cover
Contact Name
Eny Puspani
Contact Email
jurnaltropika@unud.ac.id
Phone
+62361-222096
Journal Mail Official
jurnaltropika@unud.ac.id
Editorial Address
Fakultas Peternakan Universitas Udayana Kampus UNUD, Bukit Jimbaran Badung, Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Peternakan Tropika
Published by Universitas Udayana
ISSN : jurnaltr     EISSN : 27227286     DOI : https://doi.org/10.24843/JPT
Core Subject : Health,
Jurnal Peternakan Tropika (JPT) was published by the Faculty of Animal Husbandry, Udayana University. Jurnal Peternakan Tropika (JPT) is published regularly, three times a year, in January-April, May-August, and September - December. Jurnal Peternakan Tropika (JPT) summarizes various manuscripts in the field of animal husbandry such as nutrition, production, reproduction, post-harvest (processing and technology) and socio-economic fields of livestock. Open manuscripts for lecturers and researchers related to the field of animal husbandry, and open to S1, S2 and S3 students, by following the rules set by Jurnal Peternakan Tropika (JPT).
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 718 Documents
PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN Indigofera zollingeriana YANG DIPUPUK DENGAN KOTORAN SAPI LIMOUSIN PADA DOSIS BERBEDA Jesus E. S. D.; N. M. Witariadi; I W. Wirawan
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 1 (2022): Vol. 10 No. 1 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine the growth and yield of Indigofera zollingeriana plants fertilized with limousin cow manure at different dosage. This research was carried out in the Sesetan Laboratory Greenhouse, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University, starting from February to April 2021. The experimental design used in this study was a completely randomized design (CRD) with five treatments and six replications. The five treatments were dosage of 0 tons ha-1 (D0), 10 tons ha-1 (D10), 20 tons ha-1 (D20), 30 tons ha-1 (D30), and 40 tons ha-1 (D40). The variables observed in the study were growth variables, production variables, and growth characteristics variables. The results showed that the application of limousin cow manure fertilizer could increase the total dry weight variable for Indigofera zollingeriana plants but did not have an effect on other variables. The conclusion of this study was that the yeilds of Indigofera zollingeriana was increased by giving dosage of limousin cow manure fertilizer. The application of limousine cow manure fertilizer at the level of 20 tons ha-1 gave the best results. Key words: Growth, Indigofera zollingeriana, limousin cow manure fertilizer, yield
KEPUASAN PETERNAK SAPI TERHADAP PELAYANAN INSEMINATOR DI DESA BUAHAN KECAMATAN PAYANGAN KABUPATEN GIANYAR BALI I P., Purnawiasa; Sukanata, I W.; Suranjaya, I G.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 1 (2022): Vol. 10 No. 1 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research was conducted in the Village, Payangan District, Gianyar Regency which took place from September to November 2020. The purpose of this study was to determine the attributes that need to be maintained and improved, namely service quality based on service dimensions such as physical evidence, responsiveness, assurance and empathy. The data used is primary data collected through interviews with 60 cow breeders who have carried out IB (aeftor IB) at least 3 times which were selected randomly. The data obtained were analyzed using the Customer Satisfaction Index (CSI) and Importance Performance Analysis (IPA) methods. The results showed that the overall service quality level of farmers' satisfaction with the service quality of the inseminator in Buahan village was classified as satisfied with a CSI value of 77%. Meanwhile, separately, breeders are satisfied with the dimensions of physical evidence service, responsiveness, empathy with the CSI value of each CSItangible of 76.4%, the value of CSI responsiveness of 74.6%, the value of CSI Empathy of 76.2%, the value of CSIreriability of 81, 6% and CSIassurance 80.8%. The CSI value that has not been maximized must be considered by the inseminator to be improved so that farmer satisfaction is maximized. The service attributes that need to be maintained or improved to increase maximum farmer satisfaction are: injecting mating equipment, quality of the resulting offspring, service procedures, IB officers, IB officer expertise, guarantees, guarantees. Keywords: CSI, IPA, Cow
PENERAPAN MANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK BABI DI DESA SAMBIRENTENG KECAMATAN TEJAKULA KABUPATEN BULELENG Reynaldo I M.; N. W. T. Inggriati; G. Suarta
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 1 (2022): Vol. 10 No. 1 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research aims to find out the implementation level of pig farming management and the factors related to the implementation level of pig farming management. It was conducted in Sambirenteng Village, Tejakula District, Buleleng Regency, for three months, from February till April 2021. The location and respondents of this research were determined using the purposive sampling method. There were 35 respondents determined by quota sampling. Rank-Spearman Correlation Coefficient (Siegel, 1997) method was applied in this research to identify the factors related to the implementation of pig farming management. The results showed that the implementation of pig farming management in Sambirenteng Village belongs to a low level. The factors such as age, formal education, time to farm the pigs, land area owned, and creativity have unreal relation (p>0,05) to the implementation of pig farming management. On the other hand, non-formal education, attitude, and knowledge have a real relationship (p<0,01). The conclusion: 1) The implementation level of pig farming management in Sambirenteng Village is still at the low level. 2) The factors related to the implementation level of pig farming management are non-formal education, attitude, and knowledge. Suggestion: The local government can provide counseling about the implementation of pig farming management in Sambireng Village through individuals and groups in order to improve skills, knowledge, and maximize farming results. Keyword: factors, attitudes, knowledge, counseling
PENERAPAN SAPTA USAHA TERNAK AYAM BURAS DI DESA SAMBIRENTENG KECAMATAN TEJAKULA KABUPATEN BULELENG Sulastrawan I G.; N. W. T. Inggriati; G. Suarta
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 1 (2022): Vol. 10 No. 1 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The aims of this research is to find out: (1) the implementation of seven efforts of local chicken farming, (2) Factors related to the implementation of seven efforts of local chicken. This research was conducted in Sambirenteng Village, Tejakula, Buleleng Regency, which was conducted for three months, namely February 2021 to April 2021. The selection of research locations and the determination of respondents used the purposive sampling method. The total of respondents is determined by quota as many as 35 people, who are native local chicken with a minimum ownership of 20 local chickens. Data analysis was conducted in a qualitative descriptive and the Spearman Correlation Stage Coefficient test (Siegel, 1997). The results of this study showing the implementation of seven efforts of local chicken farming in Sambirenteng village is relatively moderate.The factors such as age, formal education, land ownership area, knowledge, and attitude have a real relationship (P<0,05). while for non-formal educational factors, and the skills have a very real relationship (P<0,01). The factors were not significantly related the experience of raising livestock, the number of livestock ownership, and motivation (P>0.10). Conclusion: the level implementation of seven efforts of local chicken farming in Sambirenteng village is classified as moderate, and factors related to: age, formal education, non-formal education, land ownership area, knowledge, attitudes and skills. Suggestions that can be conveyed are that the government and native local chicken in Sambirenteng Village can work together in increasing the implementation of seven effort of local chicken farming by conducting outreach activities with individual and group methods in order to increase the knowledge, attitudes and skills of farmers in implementing the seven effort of local chicken farming business. Key words : counseling, knowledge, attitudes, skills
MOTIVASI PETERNAK DALAM MEMBUAT PUPUK KOMPOS DARI LIMBAH TERNAK KAMBING DI DESA SUKA KECAMATAN TIGAPANAH KABUPATEN KARO PROVINSI SUMATERA UTARA Ginting A. G; N. W. T. Inggriati; G. Suarta
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 2 (2022): Vol. 10 No. 2 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui motivasi peternak dalam membuat pupuk kompos dari limbah ternak kambing dan faktor-faktor yang berhubungan dengan motivasi peternak dalam pembuatan pupuk kompos dari limbah ternak kambing. Penelitian dilakukan di Desa Suka Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo Provinsi Sumatera Utara dari bulan Agustus sampai September 2021. Lokasi penelitian ditentukan dengan metode purposive sampling, responden sebanyak 45 orang yang ditentukan dengan metode stratified random sampling. Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif dan uji korelasi jenjang spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa motivasi peternak dalam membuat pupuk kompos dari limbah ternak kambing termasuk dalam kategori sedang. Faktor-faktor yang berhubungan sangat nyata (P<0,10) dengan motivasi peternak adalah : pendidikan formal, pendidikan non formal, internsitas komunikasi, pengetahuan, sikap, dan keterampilan; sedangkan faktor umur, tanggungan keluarga, kepemilikan ternak, penguasaan lahan, dan pengalaman beternak memiliki hubungan yang tidak nyata (P>0,10) dengan motivasi peternak. Kesimpulan : 1) Motivasi peternak dalam membuat pupuk kompos dari limbah ternak kambing di Desa Suka termasuk dalam kategori sedang. 2) Faktor-faktor seperti pendidikan formal, pendidikan non formal, intensitas komunikasi, pengetahuan, sikap, dan keterampilan memiliki hubungan yang sangat nyata dengan motivasi peternak. Saran : kepada dinas terkait agar lebih meningkatkan pembinaan dan penyuluhan terhadap peternak kambing di Desa Suka, agar dapat meningkatkan motivasi peternak dalam membuat pupuk kompos dari limbah ternak kambing. Kata kunci : Pengetahuan, faktor, penyuluhan
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI BALI DENGAN LARUTAN FERMENTASI SELADA (Lactuca sativa) TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK Sa’adah I. A.; I N. S. Miwada; S. A. Lindawati
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 1 (2022): Vol. 10 No. 1 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas organoleptik daging sapi bali yang direndam dengan larutan fermentasi selada (Lactuca sativa) selama 0 menit, 30 menit, 60 menit dan 90 menit. Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini berupa Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan empat ulangan. Keempat ulangan tersebut yaitu: daging sapi 250 gram dicelup menggunakan air mineral atau kontrol (P0), daging sapi 250 gram direndam larutan fermentasi selada selama 30 menit (P1), daging sapi 250 gram direndam larutan fermentasi selada selama 60 menit (P2), daging sapi 250 gram direndam larutan fermentasi selada selama 90 menit (P3). Adapun variabel yang diamati adalah rasa, warna, aroma, keempukan dan penerimaan keseluruhan. Hasil uji organoleptik dianalisis menggunakan uji Kruskal Wallis dan apabila terdapat perbedaan yang nyata (P<0,05) dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh lama perendaman daging sapi bali dengan larutan fermentasi selada (Lactuca sativa) terhadap kualitas organoleptik berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap warna dan penerimaan keseluruhan namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap rasa, aroma dan keempukan. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa panelis lebih menyukai daging pada perlakuan P0 dilihat dari penilaian panelis terhadap penerimaan keseluruhan. Kata kunci: daging sapi, fermentasi selada, uji organoleptic
PENGARUH SUPLEMENTASI SABUN KALSIUM DALAM RANSUM TERHADAP PROFIL LIPIDA DARAH ITIK BALI JANTAN Aryanti N.P.; E. Puspani; D.P.M.A. Candrawati
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 2 (2022): Vol. 10 No. 2 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi sabun kalsium dalam ransum terhadap profil lipida darah itik bali jantan umur 8 minggu. Penelitian ini berlangsung selama 6 minggu pada kandang itik milik peternak yang berlokasi di Jl. Tegal Wangi 2, Gang Kavling No. 9, Kelurahan Sesetan, Kota Denpasar, Bali. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 6 ulangan, sehingga terdapat 24 unit percobaan. Masing-masing unit percobaan menggunakan 4 ekor itik umur 2 minggu dengan berat badan homogen. Keempat perlakuan tersebut adalah itik bali jantan yang diberi ransum kontrol tanpa sabun kalsium (A), itik bali jantan yang diberi ransum 1% sabun kalsium (B), itik bali jantan yang diberi ransum 2% sabun kalsium (C), dan itik bali jantan yang diberi ransum 3% sabun kalsium (D). Variabel yang diamati adalah high density lipoprotein (HDL), low density lipoprotein (LDL), trigliserida, dan kolesterol total. Kadar kolesterol total itik bali jantan pada perlakuan B, C dan D berbeda nyata lebih rendah (P<0,05) dibandingkan perlakuan A. Kadar trigliserida yang mendapatkan perlakuan B dan C tidak berbeda nyata (P>0,05) lebih rendah dibandingkan perlakuan A, sedangkan perlakuan D berbeda nyata (P<0,05) lebih rendah dibandingkan perlakuan A. Hasil kadar HDL dan LDL tidak berbeda nyata (P>0,05). Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa suplementasi sabun kalsium dalam ransum dapat menurunkan kadar kolesterol total dan kadar trigliserida, serta tidak berpengaruh terhadap kadar HDL dan LDL itik bali jantan. Kata kunci: itik bali jantan, profil lipida darah, dan sabun kalsium.
MOTIVASI PETERNAK AYAM PEDAGING DALAM MENERAPKAN KANDANG SISTEM CLOSED HOUSE DI KABUPATEN KEBUMEN Wafiyah A.; N. W. T. Inggriati; G. Suarta
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 2 (2022): Vol. 10 No. 2 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat motivasi peternak ayam pedaging dalam menerapkan kandang sistem closed house serta mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan tingkat motivasi. Penelitian dilakukan di Kabupaten Kebumen, dari bulan April sampai dengan Juni 2021. Pemilihan lokasi menggunakan metode purposive sampling, dan penentuan responden ditentukan secara quota sampling sebanyak 30 orang. Untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan motivasi peternak ayam pedaging dalam menerapkan kandang sistem closed house digunakan metode analisis Kofisien Korelasi Jenjang Spearman (Siegel, 1997). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa tingkat motivasi peternak tergolong tinggi. Faktor-faktor yang berhubungan sangat nyata adalah : pengetahuan dan intensitas komunikasi; Faktor-faktor yang berhubungan nyata adalah : sikap; sedangkan faktor umur, pendidikan formal, pendidikan non formal, kepemilikan ternak, tanggungan keluarga dan pengalaman berternak memiliki hubungan yang tidak nyata dengan motivasi peternak dalam menerapkan kandang sistem closed house. Kesimpulan: 1) tingkat motivasi peternak ayam pedaging dalam menerapkan kandang sistem closed house termasuk katagori kuat, 2) Faktor yang berhubungan dengan motivasi peternak ayam pedaging dalam menerapkan kandang sistem closed house yaitu pengetahuan, sikap dan intensitas komunikasi peternak. Saran : Kepada petugas Dinas Peternakan agar lebih meningkatkan pembinaan dan penyuluhan terhadap peternak ayam, agar dapat meningkatkan motivasi serta wawasan peternak dalam beternak ayam pedaging. Kata kunci : penyuluhan, korelasi, sikap, pengetahuan, komunikasi
METABOLIT RUMEN SAPI BALI YANG DIBERI RANSUM TERFERMENTASI INOKULAN BAKTERI LIGNOSELULOLITIK KOLON SAPI BALI DAN SAMPAH ORGANIK Masadji P.; I G. L. O. Cakra; I M. Mudita
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 1 (2022): Vol. 10 No. 1 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis secara in-vivo tingkat fermentasi rumen sapi bali yang diberi pakan terfermentasi 3 (tiga) jenis inokulan bakteri lignoselulolitik asal kolon sapi Bali dan sampah organik yang telah diproduksi oleh Mudita et al. (2015) yaitu: inokulan BS12K12; BS12K1; dan BS1K12. Penelitian dilaksanakan di Stasiun Penelitian Fakultas Peternakan, Bukit Jimbaran, Badung, Bali dan Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Udayana selama 3 bulan, dengan 4 kali periode koleksi total. Penelitian dilaksanakan dengan rancangan bujur sangkar latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 periode pengamatan sebagai ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu sapi bali yang diberi ransum termentasi tanpa inokulan unggul (terfermentasi larutan molases/RB0), Pemberian ransum difermentasi inokulan BS12K12 (RB1), Pemberian ransum difermentasi inokulan BS12K1 (RB2), dan Pemberian ransum difermentasi inokulan BS1K12 (RB3). Peubah yang diamati dalam penilitian ini antara lain, yaitu: Derajat Keasaman (pH), Populasi Protozoa, Kadar Volatile Fatty Acids / VFA Total dan Parsial, serta Kadar N-NH3 cairan rumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian Ransum terfermentasi bakteri lignoselulolitik asal kolon sapi Bali dan sampah organik dapat meningkatkan produksi metabolit rumen sapi Bali khususnya kadar N-NH3, Asam propionat dan VFA total, tanpa mempengaruhi derajat keasaman (pH) dan populasi protozoa dalam cairan rumen. Kata Kunci: Metabolit Rumen, Inokulan Bakteri Lignoselulolitik, Ransum Terfermentasi, Bakteri Kolon Sapi Bali, Bakteri asal Sampah Organik
KUALITAS KIMIA SILASE JERAMI PADI YANG DISUPLEMENTASI BEBERAPA JENIS HIJAUAN LEGUMINOSA Ramadhan R.; I G. L. O. Cakra; N. P. Mariani
Jurnal Peternakan Tropika Vol 10 No 2 (2022): Vol. 10 No. 2 Tahun 2022
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui kualitas kimia silase jerami padi yang disuplementasi beberapa jenis hijauan leguminosa. Penelitian dilaksanakan pada bulan November hingga Desember 2020 di Farm Sesetan dan analisis silase dilakukan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Udayana. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan. kelima perlakuan yaitu: 90% jerami padi + 5% pollard + 5% molase (P0) “kontrol”, 60% jerami padi + 5% pollard + 5% molase + 30% Calliandra calothyrsus (P1), 60% jerami padi + 5% pollard + 5% molase + 30% Gliricidia sepium (P2), 60% jerami padi + 5% pollard + 5% molase + 30% Indigofera zollingeriana (P3), 60% jerami Padi + 5% pollard + 5% molase + 30% Sesbania grandiflora (P4). Variabel yang diamati yakni bahan kering, protein kasar, serat kasar, lemak kasar, abu, dan bahan organik yang terdapat pada silase jerami padi yang disuplementasi berbagai jenis tanaman leguminosa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa protein kasar tertinggi dan serat kasar terendah diperoleh pada perlakuan P2 sebesar 15,58% dan 24,81%. Kadar bahan organik tertinggi dan kadar abu terendah yaitu pada perlakuan P1 sebesar 86,07% dan 13,93%. Lemak kasar tertinggi dan bahan kering terendah diperoleh pada perlakuan P4 yaitu sebesar 15,88% dan 84,96%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa silase jerami padi yang disuplementasi Gliricidia sepium menghasilkan kualitas kimia terbaik yaitu dengan memiliki kandungan protein kasar tertinggi. Kata kunci: jerami padi, kualitas kimia silase, leguminosa