cover
Contact Name
Wahyu Budi Sabtiawan
Contact Email
wahyusabtiawan@unesa.ac.id
Phone
+6281335090992
Journal Mail Official
jurnal.abdi@unesa.ac.id
Editorial Address
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA), Universitas Negeri Surabaya, Kampus Ketintang
Location
Kota surabaya,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat
ISSN : 24605514     EISSN : 25026518     DOI : http://dx.doi.org/10.26740/ja.v6n2
Jurnal ABDI – The ABDI Journal only accepts manuscripts which are based on community services. The journal was published by Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Negeri Surabaya. It is published periodically, twice a year, in June and January.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 426 Documents
Pelatihan Penulisan Artikel Ilmiah Berbasis Penelitian Tindakan Kelas (PTK) Bagi Guru Kimia SMA di MGMP Kimia SMA Kabupaten Kediri Rusly Hidayah; dina kartika maharani; muchlis muchlis
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 5 No. 2 (2020)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v5n2.p107-110

Abstract

Telah dilakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) di Kabupaten Kediri. Tujuan kegiatan adalah kemampuan guru kimia dalam menyusun artikel ilmiah berbasis Penelitian Tindakan Kelas (PTK) dan respon guru selama mengikuti kegiatan pelatihan. Langkah-langkah kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan adalah kegiatan penyegaran materi penyusunan artikel ilmiah berbasis PTK. Evaluasi dilakukan dengan angket kepada peserta untuk mendapatkan data respon terhadap pelaksanaan pelatihan dan penilaian terhadap artikel ilmiah yang dihasilkan oleh peserta pelatihan. Berdasarkan data hasil pelatihan, dapat disimpulkan bahwa: (1) respon peserta pelatihan sangat baik terhadap pelatihan ini, (2) kemampuan guru MGMP Kimia di Kabupaten Kediri dalam menyusun artikel ilmiah adalah baik.Kata Kunci: pelatihan, artikel ilmiah, PTK
PENDAMPINGAN GERAKAN 4M PLUS UNTUK MEWUJUDKAN DAERAH ANTI NYAMUK DI KELURAHAN RAHANDOUNA KECAMATAN POASIA KOTA KENDARI Mubarak Mubarak; Weka Gusmiarty Abdullah; Rahmawati Rahmawati; Haryati Haryati
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 1 (2020)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n1.p1-5

Abstract

Penyakit Demam Berdarah Dengue (DBD) menyebabkan morbiditas dan kematian. Pengobatan DBD hanyalah bersifat simptomatik dan suportif karena sampai saat belum ditemukan vaksin atau kemoterapi yang efektif. Cara memberantas DBD yang paling efektif adalah dengan memutuskan rantai penularan yaitu dengan membasmi nyamuk vektornya. Angka kejadian DBD tertinggi di Kota Kendari terdapat di Kelurahan Rahandouna Kecamatan Poasia. Solusi yang digunakan untuk mengatasi masalah adalah penyuluhan tentang DBD, sosialisasi jenis tanaman anti nyamuk, pelatihan pemantik, aksi 4M, dan pendistribusian bibit tanaman anti nyamuk. Metode yang digunakan berupa penyuluhan, pelatihan dan pendekatan partisipatif. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa Kelurahan Rahandouna dapat diwujudkan sebagai salah satu daerah percontohan anti nyamuk di Kota Kendari yang ditunjukkan dengan antusias warga dalam mengikuti kegiatan penyuluhan dan sosialisasi, pelatihan pemantik, implementasi kegiatan 4M plus, serta menjadi sumber bibit tanaman anti nyamuk yang dapat disebarluaskan ke wilayah lain di Kota Kendari di kemudian hari. 
PELATIHAN CARA PRODUKSI DAN REGISTRASI MAKANAN YANG BAIK, AMAN DAN HALAL BAGI MASYARAKAT KHALAYAK SMK NEGERI 4 BOJONEGORO isnaeni isnaeni isnaeni; Suko Hardjono Suko Hardjono Suko Hardjono; Asri Darmawati Asri Darmawati Asri Darmawati; Noor Erma Nasution Noor Erma Nasution Sugijanto; Juni Ekowati Juni Ekowati Juni Ekowati; Sugijanto Sugijanto Randiman; Muhammad Yuwono Muhammad Yuwono Muhammad yuwono
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 1 (2020)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n1.p6-12

Abstract

Community Service Activities (PENMAS) were held in August 2018 in Kapas, Bojonegoro with a target audience of SMKN 4 communities, totaling 107 people, consisting of students majoring in Cooking, members of Dharma Wanita, Chefs from 2hotels, several UMKM Food and Beverages around the school, teachers and partisipants from other schools. The activity was also attended by the Principal, the Head of the Education Office who witnessed the signing of the MOU between the PENMAS Team and the school. One of the Departments managed by SMK 4 is Tata Boga with thelearning outcome to prepare entrepreneurs or businessmen of food products. As a vocational school that has held the ISO 9001 2008 certificate, the school is obliged to prepare graduates according to the demands of their competence. Based on preliminary studies, information was obtained that there were several problems related to food consumption and production and government regulationin the case of traded food businesses. The training materials provided in this training were: Food business production regulation (1), How to make good food (2),Ingredients additional allowable food (3), Prohibited food additives and substitute alternatives (4), Good packaging methods and techniques for food and beverage (5), Halal Assurance System (SJH) and Halal food product Certification Process (6) and Simple marketing for food business (7). Based on the evaluation of the pre-test and post-test resulted that after the training participants' understanding showed an increasing trend. Three topics that showed a significant increase in understanding were: Requirements for clean and healthy food (1), Introduction of food coloring logos (2), and Examples of halal food ingredients (3). PENMAS activities will be followed up with intensive coaching activities for students of SMKN4 which are included in the group of beginner beverage food businesses.
PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK SUSU PROBIOTIK-SARI BUAH BAGI KELOMPOK WANITA TANI DUSUN WONOREJO KOTA BATU Nuzul Wahyuning Diyah
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 1 (2020)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n1.p13-7

Abstract

The cow milk collected in KUD Batu has reached 16-17 tons per day. The most product is fresh dairy milk and only small amount of processed products. The target community had no experiences in processing cow milk using probiotic microbes yet. The objectives was transfering of science and technology about the production of probiotic milk combined with fruit juice. This program was specifically directed to increase the empowerment of Kelompok Wanita Tani "Wonoasri" in Wonorejo-Batu, in developing probiotic dairy products combined with fruit juice to increase the diversification of products with higher economic value. The method included workshop and technical assistance, which were carried out in a serie of steps: 1) exploring the knowledge of target by surveys and pre test, 2) lecturing and discussion, 3) demonstrating how to prepare and characterize the probiotic milk products, 4) training of product preparation, 5) product characterization and packaging assistance, 6) evaluation. The results were the target community gained increase in knowledge and experience, and they could produce fruity probiotic milk. In addition, they would increase their understanding and enthusiasm to appreciate the potency of their territory in order to improve the nation's competitiveness. Key words : probiotic milk-fruit juice, workshop, kelompok wanita tani, wonorejo
PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT GURU MGMP KIMIA KEDIRI MELALUI PELATIHAN MODEL PEMBELAJARAN BERBASIS KETERAMPILAN PROSES Bertha - Yonata; Suyono - Suyono; Harun - Nasrudin; Utiya Azizah
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 1 (2020)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n1.p18-23

Abstract

Pencanangan kurikulum yang menekankan pada keterampilan proses siswa yaitu kurikulum K13 dan K13 revisi bertujuan untuk meningkatkan kemampuan siswa agar dapat bersaing di dunia kerja. Sebelum pembelajaran di kelas dapat melatihkan keterampilan proses tersebut seharusnya guru sudah lebih dulu memiliki keterampilan proses yang mumpuni dan sering menerapkannya dalam pembelajaran di kelas. Namun sering kali guru mengalami kesulitan dalam melatihkan keterampilan ini kepada siswanya ketika melaksanakan proses belajar mengajar di kelas. Sebagai salah satu upaya untuk mengatasi persoalan tersebut, tim pengabdi mengambil lokasi pelatihan model pembelajaran berbasis keterampilan proses sains di MGMP Kimia Kabupaten Kediri. Kabupaten Kediri terletak sekitar 119 km dari Surabaya dan dapat ditempuh sekitar 2 jam 30 menit menggunakan kendaraan roda empat. Harapan utama dari program pengabdian ini adalah agar guru memiliki pengetahuan dan pengalaman mengenai keterampian proses sains.
Rekayasa Mesin Pengolah Limbah Pertanian Dan Perkebunan Sistem Rotary Untuk Pembuatan Pakan Alternatif Ternak Entok Yang Ekonomis musabbikhah - -; Samsul - Bakhri
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n2.p75-79

Abstract

Permasalahan utama Kelompok Tani Harapan Umat (Koptan Harum) yang memiliki usaha pertanian dan peternakan di Gondangrawe adalah proses pengolahan limbah pertanian dan perkebunan untuk pakan ternak entok masih tradisional. Peralatan yang digunakan yaitu alu dan lumpang untuk menumbuk limbah, sedangkan sabit untuk merajang limbah. Dampaknya proses pembuatan pakan alternatif lama, kapasitas terbatas, dan rendahnya mutu pakan ternak. Tujuan Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini adalah rekayasa mesin  pengolah limbah pertanian dan perkebunan menggunakan sistem rotary untuk produksi pakan alternatif ternak entok yang ekonomis agar dapat mengurangi biaya pakan pabrik yang semakin melambung. Spesifikasi mesin ini:  kapasitas 80 kg/jam, penggerak Diesel 22 HP,  pisau baja cold work steel (58-60 hrc), Bahan: besi UNP15, plat eser 15, besi siku, hollow, sistem rotary. Dengan ketersediaan mesin ini, proses pengolahan pakan ternak cepat, hasil pakan berkualitas, meminimasi biaya pakan ternak sehingga kesejahteraan mitra semakin meningkat. Luaran yang dihasilkan dalam kegiatan PKM adalah 1) Mesin pengolah limbah pertanian dan perkebunan kapasitas 80 kg/jam, 2) Pakan alternatif ternak entok yang ekonomis, 3) Perbaikan proses produksi dan sistem usaha. Berdasarkan hasil aplikasi mesin yang telah diterapkan di Koptan Harum menunjukkan bahwa kapasitas produksi pakan ternak meningkat dari 4 kg/jam menjadi 80 kg/jam.  Secara ekonomi, penggunaan pakan alternatif ini dapat menekan biaya pakan dari pabrik sebesar Rp. 7.214.000/100 ekor entok.
Pemberdayaan Kesehatan Melalui Pelatihan Pengolahan Jajanan Sehat, Bergizi, dan Aman Berbasis Pangan Lokal Maure Gitta Miranti Syahrudin
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n2.p80-85

Abstract

Beredarnya pangan yang tidak aman sangat berdampak buruk pada pertumbuhan anak pada usia sekolah. Kondisi lingkungan sekolah di sekitar desa Sedayulawas, Lamongan banyak terdapat penjual dengan kualitas makanan yang kurang baik. Hal ini dapat dilihat penggunaan pewarna makanan yang sangat mencolok atau minyak goreng yang sudah tidak layak pakai.  Oleh karena itu, perlu adanya penyuluhan pemberdayaan kesehatan tentang pemilihan dan pelatihan pembuatan jajanan sehat dan bergizi dengan menggunakan bahan pangan lokal. Kegiatan ini ber tujuan memberikan bekal pengetahuan, sikap dan keterampilan kepada peserta pelatihan untuk mengolah jajanan  berbasis pangan lokal dan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap keamanan pangan yang berdar. Dalam kegiatan ini dilakukan pengukuran pengetahuan pada sebelum dan sesudah intervensi  (pre-post  test).  Intervensi   berupa  penyuluhan dan pelatihan pembuatan  jajanan.  Peserta mengalami peningkatan pengetahuan mengenai jajanan sehat sebesar 14,26%.  Setelah itu dilakukan pelatihan pembuatan jajanan sehat dan bergizi berbasis pangan lokal. Sebesar 87,8%  menyukai  metode  praktik  langsung,  dan nilai rata-rata produk yang dibuat adalah 3,45 yang terdiri dari penilaian kriteria hasil produk, sanitasi dan hygiene, serta penyajian produk. Dari kegiatan pelatihan ini dapat disimpulkan bahwa pemberdayaan kesehatan melalui pelatihan pengolahan jajanan sehat, bergizi, dan aman sangat dibutuhkan dan perlu didukung oleh masyarakat dan pemerintah melalui kebijakan/peraturan atau melalui kegiatan serupa.
DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN IKAN NILA DI KECAMATAN LINGSAR, KABUPATEN LOMBOK BARAT, PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT Dwi Yuli Pujiastuti; Juni Triastuti; Adriana Monica Sahidu
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v6n2.p86-93

Abstract

Kecamatan Lingsar, Kabupaten Lombok Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat merupakan sentra perikanan tawar terutama ikan Nila, Lele dan Mas. Desa Sigerongan dan Saribaye, merupakan sentra perikanan tawar yang cukup maju di Kabupaten Lombok Barat dan karena hal tersebut maka lokasi kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat dilakukan di Kelompok Pembudidaya Telaga Biru yang berlokasi di Desa Sigerongan dan Padegirang di Desa Saribaye. Pada hari besar keagamaan, produksi ikan cenderung meningkat karena pembudidaya ikan menaikkan jumlah ikan yang dipelihara untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Peningkatan produksi ikan yang melebihi permintaan masyarakat menyebabkan harga ikan menjadi murah. Salah satu upaya untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan memanfaatkan sekaligus meningkatkan nilai jual produksi ikan Nila melalui diversifikasi pengolahan ikan Nila menjadi berbagai produk olahan yang mudah diproduksi dan diminati masyarakat sehingga meningkatkan pendapatan masyarakat di kedua Desa. Program Pengabdian kepada Masyarakat yang dijalankan melalui proses sosialisasi, pelatihan (workshop), pendampingan dan evaluasi kepada keluarga pembudidaya, yaitu istri dan anak pembudidaya sebagai sasaran antara, selain anggota Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga kedua desa tersebut. Pengujian organoleptik secara hedonik juga dilakukan untuk mengetahui tingkat kesukaan terhadap produk olahan yang telah diproduksi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa setelah dilakukan penyuluhan tingkat pengetahuan masyarakat terhadap produk olahan berbasis ikan Nila di dua Desa meningkat serta rata-rata nilai uji hedonik adalah menyukai produk nugget ikan Nila.
Halaman editorial Jurnal Abdi
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2019)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v4n2.pii

Abstract

PEWARNAAN BATIK TULIS MENGGUNAKAN PEWARNA ALAMI DAN BAHAN FIKSASI KITOSAN PADA KELOMPOK BATIK TULIS ASIH MATAHARI KOTA BLITAR Dina Kartika; Siti Tjahjani; Nita Kusumawati
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2019)
Publisher : Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/ja.v4n2.p55-58

Abstract

Development on batik production processes inovation including dyeing process and pattern design become one of important factors that increase selling and production. Blitar city has unique batik product namely koi fish batik. The product is less popular among others batik from different city, so training on dyeing process with natural dye are essential to do. The objective of the training were to improve skill of dyeing process. The training for batik tulis group partner which Asih Matahari group included introduction of natural dye for batik dyeing and introduction of eco friendly fixation agent for dyeing process and use of padder tools to improve efficiency of dye coating process. The result of the training showed that batik group can use natural dye and do the dyeing with fixation agent Chitosan . Response of the training member showed high enthusiasm and interested toward training..