Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.416
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Jurnal Hilirisasi IPTEKS (JHI) Buletin Ilmiah Nagari Membangun Jurnal Dedikasi Pendidikan Menara Ilmu Jurnal Informasi dan Teknologi Jurnal Zona SEHATI: Jurnal Kesehatan Dinamika Lingkungan Indonesia CANANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Scientech Research and Development Jurnal Teknik Sipil Institut Teknologi Padang Blend Sains Jurnal Teknik Innovative: Journal Of Social Science Research EcoNews Interaksi : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Merry Thressia
Program Studi Teknik Sipil, Universitas Ekasakti Padang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Sosialisasi Potensi Keripik Naga Untuk Meningkatkan Nilai Tambah Buah Naga Di Nagari Tanjung Alai Rozza Linda; Zelmi Sriyolja; Merry Thressia; Isna Juwita
Interaksi : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 1 (2026): Interaksi - Juni
Publisher : PT. Faaslib Serambi Media

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.66341/interaksi.v3i1.353

Abstract

Nagari Tanjung Alai memiliki potensi produksi buah naga yang cukup besar, luas perkebunan naga 75 ha dengan hasil panen bisa mencapai 150 ton/bulan. Namun saat panen raya sebagian hasil panen tidak mampu diserap oleh pasar, sehingga menyebabkan penurunan harga dan mengurangi pendapatan petani. Kondisi ini menunjukkan perlunya inovasi dalam pengolahan hasil pertanian agar memiliki nilai tambah dan daya simpan yang lebih lama. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan memberikan sosialisasi mengenai potensi pengolahan buah naga menjadi keripik, sebagai upaya meningkatkan nilai tambah buah naga sekaligus membuka peluang usaha berbasis produk lokal. Metode yang digunakan meliputi observasi, wawancara, survei lapangan, koordinasi dengan pemerintahan nagari, serta pelaksanaan sosialisasi dan demonstrasi proses pembuatan keripik buah naga. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa masyarakat memiliki pemahaman yang lebih baik mengenai pemanfaatan buah naga menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Sebagian besar peserta mampu memahami tahapan pengolahan keripik buah naga dan melihat peluang pengembangannya sebagai usaha rumah tangga yang dapat meningkatkan pendapatan keluarga. Kegiatan ini diharapkan menjadi langkah awal dalam mendorong terbentuknya produk unggulan Nagari Tanjung Alai, memperkuat peran UMKM, serta mendukung peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui pengembangan agroindustri berbasis potensi lokal.
Co-Authors Adrian Fadhli, Budiman Budiman Dian Wahyoni DF Dian Wahyoni Dеԝi Fitri Dori Andani Dwi Puryanti El Basthoh El Basthoh, El Basthoh Elviyanti Fitri, Dian Wahyoni Dewi Helny Lalan Hendra Mukhlis Herix Sonata MS Ikhwan Resmala Sudji Irnawati Siregar Isna Juwita Maha Putri Handayani AS Melly Siska Suryani MS, Herix Sonata Muhammad Diki Juliandi Mulyadi Mulyadi Mulyadi Mulyadi Mulyadi Mulyadi Mulyadi Reni Nastuti Robby Hotter Rosnita Rauf Rozza Linda Rozza Linda Shinta, Dewi Yudiana Yolanda Oktarina Zelmi Sriyolja