cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Alpiani
Contact Email
fishianajournal@gmail.com
Phone
+6285399432765
Journal Mail Official
fishianajournal@gmail.com
Editorial Address
Jl. Perintis Kemerdekaan KM 11, Tamalanrea, Kota Makassar
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries
Published by Universitas Cokroaminoto Makassar
ISSN : -     EISSN : 29640555     DOI : -
Core Subject : Economy, Science, Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences
Fishiana Journal of Marine and Fisheries menyediakan forum untuk semua pemangku kepentingan di sektor perikanan dan kelautan, yang menampilkan artikel ulasan, penelitian asli, komentar, berita, sorotan penelitian dan pengembangan, wawancara dengan para pemimpin opini kunci, dan banyak lagi, dengan tujuan untuk membangun komunitas komunikasi perikanan dan kelautan. Artikel yang diterbitkan dalam Fishiana Journal mencakup bidang-bidang utama dalam pengembangan dan penerapan perikanan dan kelautan.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Articles 45 Documents
 1   2   3   4   5 
Aspek Reproduksi Ikan Kurisi (Nemipterus japonicus) di Perairan Selat Sunda Achmad, Nurilmi; Suryahman, Agus
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 2 No. 2 (2023): November
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v2i2.71

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan aspek biologi reproduksi ikan kurisi (Nemipterus japonicus) yang meliputi nisbah kelamin, tingkat kematangan gonad, indeks kematangan gonad dan ukuran pertama kali matang gonad. Penelitian ini dilakukan pada bulan April sampai dengan September 2022 di Perairan Selat Sunda dengan lokasi pengumpulan data di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Labuan, Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten. Dari 950 ekor ikan kurisi terdiri terdiri atas ikan jantan 434 ekor dan ikan betina 516 ekor dengan perbandingan nisbah kelamin 1:1,19. Ikan kurisi jantan yang matang gonad terdapat pada bulan April, Mei dan Juni sedangkan betina bulan April, Mei, Juni, Juli dan Agustus. Ikan-ikan yang tertangkap selama penelitian didominasi oleh ikan-ikan yang belum matang gonad (I dan II) yang belum sempat bereproduksi yaitu pada bulan Juli. Pada ikan kurisi jantan dan betina nilai rata-rata IKG mengalami peningkatan pada pengambilan sampel bulan April, Juni, dan Agustus hingga TKG IV sedangkan pada pengambilan sampel bulan Mei dan Juli ikan jantan dan betina mengalami penurunan indeks kematangan gonad pada TKG III. Ukuran pertama kali ikan kurisi jantan dan betina matang gonad adalah 338-339 mm dan 350-353 mm.
Karakteristik Kimia dan Organoleptik Otak-Otak Ikan Ekor Kuning (Caesio erythrogaster) dengan Penambahan Tepung Tapioka dan Tepung Sagu Dewi Astuti, Suhartin; Astuti, Juni; Syahriati, Syahriati
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 2 No. 2 (2023): November
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v2i2.72

Abstract

Otak-otak ikan merupakan produk gel dari daging ikan yang dicampur dengan tapioka dan bumbu-bumbu seperti garam, gula, santan kental, bawang putih, bawang merah, dan lada. Ikan ekor kuning digolongkan sebagai ikan laut yang mengandung protein tinggi dan asam lemak omega 3 dan 6. Ikan ekor kuning cocok dibuat otak-otak karena mempunyai daging yang lembut, berwarna putih, dan berdaging tebal. Penelitian ini bertujuan untuk diversifikasi produk otak-otak berbahan baku ikan ekor kuning dengan perlakuan variasi penambahan tepung sagu dan tepung tapioka. Karakteristik kimia yang diamati meliputi uji kadar air, protein, lemak, dan kadar abu. Tingkat kesukaan konsumen pada produk otak-otak diuji secara organoleptik terhadap warna, aroma, citarasa, serta tekstur.Otak-otak yang terbuat dari ikan ekor kuning dengan perlakuan A1 (75 persen tepung tapioka dan 25 persen tepung sagu), A2 (50 persen tepung tapioka dan 50 persen tepung sagu), dan A3 (25 persen tepung tapioka dan 75 persen tepung sagu), masing-masing mempunyai kadar air: 58,97, 58,12, 59,34 persen. Protein: 6,10, 5,42, 4,49. Lemak: 0,52, 0,75, 059 persen. Abu: 1,68, 1,72, 1,63 persen. Uji organoleptik pada otak-otak ikan yang dibuat dari ikan ekor kuning memiliki rentang nilai 3 sampai 5 (aga k suka sampai sangat suka). Perlakuan A1 (25 persen tepung tapioka dan 75 persen tepung sagu) paling disukai oleh panelis dari segi warna, citarasa, dan tekstur.
Analisis Pola Distribusi Dan Penetapan Harga Hasil Tangkapan Ikan Di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Labuang Maros Ramadani, Soraya; Ghadi, Jasmani; Khatimah, Khusnul
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 2 No. 2 (2023): November
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v2i2.73

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola distribusi hasil tangkapan ikan pada tiga musim penangkapan di Pangkalan Pendaratan Ikan Labuang, penetapan harga hasil tangkapan ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan Labuang, dan faktor apa saja yang mempengaruhi distribusi ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan Labuang. Pengambilan sampel penelitian ini adalah nelayan,pedagang pengumpul, pedagang perantara, dan pedagang eceran di pangkalan pendaratan ikan Labuang Kelurahan Pattuadae Kecamatan Turikale Kabupaten Maros. Untuk mengolah data, digunakan analisis deskriptif kualitatif, rumus penetapan harga Margin, dan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola distribusi ada dua saluran yaitu: Nelayan - Pedagang Pengumpul - Pedagang Perantara - Pedagang Pengecer - Konsumen 2. Nelayan - Pedagang Pengumpul - Pedagang Perantara - Konsumen Penentuan pengambilan keuntungan ditentukan oleh pedagang dan bersifat tidak menentu. Nilai keuntungan tersebut merupakan nilai maksimal yang ditentukan pedagang. Nilai keuntungan dapat berubah sesuai dengan transaksi pasar yang memungkinkan terjadinya tawar menawar. Faktor distribusi harga jual ikan (X1), jumlah tangkapan (X2), biayal (X3), lembaga pemasaran, permintaan konsumen dan musim berpengaruh nyata terhadap jumlah ikan yang terjual pada α = 0,05 (T-tabel = 1,68).
The Implementation of Mangrove Forest Rehabilitation in Urumb Village, Semangga District, Merauke Regency Moteh, Obeth; Amir, Astaman; Sunarni, Sunarni
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 2 No. 2 (2023): November
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v2i2.75

Abstract

In the Presidential Regulation of the Republic of Indonesia Number 73 of 2012 concerning the National Strategy for Mangrove Ecosystem Management, it is explained that the life support system and natural resources are of very high value, therefore efforts are needed to protect, preserve and use sustainably for the welfare of the community. The purpose of this study is to determine the implementation of the community in mangrove forest rehabilitation in Urumb village, Semangga District, Merauke Regency. The research was conducted from September to November 2022, in Urumb Village. The research method used was qualitative descriptive with Purpusive sampling technique by determining the number of samples using the Slovin formula with a tolerance degree of 10%, so that a sample of 92 respondents from 1020 populations was obtained. The data collected in this study are primary and secondary data. The data analysis used in the study used qualitative data analysis of the Miles and Huberman model. The implementation of mangrove rehabilitation in Urumb Village consists of four activities, namely; Enrichment of biological resources consisting of mangrove planting activities and mangrove habitat improvement. Habitat improvement carried out in Urumb village in habitat improvement activities is a ban on sand excavation. Protection of mangroves so that they grow and develop naturally and are environmentally friendly. Keywords: Implementation of Mangrove Rehabilitation; Urumb Village; Merauke
Kajian Faktor Sosial Ekonomi dalam Mempengaruhi Pendapatan Pembudidaya Rumput Laut di Desa Punaga Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar Latif, Abdul; Massiseng, Andi Nur Apung; Jaya, Jaya; Sijaya, Abdul Hamid
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 2 No. 2 (2023): November
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v2i2.76

Abstract

Usaha rumput laut merupakan salah usaha yang sangat menjanjikan apabila dikelola secara maksimal yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir. Kabupaten Takalar merupakan salah satu daerah pesisir di Sulawesi Selatan sebagai penghasil rumput laut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi sosial ekonomi masyarakat dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pembudidaya rumput laut di Desa Punaga Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar. Metode menggunakan pendekatan mix method yaitu pendekatan yang menggabungkan metode kualitatif dan kuantitatif. Penentuan responden menggunakan metode purposive sampling yang mewakili tiap RTP (Rumah Tangga Perikanan) pembudidaya rumput laut. Analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan analisis regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh Pendidikan terhadap pendapatan dengan nilai sig 0,585 > 0,05 yang berarti Pendidikan tidak berpengaruh signifikan terhadap pendapatan, pengaruh modal terhadap pendapatan dengan nilai y=1,4921x + 1E+06, R2 = 0,8607 menunjukkan semakin tinggi modal akan berpengaruh semakin banyak pendapatan, pengaruh jenis kelamin terhadap pendapatan nilai sig 0,0906 > 0,05 menunjukan jenis kelamin tidak berpengaruh signifikan terhadap mendapatan, pengaruh jumlah tanggungan keluarga terhadap pendapatan nilai, =-79310x + 5E+06, R2 = 0,0041 yang menunjukkan bahwa jumlah tanggungan keluarga tidak berpengaruh signifikan terhadap pendapatan, dan pengaruh pengalaman kerja terhadap pendapatan nilai y=84329x + 4E+06, R2 = 0,1026 yang menunjukkan bahwa pengalaman kerja tidak berpengaruh signifikan terhadap pendapatan petani rumput laut di Desa Punaga Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar.
Analisis Kualitas Perairan Laut di Sekitar Pembangkit Listrik Tenaga Uap Punagaya Jeneponto Khusnul, Khatimah; Hildayani, Hildayani
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 3 No. 1 (2024): Mei
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v3i3.93

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi kualitas air di perairan sekitar pembangkit listrik tenaga uap (PLTU) Punagaya Kabupaten Jeneponto dalam kaitannya dengan tingkat pencemaran laut. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei 2021 - November 2022. Pengambilan data penelitian dilakukan setiap 6 bulan sekali selama 4 semester (Mei 2021, November 2021, Mei 2022, dan November 2022) yang terdiri dari 4 stasiun penelitian. Parameter fisika, kimia dan biologi perairan diukur secara in-situ dan ex-situ. Pengukuran parameter suhu, kecerahan, salinitas, dan pH dilakukan secara langsung (in-situ) di lapangan sedangkan parameter DO, BOD, dan total bakteri coliform dilakukan secara ex-situ dengan mengambil sampel air untuk dianalisis di laboratorium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua parameter kualitas air yang diukur di setiap stasiun penelitian masih berada dalam ambang batas perairan.
Optimalisasi Campuran Silika Oksida dan Karbon Aktif dalam Proses Adsorbsi Fosfat dari Limbah Hasil Laundry Basalamah, Faisal Riza; Andi, Suryanto; Takdir, Syarif
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 3 No. 1 (2024): Mei
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v3i3.109

Abstract

Laundry atau yang dikenal dengan jasa cuci pakaian saat ini merupakan suatu aktifitas yang tumbuh pesat di tengah masyarakat modern. Perilaku dari aktifitas ini menghasilkan limbah buangan yang sangat beragam ke lingkungan. Salah satunya adalah Fosfat (P) yang dihasilkan oleh detergen dan hasil reaksi antara zat additif yang ada pada pakaian dan detergen pencuci. Untuk melakukan pengendalian kepada limbah buangan laundry tersebut, maka diperlukan suatu proses penyerapan atau adsorbsi terhadap Fosfat (P) yang dapat mencemari lingkungan. Secara umum adosrben yang ada di pasaran dan cukup dikenal adalah Silika Oksida (SiO2) dan Karbon Aktif ( C ). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mencari angka optimalisasi rasio penggunaan adsorben silika oksida dan/atau karbon aktif dalam proses penyerapan Fosfat (P) dalam limbah buangan laundry. Perlakukan yang dilakukan pada penelitian ini adalah dengan memvariasikan berat adsorben yaitu 50 gram silika oksida, 15 gram silika oksida dan 35 gram karbon aktif, 25 gram silika oksida dan 25 gram karbon aktif, 35 gram silika oksida 15 gram karbon aktif dan 50 gram karbon aktif kedalam limbah sebanyak 250 ml larutan limbah dan diaduk didalam erlenmeyer selama 150 menit. Dari hasil penelitian ini ditemukan bahwa penggunaan karbon aktif tunggal sebagai adsorben memberikan daya adsorbsi yang lebih besar dari pada seluruh variasi perlakuan yang dilakukan. Untuk penggunaan karbon aktif jumlah Fosfat (P) terserap sebanyak 61,18%. Sedangkan untuk penambahan silika oksida lebih dari 70% menyebabkan penurunan daya adsorbsi yang semakin besar. Tercatat untuk penggunaan adsorben 35 gram silika oksida dan 15 gram karbon aktif, Fosfat (P) yang terserap hanya sebesar 6,86%.
Utilization of Functional Drinks Based on Mango (Mangifera indica L) Leaves and Sappanwood (Caesalpinia sappan L) as Antidiabetic Mutiara, Ravika; Astuti, Suhartin Dewi; Palad, Marliana S.
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 3 No. 1 (2024): Mei
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v3i1.155

Abstract

Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolik menahun akibat pankreas tidak meproduksi cukup insulin atau tubuh tidak dapat menggunakan insulin yang diproduksi secara efektif. Daun Mangga Madu (Mangifera indica L.) dan kayu secang ( Caesalpinia sappan L) adalah tanaman herbal lokal yang pemanfaatannya belum opimal. Salah satu usaha yang dilakukan adalah mengkombinasian serbuknya menjadi minuman fungsional antidiabetes. Kombinasi serbuk daun mangga madu dan kayu secang diharapkan mampu meningkatkan fungsi optimalnya sebagai minuman fungsional bagi penderita diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai aktivitas antidiabetes,antioksidan dan kadar total fenol. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan 1 faktor dan lima perlakuan. Hasil analisa fitokimia mengindikasikan bahwa ekstrak etanol Daun Mangga Madu dan kayu secang mengandung senyawa metabolit sekunder Alkaloid, Tanin, Steroid terpenoid dan Flavanoid. Hasil penelitian meununjukkan bahwa kelima formulasi minuman fungsional mengandung Aktivitas antidiabetes tertinggi sebesar 92,71%, Aktivitas daya hambat antioksidan tertinggi sebesar 90,241 %. Dan kadar fenol total tetinggi sebesar 1.042%.
Penilaian Daya Tarik Wisata Pasir Putih Bokori oleh Pengunjung Massiseng, Andi Nur Apung; Hawati, Hawati; Jamil, Khairul; Yushintha, Alrista; Awaluddin, Awaluddin
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 3 No. 1 (2024): Mei
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v3i1.201

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menilai daya tarik wisata Pantai Pasir Putih Bokori di Desa Bajo, Kecamatan Soropia, Kabupaten Konawe, Sulawesi Tenggara. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dengan teknik sampling accidental. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dan wawancara langsung dengan 70 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pantai ini memiliki potensi yang cukup untuk dikembangkan sebagai objek wisata alam dengan nilai total 290.18.
Analisis Kelayakan Usaha Tambak Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Koperasi Nelayan Paloh Jaya, Kabupaten Sambas Arisa, Arisa; Maryono, Maryono; Mahyudi, Indra
FISHIANA Journal of Marine and Fisheries Vol. 3 No. 1 (2024): Mei
Publisher : Fakultas Perikanan UCM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61169/fishiana.v3i1.202

Abstract

Udang vaname merupakan salah satu komoditas utama dalam usaha budidaya tambak, namun masih banyak berbagai permasalahan yang dihadapi petambak dalam usaha pengembangan budidaya udang vaname. Tujuan penelitian ini untuk membuat strategi yang digunakan oleh Koperasi Nelayan Paloh Jaya dalam mengembangkan usaha tambak budidaya udang vaname. Jenis penelitian ini adalah deskriptif melalui pendekatan penelitian kuantitatif. Perhitungan dari analisis biaya yaitu total biaya yang dikeluarkan untuk usaha sebesar Rp357.212.500 dan pendapatan kotor sebesar Rp403.000.000 serta penerimaan bersih sebesar Rp78.482.500. Kemudian analisis usaha dengan RCR yaitu 1,12, nilai FFR yaitu 15,87%, PPC yaitu 6,3 periode atau 3 tahun 3 bulan.

Page 2 of 5 | Total Record : 45

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2022 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 4 No. 2 (2025): November Vol. 4 No. 1 (2025): Mei Vol. 3 No. 2 (2024): November Vol. 3 No. 1 (2024): Mei Vol. 2 No. 2 (2023): November Vol. 2 No. 1 (2023): Mei Vol. 1 No. 1 (2022): November