Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.873
P-Index
This Author published in this journals
All Journal YUME : Journal of Management Widya Balina :Jurnal Ilmu Pendidikan dan Ekonomi Bisman (Bisnis dan Manajemen): The Journal of Business and Management Abdimas Langkanae Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Kompeten: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis Journal of Entrepreneur, Business and Management Jeinsa : Jurnal Ekonomi Ichsan Sidenreng Rappang Celebes Journal of Community Services Fundamental and Applied Management Journal
Nurhikmah, Andi Reski
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Pendampingan Kewirausahaan bagi Masyarakat Ujung Bulu Kabupaten Bulukumba melalui Optimalisasi Teknik Pengolahan dan Pengemasan Hidayat, Rahmat; Muchtar, Yulnita; Mildayanti, Mildayanti; Anas, Agung Muliaman; Nurhikmah, Andi Reski
Celebes Journal of Community Services Vol. 5 No. 1 (2026): December - May
Publisher : STIE Amkop Makassar, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37531/celeb.v5i1.3574

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilatarbelakangi oleh rendahnya daya saing produk UMKM di Kecamatan Ujung Bulu, Kabupaten Bulukumba, yang disebabkan oleh metode pengolahan tradisional dan kemasan yang belum memenuhi standar pasar modern. Tujuan utama kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kapasitas kewirausahaan masyarakat melalui optimalisasi teknik pengolahan dan strategi pengemasan produk yang lebih kompetitif. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan pendampingan partisipatif yang meliputi tahap sosialisasi manajemen usaha, praktik pengolahan menggunakan teknologi tepat guna (vacuum frying), serta pendampingan desain branding dan kemasan. Keberhasilan program diukur melalui evaluasi pre-test dan post-test yang dianalisis menggunakan skor N-Gain. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kapasitas mitra yang sangat signifikan dengan rata-rata skor N-Gain sebesar 0,85 (kategori tinggi). Secara fisik, produk mitra telah bertransformasi dari kemasan plastik polos menjadi kemasan standing pouch yang informatif dan memiliki nilai jual lebih tinggi. Simpulannya, pendampingan kewirausahaan ini efektif dalam meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat Ujung Bulu melalui inovasi produk unggulan daerah yang siap bersaing di pasar ritel dan digital.
Co-Authors Agus Syam Ainun, Andi Nur Asri Amrullah, Asriyani Anas, Agung Muliaman Andi Anggi Kemalasari Andi Rinda Oktariani Andika Isma ASMAYANTI, ASMAYANTI Asriana Yuningsi Damas Gianlugi Alrizqi Gary Leonard Hendrik Hajar Dewantara Hamdat, Aminuddin Hasisa Haruna Khaerunnisa, Fahruni Mildayanti, Mildayanti Muchtar, Yulnita Muhammad Jufri Muhrami, Siti Nardiyah Rahmat Hidayat Rakkang, Yayu Ridwan, Nurul Haeriyah Sewang Sudarmi Sudarmi Syam, Agus Yayat, AR Hidayat