Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.79
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Nutrition College Jurnal Kebijakan Kesehatan Indonesia Jurnal Administrasi Kesehatan Indonesia Public Health of Indonesia GIZI INDONESIA Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Aspirasi : Jurnal Masalah-masalah Sosial JPK: Jurnal Proteksi Kesehatan Nutrisia Jurnal Teknologi Kesehatan JURNAL INOVASI DAN PENGABDIAN MASYARAKAT INDONESIA Mandala of Health : A Scientific Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS) Health Dynamics Jurnal Pengabdian Masyarakat Cendikia Jenius JOURNAL OF PHILANTHROPY: The Journal of Community Service Ficco Public Health Journal
Tri Siswati, Tri
Unknown Affiliation
Religion Humanities Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 29 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Nutrisia

 1 
Pengaruh Pengaruh Edukasi Secara Online Offline terhadap Pengetahuan dan Sikap Ibu Baduta tentang PMBA Siswati, Tri; Utami, Siti Budi; Jati, Anisa Nur Wulan
JURNAL NUTRISIA Vol 25 No 1 (2023): Maret 2023
Publisher : Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29238/jnutri.v25i1.267

Abstract

Kurangnya pengetahuan dan sikap pada ibu dalam pemberian makan bayi dan anak yang tepat dan sesuai dapat menyebabkan masalah gizi kurang pada anak baduta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi PMBA secara online dan offline terhadap pengetahuan dan sikap ibu baduta. Penelitian ini menggunakan desain Quasi eksperimental dengan rancangan pretest-posttest with control group design. Penelitian dilakukan di Kabupaten Klaten pada bulan Januari - Februari tahun 2022 dengan jumlah ibu baduta tiap kelompok sebesar 50 orang. Setiap kelompok diberikan pretest kemudian dilakukan edukasi PMBA secara online pada kelompok perlakuan dan offline pada kelompok kontrol. Posttest 1 dan 2 dilakukan untuk mengetahui dampak intervensi terhadap pengetahuan dan sikap. Data dianalisis dengan uji Wilcoxon dan uji Mann Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa intervensi online dan offline meningkatkan pengetahuan ibu tentang PMBA secara bermakna. Pengetahuan ibu baduta pada kelompok edukasi online adalah posttest 1 sebesar 6,77 dan posttest 2 9,43 dan edukasi offline posttest 1 5,22 dan posttest 2 3,89, dan secara statistik bermakna. Dilaporkan pula bahwa intervensi meningkatkan sikap positif responden pada kedua kelompok dan bermakna secara statisktik, yaitu pada kelompok edukasi online adalah posttest 1 sebesar 2,95 dan posttest 2 2,61 dan edukasi offline posttest 1 2,65 dan posttest 2 1,39. Sebagai kesimpulan bahwa edukasi secara offline lebih efektif dalam meningkatkan pengetahuan ibu balita tentang PMBA. Sementara edukasi secara online dan offline mempunyai keefektivitasan yang sama terhadap peningkatan sikap.
Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Terigu Dan Tepung Ikan Roa (Hermihampus Sp) Terhadap Sifat Fisik, Organoleptik Dan Kadar Protein pada Stik Ikan Roa Asih, Esthy Rahman; Siswati, Tri; Il Ummi.B, Zu’aimana Lu’lu
JURNAL NUTRISIA Vol 25 No 1 (2023): Maret 2023
Publisher : Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29238/jnutri.v25i1.350

Abstract

This study aims to find out the influence of variations in mixing wheat flour and roa fish meal on physical, organoleptic, and protein levels of sticks for stunting prevention foods. This study was laboratorium experimental study. There were 4 trial (k = 4) using twice repetition (i = 2). Each repetition consist of 2 unit trial (n = 2), then the total were16 unit trial. We performed four ratio wheat flour and roa fish including 100%:0%, 90%:10%, 80%:20%, 70%:30%. The processing food was conducted in food technology laboratorium nutrition department Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, while the protein level tested in Laboratorium Pusat Studi Pangan dan Gizi, UGM Yogyakarta. Setting on May 2022 involving 25 semi-experts panelists for hedonic tets We performed kruskal walis for identified the panelist favourite. Result showed that the more roa fish meal mixture the more brown the color, the more distinctive the aroma of roa fish, the crisp texture and savory taste. Panelists prefer snacks with a composition of 90%: 10%.
Co-Authors Agnes Murdiati Agus Kharmayana Rubaya Agus Sarwo Prayogi Agus Wijanarka, Agus Ainun Najmi, Ismi Izaz Almira Sitasari Andari, Wiwid Anisa Kartika Sari, Anisa Kartika Attawet, Jutharat Aurelia Rifkha Anyndie Azizah, Ellen Nur Baiquni, Fahmi Bambang Djarwoto Bondan Palestin, Bondan Dian Wijayanti Endri Yuliati Ernitasari, Putu Diah Esthy Rahman Asih Habsari , Kurniatin Nur Hastuti, Puput Tri Heru Subaris Kasjono, Heru Subaris Idi Setiyobroto Il Ummi.B, Zu’aimana Lu’lu Iskandar, Yustiana Olfah Jati, Anisa Nur Wulan Joko Susilo Kasdjono, Heru Subaris Khoirunissa, Salma Kristyanto, Raden Yuli Lukman Waris Muchlasin, Anif Nugroho, Dafa Bintang Nurhidayat Nurhidayat Nurhidayat Nurul Huda Syamsiatun, Nurul Huda Oktavia, Vivi Paramashanti, Bunga Astria Patiran, Kahlida Putri, Aisyah Desfiani Putri, Az’yan Nazwa Maharani Putri, Qorina Rizkia Rachmawatty, Anjani Nelka Rahmawati, Riadini Ramayulis, Rita Rialihanto, M. Primiaji Rialihanto, Muhammad Primiaji Salsabila, Hanifah Sari, Fifi Novianti Puspita Sarwo Prayogi, Agus Setyowati Setyowati Sujiyatini, Sujiyatini Supriyati . Syakirah, Andi Putri Niswatu Tjaronosari, Tjaronosari Tri Lestari , Nugraheni Tri Lestari, Nugraheni Utami, Siti Budi Wardhani, Ratri Weni Kurdanti Widiyanto, Santo Yoseph Didik Widyawati, Herni Endah Wulandari, Adinda Maesa Wuryaningsih, Dewanti Evita Julian Wulandari Yuliyanti, Rahmah Dwi Yustiana Olfah