Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.338
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Jurnal FishtecH Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik Marinade Unri Conference Series: Community Engagement Journal of Maritime Empowerment SRIWIJAYA JOURNAL OF ENVIRONMENT Journal of Community Engagement Research for Sustainability
Yulia Oktavia
Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan Dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji, Tanjungpinang, 29111, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Library & Information Science Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 18 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Marinade

 1 
IDENTIFIKASI SENYAWA BIOAKTIF PADA KULIT IKAN SEMBILANG (Paraplotosus albilabris) DAN POTENSINYA SEBAGAI ANTIBAKTERI Yulia Oktavia; Made Suhandana; Alen Fri Jacky Pasaribu
Marinade Vol 6 No 01 (2023): Marinade
Publisher : Fisheries Product Technology Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/marinade.v6i01.5027

Abstract

Eel tail catfish is one of the aquatic organisms that contains bioactive compounds. These bioactive compounds have the potential to be developed into anticancer, antimicrobial, and antioxidant properties. The aim of this study was to extract bioactive compounds and measure antibacterial activity. Maceration using three different organic solvents (ethanol, n-hexane, and methanol) was used to remove the bioactive compounds on fish skin. Analysis indicators carried out were identification of bioactive compound, toxicity assay (Brine Sirmp Lethaly Test), and antibacterial activity (agar diffusion). The results of this study showed that ethanol and methanol were able to remove more bioactive compounds than n-hexane, the LC50 of fish skin extract from eel tail catfish (ethanol, methanol, and n-hexane) which was 451.42 ppm; 33853.22 ppm; 29513.84 ppm. The extraction with ethanol had the highest inhibition zone 93 mm for Staphylococcus aureus and 74 mm for Escherichia coli bacteria. It is suspected that the bioactive is classified as a polar bioactive compound.
PEMBUATAN KOLAGEN DARI BERUNOK (Acaudina molpadioides) DENGAN EKSTRAKSI ASAM Deden Reinaldi; Lily Viruly; Yulia Oktavia
Marinade Vol 7 No 01 (2024): Marinade
Publisher : Fisheries Product Technology Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/marinade.v7i01.6793

Abstract

Saat ini sumber utama kolagen umumnya berasal dari babi dan tulang sapi sehingga menimbulkan kebimbangan untuk penggunaannya karena bertentangan dengan unsur agama tertentu yang melarang untuk mengkonsumsi sesuatu yang mengandung babi dan hewan yang tidak disembelih sesuai ajaran tertentu. Sehingga perlu adanya alternatif sumber kolagen yang aman dan halal. Salah satu bahan alternatif sumber kolagen adalah dari komoditas perikanan yaitu berunok (Acaudina molpadioides). Berunok (Acaudina molpadioides) merupakan salah satu biota perairan yang sangat potensial, hal ini dilihat bahwa berunok mengandung 17 jenis asam amino esensial dan non esensial dimana 9 diantaranya asam amino esensial dan 8 asam amino non esensial. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik kolagen larut asam dari berunok (Acaudina molpadioides). Penelitian ini akan dilakukan dalam tiga tahapan. Tahap pertama yaitu preparasi sampel, tahapan kedua yaitu ekstraksi kolagen dari berunok dengan metode ekstraksi asam, kemudian tahapan ketiga yaitu pengujian analisis rendemen kolagen, pengukuran pH, analisis proksimat dan analisis asam amino. Kolagen berunok terbaik terdapat pada perlakuan P2 (1:2) dengan nilai rendemen sebesar 3,23 % dan nila pH 7,13. Kolagen berunok memiliki kadar abu 85,445 %, kadar air 2,66 %, kadar protein 0,315 %, dan kadar lemak total 0,02 %. Komposisi asam amino kolagen berunok yang diekstrak menggunakan asam asetat memiliki tiga jenis asam amino yaitu asam glutamat, arginin dan glisin.
PEMBUATAN KOLAGEN DARI BERUNOK (Acaudina molpadioides) DENGAN EKSTRAKSI ASAM Reinaldi, Deden; Viruly, Lily; Oktavia, Yulia
Marinade Vol 7 No 01 (2024): April, 2024
Publisher : Fisheries Product Technology Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/marinade.v7i01.6930

Abstract

Saat ini sumber utama kolagen umumnya berasal dari babi dan tulang sapi sehingga menimbulkan kebimbangan untuk penggunaannya karena bertentangan dengan unsur agama tertentu yang melarang untuk mengkonsumsi sesuatu yang mengandung babi dan hewan yang tidak disembelih sesuai ajaran tertentu. Sehingga perlu adanya alternatif sumber kolagen yang aman dan halal. Salah satu bahan alternatif sumber kolagen adalah dari komoditas perikanan yaitu berunok (Acaudina molpadioides). Berunok (Acaudina molpadioides) merupakan salah satu biota perairan yang sangat potensial, hal ini dilihat bahwa berunok mengandung 17 jenis asam amino esensial dan non esensial dimana 9 diantaranya asam amino esensial dan 8 asam amino non esensial. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik kolagen larut asam dari berunok (Acaudina molpadioides). Penelitian ini akan dilakukan dalam tiga tahapan. Tahap pertama yaitu preparasi sampel, tahapan kedua yaitu ekstraksi kolagen dari berunok dengan metode ekstraksi asam, kemudian tahapan ketiga yaitu pengujian analisis rendemen kolagen, pengukuran pH, analisis proksimat dan analisis asam amino. Kolagen berunok terbaik terdapat pada perlakuan P2 (1:2) dengan nilai rendemen sebesar 3,23 % dan nila pH 7,13. Kolagen berunok memiliki kadar abu 85,445 %, kadar air 2,66 %, kadar protein 0,315 %, dan kadar lemak total 0,02 %. Komposisi asam amino kolagen berunok yang diekstrak menggunakan asam asetat memiliki tiga jenis asam amino yaitu asam glutamat, arginin dan glisin.
Co-Authors Abiyyah, Ayu Alen Fri Jacky Pasaribu Aminatul Zahra Apriandi, Azwin Aulia Andhikawati Bustami Ibrahim Deden Reinaldi Dwi Septiani Putri Eris Fianty Ginanjar Pratama Ginanjar Pratama Herpandi . Iswandi Iswandi Jumsurizal Jumsurizal Khairunnisa Khairunnisa Khairunnisa Khairunnisa Kustiariyah Tarman Lily Viruly Made Suhandana Made Suhandana Marasabessy, Ismael Miftahul Jannah Putri, Dwi Septiani Putri, R.Marwita Sari R. Marwita Sari Putri R. Marwitta Sari Putri Reinaldi, Deden Shanti Dwita Lestari Sri Novalina Susi Lestari Syahputri, Elma Alda T. Ersti Yulika Sari TATI NURHAYATI Tetty Tetty Tetty Tetty Tetty, Tetty Tri Yulianto Wahyu Muzammil Wulandari Wulandari