Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.525
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AL KAUNIYAH El-Hayah : Jurnal Biologi SAINSTIS Padjadjaran Journal of Dentistry Jurnal Biodjati Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Padjadjaran Journal of Dental Researchers and Students INDONESIAN JOURNAL OF MEDICAL LABORATORY SCIENCE AND TECHNOLOGY Journal of Applied Health Management and Technology Jurnal Riset Biologi dan Aplikasinya Jurnal Abdimas Bina Bangsa Jurnal Kesehatan Gigi dan Mulut (JKGM) Jurnal Terapi Gigi dan Mulut Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Ulfah Utami
Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 26 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 26 Documents
Search

 1   2   3 
PENGARUH VIDEO INTERAKTIF TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG KESEHATAN GIGI PADA ANAK USIA PRA SEKOLAH Muh Amin, dwi aisyah; Chaerudin, Denden Ridwan; Supriyanto, Irwan; Utami, Ulfah
Jurnal Kesehatan Gigi dan Mulut (JKGM) Vol 6 No 2 (2024): Jurnal Kesehatan Gigi dan Mulut (JKGM)
Publisher : Jurusan Kesehatan Gigi, Poltekkes Kemenkes Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36086/jkgm.v6i2.2219

Abstract

Anak usia pra sekolah merupakan kelompok umur yang mudah mengalami penyakit gigi dan mulut. Pengetahuan ibu tentang kesehatan gigi merupakan faktor penting yang dapat mempengaruhi kesehatan gigi anaknya. Edukasi menggunakan video dapat memudahkan proses penyerapan pengetahuan ibu tentang kesehatan gigi. Penelitian ini bertujuan untuk diketahuinya pengaruh video interaktif terhadap tingkat pengetahuan ibu tentang kesehatan gigi pada anak usia pra sekolah di tk kemala bhayangkari 42 kota bandung. Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu penelitian Eksperimen dengan desain penelitian pre-experimental dan rancangan penelitian one group pre-test post-test design. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 35 orang. Pengumpulan data diperoleh secara langsung dari hasil pemberian kuesioner kepada ibu dari anak di tk kemala bhayangkari diukur dengan melakukan pretest dan posttest. Hasil uji t-test dependent menunjukkan bahwa nilai p sebesar 0,001 atau < 0,05. Berdasarkan hasil uji statistic tersebut dapat dilihat bahwa ada perbedaan bermakna sebelum dan sesudah di berikan edukasi tentang kesehatan gigi dengan media video interaktif. Simpulan Terdapat peningkatan pengetahuan responden tentang kesehatan gigi, yang aritnya ada pengaruh video interaktif terhadap tingkat pengetahuan ibu tentang kesehatan gigi pada anak usia pra sekolah di TK Kemala Bhayangkari 42 Kota Bandung.
PERBEDAAN PENYULUHAN MEDIA DENTAL BRAILLE EDUCATION (DBE) DAN DENTAL AUDIO EDUCATION (DAE) TERHADAP PENGETAHUAN ORAL HYGIENE PADA PENYANDANG TUNANETRA DI SDLB A PAJAJARAN BANDUNG Aprilianty, Windy Marsella; Nurjanah, Neneng; Utami, Ulfah; Fatimah, Siti
Jurnal Kesehatan Gigi dan Mulut (JKGM) Vol 6 No 2 (2024): Jurnal Kesehatan Gigi dan Mulut (JKGM)
Publisher : Jurusan Kesehatan Gigi, Poltekkes Kemenkes Palembang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36086/jkgm.v6i2.2418

Abstract

Background: The limitations of blind children are one of the obstacles to gaining knowledge about dental and oral hygiene. Blind children need appropriate media to increase their knowledge of dental and oral hygiene. One of them uses braille and audio. The aim of this research is to determine the difference between dental braille education (DBE) and dental audio education (DAE) on oral hygiene knowledge for blind people at SDLB A Pajajaran Bandung. Methods: This research method uses a quasi-experiment with a one group pretest posttest design. Sampling was carried out using a proportional sampling technique so that the number of respondents was 50 students. The data analysis technique uses the Wilcoxon test to determine the effect of each media group and the Mann Whitney test to determine the differences between the two media groups. Results: The research results showed that there was a significant difference in the level of knowledge with a value of p=0.000 (p<0.05) in counseling on dental braille education (DBE) and dental audio education (DAE) media. Conclusion: It can be concluded that counseling using dental audio education (DAE) media is more effective in increasing knowledge of dental and oral hygiene than dental braille education (DBE) media.
Aktivitas Enzim Amilase, Lipase dan Protease Pada Probiotik Indigenus Kelompok Lactobacillus casei Kusmiyati, Nur; Sari, Cici Rafita; Utami, Ulfah
Al-Kauniyah: Jurnal Biologi Vol 18, No 2 (2025): AL-KAUNIYAH JURNAL BIOLOGI
Publisher : Department of Biology, Faculty of Science and Technology, Syarif Hidayatullah State Islami

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15408/kauniyah.v18i2.25724

Abstract

Amilase, lipase, dan protease merupakan biokatalisator yang dapat digunakan untuk mempermudah penyerapan nutrisi dalam saluran pencernaan. Enzim tersebut dapat diproduksi oleh bakteri indigenus. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aktivitas enzim amilase, lipase, dan protease pada probiotik indigenus kelompok Lactobacillus casei (Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, dan Lactobacillus rhamnosus). Metode yang digunakan dalam penelitian ini dimulai dari menumbuhkan bakteri uji pada media selektif amilase, lipase, dan protease. Selanjutnya analisis aktivitas enzim amilase, lipase, dan protease yaitu penghitungan zona bening dan indeks aktivitas enzim. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga spesies memiliki aktivitas  enzim amilase, lipase, dan protease, yang ditandai dengan zona bening di sekitar koloni. Indeks hidrolisis menunjukkan kelompok L. casei menghasilkan nilai beragam dan menunjukkan reaksi kuat. Indeks hidrolisis aktivitas protease tertinggi dihasilkan oleh L. rhamnosus memiliki indeks hidrolisis aktivitas protease tertinggi (3,36 mm), L. casei indeks hidrolisis aktivitas amilase tertinggi (1,76 mm), dan L. paracasei memiliki indeks hidrolisis aktivitas lipase tertinggi (1,82 mm). Berdasarkan hal tersebut dapat disimpulkan bahwa kelompok L. casei dapat dimanfaatkan sebagai sumber enzim untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
Aktivitas Enzim Amilase, Lipase dan Protease Pada Probiotik Indigenus Kelompok Lactobacillus casei Kusmiyati, Nur; Sari, Cici Rafita; Utami, Ulfah
Al-Kauniyah: Jurnal Biologi Vol. 18 No. 2 (2025): AL-KAUNIYAH JURNAL BIOLOGI
Publisher : Department of Biology, Faculty of Science and Technology, Syarif Hidayatullah State Islami

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15408/kauniyah.v18i2.25724

Abstract

Amilase, lipase, dan protease merupakan biokatalisator yang dapat digunakan untuk mempermudah penyerapan nutrisi dalam saluran pencernaan. Enzim tersebut dapat diproduksi oleh bakteri indigenus. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aktivitas enzim amilase, lipase, dan protease pada probiotik indigenus kelompok Lactobacillus casei (Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, dan Lactobacillus rhamnosus). Metode yang digunakan dalam penelitian ini dimulai dari menumbuhkan bakteri uji pada media selektif amilase, lipase, dan protease. Selanjutnya analisis aktivitas enzim amilase, lipase, dan protease yaitu penghitungan zona bening dan indeks aktivitas enzim. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga spesies memiliki aktivitas  enzim amilase, lipase, dan protease, yang ditandai dengan zona bening di sekitar koloni. Indeks hidrolisis menunjukkan kelompok L. casei menghasilkan nilai beragam dan menunjukkan reaksi kuat. Indeks hidrolisis aktivitas protease tertinggi dihasilkan oleh L. rhamnosus memiliki indeks hidrolisis aktivitas protease tertinggi (3,36 mm), L. casei indeks hidrolisis aktivitas amilase tertinggi (1,76 mm), dan L. paracasei memiliki indeks hidrolisis aktivitas lipase tertinggi (1,82 mm). Berdasarkan hal tersebut dapat disimpulkan bahwa kelompok L. casei dapat dimanfaatkan sebagai sumber enzim untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
Analisis Pertumbuhan Khamir Endofit Buah Salak (Salacca edulis Reinw.) dengan Penambahan Zinc Kusmiyati, Nur; Utami, Ulfah; Pratama, Muhammad Riefki; Harianie, Liliek
Al-Kauniyah: Jurnal Biologi Vol. 17 No. 2 (2024): AL-KAUNIYAH JURNAL BIOLOGI
Publisher : Department of Biology, Faculty of Science and Technology, Syarif Hidayatullah State Islami

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15408/kauniyah.v17i2.31921

Abstract

AbstrakKhamir endofit buah salak (Salacca edulis Reinw.) dengan kode YIS-3, YIS-4, dan YIS-7 dapat dimanfaatkan untuk fermentasi adonan roti. Kemampuan tersebut dapat ditingkatkan dengan penambahan sumber zinc pada media pertumbuhannya. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pertumbuhan khamir endofit buah salak dengan penambahan zinc dan kualitas roti hasil fermentasi. Metode yang digunakan meliputi peremajaan isolat khamir, penambahan nutrisi pada media pertumbuhan, analisis biomassa khamir, jumlah sel, volume adonan, dan organoleptik. Hasil penelitian pada parameter pertumbuhan menunjukkan bahwa perlakuan dengan penambahan zinc 0,1 g/L menghasilkan biomassa dan jumlah sel lebih tinggi dibandingkan perlakuan kontrol. Biomassa tertinggi dihasilkan oleh YIS-4 yakni 4,13 g/300 mL, sedangkan jumlah sel tertinggi dihasilkan oleh YIS-3 yakni 27,84 x 106 sel/mL. Pada persentase pengembangan menunjukkan bahwa isolat khamir dengan perlakuan zinc 0,1 g/L membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai pengembangan tertinggi, namun volume roti setelah pemanggangan menunjukkan hasil yang lebih baik dibanding perlakuan kontrol. Isolat YIS-4 dengan perlakuan zinc 0,1 g/L menghasilkan volume roti tertinggi (949,54 cm3). Berdasarkan analisis organoleptik dengan parameter warna, aroma, rasa dan tekstur menunjukkan bahwa semua panelis lebih menyukai roti hasil fermentasi isolat YIS-4 dengan perlakuan zinc 0,1 g/L.AbstractThe endophytic yeast of salak fruit (Salacca edulis Reinw.) with codes YIS-3, YIS-4, and YIS-7 can be used for bread dough fermentation. This ability can be increased by adding a zinc source to the growth medium. The purpose of this study was to analyze the growth of the endophytic yeast of salak fruit with the addition of zinc and the quality of fermented bread. The methods used include rejuvenation of yeast isolates, addition of nutrients to growth media, analysis of yeast biomass, cell count, dough volume and organoleptic. The results of research on growth parameters showed that treatment with the addition of zinc 0.1 g/L resulted in higher biomass and cell count than the control treatment. The highest biomass was produced by YIS-4 which was 4.13 g/300 mL, while the highest number of cells was produced by YIS-3 which was 27.84 x 106 cells/mL. The swelling percentage showed that yeast isolates treated with 0.1 g/L zinc took longer to reach the highest swelling, but the volume of bread after baking showed better results than the control treatment. YIS-4 isolate treated with 0.1 g/L zinc produced the highest bread volume (949.54 cm3). Based on organoleptic analysis with parameters of color, aroma, taste and texture, it showed that all panelists preferred bread fermented YIS-4 isolate with 0.1 g/L zinc treatment.
PATIENT DETERMINATION FOR ODONTOECTOMY: ANALYSIS MINOR SURGERY CLINIC OF THE DENTAL AND ORAL HOSPITAL PADJADJARAN UNIVERSITY Handayani, Ratna Dwi; Rodian, Disti Rahayu; Utami, Ulfah; Praptiwi, Yanni Hendriani; Nurjanah, Neneng
Journal of Applied Health Management and Technology Vol. 7 No. 2 (2025): October 2025
Publisher : Postgraduate Program , Poltekkes Kemenkes Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Odontectomy is a curative procedure in the field of dental and oral surgery aimed at extracting impacted teeth. Patients’ decisions to undergo odontectomy are influenced by several factors, including knowledge, education, and economic status. The Dental and Oral Hospital of Universitas Padjadjaran (RSGM Unpad) is a specialized hospital that offers various dental services, including oral and maxillofacial surgery. This study aims to identify the factors influencing patients' decisions to undergo odontectomy at RSGM Unpad. This research is an analytical study with a cross-sectional design. A total of 30 respondents were selected using accidental sampling. The instruments used were questionnaires assessing knowledge level, educational level, economic status, and motivation for decision-making regarding odontectomy. Data analysis was conducted using Kendall's tau correlation test. The analysis of the relationship between knowledge and the decision to undergo odontectomy showed a significance value of 0.119 and a correlation coefficient of -0.269. The analysis of the relationship between educational level and the decision to undergo odontectomy resulted in a significance value of 0.541 and a correlation coefficient of -0.118. Similarly, the analysis of the relationship between economic status and the decision to undergo odontectomy yielded a p-value > 0.05, indicating no significant correlation. The p-value > 0.05 indicates that there is no significant relationship between knowledge level, educational level, and economic status and patients' decisions to undergo odontectomy in the Minor Surgery Clinic at dental and oral hospital Padjadjaran University.
Co-Authors Afifah, Zahroul Ahdiansyah, Balqis Shafa' Ahmad Barizi Anggeria Oktavisa Denta Aprilianty, Windy Marsella Arifin, Naufal Aqila Azizah, Dita Nur Azizatur Rahmah Chaerudin, Denden Ridwan Dina Istia'nah ELDARITA, ELDARITA Elfiyatinnufus, Rifqiyah Fitriyah Fitriyah Fitriyani, Annisa Fuzzi Handayani, Ratna Dwi Heriyanto, Yonan Husna, Naila Fatihatul Istia'nah, Dina Izzatinnisa' Izzatinnisa' Izzatinnisa', Izzatinnisa' Kamila, Syadza Afifah Laela, Dewi Sodja Laut, Deru Marah Liliek Harianie Lilik Hariani Marah Laut, Deru Megananda Hiranya Putri Muh Amin, dwi aisyah Muhammad Asmuni Hasyim Muhammad Riefki Pratama Mujahidin Ahmad Neneng Nurjanah Nur Kusmiyati Nurnaningsih, Hera Nurul Fatikhah, Nurul Nuzulul Zahroh Praptiwi, Yanni Hendriani Praptiwi, Yenni Hendriani Pratama, Muhammad Riefki Prilya Dewi Fitriasari Retno Setyaningrum Rodian, Disti Rahayu Sari, Cici Rafita Siti Fatimah Sri Mulyanti Sulistyantini, Cahyaning Supriyanto, Irwan Widyastuti , Tri Yuni Puspitasari Yuti Malinda