Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.346
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ekonomi Modernisasi Jurnal Ternak Tropika Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual Journal of Development Research Jurnal Ternak Jurnal Ekuivalensi Jurnal Agriovet Jupeko (Jurnal Pendidikan Ekonomi) ELECTRA : Electrical Engineering Articles Jurnal Kajian Pembaruan Hukum Archive: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Agriprecision & Social Impact
Nur Solikin
Universitas Nusantara PGRI Kediri
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
PELATIHAN TEKNIK PASCAPANEN DAN PENYIMPANAN SUSU SEGAR PETERNAK SAPI PERAH “SUMBER MULYO” DESA JUGO, KECAMATAN MOJO, KABUPATEN KEDIRI Solikin, Nur; Yuniati, Erna; Anifiatiningrum, Anifiatiningrum; Linawati, Linawati; Ariana, Melati; Fitria Ramadhani, Charisa
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Vol. 5 No. 1 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : LPPM Universitas Kahuripan Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/ztmk2h97

Abstract

Teknik pascapanen dan penyimpanan sangat mempengaruhi kualitas susu sapi. Kesalahan dalam penanganan pasca panen dan penyimpanan dan menyebabkan berubanya (menurun) kualitas susu yang dihasilkan peternak, sehingga pendapatan juga kurang maksimal. Keterbatasan pengetahuan dan teknologi sering kali mempengaruhi kualitas susu segar, sehingga diperlukan intervensi berupa edukasi dan pelatihan kepada masyarakat tentang teknik penyimpanan dan pengolahan susu yang dimungkinkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekaligus mendukung pengembangan industri persusuan di daerah tersebut. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui wawasan dan keterampilan peternak sapi perah dalam penanganan pasca panen dan penyimpanan susu segar.  Metode kegiatan mengunakan pembelajaran orang dewasa (andragogi), Teknik pengukuran dilakukan dengan pre-test, pemaparan materi dan post-test. Kegiatan dilakukan bulan Oktober - November 2024 dengan subjek adalah anggota Kelompok Ternak Sapi Perah “Sumber Mulyo” Desa Jugo Kecamatan Mojo sebanyak 50 orang. Hasil menujukkan adanya peningkatan pengetahuan tentang teknik penanganan pasca panen dan penyimpanan susu segar dengan indicator nilai post-test rerata skor 85 kategori baik dibandingkan dengan nilai pre-test skor rerata 63 kategori cukup. Simpulan bahwa pelatihan yang diberikan berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dan diharapkan berkontribusi pada peningkatan kualitas susu serta peningkatan nilai ekonomi peternak.  
Co-Authors Ahmad Muhson Ahmad Nur Hasim Anas, M. Anas Andaruiworo, Sapta Andri Putra Anifiatiningrum Anifiatiningrum Anifiatiningrum Anifiatiningrum, Anifiatiningrum Ardina Tanjungsari Ardina Tanjungsari Ariana, Melati Badrus Zaman Bambang Agus Sumantri, Bambang Agus Budi Hartono Budi Utomo Charisa Fitria Ramadhani Dino Fadilah Fanani Erna Yuniati Erna Yuniati Fauzi, Diah Ayu Septi Fitria Ramadhani, Charisa Fitriani Fitriani Hilmy Mahdi Yasin Irawan, Hebi Irna Tri Yuniahastuti Kusuma, M. Putra Hadi Linawati - Linawati Linawati Linawati Linawati M Nur Ihsan Melati Ariana Putra, Andri Risky Aswi R, Risky Rohman, Alfan Nur Rohmatullah, Anis Samari Samari Samari, Samari Sapta Andaruisworo Sari, Churnia Sigit Ratnanto Siti Nailil Ngazizah Sugiono Sugiono Tanjungsari, Ardina Yuniati, Mardiyani Erna Zaenal Fanani