Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.237
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Marine Research JURNAL AGROHITA AL-HAYAT: Journal of Biology and Applied Biology Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara Community Empowerment Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah Journal of Environmental Science Sustainable Marine Science and Technology Journal Cakrawala: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan MANGGALI Prosiding Seminar Nasional Unimus
Raditya Ahmad Rifandi
Universitas IVET
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 24 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal of Marine Research

 1 
Pengaruh Konsentrasi Asam Klorida (hcl) Terhadap Mutu Alginat Rumput Laut Coklat Sargassum sp. dari Perairan Teluk Awur Kab. Jepara Dan Poktunggal Kab. Gunungkidul Rifandi, Raditya Ahmad; Santosa, Gunawan Widi; Ridlo, Ali
977-2407769
Publisher : Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas PerikanJurusan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (234.6 KB) | DOI: 10.14710/jmr.v3i4.11430

Abstract

Rumput laut merupakan sumber daya hayati laut yang potensial digunakan dalam industri pangan dan non pangan, salah satu jenisnya ialah Sargassum sp. yang ditemukan melimpah hampir di seluruh perairan Indonesia dan telah dimanfaatkan berupa alginat yang dalam industri digunakan sebagai pengental, pensuspensi, penstabil, pembentuk film, pembentuk gel, dan bahan pengemulsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi HCl terhadap kualitas Natrium alginat rumput laut coklat Sargassum sp. yang diambil dari Perairan Teluk Awur, Jepara dan perairan Poktunggal, Gunungkidul yang meliputi rendemen, viskositas, kadar air dan kadar abu. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental laboratorium dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Sampel diekstraksi dengan perlakuan perbedaan konsentrasi HCl 3%, 5%, 7% dan 9% saat pembentukan asam alginat masing-masing dengan 3 ulangan. Hubungan antara konsentrasi HCl dan kualitas natrium alginat menunjukan model regresi linier positif untuk rendemen natrium alginat, model regresi polinomial positif untuk viskositas, regresi linier positif dan negatif pada kadar air, lalu regresi polinomial negatif pada kadar abu. Hasil penelitian menunjukkan rendemen natrium alginat tertinggi dihasilkan pada konsentrasi HCl 9% yaitu sebesar 15,41 ± 2,17% untuk perairan Teluk Awur dan 14,44 ± 2,94% untuk perairan Poktunggal. Viskositas tertinggi dihasilkan pada konsentrasi HCl 5% yaitu sebesar 10,33 ± 1,52 cPs untuk perairan Teluk Awur dan 12,65 ± 1,48 cPs untuk perairan Poktunggal
Co-Authors Abdillah, Rangga Fajar Ali Ridlo Andriyani, Sofi Diah Angga Dewi, Widya Novi Anwarul Fahmi, Dafa Avilia, Dwi Banun Sri Haksasi Dafa Anwarul Fahmi Elawati, Nunung Eni Gunawan Widi Santosa Gunawan Widi Santosa Harini Harini Isti Mulyawati Lili Marliyah Marini . Mu'arifuddin, Mu'arifuddin Mulatif, Afif Narulita Pramana, Asteria Nely Zulfa Nur Khasanah Apriliasari, Nur Khasanah Nur Yuliyani, Dwi Prasetyani, Henny Priyanto, Buruchaga Sakti Putra, Rizal Ichsan Syah Rizal Ichsan Syah Putra Rizal Ichsan Syah Putra, Rizal Ichsan Saputra, Fendi Arya Wijaya Sifa, Muhammad Siti Nurjanah Ulfiyanti, Ulfiyanti Umar Hidayat, Umar Wibowo, Pri Yahya Nur Ifriza Yuliyani, Dwi Nur zulfa, nely