cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Agus Yuniawan Isyanto
Contact Email
agusyuniawanisyanto@unigal.ac.id
Phone
+6285223361182
Journal Mail Official
mimbaragribisnis@unigal.ac.id
Editorial Address
Jl. RE Martadinata No. 150 Ciamis 46274
Location
Kab. ciamis,
Jawa barat
INDONESIA
Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis
Published by Universitas Galuh
ISSN : 24604321     EISSN : 25798340     DOI : 10.25157/ma
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis adalah jurnal ilmiah yang menerbitkan hasil-hasil penelitian sosial ekonomi pertanian. Jurnal ini bertujuan untuk memperluas dan menciptakan inovasi dalam konsep, teori, paradigma, perspektif dan metodologi dalam ilmu sosial ekonomi pertanian. Ruang lingkup Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis meliputi: Ekonomi Pertanian Sosiologi pertanian Kebijakan pertanian Pembangunan pertanian Penyuluhan pertanian Komunikasi pertanian Kelembagaan pertanian Usahatani dan pascapanen Agroindustri Perdagangan internasional Ketahanan pangan Manajemen agribisnis Manajemen produksi Manajemen operasi Manajemen pemasaran Pembiayaan agribisnis Rantai pasok Perencanaan wilayah pertanian Ekonomi sumberdaya alam.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 1,896 Documents
 172   173   174   175   176 
Pengaruh Kepuasan terhadap Minat Electronic Word of Mouth (E-WoM) Pada Konsumen Sayur Organik di Inagreen Farm Agnes Olivia; Nur Syamsiyah
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.25040

Abstract

Berdasarkan data Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) BPS (2024), rata-rata pengeluaran per kapita masyarakat Jawa Barat untuk komoditas sayuran meningkat sekitar 42,18% dalam lima tahun terakhir, mencerminkan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap konsumsi pangan sehat termasuk sayuran organik. Namun tidak semua pelaku usaha sayur organik memiliki kapasitas promosi digital yang memadai, termasuk Inagreen Farm yang masih menghadapi keterbatasan keaktifan promosi di media sosial dibandingkan kompetitor, sehingga electronic word of mouth (e-WoM ) dari konsumen menjadi potensi strategis yang perlu dipahami lebih dalam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kepuasan konsumen terhadap minat e-WoM  pada konsumen sayur organik di Inagreen Farm. Metode yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan analisis regresi linear sederhana terhadap 120 responden yang dipilih menggunakan teknik convenience sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepuasan konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat e-WoM, di mana konsumen yang merasa ekspektasinya terpenuhi terhadap kualitas produk dan layanan Inagreen Farm cenderung terdorong untuk membagikan pengalaman positifnya kepada orang lain melalui platform digital. Inagreen Farm perlu memprioritaskan peningkatan kepuasan konsumen sebagai strategi utama dalam mendorong e-WoM  yang efektif sebagai solusi atas keterbatasan promosi digital.
Analisis Penetapan Harga Jual dengan Metode Cost Plus Pricing pada Dendeng Ayam Giling dengan Pengeringan Dehidrator Rafly Pamungkas; Fitri Suciati; Rohayati Suci Indrianingsih
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.23012

Abstract

Indonesian chicken jerky is made of grounded or sliced chicken meat mixed with seasoning and spices then dried. Chicken meat was chosen to produce jerky due to its avalability and affordable price compared to beef. Generally, jerky is dried using traditional sun drying method, this research used food dehydrator for drying. The used of food dehydrator would contribute to determination of Cost of Goods Manufactured (COGM). In addition, it would also affected the selling price of chicken jerky. Tougher market competition in processed food products encourage to conduct effective selling price determination to achive profit and competitive price to compete in the market. This research aimed to determine the factors that affecting Cost of Goods Manufactured (COGM) and selling price, then further analyzed the selling price of Indonesian chicken jerky that used food dehydrator for drying. Cost-plus pricing method with a full costing approach was used to determined the selling price. Data were collected and analyzed using quantitative descriptive test. This research showed that cost of production components that involved raw material costs, direct labor cost, and factory overhead cost, included all facilities that used in production. Selling price of chicken jerky with net weight 270g was set at Rp. 30.000 per unit with 30% margin, compared to the price of other similar products this selling price are projected to be able to compete in the markets.
Analisis Daya Saing dan Kinerja Ekspor Karet Alam Indonesia di Pasara Internasional Alfira Damayanti
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.24011

Abstract

Perdagangan karet alam Indonesia di pasar internasional ditentukan oleh kontribusi Technically Specified Natural Rubber (TSNR) dengan kode HS 400122 sebagai salah satu produk turunan karet alam yang paling banyak diekspor. Permintaan TSNR tiap tahunnya mengalami peningkatan namun Indonesia sebagai salah satu produsen TSNR terbesar di dunia mengalami penurunan sehingga meningkatkan persaingan antar negara eksportir TSNR. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya saing dan kinerja TSNR Indonesia di pasar internasional. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif kuantitatif dengan pendekatan analisis data sekunder (ADS). Penelitian ini menggunakan data sekunder periode 2013-2024 yang bersumber dari BPS, Trade Map, UN Comtrade dan sebagainya. Metode analisis data yang digunakan yaitu menggunakan uji stasioneritas dengan perhitungan Revealed Comparative Advantage (RCA), Export Product Dynamics (EPD) dan Acceleration Ratio (AR). Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata RCA Indonesia periode 2013-2024 terhadap negara importir utama yaitu Amerika Serikat, China, Jepang , India dan Korea Selatan sebesar 29,93 sehingga memiliki daya saing komparatif yang kuat, sedangkan untuk EPD posisi pasar Indonesia terhadap negara importir yaitu didominasi oleh Lost Opportunity, Rising Star, dan Falling Star. Perhitungan AR menghasilkan rata-rata sebesar 311,39 sehingga dapat disimpukan bahwa Indonesia mampu untuk mempertahankan  serta merebut pangsa pasar TSNR  di pasar Internasional.
Analisis Life Cycle Assessment Sampah Rumah Tangga Untuk Mendukung Potensi Penerapan Ekonomi Sirkular Agribisnis di Kabupaten Bungo Nurfah Khamida; Eka Purna Yudha
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.23770

Abstract

Peningkatan timbulan sampah rumah tangga menjadi salah satu tantangan lingkungan yang semakin nyata, terutama di daerah yang sistem pengelolaannya masih didominasi oleh pola linear berupa pengumpulan, pengangkutan, dan pembuangan akhir di tempat pemrosesan akhir (TPA). Kondisi tersebut juga terjadi di Kabupaten Bungo, di mana sebagian besar sampah masih berakhir di TPA sehingga berpotensi menimbulkan emisi gas rumah kaca. Penelitian ini bertujuan menganalisis dampak lingkungan dari sistem pengelolaan sampah rumah tangga sekaligus mengkaji potensi pemanfaatannya dalam mendukung penerapan ekonomi sirkular pada sektor agribisnis. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode Life Cycle Assessment (LCA) yang membandingkan dua skenario, yaitu sistem pengelolaan eksisting dan skenario ekonomi sirkular. Hasil analisis menunjukkan bahwa total emisi pada sistem eksisting mencapai 844,7 kg CO₂-eq per ton sampah, sedangkan pada skenario ekonomi sirkular sebesar 452,5 kg CO₂-eq per ton, sehingga terjadi penurunan emisi sebesar 46,4%. Penurunan ini terutama dipengaruhi oleh pengolahan sampah organik menjadi kompos serta pemanfaatan material daur ulang yang mampu mengurangi residu ke TPA. Dari timbulan sekitar 69 ton sampah per hari, tersedia sekitar 44 ton bahan organik yang secara teoritis dapat menghasilkan ±17 ton kompos per hari dengan nilai ekonomi sekitar Rp51–85 juta per hari. Hasil ini menunjukkan bahwa pengelolaan sampah berbasis ekonomi sirkular tidak hanya menekan dampak lingkungan, tetapi juga membuka peluang pemanfaatan kompos sebagai input dalam sistem agribisnis.
Analisis Daya Saing dan Diversifikasi Pasar Ekspor Lada Indonesia dalam Mendukung Pengembangan Agribisnis Berorientasi Ekspor Aulia Nadhirah; Dinu Saadillah; Aditya Nizar Al-Ardi; Rini Hardiyani
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.25155

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja ekspor, daya saing, konsentrasi pasar, dan dinamika pertumbuhan ekspor lada Indonesia di pasar global. Penelitian menggunakan data perdagangan internasional sekunder yang diperoleh dari United Nations Comtrade Database periode 2005–2024. Analisis dilakukan menggunakan analisis tren, Revealed Comparative Advantage (RCA), Herfindahl Hirschman Index (HHI), dan Constant Market Share (CMS). Hasil analisis tren menunjukkan bahwa ekspor lada Indonesia mengalami fluktuasi selama periode penelitian. Analisis RCA menunjukkan bahwa Indonesia secara konsisten memiliki keunggulan komparatif dalam perdagangan lada dunia, meskipun nilai RCA Indonesia masih berada di bawah Vietnam sebagai eksportir utama. Analisis HHI menunjukkan bahwa pasar ekspor lada Indonesia memiliki tingkat konsentrasi yang rendah dengan nilai HHI berkisar antara 0,02–0,06, yang mengindikasikan struktur pasar ekspor yang relatif terdiversifikasi. Sementara itu, hasil dekomposisi CMS menunjukkan bahwa pertumbuhan ekspor lada Indonesia terutama didorong oleh efek pertumbuhan pasar dunia yang memberikan kontribusi sebesar USD 370,35 juta dan efek distribusi pasar sebesar USD 101,75 juta. Sebaliknya, efek daya saing memberikan kontribusi negatif sebesar USD 399,86 juta, mengindikasikan penurunan daya saing relatif ekspor lada Indonesia. Secara keseluruhan, pertumbuhan ekspor lada Indonesia lebih banyak dipengaruhi oleh kondisi pasar global yang menguntungkan dibandingkan oleh peningkatan daya saing. Meskipun Indonesia masih memiliki keunggulan komparatif yang kuat dan pasar ekspor yang relatif terdiversifikasi, peningkatan produktivitas, kualitas produk, dan strategi pengembangan pasar ekspor diperlukan untuk memperkuat daya saing dan mempertahankan posisi Indonesia dalam perdagangan lada global.
Analisis Risiko Produksi Usahatani Jagung Lahan Miring di Desa Ulapato B Kecamatan Telaga Biru Nurfadila Suna; Yuriko Boekoesoe; Muhammad Rizq Gobel
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.23440

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat risiko produksi usahatani jagung yang dilakukan di lahan miring Desa Ulapato B, Kecamatan Telaga Biru. Petani di daerah ini menghadapi permasalahan utama berupa ketidakstabilan hasil panen yang disebabkan oleh kondisi topografi lahan yang miring, potensi erosi serta keterbatasan dalam penerapan teknologi budidaya yang tepat. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik pengambilan sampel menggunakan rumus slovin sehingga menghasilkan sampel sebanyak 78 petani jagung dari 348 populasi. Teknik analisis data menggunakan koefisien variasi (CV) untuk mengukur tingkat risiko produksi dan analisis pendapatan usahatani untuk mengetahui keuntungan yang diperoleh petani. Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai koefisien variasi (CV) sebesar 0,64 yang menunjukan bahwa tingkat risiko produksi tergolong tinggi. Nilai koefisien variasi yang tinggi pada produksi jagung di lahan miring menunjukan bahwa hasil panen petani berfluktuasi antar musim atau antar petani akibat berbagai faktor. Salah satu faktor yang berpengaruh signifikan terhadap produksi jagung yaitu luas lahan.Kata kunci: risiko, produksi, usahatani, lahan miring
Faktor-Faktor Bauran Pemasaran (7P) Yang Memengaruhi Keputusan Pembelian Buah di Toko Dunia Buah Kota Bandung Alifa Aisyah Rahmatullah
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.24990

Abstract

Kesadaran masyarakat yang meningkat terhadap gaya hidup sehat telah mendorong pertumbuhan konsumsi buah di Kota Bandung, sehingga menciptakan prospek yang menjanjikan bagi pelaku usaha ritel buah, termasuk Toko Dunia Buah. Di sisi lain, bertambahnya jumlah ritel buah menyebabkan intensitas persaingan usaha semakin kompetitif. Kondisi tersebut menjadikan pemahaman terhadap faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen sebagai aspek yang penting untuk dikaji. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen Toko Dunia Buah di Kota Bandung serta menganalisis pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan melibatkan 100 responden, sementara data dianalisis menggunakan metode SEM-PLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas konsumen merupakan perempuan pada usia produktif, yaitu 26–45 tahun, memiliki tingkat pendidikan tinggi, bekerja sebagai wirausahawan, serta berada pada kelompok pendapatan menengah hingga atas. Temuan penelitian juga menunjukkan bahwa variabel produk menjadi determinan paling dominan dalam memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Selanjutnya, variabel bukti fisik menempati posisi penting berikutnya, disusul oleh variabel tempat, promosi, orang, dan proses. Adapun variabel harga tidak menunjukkan pengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen.Kata kunci: bauran pemasaran, keputusan pembelian, toko buah
Peran Harga dan Kualitas dalam Keputusan Konsumen Memilih Gula Curah sebagai Produk Ekonomis di Pasar Tradisional Futri Medwina Siregar; Vista Uli Sihombing
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.22752

Abstract

Traditional markets remain the main centers for meeting community food needs, including the purchase of bulk sugar, which is widely recognized as an economical product. This study aims to analyze the role of price and quality in shaping consumers’ decisions to purchase bulk sugar at Tavip Traditional Market, Binjai City. The research employed a quantitative approach using a survey method involving 70 bulk sugar consumers. Data were analyzed using Structural Equation Modeling (SEM) with a Partial Least Squares (PLS) approach. The results of the measurement model evaluation indicate that all variables meet the criteria of validity and reliability. Furthermore, the structural model results show that price and quality have a significant effect on purchase decisions. Price has a more dominant role than quality, indicating that affordability and price fairness are the main considerations for traditional market consumers when purchasing bulk sugar. Nevertheless, product quality remains an important supporting factor that strengthens consumer confidence in the purchasing decision-making process.
Pengaruh Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Sayur Segar Secara Online Melalui Platform Sayurbox Nadhira Rahadian Ardhana
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.24379

Abstract

Perkembangan teknologi digital mendorong transformasi signifikan dalam pola konsumsi masyarakat Indonesia, khususnya melalui peningkatan transaksi e-commerce yang mencapai Rp401,1 triliun pada tahun 2023. Platform e-grocery seperti Sayurbox hadir sebagai inovasi dalam distribusi produk pertanian segar dengan konsep farm-to-table. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor perilaku konsumen meliputi motivasi beli, gaya hidup, dan kepercayaan aplikasi serta faktor demografi terhadap keputusan pembelian sayur segar secara online melalui platform Sayurbox di wilayah Jabodetabek. Penelitian dilaksanakan pada Desember 2025 - Januari 2026 dengan metode survei terhadap 100 responden pengguna aktif Sayurbox. Analisis data menggunakan Structural Equation Modelling berbasis Partial Least Square (SEM-PLS) melalui aplikasi SmartPLS 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model mampu menjelaskan 80,5% varians keputusan pembelian (R² = 0,805). Motivasi beli (β = 0,360; p = 0,000), gaya hidup (β = 0,251; p = 0,012), dan kepercayaan aplikasi (β = 0,345; p = 0,001) terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Motivasi beli merupakan variabel paling dominan dengan effect size (f²) sebesar 0,314. Dari sisi demografi, usia berpengaruh negatif signifikan (p = 0,005), sedangkan jenis kelamin (p = 0,016), pendidikan (p = 0,029), dan pendapatan (p = 0,040) berpengaruh positif signifikan. Satu-satunya efek moderasi yang signifikan adalah interaksi usia terhadap hubungan gaya hidup dan keputusan pembelian (p = 0,046). Temuan ini mengimplikasikan pentingnya strategi pemasaran berbasis motivasi konsumen dan penguatan kepercayaan platform bagi pengelola Sayurbox.
Pengaruh Atribut Coffee Shop terhadap Preferensi Konsumen dalam Memilih Kopi Olahan Lokal di Kabupaten Majene Sahrul Salam
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v12i2.23690

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen dalam memilih produk kopi olahan lokal pada coffee shop di Kabupaten Majene. Penelitian dilaksanakan pada tiga coffee shop, yaitu Opapa Food & Coffee, Bujang Coffee, dan Kedai Kopi Anugerah 57. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif. Data dikumpulkan melalui observasi, kuesioner, wawancara, dan dokumentasi. Responden ditentukan dengan teknik purposive sampling, yaitu konsumen yang telah membeli dan mengonsumsi produk kopi pada lokasi penelitian. Analisis data dilakukan secara deskriptif menggunakan skala Likert berdasarkan dimensi kualitas produk, harga, ketersediaan, variasi menu, dan suasana coffee shop. Hasil penelitian menunjukkan bahwa preferensi konsumen terhadap produk kopi olahan lokal di Kabupaten Majene berada pada kategori baik. Kualitas produk, khususnya cita rasa, aroma, dan konsistensi penyajian, merupakan faktor yang paling dominan dalam memengaruhi preferensi konsumen. Selain itu, suasana coffee shop, kenyamanan tempat, dan kemudahan akses lokasi turut menjadi pertimbangan penting dalam keputusan pembelian dan kunjungan ulang. Dari aspek harga, konsumen menilai bahwa harga produk relatif sesuai dengan kualitas dan manfaat yang diperoleh. Sementara itu, variasi menu dan inovasi produk masih perlu ditingkatkan agar mampu memenuhi preferensi konsumen yang semakin beragam. Dengan demikian, peningkatan kualitas produk, penciptaan suasana yang nyaman, dan diversifikasi menu menjadi strategi penting dalam meningkatkan daya saing coffee shop lokal di Kabupaten Majene.

Page 174 of 190 | Total Record : 1896

 172   173   174   175   176 

Filter by Year

2015 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 12, No 2 (2026): Juli 2026 Vol 12, No 1 (2026): Januari 2026 Vol 11, No 2 (2025): Juli 2025 Vol 11, No 1 (2025): Januari 2025 Vol 10, No 2 (2024): Juli 2024 Vol 10, No 1 (2024): Januari 2024 Vol 9, No 2 (2023): Juli 2023 Vol 9, No 1 (2023): Januari 2023 Vol 8, No 2 (2022): Juli 2022 Vol 8, No 1 (2022): Januari 2022 Vol 7, No 2 (2021): Juli 2021 Vol 7, No 1 (2021): Januari 2021 Vol 6, No 2 (2020): Juli 2020 Vol 6, No 1 (2020): Januari 2020 Vol 5, No 2 (2019): Juli 2019 Vol 5, No 1 (2019): Januari 2019 Vol 4, No 2 (2018): Juli 2018 Vol 4, No 1 (2018): Januari 2018 Vol 3, No 2 (2017): Juli 2017 Vol 3, No 1 (2017): Januari 2017 Vol 1, No 3 (2016): Juli 2016 Vol 1, No 2 (2016): Januari 2016 Vol 1, No 1 (2015): Juli 2015 More Issue