Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.282
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Al-Madrasah: Jurnal Ilmiah Pendidikan Madrasah Ibtidaiyah Journal on Education Cakrawala Indonesia Al-Din: Jurnal Dakwah dan Sosial Keagamaan Didaktik : Jurnal Ilmiah PGSD STKIP Subang Jurnal Ilmu Manajemen Profitability Journal of Language Testing and Assessment MIMBAR INTEGRITAS SOCIETIES: Journal of Social Sciences and Humanities Abdimas Pedagogi: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Fitriani Fitriani
Universitas Muhammadiyah Makassar
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
PENGEMBANGAN USAHA MIKRO KULINER TIRAM BAKAR BERBASIS KEARIFAN LOKAL SEBAGAI SUMBER PENGHASILAN ALTERNATIF DI WILAYAH PESISIR DI TANETE RILAU KABUPATEN BARRU Sam'un Mukramin; Sulvahrul Amin; Jamaluddin Arifin; Nurul Hatisah Anggraeni; Fitriani Fitriani
MIMBAR INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Vol 4 No 1 (2025): JANUARI 2025
Publisher : Biro Administrasi dan Akademik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/mimbarintegritas.v4i1.5625

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini mengkaji potensi pengembangan usaha mikro kuliner tiram bakar berbasis kearifan lokal sebagai upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat pesisir di Tanete Rilau, Kabupaten Barru. Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberdayakan masyarakat pesisir, memperkuat potensi ekonomi lokal, dan memaksimalkan pemanfaatan kearifan lokal dalam pengolahan kuliner tiram bakar. Sementara itu, jenis pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan adalah deskriptif naratif. Berdasarkan hasil yang diperoleh, pengembangan usaha mikro kuliner tiram bakar berbasis kearifan lokal di Tanete Rilau, Kabupaten Barru, menunjukkan potensi besar dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir melalui diversifikasi sumber pendapatan. Inisiatif ini tidak hanya meningkatkan nilai tambah ekonomi hasil laut, tetapi juga melestarikan tradisi lokal melalui pemanfaatan rempah-rempah daerah dan teknik pengolahan tradisional. Dukungan dari pemerintah, pelatihan, akses permodalan, dan pemasaran terbukti menjadi faktor kunci keberhasilan program ini. Meskipun menghadapi tantangan seperti keterbatasan modal, logistik, dan konsistensi kualitas produk, upaya ini berhasil menciptakan dampak positif, termasuk peningkatan pendapatan masyarakat hingga 30-40%. Program ini juga memberdayakan perempuan dan pemuda, menciptakan lapangan kerja baru, dan memperkuat partisipasi dalam rantai nilai yang lebih tinggi. Dengan strategi keberlanjutan, seperti pembentukan koperasi dan kolaborasi dengan berbagai pihak, usaha ini memiliki prospek cerah untuk menjadi model pengembangan ekonomi pesisir berbasis kearifan lokal.
Co-Authors Agussalim Harrang Arie Martuty Asriyanti Syarif, Asriyanti Idawati Idawati Idham Idham Ika Sastrawati Indah Marjan Utami Iskandar Iskandar Ismail Sangkala Jamaluddin Arifin Mahmud, Randy Saputra Muh Dzul Ikram Muhaimin Salam Munirah Kusnadi, Munirah Muslimin Muslimin Nailah Nailah Nirwan Wahyudi AR Nur Inayah Nurannisa Nurannisa Nurul Hatisah Anggraeni Rahma Maulida Sakmariana Sam'un Mukramin Serli Sri Agustina Sultan Sahrir Sulvahrul Amin Sunandari Sunandari Syekh Adiwijaya Latief Tarman A. Arif Windini Maharani