Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.589
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research) Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Media Akuakultur Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal Jurnal Mangifera Edu Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Asia Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and Empowerment) Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan Jurnal Masyarakat Madani Indonesia
Rarassari, Madyasta Anggana
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Masyarakat Madani Indonesia

 1 
Sosialisasi Pengolahan Ikan Gabus (Channa Striata) menjadi Produk Cookies sebagai Asupan Pendukung bagi Ibu Hamil di Desa Pulau Harapan Riani, Ira Gusti; Rarassari, Madyasta Anggana; Saadah, Raudhatus; Khairunnisa, Eka Nurriza; Inayatullah, Ahlam
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Vol. 4 No. 4 (2025): November
Publisher : Alesha Media Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59025/379sby33

Abstract

Kabupaten Banyuasin Tahun 2022 tercatat memiliki kasus stunting pada balita dengan jumlah balita sebanyak 2.092 jiwa. Artinya terdapat kasus anak stunting yang perlu menjadi pemikiran bersama dalam mengatasi permasalah yang terjadi. Ikan gabus merupakan ikan rawa yang memiliki habitat tinggi diwilayah desa pulau harapan kabupaten Banyuasin. Kebutuhan gizi protein tinggi sangat dibutuhkan untuk ibu hamil. Ibu hamil sering mengalami kendala malas mengkonsumsi makanan bergizi sehingga olahan cookies menjadi produk praktis yang dapat dipilih oleh ibu hamil. Tujuan pengabdian ini adalah memberikan edukasi tambahan terkait makanan bergizi yang dapat dibuat dari ikan gabus untuk memenuhi asupan protein ibu hamil. Metode kegiatan pengabdian dilakukan dengan tiga langkah yakni melakukan survei mitra mengenai permasalahan mitra, melakukan sosialisasi edukasi mengenai olahan cookies berbahan dasar ikan gabus, dan evaluasi kegiatan dengan posttest-pretest dan analisa SWOT. Hasil kegiatan pengabdian adalah terdapat peningkatan pengetahuan dibuktikan dengan peningkatan hasil skor pretest dan posttest sebesar 22,4%. Evaluasi SWOT menunjukkan peluang untuk meningkatkan produksi menjadi produk pangan lokal yang berpotensi untuk dikomersilkan. Oleh karena itu tindak lanjut dalam kegiatan ini adalah melakukan pendampingan agar produk dapat dipasarkan.
Co-Authors Absharina, Feldya D. Claudya Nurcahaya Ferdinand Hukama Taqwa Gemala Cahya Gevira, Zellica Guttifera, Guttifera handayani, martatika Inayatullah, Ahlam Kahirunnisa, Eka Nurriza Khairunisa, Eka Nurriza Khairunnisa, Eka Nurriza Kurniasih, Astri Malik, Deri Marini Wijayanti Marsi Marsi Mirna Fitrani Mochamad Syaifudin, Mochamad Mohamad Amin Muhammad Amin Muharramah, Ulfah Mukri, Retno Cahya Prariska, Donny Retno Cahya Mukti Rian, Ira Gusti Riani, Ira Gusti Ritonga, Nia Boru Rizki Eka Puteri, Rizki Eka Rizki, Rani Ria Saadah, Raudhatus Sa’adah, Raudhatus Sefti Heza Dwinanti, Sefti Heza Selly Ratna Sari Seprianto, Dicky Septarisa, Geza Intan Siti Lestari Syafaa’uddin, Abdul Ma’ruf Tanbiyaskur, Tanbiyakur Tanbiyaskur, Tanbiyaskur Tompunu*, Alan Novi Utami, Aldilla Sari Yonarta, Danang YULISMAN Zakaria Zakaria Zamheri, Ahmad