cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Eny Puspani
Contact Email
jurnaltropika@unud.ac.id
Phone
+62361-222096
Journal Mail Official
jurnaltropika@unud.ac.id
Editorial Address
Fakultas Peternakan Universitas Udayana Kampus UNUD, Bukit Jimbaran Badung, Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Peternakan Tropika
Published by Universitas Udayana
ISSN : jurnaltr     EISSN : 27227286     DOI : https://doi.org/10.24843/JPT
Core Subject : Health,
Veterinary
Jurnal Peternakan Tropika (JPT) was published by the Faculty of Animal Husbandry, Udayana University. Jurnal Peternakan Tropika (JPT) is published regularly, three times a year, in January-April, May-August, and September - December. Jurnal Peternakan Tropika (JPT) summarizes various manuscripts in the field of animal husbandry such as nutrition, production, reproduction, post-harvest (processing and technology) and socio-economic fields of livestock. Open manuscripts for lecturers and researchers related to the field of animal husbandry, and open to S1, S2 and S3 students, by following the rules set by Jurnal Peternakan Tropika (JPT).
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 718 Documents
 64   65   66   67   68 
KUALITAS MIKROBIOLOGI DAN DAYA SIMPAN DAGING BABI LANDRACE YANG DIBERI KPLA (Konsentrat Protein Limbah Peternakan Ayam) D.M., Sitio; Ariana, I N. T.; Sriyani, N. L. P.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 12 No 2 (2024): Vol. 12 No. 2 Tahun 2024
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas mikrobiologi dan daya simpan daging babi landrace yang diberikan konsentrat protein berbasis limbah peternakan ayam pedaging (KPLA) melalui pakan ransum babi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas tiga perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan terdiri atas P0 (ransum dengan 24% CP.152 + 0% KPLA), P1 (ransum dengan 12% CP.152 + 12% KPLA), P2 (ransum dengan 0% CP.152 + 24% KPLA). Variabel yang diamati adalah Total Plate Count (TPC), Coliform dan Escherichia coli dan daya simpan daging. Data nilai total bakteri dianalisis menggunakan sidik ragam. Hasil penelitian menunjukan bahwa daging babi landrace persilangan yang diberikan KPLA menghasilkan nilai rata-rata paling tinggi pada perlakuan P1 dengan TPC sebesar 7,3 x 104 cfu/g, Coliform sebesar 3,6 x 104 cfu/g, dan Escheria coli sebesar 0,6 x 101 cfu/g. Kesimpulan penelitian ini adalah daging dari babi landrace persilangan yang diberi KPLA mempunyai total mikroba/TPC dan Escherichia coli yang meningkat dan berada di dalam batas aman SNI. Total Coliform meningkat namun berada diluar batas aman SNI. Daya simpan daging pada penelitian ini adalah 3 jam, dengan total mikroba tertinggi pada perlakuan P2 sebesar 2,3 x 109 cfu/g pada penyimpanan 6 jam.
PENGARUH PENGGANTIAN RANSUM KOMERSIAL DENGAN LIMBAH ROTI TERHADAP PENDAPATAN PETERNAKAN PENGGEMUKAN AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITNAK (KUB) H., Kurniawan; Putri, B. R. T.; Siti, N. W.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 11 No 3 (2023): Vol. 11 No. 3 Tahun 2023
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan peternakan penggemukan ayam kampung unggul balitnak (KUB) yang diberikan ransum mengandung limbah roti. Penelitian dilaksanakan selama delapan minggu di Farm yang berlokasi di Banjar Ulun Uma, Desa Gulingan, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung, Provinsi Bali. Rancangan yang digunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 5 ulangan dengan masing- masing ulangan menggunakan 2 ekor ayam, jadi total ayam per perlakuan sebanyak 10 ekor. Perlakuan yang diberikan yaitu ransum komersial 100% (P0), 75% ransum komersial + 25% limbah roti dari ransum komersial (P1), 50% ransum komersial + 50% limbah roti dari ransum komersial (P2). Variabel yang diamati meliputi analisis pendapatan dilihat berdasarkan biaya, penerimaan, pendapatan, R/C ratio dan BEP. Hasil analisis pendapatan menunjukkan ayam KUB dengan pemberian ransum komersial 50% + 50% limbah roti memberikan hasil yang paling baik dengan pendapatan Rp 411.325,-/periode dengan nilai R/C ratio 1,890. BEP unit produksi sebanyak 4,61 kg bobot potong, BEP harga jual ayam KUB per kg Rp 44.154,-/kg bobot potong, dan BEP penerimaan sebesar Rp 253.742,-/periode. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggantian ransum komersial dengan limbah roti di level 50% dapat meningkatkan pendapatan usaha penggemukan ayam KUB sebanyak 37,41% dibandingkan dengan perlakuan P0. Kata kunci: Analisis Pendapatan, ayam KUB, limbah Roti.
PENGARUH PEMBERIAN JUS DAUN LAMTORO (Leucaena leucocephala) DALAM AIR MINUM TERHADAP PERFORMA ITIK BALI JANTAN K. T. D., Deliana; Dewi, G. A. M. K.; Siti, N. W.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 12 No 2 (2024): Vol. 12 No. 2 Tahun 2024
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus daun lamtoro dalam air minum terhadap performa itik bali jantan, yang dilaksanakan selama 8 minggu. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan, 4 ulangan, dan setiap unit percobaan menggunakan 3 ekor itik bali jantan dengan berat badan yang homogen. Perlakuan yang diberikan pada itik bali berupa jus daun lamtoro dalam air minum yaitu: P0 = Itik bali jantan yang diberi air minum tanpa jus daun lamtoro, P1= Itik bali jantan yang diberi air minum 2% jus daun lamtoro, P2= Itik bali jantan yang diberi air minum 4% jus daun lamtoro, dan P3= Itik bali jantan yang diberi air minum 6% jus daun lamtoro. Variabel yang diamati adalah: berat badan akhir, pertambahan berat badan, konsumsi ransum, konsumsi air minum, dan feed convertion ratio (FCR). Hasil penelitian pemberian jus daun lamtoro dalam air minum sebesar 2%, 4%, dan 6% tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap berat badan akhir, pertambahan berat badan, konsumsi ransum, konsumsi air minum, FCR dibandingkan perlakuan tanpa jus daun lamtoro (P0). Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian jus daun lamtoro dalam air minum sebanyak 2%, 4% dan 6% tidak berpengaruh terhadap performa itik bali jantan.
KUALITAS FISIK DAN KANDUNGAN NUTRIEN RANSUM BROILER YANG DITAMBAHKAN DUCKWEED DIFERMENTASI Saccharomyces cerevisiae I N. S., Govinda; Suryani, N. N.; Mariani, N. P.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 12 No 2 (2024): Vol. 12 No. 2 Tahun 2024
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik dan kandungan nutrien ransum yang ditambahkan duckweed difermentasi Saccharomyces cerevisiae. Ransum komersial yang digunakan yaitu Br-2 dari PT.Wonokoyo dan duckweed diambil dari alam. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan empat ulangan pada kualitas fisik serta metode perhitungan pada kandungan nutrien, terdiri dari R0 100% ransum, R1 95% ransum + 5% duckweed terfermentasi, R2 90% ransum + 10% duckweed terfermentasi dan R3 85% ransum + 15% duckweed terfermentasi. Variabel yang diamati meliputi kualitas fisik (Densitas, daya larut dan daya serap air) dan kandungan nutrien (BK, BO, abu, PK dan SK). Hasil penelitian menunjukkan terhadap kualitas fisik ransum, substitusi 5-15% menurunkan (P<0,05) densitas ransum sebesar 521,01-476,06g/l dan meningkatkan (P<0,05) daya serap air sebesar 2,02-2,24% dibandingkan dengan ransum tanpa penambahan duckweed yang mempunyai densitas sebesar 554,37g/l dan daya serap air sebesar 1,78%, sedangkan daya larut air semua perlakuan menunjukkan nilai berbeda tidak nyata (P>0,05) yaitu masing-masing sebesar 17,24%, 17,27%, 16,17% dan 19,76%. Kandungan nutrien meningkat kecuali pada BO. Kesimpulan dari penelitian ini penambahan duckweed dapat menurunkan densitas, meningkatkan daya serap, tidak berpengaruh terhadap daya larut air, meningkatkan BK, abu, PK dan SK namun menurunkan BO dalam ransum.
PENGARUH TINGKAT NAUNGAN BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN Asystasia gangetica (L.) subsp. Micrantha PADA PEMOTONGAN KEDUA K., Gunawan; Witariadi, N. M.; Kusumawati, N. N. C.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 12 No 1 (2024): Vol. 12 No. 1 Tahun 2024
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat naungan berbeda terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman Asystasia gangetica (L.) subsp. Micrantha pada pemotongan kedua. Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca Desa Sading, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung dan penelitian berlangsung dari bulan Mei-Juli 2022. Rancangan yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari empat perlakuan dan masing-masing diulang sebanyak tujuh kali, sehingga terdapat 28 unit percobaan. Perlakuan tersebut yaitu: N0: Naungan 0% (tanpa paranet); N1: Naungan 20% (1 lapis paranet); N2: Naungan 40% (2 lapis paranet); dan N3: Naungan 60% (3 lapis paranet). Variabel yang diamati yaitu variabel pertumbuhan, variabel hasil, dan variabel karakteristik tumbuh tanaman. Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat naungan berbeda berpengaruh terhadap variabel pertumbuhan, variabel hasil dan variabel karakteristik tumbuh tanaman. Dapat disimpulkan bahwa tingkat naungan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman Asystasia gangetica pada pemotongan kedua. Tingkat naungan 20% dan 40% (N1 dan N2) memberikan pertumbuhan dan hasil terbaik pada tanaman Asystasia gangetica (L.) subsp. Micrantha pada pemotongan kedua.
PRODUKTIVITAS RUMPUT Panicum maximum cv. Trichoglume YANG DIBERI PUPUK DAUN DENGAN DOSIS BERBEDA Y. F., Simbolon; Kusumawati, N. N. C.; Witariadi, N. M.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 12 No 2 (2024): Vol. 12 No. 2 Tahun 2024
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine the productivity of benggala grass (Panicum maximum cv. Trichoglume) which was given with different dosage of foliar fertilizer. This research was conducted in a green house, on Jalan Raya Sading No. 93 mengwi, Badung, starting from July to September 2022. The experimental design used in this study was a completely randomized design (CRD) with four treatments and seven replications. The four treatments dosage of foliar fertilizers were: 0 kg ha-1 (P0), 200 kg ha-1 (P1), 400 kg ha-1 (P2) and 600 kg ha-1 (P3). The variables observed in this research were growth variables, production variables, and growth characteristic variables. The results showed that the plants treated with dosage of 600 kg ha-1 (P3) of foliar fertilizer gave the best results on all variables, both growth, yield and growth characteristics. Based on the results of this study it can be concluded that the of Benggala grass (Panicum maximum cv. Trichoglume) which was given foliar fertilizer with different dosage was able not yet to increase productivity and the foliar fertilizer treatment at dosage of 600 kg ha-1 (P3) shows the best tending results in increasing the productivity of Benggala grass (Panicum maximum cv. Trichoglume).
COVER, DEWAN REDAKSI, DAFTAR ISI jurnal, admin
Jurnal Peternakan Tropika Vol 12 No 1 (2024): Vol. 12 No. 1 Tahun 2024
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

STRATEGI PEMASARAN MASKER WAJAH PEEL OFF DARI GELATIN (Studi Kasus pada Toko Online Sistmask) B., Driani,; Putri, B.R.T.; Sukanata, I W.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 12 No 1 (2024): Vol. 12 No. 1 Tahun 2024
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor lingkungan internal dan eksternal pada usaha Toko Online Sistmask yang mempengaruhi pemasaran masker wajah peel off dari gelatin, menentukan posisi usaha Toko Online Sistmask di dalam industri dan merumuskan strategi pemasaran yang tepat bagi usaha Toko Online Sistmask. Penelitian ini merupakan studi kasus yang dilakukan di Toko Online Sistmask. Jumlah responden konsumen dan non konsumen sebanyak 90 orang dan responden ahli sebanyak 3 orang. Sumber data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Data dikumpulkan melalui observasi, indepth interview dan wawancara dengan bantuan kuisioner. Analisis yang digunakan ada 4 yaitu, 1) analisis internal dan ekternal usaha untuk menemukan faktor kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang akan dimasukkan kedalam matriks IFE dan EFE; 2) matriks IE yang digunakan untuk menentukan posisi usaha; 3) analisis SWOT digunakan untuk menyusun alternatif strategi pemasaran usaha dan 4) analisis QSPM digunakan untuk menentukan prioritas strategi pemasaran. Hasil analisis IFE dan EFE usaha diperoleh produk terbuat dari bahan dasar organic (kekuatan mayor), tidak memiliki visi dan misi yang jelas (kelemahan utama), tren pemakaian masker wajah menggunakan bahan organik (peluang mayor) dan adanya razia sertifikat BPOM (ancaman utama). Penelitian ini menunjukkan bahwa posisi usaha Toko Online Sistmask berada pada sel V (pertahankan dan pelihara) dalam matriks IE dengan nilai IFE 2.89 dan nilai EFE 2.90 dengan strategi prioritas yaitu mengupayakan pengembangan produk secara berkala.
PERTUMBUHAN DAN HASIL RUMPUT GAJAH KATE (Pennisetum purpureum cv. Mott) YANG DIPUPUK DENGAN PUPUK ORGANIK LIMBAH BUAH NAGA DENGAN WAKTU DEKOMPOSISI BERBEDA A., Fauzi; Witariadi, N. M.; Wirawan, I W.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 11 No 3 (2023): Vol. 11 No. 3 Tahun 2023
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan hasil rumput gajah kate (Pennisetum purpureum cv. Mott) yang diberi pupuk organik limbah buah naga dengan waktu dekomposisi berbeda. Penelitian dilaksanakan di Rumah Kaca, Stasiun Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Udayana Jalan Raya Sesetan Gang Markisa Denpasar Selatan yang berlangsung selama 3 bulan, menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 5 ulangan, sehingga terdapat 30 unit percobaan. Adapun perlakuan waktu dekomposisi tersebut adalah W0: 0 minggu; W1: 1 minggu; W2: 2 minggu; W3: 3 minggu; W4: 4 minggu dan W5: 5 minggu. Variabel yang diamati meliputi variabe l pertumbuhan, hasil, dan karakteristik tumbuhan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik limbah buah naga pada perlakuan waktu dekomposisi 1 minggu (W1) mampu meningkatkan variabel jumlah anakan, sedangkan pada variabel tinggi tanaman dan jumlah daun menunjukan hasil berbeda tidak nyata, begitu pula pada variabe l berat kering daun, berat kering batang, berat kering akar dan berat kering total hijauan memberikan hasil berbeda tidak nyata. Pemberian pupuk organik limbah buah naga, pada variabel karakteristik tumbuh mampu meningkatkan variabel luas daun per pot, sedangkan nisbah berat kering daun dengan berat kering batang dan nisbah berat kering total hijauan dengan berat kering akar menunjukan hasil tidak berbeda nyata. Dapat disimpulkan bahwa rumput gajah kate (Pennisetum purpureum cv. Mott) yang di pupuk dengan pupuk organik limbah buah naga mampu meningkatkan pertumbuhan dan hasil rumput gajah kate serta pada dekomposisi 1 minggu (W1) menunjukan hasil terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil rumput gajah kate (Pennisetumpurpureum cv. Mott). Kata kunci: dekomposisi, hasil, organik limbah buahnaga, Pennisetum purpureum cv. Mott, pupuk pertumbuhan
KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING AYAM JOPER YANG DIBERI EKSTRAK KULIT BUAH NANAS PADA AIR MINUM ., Amirullah; Sriyani, N.L.P.; Ariana, I N.T.
Jurnal Peternakan Tropika Vol 12 No 2 (2024): Vol. 12 No. 2 Tahun 2024
Publisher : Animal Science Study Program, Faculty of Animal Husbandry, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak kulit buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr yang ditambahkan ke air minum terhadap kualitas organoleptik daging ayam joper. Penelitian ini dilaksanakan di Farm Sesetan Fakultas Peternakan Universitas Udayana selama 6 minggu dari bulan September sampai Oktober 2022. Penelitian ini mengunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan yang dinilai oleh 15 panelis semi-terlatih. Data yang dihasilkan dianalisis dengan analisis non-parametrik Kruskal Wallis dan Mann Whitney. Keempat perlakuan yaitu : konsentrasi kulit buah nanas sebanyak 0 ml dalam 1 liter air sebagai kontrol (P0), konsentrasi kulit buah nanas sebanyak 60 ml dalam 1 liter air (P1), konsentrasi ekstrak kulit buah nanas sebanyak 80 ml dalam 1 liter air (P2), konsentrasi ekstrak kulit buah nanas sebanyak 100 ml dalam 1 liter a ir (P3). Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah variabel warna, aroma, tekstur dan keempukan, citarasa dan penerimaan keseluruhan. Hasil penelitian ini menujukkan bahwa pengaruh penambahan ekstrak kulit buah nanas ( Ananas comosus (L.) Merr pada air minum berpengaruh nyata terhadap oraganoleptik ayam joper. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian ekstrak kulit buah nanas dengan konsentrasi 10% (P3) melalui air minum paling baik dalam meningkatkan warna daging, aroma daging, tekstur dan keempukkan serta citarasa daging.

Page 66 of 72 | Total Record : 718

 64   65   66   67   68 

Filter by Year

2013 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 12 No 3 (2024): Vol. 12 No. 3 Tahun 2024 Vol 12 No 2 (2024): Vol. 12 No. 2 Tahun 2024 Vol 12 No 1 (2024): Vol. 12 No. 1 Tahun 2024 Vol 11 No 3 (2023): Vol. 11 No. 3 Tahun 2023 Vol 11 No 2 (2023): Vol. 11 No. 2 Tahun 2023 Vol 11 No 1 (2023): Vol. 11 No. 1 Tahun 2023 Vol 10 No 3 (2022): Vol. 10 No. 3 Tahun 2022 Vol 10 No 2 (2022): Vol. 10 No. 2 Tahun 2022 Vol 10 No 1 (2022): Vol. 10 No. 1 Tahun 2022 Vol 9 No 3 (2021): Vol. 9 No. 3 Tahun 2021 Vol 9 No 2 (2021): Vol. 9 No. 2 Tahun 2021 Vol 9 No 1 (2021): Vol. 9 No. 1 Tahun 2021 Vol 8 No 3 (2020): Vol. 8 No. 3 Tahun 2020 Vol 8 No 2 (2020): Vol. 8 No. 2 Tahun 2020 Vol 8 No 1 (2020): Issue 8 No. 1 (2020) Vol 7 No 3 (2019): Issue 7 No. 3 - 2019 Vol 7 No 1 (2019): Vol. 7 Isssues 1 (2019) Vol 7 No 2 (2019) Vol 6 No 1 (2018): Vol. 6 No. 1 (2018) Vol 6 No 2 (2018): May - August 2018 Vol 6 No 3 (2018) Vol 5 No 3 (2017) Vol 5 No 2 (2017) Vol 5 No 1 (2017) Vol 4 No 3 (2016) Vol 4 No 2 (2016) Vol 4 No 1 (2016) Vol 3 No 2 (2015): E-Journal Peternakan Tropika Vol 3 No 2 Vol 3 No 3 (2015) Vol 3 No 1 (2015) Vol 2 No 3 (2014) Vol 2 No 2 (2014): Elektronikal Jurnal Ilmu Peternakan tropis Vol 2 No 1 (2014) Volume 1 No. 2 Tahun 2013 Volume 1 No. 1 Tahun 2013 More Issue