Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.633
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Turbo : Jurnal Program Studi Teknik Mesin Journal on Education Energy : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Teknik Mathvision : Jurnal Matematika KURVATEK CERMIN: Jurnal Penelitian Jurnal Fisika Indonesia Mechonversio: Mechanical Engineering Journal Jurnal Serambi Abdimas TEKIBA : Jurnal Teknologi dan Pengabdian Masyarakat Indonesian Journal of Physics (IJP) Innovative: Journal Of Social Science Research Journal of Applied Statistics, Mathematics, and Data Science Suara Teknik : Jurnal Ilmiah
Wahyu Nur Achmadin
Universitas PGRI Argopuro Jember
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Inovasi Menguatkan Tradisi: Optimalisasi Kualitas Sambal Ikan Asap dengan Teknologi Full Foil Packaging dan Smokehouse Alief Muhammad; Abdillah, Hartawan; Supraptiningsih, Linda Kurnia; Baihaqi, Mas Ahmad; Nafis, Raihan Wishal; Maulana, Jibril; Achmadin, Wahyu Nur; Prasetiyo, Dani Hari Tunggal
TEKIBA : Jurnal Teknologi dan Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2024): TEKIBA : Jurnal Teknologi dan Pengabdian Masyarakat
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas PGRI Banyuwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36526/tekiba.v4i2.4529

Abstract

Permintaan global terhadap ikan diperkirakan akan meningkat secara signifikan, dengan nilai pasar naik dari 338,47 miliar dolar AS pada 2022 menjadi 730,28 miliar dolar AS pada 2030. Namun, ekspor perikanan Indonesia hanya mencapai 5,6 miliar dolar AS pada Januari-November 2023, di bawah target 7,2 miliar dolar AS untuk 2024. Di Probolinggo, hanya 227 UKM pengolah hasil kelautan yang memiliki sertifikat P-IRT, dengan salah satu produk unggulan “Sambal Bledeg Probolinggo,” yang memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi sambal ikan asap. Mitra menghadapi tantangan, seperti masa simpan produk yang pendek, kurangnya teknologi pengemasan, dan manajemen keuangan manual. Solusi yang diusulkan meliputi investasi dalam teknologi pengemasan modern, pelatihan pengolahan ikan, dan penerapan sistem manajemen keuangan elektronik (e-finance). Proyek ini mencakup pembuatan Continuous Band Sealer dan Smokehouse, yang terbukti efektif dalam mendukung produksi. Pelatihan yang dilaksanakan mencakup penggunaan Continuous Band Sealer dan teknik pengolahan ikan asap menggunakan smokehouse. Selain itu, pelatihan e-finance dirancang untuk meningkatkan kapasitas mitra dalam pengelolaan keuangan bisnis secara efisien. Setelah pelatihan, mitra dapat mengoperasikan alat dan memproduksi sambal ikan asap yang mendapat respon positif dari konsumen. Program ini berhasil memberdayakan mitra untuk memperluas produksi dan meningkatkan daya saing di pasar lokal. Penerapan teknologi hard dan soft menunjukkan dampak positif pada kebermanfaatan dan produktivitas usaha, dengan fokus pada efisiensi dan kualitas produk.
Co-Authors Abdillah, Hartawan Abdul Ghofur Agung B S Utomo Agung Bambang Setio Utomo Agung Bambang Setio Utomo Agus Cahyono Ahlan Ahlan Alief Muhammad Aprilia, Ira Ary Analisa Rahma Audia Dwi Retno Wulandari Dani Hari Tunggal Prasetiyo Defriatno, Mawan Eko Dewi Mashitasari Dewi, Indah Noor Dwi Kusuma Djoko Wahyudi Djoko Wahyudi Dwi Agustin Retnowardani Eva Kurnia Yulyawan Fita Fatimah Fita Fatimah, Fita Haris S Dyatmika Hermin Arista I. Setiawan Ikhsan Setiawan Ikhsan Setiawan Indah Noor Dwi Kusuma Dewi Indah Noor Dwi Kusuma Dewi Indro Wicaksono Jibril Maulana Laeliyatul Hasanah Linda Kurnia Supraptiningsih Mas Ahmad Baihaqi Mashitasari, Dewi Masruroh, Zuwidatul Prastowo Murti Siti Masluha Swari, Utami Ratna Utami Ratna Swari Utami Ratna Swari Utami Ratna Swari Wulandari, Vebi Zuwidatul Masruroh