Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.56
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Journey : Journal of Tourismpreneurship, Culinary, Hospitality, Convention and Event Management Jurnal Pemberdayaan Pariwisata BINA CIPTA Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Selamet, I Wayan Agus
Politeknik Nasional
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : BINA CIPTA

 1 
PENYULUHAN SADAR WISATA DAN SAPTA PESONA DALAM PENGEMBANGAN PARIWISATA DI DESA NEGARI, KLUNGKUNG, BALI Ni Kadek Sri Mirayani; Ni Putu Tiya Paristha; I Wayan Agus Selamet; I Made Adi Purwantara; Komang Satya Permadi; I Made Weda Satia Negara; I Gede Aditya Warman
BINA CIPTA Vol 2 No 2 (2023): BINA CIPTA
Publisher : Politeknik Internasional Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46837/binacipta.v2i2.20

Abstract

Rendahnya tingkat partisipasi masyarakat lokal mengindikasikan kelemahan dalam pengelolaan dan pengembangan pariwisata di Desa Negari, sehingga diperlukan upaya untuk meningkatkan kontribusi masyarakat melalui penyuluhan sikap Sadar Wisata dan konsep Sapta Pesona. Pelaksanaan pengabdian masyarakat ini dilakukan untuk dapat berkontribusi dalam bidang pengetahuan tentang pengembangan potensi daya tarik wisata pada Desa Negari. Dalam pelaksanaan pengabdian masyarakat ini menggunakan metode ceramah dan berdiskusi. Hasil kegiatan pengabdian masyarakat menunjukan bahwa pengabdian sesuai dengan kebutuhan mitra, sesuai dengan harapan mitra, masyarakat telah memperoleh pengetahuan untuk pengembangan daya tarik wisata yang sesuai dengan keadaan lingkungan setempat, dan mitra sangat puas terhadap pelaksanan pengabdian.
PENINGKATAN PENYAJIAN MAKANAN TRADISIONAL MELALUI PELATIHAN FOOD PLATING DI UMA PALAK SUBAK SEMBUNG DENPASAR Ni Putu Tiya Paristha; I Wayan Agus Selamet; Anak Agung Ayu Arun Suwi Arianty; I Gusti Ayu Eka Suwintari
BINA CIPTA Vol 4 No 1 (2025): BINA CIPTA
Publisher : Politeknik Internasional Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46837/binacipta.v4i1.61

Abstract

Pelatihan penyajian makanan di Uma Palak Subak Sembung Denpasar merupakan salah satu bentuk pengabdian kepada masyarakat dalam upaya meningkatkan keterampilan praktis siswa SMK Jayawisata Jakarta dalam industri pariwisata, khususnya di bidang kuliner. Kegiatan ini diikuti oleh 50 peserta. Latar belakang kegiatan ini didasari oleh pentingnya pendidikan vokasi yang mampu mengintegrasikan pengetahuan dan keterampilan praktis, serta kebutuhan untuk melestarikan dan mengembangkan kuliner tradisional sebagai daya tarik wisata. Tujuan pelatihan adalah untuk memperkaya pemahaman siswa mengenai teknik penyajian makanan yang menggabungkan unsur budaya lokal Bali dengan tren kuliner modern, sehingga dapat meningkatkan kualitas dan nilai estetika hidangan. Metode pelatihan meliputi demonstrasi oleh instruktur, praktek mandiri peserta, serta pendampingan dan evaluasi selama proses pembelajaran. Melalui kegiatan pelatihan ini, siswa mendapatkan wawasan lebih mendalam mengenai teknik penyajian makanan, yang tidak hanya menambah keahlian praktis tetapi juga meningkatkan kesadaran budaya dan potensi wirausaha di sektor kuliner. Kegiatan ini berkontribusi pada revitalisasi pendidikan kuliner yang berorientasi pada pelestarian nilai-nilai budaya lokal sekaligus mendukung pengembangan pariwisata edukatif di Subak Sembung.
Co-Authors Anak Agung Ayu Arun Suwi Arianty Anak Agung Gede Oka Ananta Prawira Hendrayani, Ni Kadek Sri I Gede Aditya Warman I Gusti Ayu Eka Suwintari I Made Adi Purwantara I Made Adi Purwantara I Made Weda Satia Negara Komang Satya Permadi Komang Satya Permadi Marina Marina Ni Kadek Sri Mirayani Ni Putu Tiya Paristha Ni Putu Tiya Paristha Ni Wayan Dian Irmayani Ni Wayan Purnami Rusadi Ni Wayan Purnami Rusadi Paristha, Ni Putu Tiya Sang Nyoman Bagus Satya Wira Satia Negara, I Made Weda Satya Wira, Sang Nyoman Bagus Sawokupu, Marselinus Suda, Kadek Reda Setiawan Sumadi, I Gede Wea, Ernesta Wijaya, Putu Laksana Wulandari, Ni Luh Gede Novi Yohanda, Rafaela