Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.189
P-Index
This Author published in this journals
All Journal bionature Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Proceeding Buffalo International Conference Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi Prosiding Seminar Biologi Jurnal Biodjati Celebes Biodiversitas : Jurnal Sains dan Pendidikan Biologi BIOTROPIC The Journal of Tropical Biology AL-HAYAT: Journal of Biology and Applied Biology Al Jahiz: Journal of Biology Education Research Filogeni: Jurnal Mahasiswa Biologi
Fatmawati Nur
Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Physics Public Health Veterinary Other

Published : 35 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 35 Documents
Search

 1   2   3   4 
Identifikasi tanaman mangrove di Sungai Tallo, Makassar, Sulawesi Selatan Muhammad Aldy Fachrial Fahmi; Fatmawati Nur; Siti Saenab
Filogeni: Jurnal Mahasiswa Biologi Vol 1 No 1 (2021): Januari-April
Publisher : Program Studi Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (742.686 KB) | DOI: 10.24252/filogeni.v1i1.20551

Abstract

Pelestarian hutan mangrove sangat penting dilakukan mengingat banyaknya manfaat dan kegunaan hutan mangrove dalam berbagai aspek kehidupan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif secara visual yang dilakukan untuk mengetahui jenis-jenis mangrove yang ada di sungai Tallo kota Makassar Sulawesi Selatan. Metode yang digunakan adalah Line Transect dimana metode ini menggunakan plot yang disejajarkan pada garis yang telah ditentukan, terdapat 4 stasiun utama di sepanjang area penelitian, setiap stasiun terdapat 4 plot, dengan jumlah total plot sebanyak 16 plot, selanjutnya tumbuhan mangrove yang dijumpai diidentifikasi berdasarkan ciri morfologinya dengan melihat akar, batang, daun, bunga, buah dan biji. Hasil identifikasi menunjukkan bahwa di area sungai Tallo terdapat 5 jenis mangrove sejati yaitu Avicennia marina, Nypa Frutican, Rhizopora apiculata, Rhizopora mucronata, dan Sonneratia caseolaris.
Analisis kadar nitrit pada air sumur menggunakan spektrofotometer UV-Vis di Laboratorium Lingkungan Hidup Makassar Yunita Aguslianti; Fatmawati Nur; Rosmah Rosmah
Filogeni: Jurnal Mahasiswa Biologi Vol 3 No 3 (2023): September-Desember
Publisher : Program Studi Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/filogeni.v3i3.34749

Abstract

Air merupakan salah satu senyawa yang memiliki peranan penting bagi kehidupan. Manusia banyak memanfaatkan air untuk kehidupan sehari-hari. Salah satu sumber air yang banyak dikonsumsi oleh manusia adalah air yang berasal dari sumur gali. Air sumur memiliki banyak kelemahan karena dapat terkontaminasi oleh zat-zat mineral berbahaya salah satunya ialah air memiliki banyak kandungan nitrit. Nitrit dapat menyebabkan methemoglobinemia yang berbahaya bagi kesehatan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar nitrit pada air sumur menggunakan spektrofotometer dan mengetahui batas deteksi berdasarkan SNI. Metode penelitian ini berupa penelitian deskriptif berbasis laboratorium dan berdasarkan pengujian SNI. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini yaitu kadar nitrit yang diperoleh dari sampel air sumur berkisar antara -0,015 - 0,016 mg/L, dan dapat dikatakan masih memenuhi standar mutu Permenkes Nomor 32 Tahun 2017 yaitu kurang dari 1 mg/L sehinga air sumur tersebut dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
Ikan fermentasi nusantara: Tradisi, manfaat gizi, dan kekayaan budaya (review) Ernitasari, Ernitasari; Nur, Fatmawati; Hafsan, Hafsan
Teknosains Vol 17 No 3 (2023): September-Desember
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/teknosains.v17i3.40961

Abstract

Tradisi fermentasi ikan yang tertanam dalam sejarah budaya dan gastronomi Indonesia, memperlihatkan warisan kuliner negara yang kaya. Fermentasi ikan terutama bergantung pada bakteri alami dalam bahan baku yang dapat meningkatkan umur simpan ikan, meningkatkan rasa dan kandungan nutrisinya, serta memberikan banyak manfaat kesehatan. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui beberapa jenis olahan ikan fermentasi yang berasal dari Indonesia. Metode yang digunakan dalam penulisan artikel ilmiah ini adalah metode tinjauan pustaka. Dari literatur yang dikumpulkan diketahui bahwa selama beberapa generasi, masyarakat Indonesia telah mengonsumsi produk ikan fermentasi seperti terasi, peda, rusip, dan chao, yang memiliki teknik persiapan dan fermentasi yang berbeda. Proses fermentasi tersebut bermanfaat tidak hanya untuk pengawetan, tetapi juga untuk antioksidan, antikanker, penghambatan ACE, dan memiliki daya antibakteri. Produk-produk tersebut memiliki makna tradisi karena penting dalam berbagai masakan tradisional Indonesia. Namun masalah seperti keamanan pangan, dan konsistensi kualitas menjadi tantangan dalam keberlanjutannya. Maka untuk menjamin keberlanjutan produk fermentasi ikan, diperlukan upaya terpadu dalam penelitian dan pengembangan, penerapan pengetahuan tradisional, serta promosi metode yang berkelanjutan.
Volatile Profiling of Root-Shoot and Fruits of Capsicum frutescens var. Salo Dua from Enrekang, Indonesia Nur, Fatmawati; Meriem, Selis
Biota : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati Vol 10, No 2 (2025): June 2025
Publisher : Universitas Atma Jaya Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24002/biota.v10i2.10003

Abstract

Capsicum frutescens var. Salo Dua is a local variety cultivated in Enrekang Regency, South Sulawesi. It has unique traits of color transition during fruit ripening and extended post-harvest shelf life. However, the metabolite profiling in this potential variety has not been explored. This was an initial study that aimed to profile the volatile compounds in the root-shoot parts (as vegetative) and in the ripe fruits of Salo Dua variety. The instrument of Gas Chromatography coupled with Mass Spectrometry (GC-MS) was used to separate and characterize the volatile compounds. Our study revealed a higher number of forty-two volatiles in the ripe fruits compared to the twenty-eight volatiles in the shoot-root parts. The five major compositions of the chemical class in ripe fruits were characterized by the formation of alcohols (26%) followed by esters (19%), alkaloids (10%), fatty acids (10%), and ketones (7%). While the abundant volatiles in the root-shoot parts were shown by the presence of esters (29%), alcohols (21%), fatty acids (18%), alkaloids (11%), and heterocyclic (7%). There were nineteen volatiles that only emitted in the ripe fruits. Of which, capsaicin and dihydrocapsaicin were detected in the ripe fruits with an average relative area of 1% and 0.51%, subsequently.
Immunomodulatory Effects of Synbiotic Lactic Acid Bacteria from Dangke and Inulin from Dahlia Tubers Febriani, Ayu; Hafsan, Hafsan; Sijid, St Aisyah; Nur, Fatmawati; Muthiadin, Cut; Khudaer, Faten
Al Jahiz Vol 6 No 2 (2025): Al-Jahiz: Journal of Biology Education Research, July-December 2025 (In Progress)
Publisher : Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan UIN Jurai Siwo, Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32332/al-jahiz.v6i2.10393

Abstract

Synbiotics, the synergistic combination of probiotics and prebiotics, have attracted growing scientific interest due to their potential to modulate immune responses. However, the immunomodulatory effects of synbiotics derived from traditional foods remain underexplored. This study aimed to evaluate the immune-enhancing potential of synbiotics formulated from Lactobacillus fermentum isolated from Dangke (a traditional South Sulawesi cheese) and inulin extracted from Dahlia tubers. The novelty of this work lies in the utilization of culturally unique, locally sourced microbial and prebiotic components that have not previously been tested for immunological impact. A total of 28 mice were randomly divided into four groups: one negative control group (P0) and three treatment groups (P1, P2, P3) receiving different doses of synbiotics over a 20-day treatment period. Parameters observed included changes in body weight, macrophage phagocytosis activity, and organ indices (liver and spleen). Results showed that mice in P1 and P2 groups exhibited significant increases in body weight (P1: +12.5%, P2: +15.3%, p < 0.05) compared to the control. Moreover, macrophage phagocytic activity was markedly improved in the treatment groups (p < 0.01). Liver and spleen indices were also significantly elevated (p < 0.05), indicating enhanced organ function. These findings suggest that synbiotics containing L. fermentum and Dahlia inulin have promising immunomodulatory effects, highlighting their potential for development as novel functional food ingredients with health-promoting benefits.
Co-Authors Ade Muspa Andi Nur Fadhilah Andi Nur Fadhilah, Andi Andi Wahdiniar Andi Wahdiniar, Andi Baiq Farhatul Wahidah Cut Muthiadin Darmilan Darmilan Dirhamzah Dirhamzah Erna Afdal Ernitasari, Ernitasari Faten Khudair Febriani, Ayu Hadi Purnama Wirawan Hafsan, Hafsan Hasyimuddin Hasyimuddin Hasyimuddin Hasyimuddin Hasyimuddin Hasyimuddin Hasyimuddin, Hasyimuddin Indriani Indriani Karneli K, Karneli Karneli Karneli Khudaer, Faten Kurnia Kadir Kusnadi Alimuddin Marliana Marliana Mashuri Masri - Masriany, Masriany Meriem, Selis Mildasari Mildasari Muhammad Aldy Fachrial Fahmi Muhammad Halifah Mustami, Muhammad Muhammad Khalifah Mustami Ninin Andrini Nurlailah Mappanganro Nurlia Nurlia Rosmah Rosmah Rukmana, Rusmadi Rusmadi Rukmana Sijid, St Aisyah Siti Rabiatul Adawiyah Siti Rabiatul Adawiyah, Siti Siti Saenab St. Aisyah Sijid St. Aisyah Sijid Sukmawaty, Eka Suriani Suriani Ulfa Triyani A Latif Ulfa Triyani A Latif Ummi Aminah Yul Fitriani Yunita Aguslianti Zulijjah Amin Zulkarnain Zulkarnain Zulkarnain Zulkarnain Zulkarnain Zulkarnain