cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Baskoro Harwindito
Contact Email
p3m@polteksahid.ac.id
Phone
+62816965433
Journal Mail Official
jurnaljstp@polteksahid.ac.id
Editorial Address
Jl. Kemiri Raya No.22, Pd. Cabe Udik, Kec. Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Banten 15418
Location
Kota tangerang selatan,
Banten
INDONESIA
Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Published by Politeknik Sahid
ISSN : 2541447X     EISSN : 25414488     DOI : https://doi.org/10.56743/jstp.v8i1
Core Subject : Humanities, Health, Science, Education, Social,
Humanities Education Library & Information Science Public Health Social Sciences Veterinary Other
Jurnal Sains Terapan Pariwisata adalah jurnal nasional terlengkap untuk semua yang peduli dengan inovasi dan pengembangan aspek pariwisata serta isu pariwisata terkini, seperti Destinasi Wisata, Perhotelan, Gastronomy dan MICE. Jurnal ini berisi penelitian teoritis dan terapan, mendorong penelitian berdasarkan berbagai metode, termasuk pendekatan kualitatif, kuantitatif dan metode campuran.
Arjuna Subject : Seni dan Humaniora - Seni dan Humaniora (Lain-Lain)
Articles 266 Documents
 14   15   16   17   18 
Diversifikasi Produk Di Chatime Atealier Grand Indonesia Nicko Gana Saputra; Reni Sulistiyowati; Jaecelyne Noffrianne
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 6 No. 2 (2021): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui diversifikasi produk yang diterapkan oleh Chatime Indonesia terhadap Chatime Atealier. Jenis penelitian pada penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif yaitu mendeskripsikan fakta yang terjadi di lapangan apakah sesuai dengan teori yang digunakan pada penelitian ini. Menggunakan observasi dan wawancara untuk mengolah data dan menggunakan Mendeley untuk menyusun daftar pustaka
Rendang Sebagai Ikon Kuliner Lokal Di Kota Payakumbuh Maryetti; Marya Yenny; Yudha Budi Abadi; Tobaroni; Ignes Valencia
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v8i2.263

Abstract

Tujuan: Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui status ikon kuliner rendng yang diusahakan oleh masyarakat Kota Payakumbuh serta mengetahui apa saja yang harus dilakukan atau diusahakan oleh masyarakat kota payakumbuh untuk mempopulerkan status kuliner di kota payakumbuh dan di luarnya.Metodologi: Penelitian ini menggunakan metode kualiatif-deskriptif yang menggunakan cara observasi serta wawancara untuk penggambilan data.Implikasi: Populasi dalam penelitian ini merupakan karyawan serta pelanggan yang berada di took yang menjual rendang, hasil daa yang telah terkumpulkan akan dijabarkan secara deskriptif.
Pemanfaatan Ampas Kelapa Dalam Pembuatan Pie Crust Dini Murniaty; Daniel Stephanus Limdy; Rio Luthfiandana; Raden Muhammad Zatmodisuawa; Tiyara Aprilia
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v8i2.264

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan tepung ampas kelapa dalam pembuatan pie crust, mengetahui tingkat kesukaan masyarakat, serta mengetahui formulasi terbaik pembuatan pie crust menggunakan tepung ampas kelapa.Metodologi: Metode penelitian yang digunakan menggunakan desain metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali serta diberikan kode pada setiap variasi.Implikasi: Hasil dari penelitian diketahui pembuatan pie crust menggunakan tepung ampas kelapa menghasilkan mutu sensorik yang berbeda, Warna tertinggi ada pada sample variasi 1 yaitu penggunaan 10% tepung ampas kelapa (3.33). Aroma kelapa pada sample variasi 4 yaitu penggunaan 40% tepung ampas kelapa (4.56). Tekstur pada sample variasi 1 penggunaan 10% tepung ampas kelapa (3.24). Rasa kelapa pada sample variasi 4 penggunaan 40% tepung ampas kelapa (3.71). Posisi pertama yang disukai oleh panelis ada pada variasi 2 yaitu penggunaan 20% tepung ampas kelapa. Formulasi terbaik pembuatan pie crust menggunakan tepung ampas kelapa ada pada variasi 2 yaitu penggunaan 20% tepung ampas kelapa, dengan total nilai rata-rata yang didapatkan sebesar (4.44).
Potensi Wisata Danau Biru Cigaru Di Desa Cigaru, Cisoka, Kabupaten Tangerang, Banten Achyas Hidayat Purwaganda; Sahlan Toro; Rd Rita Ritasari; Rully Anggi Akbar; Felix Donato
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v8i2.265

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi-potensi yang dimiliki Danau Biru Cigaru untuk meningkatkan angka kunjungan wisatawan.Metodologi: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif, sedangkan data diperoleh melalui wawancara, observasi dan dokumentasi.Implikasi: Kondisi Danau Biru Cigaru saat ini memerlukan bantuan berupa dana untuk pembangunan-pembangunan serta perawatan fasilitas-fasilitas yang tidak terawat akibat penutupan wisata selama pandemi covid-19.
Pengaruh Pengetahuan Tentang Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Ditempat Kerja Terhadap Sikap Dalam Penggunaan Alat Pelindung Diri Karyawan Bunda Grup Hotel Bukittinggi Rina Dwiyanti; Kasmita
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v8i2.266

Abstract

Tujuan: Penelitian ini mempunyai tujuan yang mencakup atas: 1) Mendeskripsikan tingkat pengetahuan tentang PHBS di tempat kerja karyawan Bunda Grup Hotel Bukittinggi 2) Mendeskripsikan bagaimana sikap dalam penggunaan alat pelindung diri karyawan Bunda Grup Hotel Bukittinggi 3) Menganalisis pengaruh pengetahuan tentang PHBS di tempat kerja terhadap sikap dalam penggunaan APD karyawan Bunda Grup Hotel Bukittinggi.Metode: Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif melalui jenis pendekatan Asosiatif Kausal. Penelitian ini dilaksanakan di Bunda Grup Hotel Bukittinggi. Populasi pada penelitian ini yakni semua karyawan Bunda Grup Hotel Bukittinggi, dengan menggunakan teknik pengambilan sampel yaitu sampel total dimana seluruh karyawan dijadikan sebagai sampel pada penelitian ini. Proses dalam meraih data yang dipakai untuk penelitian ini yakni melalui angket memakai model skala likert dan diuji validitas dan realibilitas. Data dilakukan analisis melalui penggunaan regresi linear sederhana yang diolah melalui bantuan SPSS versi 20.00.Implikasi: Hasil dari penelitian ini memberikan penjelasan dimana: 1) Tingkat pengetahuan karyawan tentang PHBS ditempat kerja masuk dalm kategori yang baik melalui tingkat pencapaian skor pada angka 80,6%, 2) Sikap karyawan dalam penggunaan APD masuk dalam kategori yang baik melalui tingkat capaian skor pada angka 73,8%, 3) Terdapat pengaruh pengetahuan tentang PHBS ditempat kerja secara signifikan terhadap sikap dalam penggunaan APD karyawan sebesar 48,6%.
Strategi Pengembangan Lor Sambi Sebagai Wisata Outbound Di Yogyakarta Kris Cahyani Ermawati; Emmelia Nadira Satiti
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v8i2.271

Abstract

Tujuan: Wisata outbond Lor Sambi merupakan salah satu kawasan yang menarik yang berada di Kaliurang Yogyakarta. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi yang tepat yang dapat diaplikasikan untuk pengembangan wisata outbound di Lor Sambi.Metode: Penelitian ini merupakan penelitian dengan menggunakan pedekatan deskriptif kualitatif, Adapun data diperoleh melalui observasi ke lapangan, wawancara mendalam kepada narasumber, dokumentasi dan studi pustaka. Data yang telah terkumpul dianalisis menggunakan SWOT analisis untuk mengetahui strategi yang tepat yang dapat diaplikasikan di Kawasan wisata outbond Lor Sambi.Implikasi: Kelebihan yang dimiliki oleh desa Lor Sambi berupa keanekaragaman aktivitas, lokasi yang mudah dijangkau, pemandangan alam yang indah, serta keterlibatan masyarakat lokal, selain itu terdapat pula tantangan yang dimiliki oleh desa Lor Sambi yaitu  dampak negatif terhadap lingkungan serta persaingan dengan destinasi serupa yang berada disekitarnya. Langkah yang kedua adalah perlu adanya penambahan variasi aktivitas yang menarik sehingga dapat meningkatkan daya tarik wisatawan. Langkah ketiga adalah peningkatan kualitas pelayanan serta memberikan pelatihan untuk staff dan pemandu wisata, hal ini bertujuan untuk memberikan  pengalaman yang memuaskan bagi pengunjung. Keempat, demi menjaga keberlanjutan lingkungan diperlukan keterlibatan dari komunitas lokal. Dengan adanya pengaplikasian dari strategi pengembangan yang komprehensif dan berkelanjutan, membuat desa wisata outbond Lor Sambi mempunyai potensi untuk menjadi tempat tujuan wisatawan yang sukses di Kawasan Kaliurang Yogyakarta. Keterlibatan masyarakat, pengelolaan lingkungan,  peningkatan pelayanan, menambahkan aktivitas yang menarik serta meningkatkan pemasaran menjadi langkah penting dalam mencapai tujuan tersebut.
Usulan Pengembangan Desa Wisata Padarincang Berbasis Ergonomi Chotibul Umam
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v8i2.272

Abstract

Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah memberikan usulan dalam pengembangan desa wisata Padarincang berbasis ergonomi, hal ini guna memberikan keamanan dan kenyamanan bagi para wisatawan dan pengelola wisata.Metode: Penelitian ini pendekatan ergonomi berdasarkan ENASE (efektif, nyaman, aman, sehat dan efisien). Adapun sebelumnya dilakukan studi lapangan, identifikasi dan perumusan masalah, studi pustaka dan riset lapangan melalui observasi, kuesioner serta wawancara aparat pemerintah Desa Padarincang, ketua dan anggota Pokdarwis Macan Ketawa serta masyarakat umum yang berada di lokasi wisata.Implikasi: Hasil dari penelitian ini mendapatkan gambaran Desa wisata Padarincang dalam usalan pengembangan desa wisata memperhatikan sisi ergonomi guna memberikan rasa aman dan nyaman bagi wisatawan dan pengelola wisata yaitu efektif, nyaman, efisien, aman dan sehat.
Optimalisasi Potensi Ekowisata Di Bantaran Aliran Sungai Siak Kota Pekanbaru Provinsi Riau Ramadan, Rahmad; Rifai, Muhammad Bachtiar; Faluti, M Zacky
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v8i2.267

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sumber daya ekowisata yang berada di sekitar bantaran sungai Siak di bawah Jembatan Siak III Kota Pekanbaru untuk dijadikan sebagai kawasan ekowisata.Metode: Desain penelitian adalah Literature Review atau tinjauan pustaka. Adapun sifat dari penelitian ini adalah analisis deskriptif kualitatif, dengan menguraikan data yang telah diperoleh, kemudian diberikan pemahaman dan penjelasan agar dapat dipahami dengan baik oleh pembaca.Implikasi: Hasil kajian menunjukkan bahwa kawasan tersebut memiliki topografi yang indah, terdapat beberapa keanekaragaman hewan endemik seperti ikan baung dan terdapat beberapa jenis pohon khas ekosistem sungai yang dapat dikembangkan menjadi kawasan ekowisata. Disimpulkan bahwa kawasan sepanjang Sungai Siak di sekitar jembatan Siak III memiliki potensi ekowisata yang dapat dikembangkan. Ada objek potensial yang dapat dibagi menjadi objek di sungai dan di tepi sungai. Rekomendasinya adalah pemerintah sebaiknya melakukan kajian lebih mendalam terkait studi kelayakan pengembangan, terkait analisis dampak lingkungan, dan menjalin kerjasama dengan pihak swasta yang dapat mendukung pengembangan potensi ekowisata di daerah tersebut.
Pelatihan Wirausaha Masyarakat Kampung Cilengkong Kecamatan Pamijahan-Bogor Untuk Menghadapi Masyarakat Ekonomi Asean (MEA) Dalam Mengoptimalisasikan Potensi Panen Singkong Yulianti Yulianti; Dewi Ayu Kusumaningrum
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 2 No. 2 (2017): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The ASEAN Economic Community (MEA) can be a good marketing area for farmers with well-planned training and planned expertise. Due to the knowledge and skills that are always up to date certainly can create a competitive product but still pay attention to the value of local culture and using local raw materials. So it has its own uniqueness that is not owned by other countries. One of them is by preserving traditional food that is processed in a creative way. Local food ingredients such as cassava that can grow easily, quickly and efficiently. During this processed into several types of traditional cakes, but when viewed from the physical chemical properties of the material, cassava can be processed into raw material substitute wheat. Based on the information obtained, that the main producer of this village is cassava. So far, the harvest obtained by the villagers is generally sold directly to the market without any other process at a cheap price. This is the basis for the selection of training topics in this community service is processed products cassava harvest. Implementation of food processing training, product packaging and how to sell products with the theme "Cassava Build Cilengkong" was held in the Assembly Ta'lim Cilengkong, Pamijahan, Bogor regency, West Java. Operation for 1 day on Thursday, April 13, 2017. Training participants are PKK mothers, DKM mothers (Council of Mosque Prosperity), housewives. Attendees were 50 people. Implementation; Site Survey, Proposal Submission, Coaching Preparation, Implementation of Training Activities with training method of giving materials. Then proceed with the practice directly in the processing of cassava products in the form of coaching. So that participants can hone their skills directly. In this Training are proposed Plastic packaging suitable for use, the addition of packaging labels with attractive brand logo, material composition information, manufacturing date and expiration, storage method, production place and contact number. In this case the villagers are taught how to sell their products of creation by manual or online
Pelayanan Transportasi Umum Bus Trans Sarbagita Bagi Masyarakat Dan Pariwisata Kota Denpasar Komang Ratih Tunjungsari; I Putu Niko Setiawan; I Gede Andri Sastra Wijaya; A. Junita Datu Rombe Tonglo; Kadek Andy Apriawan
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 4 No. 1 (2019): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi mengenai pelayanan trasnportasi umum bus Trans Sarbagita di Kota Denpasar. Saat ini jenis transportasi umum yang ada di Kota Denpasar hanya ada Trans Sarbagita, sedangkan pada waktu terdahulu, angkutan berjenis bemo yang digunakan untuk transportasi umum. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan analisis data kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dengan melakukan observasi, studi kepustakaan, dokumentasi dan kuesioner. Jumlah informan untuk kuesioner sebanyak 10 informan dengan menggunakan dasar teori dari kualitas pelayanan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa bus Trans Sarbagita masih minim pengguna karena kurangnya kesadaran masyarakat akan penggunaan transportasi umum. Selain itu, kemacetan yang disebabkan oleh sempitnya ruas jalan belum teratasi dengan adanya transportasi ini meskipun kualitas dari transportasi umum ini sudah memenuhi persyaratan kenyamanan.

Page 16 of 27 | Total Record : 266

 14   15   16   17   18 

Filter by Year

2016 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 10 No. 3 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 2 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 1 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 9 No. 3 (2024): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 9 No. 2 (2024): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 9 No. 1 (2024): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 3 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 7 No. 3 (2022): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 7 No. 2 (2022): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 7 No. 1 (2022): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 6 No. 3 (2021): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 6 No. 2 (2021): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 6 No. 1 (2021): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 5 No. 3 (2020): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 5 No. 2 (2020): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 5 No. 1 (2020): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 4 No. 3 (2019): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 4 No. 2 (2019): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 4 No. 1 (2019): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 3 No. 3 (2018): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 3 No. 2 (2018): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 3 No. 1 (2018): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 2 No. 3 (2017): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 2 No. 2 (2017): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 2 No. 1 (2017): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 1 No. 1 (2016): Jurnal Sains Terapan Pariwisata More Issue