, 3, 4, dan 5% (b/b). Pengujian sifat mekanik komposit edible film gelatin ceker ayam-montmorillonit meliputi kuat tarik, persen pemanjangan, modulus elastisitas dan laju transmisi uap air. Secara umum, penambahan montmorillonit sebesar 3% (b/b) dapat menaikkan kuat tarik edible film yang dihasilkan setelah ditambahkan filler montmorillonit dari 0,2751 menjadi 2,4127 MPa; persen pemanjangan dari 20,9416 menjadi 65,8763%; dan modulus elastisitas 0,0366 menjadi 0,0131 MPa; dan terjadi penurunan laju transmisi uap air dari 9,348 menjadi 8,0805 g/cm2 per jam.
Pengembangan dan Validasi Metode Spektroskopi Serapan Atom (SSA) untuk Penentuan Logam Berat Kadmium (Cd) dan Timbal (Pb) dalam Produk Cokelat Taufiq, Moh.; Sabarudin, Akhmad; Mulyasuryani, Ani
ALCHEMY Vol 5, No 2 (2016): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (890.789 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i2.3598

Abstract

ABSTRAKPengembangan dan validasi metode analisis telah dilakukan untuk penentuan logam berat Cd dan Pb dalam 2 (dua) jenis sampel cokelat. Sampel ditambahkan HNO3 65 % dan didestruksi dengan gelombang mikro rumahan (domestic microwave) selama 2 menit, kemudian dianalisis menggunakan spektroskopi serapan atom (SSA). Hasil analisis menunjukkan bahwa destruksi gelombang mikro telah memenuhi persayaratan validasi seperti linieritas lebih besar dari 0,99, kisaran perolehan kembali 93,8-103,2 %, standar deviasi relatif (RSD) 5 %, konsentrasi Cd dan Pb lebih besar dari batas deteksi metode (LOD) dan batas kuantitasi (LOQ), dan memiliki kekuatan metode (robustness) cukup baik untuk penentuan logam Cd dan Pb dalam cokelat. Uji t indenpenden (sig 5%) menunjukkan standar deviasi relatif (RSD) dan perolehan kembali (akurasi) logam Cd dan Pb menggunakan metode destruksi basah sistem gelombang mikro  dan destruksi kering (standar SNI 7934:2014) relatif sama atau tidak berbeda secara signifikan. Prosedur destruksi gelombang mikro sangat praktis, dan dikategorik sebagai metode preparasi yang mudah, cepat, akurat, dapat diandalkan dan dapat dijadikan sebagai metode analisis rutin di dalam laboratorium dengan beberapa jenis sampel dalam jumlah yang banyak.
Pemanfaatan Biosorben Batang Jagung Teraktivasi Asam Nitrat dan Asam Sulfat untuk Penurunan Angka Peroksida – Asam Lemak Bebas Minyak Goreng Bekas Yulianti, Eny; Mahmudah, Rif'atul; Royana, Isna
ALCHEMY Vol 5, No 1 (2016): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (644.21 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i1.3685

Abstract

Batang jagung merupakan limbah pertanian yang mengandung kadar selulosa tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai biosorben dalam pemurnian minyak goreng bekas. Penelitian ini akan mempelajari pengaruh konsentrasi asam sulfat dan asam nitrat sebagai aktivator biosorben terhadap penurunan angka peroksida dan asam lemak bebas (ALB) pada proses bleaching. Pembuatan biosorben dari batang jagung dilakukan dengan cara delignifikasi dan aktivasi kimia menggunakan aktivator asam sulfat dan asam nitrat dengan berbagai variasi konsentrasi. Pemurnian minyak goreng bekas dengan cara despicing, netralisasi dan bleaching.Hasil penelitian menunjukan bahwa biosorben batang jagung teraktivasi H2SO4 dan HNO3 yang digunakan pada proses bleaching minyak goreng bekas dapat menurunkan angka peroksida dan ALB. Penurunan angka peroksida terbesar pada proses bleaching oleh biosorben teraktivasi H2SO4 10% dan teraktivasi HNO3 1 M mencapai 9,53% dan 14,12%, berturut-turut.  Penurunan terbesar kadar ALB pada proses bleaching sebesar 8,65% pada biosorben teraktivasi H2SO4 20% dan 8,63% pada biosorben teraktivasi HNO3 1 M. Hasil analisis spektra FTIR biosorben yang telah digunakan pada proses bleaching menunjukan adanya gugus fungsi baru C-H metilen (2855 cm-1) dan C=O ester (1742 cm-1) yang diduga merupakan peroksida dan ALB yang teradsorpsi secara kimia oleh biosorben. Hasil analisis statisitik ANOVA menunjukan bahwa variasi konsentrasi asam sulfat dan asam nitrat tidak mempunyai pengaruh terhadap penurunan angka peroksida, akan tetapi mempunyai pengaruh terhadap penurunan ALB
Pengaruh Penambahan H2SO4 dan Perubahan Temperatur pada Nitrasi Metil Risinoleat Abdullah, Abdullah; K, Meilina H; Mustikasari, Kamilia
ALCHEMY Vol 5, No 4 (2017): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (598.343 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i4.4312

Abstract

NNitration on methyl ricinoleate can produce an additive for improving the cetane number of diesel oil. This article describes the effect of the addition of the H2SO4 and temperature variations on the concentration of nitration products. Nitration process on methyl ricinoleate was carried out by using a mixture of nitric acid, acetic anhydride and sulfuric acid. Based on GC analysis, it can be concluded that the nitration of methyl ricinoleate with an increasing amount of H2SO4 tend to reduce concentration of the product, while the increasing of temperature tend to the opposite. Nitration of methyl ricinoleate with addition of H2SO42.5% at 50°C was the optimum conditions in this study, where the concentrations of products was 23.74%. FTIR analysis showed that the product contained the new compound with nitrate group as a product of nitration.
Synthesis and Characterization of Mesoporous NaX Zeolite from Kaolin Loading of Soursop Leaves Extract (Annona muricata Linn.) Nasifah, Ilmin; Khalifah, Susi Nurul; Hayati, Elok Kamilah
ALCHEMY Vol 5, No 3 (2017): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1086.436 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i3.4621

Abstract

Mesoporous NaX zeolite has been synthesized from calcined kaolin with the addition of 5M NaOH and CTABr surfactant as mesoporous template by hydrothermal method. The result of synthesis was used as anticancer loading agent of ethanol extract soursop leaves. Characteristics of zeolite were studied by XRD, IR spestroscopy, Nitrogen Adsorption and SEManalysis. The mesoporous NaX zeolite has been formed with mixing of A, Y, kaolinite and quartz phases. The surface of zeolite particles has changed from amorphous to regular and uniform particles. The pores of NaX zeolite belongs to mesoporous type with size 6.13 nm. Loading process of soursop leaves extract on zeolite decreased intensity and crystallinity of zeolite peaks. The new absorption in soursop leaves extract loaded on zeolite spectra was detected at 2928.174 cm-1. The surface of zeolite seen to be compact and irregular.
Optimization of Silylation for Parabens Determination by Gas Chromatography-Mass Spectrometry Djatmika, Rosalina; Ding, Wang-Hsien
ALCHEMY Vol 5, No 2 (2016): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (640.488 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i2.3743

Abstract

A low cost, environmental friendly and convenient method for parabens derivatization using Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) analysis is investigated. Derivatization is needed to enhance the thermal stability, detectability, and volatility of parabens to make them amenable for gas chromatographic analysis. This method involved on-line derivatization by silylating reagent: N-Methyl-N-tert-butyldimethylsilyltrifluoroacetamide (MTBSTFA), N,O-bis (trimethylsilyl) trifluoroacetamide (BSTFA), N-methyl-N-trimethylsilyltrifluoroacetamide (MSTFA), and N,O-bis(trimethylsilyl)acetamide (BSA). The variables affected the derivatization process, such as, types and volumes of silylating reagents, injection port temperature, and purge-off time, were evaluated to obtain the optimal condition for determination of parabens. The Relative Response Factors (RRF) was used as a parameter of parabens derivatization efficiency to obtain the best compromise condition of each variable. On a comprehensive level, a comparison of the optimal condition of each silylating reagent was evaluated. Moreover, 1 µL of MSTFA  at 260°C of injection port temperature and 2.5 min purge-off time (in splitless mode) obtained the most effective of derivatization process.
Efektivitas antibakteri senyawa katekin dari ekstrak daun teh (Camelia sinensis L. var assamica) terhadap bakteri Pseudomonas fluorescens Rustanti, Elly
ALCHEMY Vol 5, No 1 (2016): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (387.147 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i1.3695

Abstract

Daun teh adalah salah satu bahan alam yang dapat digunakan sebagai antibakteri. Zat tersebut dapat juga digunakan sebagai pengawet alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keefektifan daun teh sebagai antibakteri alami dalam menghambat bakteri Pseudomonas fluorescens. Proses ekstraksi dauh teh yang dilakukan dengan metode maserasi. Pemisahan ekstrak daun teh (katekin) dilakukan dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) analitik  dengan variasi eluen yaitu etil asetat:air:asam format (18:1:1), toluena:aseton:asam format (3:3:1) dan  kloroform:metanol:air (6,5:3,5:1). Hasil KLT analitik menunjukkan bahwa eluen terbaik adalah etil asetat:air:asam format. Eluen tersebut  digunakan untuk pemisahan menggunakan KLT preparatif. Hasil uji antibakteri menunjukkan bahwa isolat 2 dari ekstrak daun teh memberikan efektivitas terbaik sebagai antibakteri P. Fluorescens dengan zona hambat  23,3 mm.
ANALISIS HKSA SENYAWA ANTIDIABETIK TURUNAN TRIAZOLOPIPERAZIN AMIDA MENGGUNAKAN METODE SEMIEMPIRIK PM3 Asmara, Anjar Purba; Mudasir, Mudasir; SIswanta, Dwi
ALCHEMY Vol 5, No 4 (2017): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (469.18 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i4.4045

Abstract

Analisis hubungan kuantitatif struktur dan aktivitas (HKSA) dilakukan untuk senyawa turunan triazolopiperazin amida untuk menghibisi enzim DPP IV penyebab diabetes melitus tipe 2. Analisis ini dilakukan dengan pemodelan molekul turunan triazolopiperazin amida dan perhitungan deskriptor HKSA menggunakan metode semiempirik PM3 dengan program HyperchemÒ. Analisis data menggunakan metode analisis regresi multilinear untuk parameter elektronik dan molekular dengan program SPSSÒ. Persamaan terbaik yang diperoleh adalah:-log IC50 = 79,955 - (11,635*qC1) - (2,094*qC2) - (34,6*qN11) + (797,684*qC15) + (0,288*m) n = 18; r = 0,714; adjusted r2 = 0,305; Fhit/Ftab = 1,239; PRESS = 0,017.Berdasarkan persamaan tersebut, senyawa dengan aktivitas terbaik yang diusulkan adalah:((2R)-4-Okso-4-[3-(Trifluorometil)-5,6-dihidro[1,2,4]triazolo[4,3-a]pirazin-7(8H)-il]-1-(2-fluoro-4,6-dihidroksofenil)butan-2-aminadengan harga –log IC50 = 8,601.
Synthesis of Vanadium (III) Doped Anatase TiO2 by Solid State Reaction Method Aini, Nur; Ningsih, Rachamawati
ALCHEMY Vol 5, No 1 (2016): ALCHEMY
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology UIN Maulana Malik Ibrahim Malan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (613.942 KB) | DOI: 10.18860/al.v5i1.3739

Abstract

Anatase of Titanium dioxide (TiO2)  was doped with vanadium ions (V3+), at doping levels ranging from 0.3, 0.5 to 0.7 atomic percentage in order to increase its photocatalytic activity under visible light irradiation. Vanadium doped TiO2 was synthesized by solid state reaction method. Its physicochemical properties characterized by powder X-ray diffraction (XRD) and UV-Vis diffuse reflectance spectroscopy (DRS). Doping with V(III) resulted in a single phase structure of anatase TiO2 with nanosize crystal ranging from 53.06 to 59.59 nm. Vanadium doping also resulted in a red-shift of the photophysical response of TiO2 that was reflected in an extended absorption in the visible light between 400 and 700 nm.

Page 9 of 20 | Total Record : 198

 7   8   9   10   11 

Filter by Year

2009 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 13, No 2 (2025): ALCHEMY: JOURNAL OF CHEMISTRY Vol 13, No 1 (2025): ALCHEMY: JOURNAL OF CHEMISTRY Vol 12, No 2 (2024): ALCHEMY: JOURNAL OF CHEMISTRY Vol 12, No 1 (2024): ALCHEMY: JOURNAL OF CHEMISTRY Vol 11, No 2 (2023): ALCHEMY: JOURNAL OF CHEMISTRY Vol 11, No 1 (2023): ALCHEMY: JOURNAL OF CHEMISTRY Vol 10, No 2 (2022): ALCHEMY: Journal of Chemistry Vol 10, No 1 (2022): ALCHEMY: Journal of Chemistry Vol 9, No 2 (2021): ALCHEMY JOURNAL OF CHEMISTRY Vol 9, No 1 (2021): ALCHEMY: Journal of Chemistry Vol 8, No 2 (2020): ALCHEMY: Journal of Chemistry Vol 8, No 1 (2020): ALCHEMY: Journal of Chemistry Vol 7, No 2 (2019): ALCHEMY: Journal of Chemistry Vol 7, No 1 (2019): ALCHEMY: Journal of Chemistry Vol 6, No 2 (2018): ALCHEMY: Journal of Chemistry Vol 6, No 1 (2018): ALCHEMY: JOURNAL OF CHEMISTRY Vol 5, No 4 (2017): ALCHEMY Vol 5, No 3 (2017): ALCHEMY Vol 5, No 2 (2016): ALCHEMY Vol 5, No 1 (2016): ALCHEMY ALCHEMY (Vol. 4, No.2 ALCHEMY (Vol.4, No.1 ALCHEMY (Vol.4, No.1 ALCHEMY (Vol.3, No.2 ALCHEMY (Vol.3, No.1 ALCHEMY (Vol.2, No.3 ALCHEMY (Vol.2 No.2 ALCHEMY (Vol.2 No.1 ALCHEMY (Vol 2 No 1 ALCHEMY (Vol 1 No 2 ALCHEMY (Vol.1 No.2 ALCHEMY (Vol.1 No.1 More Issue