Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.109
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrikultura AGRIEKONOMIKA Jurnal Pamator : Jurnal Ilmiah Universitas Trunojoyo Madura REKAYASA Jurnal Ilmiah Pangabdhi Jurnal SEPA (Social Economic and Agribusiness Journal) J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Integrated Agribusiness AGRISCIENCE Agrica Ekstensia Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Aminah Happy Moninthofa Ariyani
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Physics Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search
Journal : AGRISCIENCE

 1 
Preferensi Konsumen terhadap Pembelian Pempek Kering Cakalang HJ. Soraya Atika Febrianti; Aminah Happy Moninthofa Ariyani
Agriscience Vol 3, No 1: Juli 2022
Publisher : Department of Agribusiness, University of Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v3i1.15259

Abstract

Pempek dapat diproses menjadi pempek kering untuk memperpanjang umur simpan, mengurangi kadar air dalam pempek, dan mengurangi aktivitas enzim dan mikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik responden pempek kering cakalang Hj. Soraya dan menganalisis preferensi konsumen berdasarkan atribut pempek kering cakalang Hj. Soraya yang diinginkan konsumen. Sampel diambil menggunakan accidental sampling sebanyak 96 responden. Analisis deskriptif kualitatif dan analisis konjoin digunakan sebagai metode analisis data. Hasil penelitian menunjukkan, konsumen pempek kering Hj. Soraya rata-rata perempuan berusia 21-30 tahun, pendidikan terakhir SMA, berprofesi pelajar/mahasiswa, dan memiliki pendapatan kurang dari Rp. 1.000.000. Atribut yang menjadi preferensi konsumen pempek kering adalah atribut berat besar 500 gr, harga Rp. 17.000, bentuk pipih, tempat pembelian di Supermarket, dan tekstur kering-renyah. Harga, tekstur, bentuk, berat, dan tempat pembelian adalah atribut yang dipertimbangkan secara berurutan. 
Optimalisasi budidaya benih ikan nila kekar (Studi Kasus : Hatchery Nila Kekar) Evi Dwi Prastyani; Aminah Happy Moninthofa Ariyani; Amanatuz Zuhriyah
Agriscience Vol 3, No 2: November 2022
Publisher : Department of Agribusiness, University of Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v3i2.15533

Abstract

Ikan nila menjadi salah satu varietas ikan air tawar yang banyak digemari oleh rakyat Indonesia. Untuk memenuhi permintaan ikan nila perlu dilakukan peningkatan pada produksi ikan nila tak terkecuali pada sektor pembenihan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pengaruh faktor-faktor produksi terhadap produksi benih ikan nila di Hatchery Nila Kekar, mengetahui elastisitas dan kondisi return to scale dan mengetahui efisiensi harga dalam penggunaan faktor-faktor produksinya. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 54 unit kolam pemijahan. Alat analisis yang digunakan ialah Metode Kuadrat Terkecil/OLS (Ordinary Least Square) menggunakan Fungsi Produksi Cobb-Douglas dan analisis nilai produk marjinal (NPM). Hasil penelitian diperoleh bahwa faktor produksi luas kolam (X1), induk jantan (X2), induk betina (X3), dan berat total induk (X4) berpengaruh signifikan terhadap produksi larva, sedangkan faktor produksi pakan (X5) tidak berpengaruh signifikan terhadap produksi larva. Perhitungan elastisitas produksi diperoleh hasil sebesar 1,326 (increasing return to scale) yang bermakna bahwa produksi masih mungkin ditingkatkan. Hasil analisis efisiensi harga mengindikasikan aplikasi faktor produksi masih belum optimal, sehingga perlu dilakukan peningkatan penggunaan pada faktor produksi luas kolam, induk jantan, dan pakan.
Analisis preferensi konsumen terhadap produk jamu PT. Jamu Air Mancur selama masa pandemi Covid-19 di Kabupaten Pamekasan Rohematus Solehah; Aminah Happy Moninthofa Ariyani; Resti Prastika Destiarni
Agriscience Vol 3, No 2: November 2022
Publisher : Department of Agribusiness, University of Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v3i2.15553

Abstract

Change style life consumer going back to nature occurred during the Covid-19 pandemic. Change the affect the existence of differences in consumer tastes for a product that causes differences consumer preferences. The purpose of this study is to analyze the level of consumer satisfaction with herbal products PT. Jamu Air Mancur during the Covid-19 pandemic in Pamekasan Regency and identify quadrant maps of the attributes of PT. Jamu Fountain during the Covid-19 pandemic in Pamekasan Regency. This research conducted from month November 2021–February 2022 in Pamekasan Regency with elections purposively. A total of 96 samples were selected based on accidental sampling. Method analysis used _ is descriptive analysis method, validity and reliability test, CSI and IPA. The results of the CSI analysis are 82%, indicating that consumers are very satisfied. The results of the IPA analysis in quadrant I have no attributes in it, this quadrant must be prioritized in terms of improving product attributes. Quadrant II, price, quality, efficacy and taste, in this quadrant consumer satisfaction must be maintained. Quadrant III product safety, quality of materials used, practicality of packaging, and ease of getting the product, in this quadrant the satisfaction and performance attributes are low. Quadrant IV completeness of information, and brand popularity , in this quadrant the attributes that are considered less important by customers but whose performance is already excessive. PT. Jamu Air Mancur further improves and develops its products because consumers of these herbal products are the younger generation.
Strategi pengembangan kawasan agropolitan komoditas kopi di Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang Ahmad Alwi Rafi'u Agastya; Aminah Happy Moninthofa Ariyani
Agriscience Vol 3, No 3: Maret 2023
Publisher : Department of Agribusiness, University of Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v3i3.16757

Abstract

Kabupaten Jombang merupakan salah satu penghasil kopi yang dijadikan sebagai pengembangan kawasan agropolitan di Jawa Timur. Kondisi wilayah Kecamatan Wonosalam sangat mendukung dalam pengembangan kawasan agropolitan. Kondisi ini ditandai dengan adanya lahan perkebunan kopi yang setiap tahunnya mengalami kenaikan. Produktivitas yang menurun setiap tahunnya disebabkan oleh penambahan lahan baru yang harus dimanfaatkan secara optimal. Tujuan dari penelitian ini (1) untuk mengetahui kondisi internal dan eksternal komoditas kopi di kawasan agropolitan Kecamatan Wonosalam (2) merumuskan strategi-strategi pengembangan serta menentukan prioritas strategi yang digunakan dalam pengembangan kawasan agropolitan komoditas kopi di Kecamatan Wonosalam. Metode penelitian ini menggunakan analisis SWOT dan AHP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi kawasan agropolitan komoditas kopi di Kecamatan Wonosalam berada di kuadran III. Strategi pada kuadran III merupakan strategi yang memanfaatkan peluang dan memperbaiki kelemahan. Rekomendasi strategi yang disarankan yaitu mengubah strategi sebelumnya. Prioritas strategi yang digunakan yaitu dengan menyediakan informasi pasar kepada petani dan pelaku usaha.
Analisis Efisiensi Pemasaran Sapi Madura di Desa Waru Barat Kecamatan Waru Kabupaten Pamekasan Rizkiana Safitri; Aminah Happy Moninthofa Ariyani; Resti Prastika Destiarni
Agriscience Vol 4, No 1: Juli 2023
Publisher : Department of Agribusiness, University of Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v4i1.15774

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis saluran pemasaran dan efisiensi pemasaran Sapi Madura yang ada di Desa Waru Barat Kecamatan Waru Kabupaten Pamekasan. Metode penelitian menggunakan metode snowball sampling. Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data primer dan data sekunder. Jumlah sampel sebanyak 30 responden. Analisis data dilakukan secara deskriptif untuk mengetahui saluran pemasaran serta margin pemasaran dan farmer’s share digunakan untuk mengetahui efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa saluran pemasaran Sapi Madura yang ada di Desa Waru Barat Kecamatan Waru Kabupaten Pamekasan terdiri dari 2 saluran, yaitu: saluran 1 (peternak – pedagang pengecer – konsumen), saluran 2 (peternak – pedagang pengumpul – pedagang pengecer – konsumen). Nilai margin pemasaran pada tiap lembaga yaitu Rp.3.190.000 – Rp.3.440.000, dengan nilai efisiensi 4,78 – 5,81 persen pada setiap saluran pemasaran dan dikatakan efisien.
Strategi pengembangan usaha tepung tapioka pada CV. S3A Bersaudara di Desa Batukerbuy Kecamatan Pasean Kabupaten Pamekasan Agustina, Nur Hasiani; Ariyani, Aminah Happy Moninthofa
Agriscience Vol 6, No 1: Maret 2025
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/agriscience.v6i1.22261

Abstract

Banyaknya industri makanan berbahan tepung membuat pengembangan tepung tapioka sangat menguntungkan. CV. S3a Bersaudara merupakan perusahaan yang memiliki berbagai macam usaha, salah satunya pengolahan tepung tapioka. Namun, kurangnya pasokan bahan baku ubi kayu, peralatan yang masih terbilang tradisional dan juga rendahnya penjualan membuat CV. S3a Bersaudara tidak dapat memenuhi permintaan pasar. Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: 1) Mengetahui metode pengolahan dan pemasaran untuk mengembangkan bisnis tepung tapioka; 2) Menganalisis dan menjelaskan metode pengembangan tersebut. Hasilnya menunjukkan bahwa strategi alternatif yang paling efektif untuk mempromosikan produk melalui berbagai media. Rekomendasi yang dapat diberikan kepada perusahaan untuk menerapkan tiga strategi alternatif yang dihasilkan dari penelitian ini sebagai prioritas utama yaitu memberi tahu informasi tentang kualitas produk dengan menggunakan bahan baku berkualitas tinggi, memanfaatkan media informasi agar memiliki banyak relasi, bekerjasama dengan petani agar pemilik usaha mendapatkan bahan baku yang sesuai dengan kebutuhan usaha.
Co-Authors Afriani, Ferina Agustina, Nur Hasiani Ahmad Alwi Rafi'u Agastya Ahmad Fanani Amanatuz Zuhriyah Andrie Kisroh Sunyigono Atika Febrianti Ayu Candra Wulan Catur Wasonowati Destiarni, Resti Prastika Diyah Probowati, Banun Elys Fauziyah Elys Fauziyah Evi Dwi Prastyani Firdauzi, Muhammad Ridlo Harianto Harianto Isdiana Suprapti Jeani Noviana Rahayu KHOIRUL ANAM Mardiyah Hayati Nur R. Khoiriyah Pohan, Elvina Damayanty Putri, Dean Elviana Rabbani, Bintang Cahya Rahwi Salma Gusti Rizkiana Safitri Rohematus Solehah Siti Aliyah Siti Sumaiyah Slamet Subari SRI RAHAYU Suharno Suharno Taufik Rizal Dwi Adi Nugroho Yusman Syaukat