cover
Contact Name
I Nengah Subadra
Contact Email
bjhtcr@balilanguageassistance.com
Phone
+62895602767732
Journal Mail Official
bjhtcr@balilanguageassistance.com
Editorial Address
Jalan Jepun Pipil V No.12, Banjar Kertha Graha, Desa Kesiman Kertalangu, Denpasar Timur, Bali - INDONESIA
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
BJHTCR
Published by Language Assistance
ISSN : -     EISSN : 30318580     DOI : 10.5281/zenodo
Hotel Studies:  This topic includes an exploration of hotel operations, guest services, and industry trends. Hotel Management:  This topic includes strategic oversight of hotel functions, including staff management and financial performance. Restaurant Studies:  This topic includes examination of food and beverage production, service quality, and dining experiences. Tourism Destination Management:  This topic includes administration of tourist spots to enhance visitor satisfaction and economic benefits. Tourism Destination Marketing:  This topic includes promotion strategies to attract tourists to specific locations. Sustainable Tourism:  This topic includes practices that minimize tourism’s environmental impact while supporting local communities. Alternative Tourism:  This topic includes niche tourism forms like ecotourism, agritourism, and spiritual tourism focusing on unique experiences. Cultural Studies:  This topic includes analysis of language, arts, agriculture, religion, and their influence on society. Tourism and Culture:  This topic includes interrelation between tourism activities and cultural expressions. Tourism Policy:  This topic includes frameworks governing tourism development and management. Heritage Tourism:  This topic includes travel to experience places of historical and cultural significance. Religious Tourism:  This topic includes journeys motivated by religious reasons or spiritual fulfillment. Pilgrimage Tourism:  This topic includes visits to sacred sites for spiritual purposes or rituals. Tourist Behaviour:  This topic includes patterns and motivations behind tourists’ choices and actions. Tourism Branding and Destination Image:  This topic includes creation of a unique identity for tourism destinations to shape public perception. Tourism, Digitalization, and Innovation:  This topic includes transformative impact of digital technologies on the tourism sector. It covers the adoption of innovative tools such as artificial intelligence, virtual reality, and mobile applications to enhance tourist experiences, streamline operations, and create new business models. It also examines how digitalization fosters sustainable practices and personalized services, ultimately reshaping the tourism landscape.
Articles 42 Documents
Pengalaman Komunikasi Wisatawan Melalui Wisata Kuliner Di Pasar Tradisional Cihapit Kota Bandung Imaduddin
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10460291

Abstract

Penelitian ini berjudul pengalaman komunikasi wisatawan melalui wisata kuliner di pasar tradisional Cihapit kota Bandung. Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif dengan metode fenomenologi. Pengumpulan data melalui observasi, wawancara mendalam kepada wisatawan dan dokumentasi. Pengalaman komunikasi wisatawan tersebut dituangkan dalam hasil penelitian. Subjek penelitian ini sebanyak 3 orang terpilih yang merupakan wisatawan dari beragam wilayah. Hasilnya menunjukkan bahwa motif yang terdiri dari motif because of karena terpaan dan referensi dari orang sekitar maupun media sosial dan motif in order to yang meliputi dengan pengakuan dari pihak lain setelah mengunjungi pasar tradisional Cihapit tersebut, serta memberikan kepuasan dari rasa penasaran yang menyelinap pada pikiran baik secara sadar maupun tidak. Adapun temuan lainnya, wisatawan mengunjungi pasar tradisional Cihapit untuk berwisata kuliner menggambarkan sebuah pengalaman yang tak terlupakan dengan konsep pasar yang identik kotor bahkan kurang estetik, namun bisa ditepis ketika kuliner di pasar tersebut, mengingat berbagai kedai makanan menyajikan sajiannya dengan sangat epic dan didukung dengan interior yang memberikan pengalaman streetfood namun terkonsep dalam sebuah pasar. Pengalaman menyenangkan tersebut juga didukung dengan citarasa yang relatif aman dikonsumsi, sehingga memberikan kesan bermakna tidak asal-asalan dalam kuliner yang disajikan tersebut. Informasi mengenai kuliner pun mudah didapatkan baik dari pelaku atau pengusaha maupun konsumen dalam hal ini wisatawan lainnya. Sehingga pengalaman tidak hanya disertakan keinginan saja melainkan bisa jadi rekomendasi bahkan disebarluaskan untuk bisa dinikmati oleh masyarakat luas lainnya.
Pengaruh Harga Kamar Dan Fasilitas Kamar Terhadap Keputusan Tamu Menginap Di The Haven Suites Bali Berawa Gamatri, Ni Luh Sri; Subadra, I Nengah; Yuda, Ida Bagus Nyoman Krisna Prawira; Sudarsana, Komang
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10466361

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tarif kamar dan fasilitas kamar terhadap keputusan tamu menginap di The Haven Suites Bali Berawa. Data penelitian ini dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner, dengan jumlah sampel sebanyak 84 responden yang berasal dari tamu dalam dan luar negeri. Data yang diperoleh diuji terlebih dahulu dengan uji validitas, uji reliabilitas dan uji asumsi klasik. Setelah itu data dianalisis dengan regresi linier berganda, uji t, uji f, koefisien determinasi dan uji beta koefisien terstandar dengan menggunakan SPSS (Statistic Package For Social Sciences) windows 25.0. Berdasarkan hasil analisis diketahui: (i) Secara parsial variabel harga kamar berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan tamu menginap di The Haven Suites Bali Berawa. Hal ini terlihat dari hasil uji t, dimana untuk variabel harga thitung > dari t-tabel (ii) secara parsial fasilitas kamar berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan tamu menginap di The Haven Suites Bali Berawa. Hal ini terlihat dari hasil uji t dimana variabel fasilitas kamar thitung > ttabel (iii) Secara simultan variabel harga kamar dan fasilitas kamar berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan tamu menginap di The Haven Suite Bali Berawa. Hal ini terlihat dari hasil uji F dimana Fhitung > F-tabel (iii) Dari kedua variabel independen yang digunakan dalam penelitian ini fasilitas kamar mempunyai pengaruh yang lebih dominan dibandingkan harga kamar terhadap keputusan tamu menginap di The Haven Suites Bali. Berawa, hal ini terlihat dari uji beta koefisien terstandar yaitu nilai 1 < 2.
Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kepuasan Terhadap Loyalitas Tamu Di Courtyard By Marriott Bali Seminyak Resort Dewi, Kadek Ayu Novita; Wisnawa, I Made Bayu; Gayatri, I Gusti Agung Sasih
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10466395

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan kepuasan terhadap loyalitas tamu di Courtyard by Marriott Bali Seminyak Resort. Dimana variabel independennya terdiri dari kualitas pelayanan dan kepuasan, sedangkan loyalitas tamu sebagai variabel dependen. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner yang disebar menggunakan google form dan diisi oleh responden yaitu kuesioner dimana tamu yang menginap dan merasakan pelayanan serta merasakan kepuasan menginap. Dalam penelitian ini metode yang digunakan dalam penentuan sampel adalah purposive sampling. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah statistik deskriptif, uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, analisis korelasi parsial dan ganda, uji determinasi dan uji hipotesis. Berdasarkan analisis data statistik, indikator-indikator dalam penelitian ini valid dan reliabel. Pada uji asumsi klasik diketahui bahwa model regresi bebas multikolinearitas, tidak terjadi heteroskedastisitas dan berdistribusi normal. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara parsial dan simultan kualitas pelayanan dan kepuasan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas tamu di Courtyard by Marriott Bali Seminyak Resort. Besarnya pengaruh yang disumbang oleh kualitas pelayanan dan kepuasan terhadap loyalitas tamu adalah sebesar 88% dimana kepuasan memiliki pengaruh yang lebih dominan terhadap loyalitas tamu di Courtyard by Marriott Bali Seminyak Resort. Sedangkan 12% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dibahas dalam penelitian ini.
Pengaruh Pengalaman Kerja Dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Di Hotel & Residences Riverview Kuta (Associated Harris) Darmadi, I Putu Rony; Budiasa, I Ketut; Sulastri, Ida Ayu Putu
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10466423

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengalaman kerja dan disiplin kerja terhadap kinerja karyawan pada Hotel & Residences Riverview Kuta Bali (Associated HARRIS). Data penelitian ini dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner, dengan sampel sebanyak 39 responden. Data yang diperoleh diuji terlebih dahulu dengan uji validitas, uji reliabilitas dan uji asumsi klasik. Setelah itu data dianalisis dengan regresi linier berganda, uji t, uji f, koefisien determinasi dan uji beta koefisien terstandar dengan menggunakan SPSS (Statistic Package For Social Sciences) windows 25.0. Berdasarkan hasil analisis diketahui: (i) Secara parsial variabel pengalaman kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan Hotel & Residences Riverview Kuta Bali (Associated HARRIS). Hal ini terlihat dari hasil uji t, dimana untuk variabel harga thitung > dari ttabel (ii) Secara parsial disiplin kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan pada Hotel & Residences Riverview Kuta Bali ( Terkait HARRIS). Hal ini terlihat dari hasil uji t dimana variabel disiplin kerja thitung > ttabel (iii) Secara simultan variabel pengalaman kerja dan disiplin kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan tetap. di Hotel & Residences Riverview Kuta Bali (Associated HARRIS). Hal ini terlihat dari hasil uji F dimana Fhitung > Ftabel (iii) Dari kedua variabel independen yang digunakan dalam penelitian ini disiplin kerja mempunyai pengaruh yang lebih dominan dibandingkan pengalaman kerja terhadap kinerja karyawan Hotel & Residences. Pemandangan Sungai Kuta. Bali (Associated HARRIS), hal ini terlihat dari uji beta koefisien terstandar yaitu nilai 1 < 2.
Peran Media Sosial Instagram Sebagai Media Promosi Pariwisata Di Pantai Pandawa Unggasan Bali Ganur, Yusta; Prayogi, Putu Agus; Mirayani, Ni Kadek Sri
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10466427

Abstract

Penelitian dilakukan di pantai pandawa yang terletak di desa kutuh, Bali. Pantai Pandawa merupakan salah satu pantai berpasir putih yang ada di kawasan wisata kuta selatan, letaknya berada dibalik bukit-bukit yang menjulang tinggi dan tebing-tebing yang mempesona. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) untuk mengetahui peran sosial instagram sebagai media promotif wisata pantai pandawa ungasan Bali, 2) untuk mengetahui kendala-kendala yang dihadapi dalam mempromosikan pantai pandawa, 3) untuk mengetahui upaya-upaya yang dilakukan untuk mengatasi kendala tersebut ditemui dalam promosi pantai pandawa. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1. Peran media sosial dalam mempromosikan pantai pandawa adalah sebagai berikut: menginformasikan, membujuk, dan mengingatkan masyarakat lokal dan masyarakat sekitar mengenai tempat wisata pantai pandawa, 2. Kendala-kendala yang dihadapi dalam mempromosikan pantai pandawa antara lain: 1) pengunjung pantai pandawa sebagian besar masih belum menggunakan media sosial instagram 2) foto yang diunggah di akun instagram pantai pandawa ada yang kurang jelas, 3) video yang diunggah belum berupa audio, 3. Upaya yang dilakukan untuk mengatasi kendala yang dihadapi dalam mempromosikan pantai pandawa sebagai berikut: 1) promosi tidak hanya menggunakan media sosial instagram, hampir 80% pengunjung pantai pandawa masih menggunakan media facebook dan tiktok, 2) mencari fotografer khusus untuk gambar yang representatif sehingga menghasilkan foto dan video yang bagus sehingga menarik minat orang lain untuk datang ke pantai pandawa.
Strategi Pemasaran The Aveda Boutique Hotel Di Masa Pandemi Covid 19 Nuh, Ida Ayu Kadek; Subadra, I Nengah; Ariesta, I Putu Agus Suarsana
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10466429

Abstract

Penelitian ini bertujuan agar dapat mengetahui strategi pemasaran yang dilakukan  The Aveda Boutique Hotel di masa pandemi covid 19, adapun metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu observasi, wawancara dan studi dokumentasi, penelitian ini menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif dengan metode wawancara menggunakan purposive sampling dengan narasumber Sales and Marketing Manager, Food and Beverage Supervisor dan Human Resource Departement The Aveda Boutique Hotel. Hasil dari penelitian menyimpulkan bahwa strategi pemasaran yang diterapkan The Aveda Boutique hotel yakni dengan menerapkan strategi  STP (segmentasi, targeting dan positioning), bauran pemasaran 7P ( product, price, promotion, place, people, process, dan physical evidence) dan menggunakan analisis matrik SWOT. Yang mana terdapat empat strategi yang dapat diterapkan yakni strategi SO (Strengths-Opportunities, WO (Weaknesses-Opportunities, ST (Strengths-Threaths) dan WT (Weaknesses-Threaths).
Strategi Pemasaran Toko Kopi Denpasar Coffee And Eatery Di Masa Pandemi Covid 19 Salsa, Mailia Putri; Widiantara, I Gusti Agung; Widhiastuty, Ni Luh Putu Sri
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10466445

Abstract

Penelitian ini berjudul Strategi Pemasaran Coffee and Eatery Coffee Shop Denpasar Pada Masa Pandemi COVID-19. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif dan analisis SWOT. Pengumpulan data dengan teknik observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) strategi pemasaran yang diterapkan menggunakan strategi segmentasi, penargetan, positioning dan bauran pemasaran, dimana segmen pasar sasarannya adalah wisatawan nusantara dan wisatawan mancanegara, dengan sasaran lebih terfokus pada masyarakat lokal Bali. wisatawan di wilayah tersebut. (2) Faktor internal dan faktor eksternal pada Coffee and Eatery Coffee Shop Denpasar pada masa pandemi COVID-19 berupa kekuatan seperti harga, menu bervariasi, tempat nyaman dan luas, sistem pembayaran, dan kualitas pelayanan. Kelemahannya berupa media promosi, dekorasi eksterior, fasilitas pegawai, tempat parkir dan area outdoor. Peluang berupa pariwisata, vaksinasi, protokol kesehatan, kemajuan teknologi dan informasi, serta gaya hidup masyarakat dan ancaman berupa perekonomian, pesaing sejenis, selera konsumen, kebijakan pemerintah, harga bahan baku. (3) Kendala yang dihadapi Coffee and Eatery Coffee Shop Denpasar adalah pada kegiatan promosi dan harga bahan baku yang fluktuatif. (4) solusi yang dilakukan oleh Coffee and Eatery Coffee Shop Denpasar dengan melakukan kerjasama dengan food vlogger dan mencari supplier dengan harga murah namun kualitas tetap terjaga.
Strategi Penerapan Csr Di Quest Hotel San Denpasar Dalam Mendukung Program Pemerintah Kota Denpasar Masa Covid 19 Permana, I Made Deni; Kartimin, I Wayan; Anggreni, Ni Putu Yunik
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10466453

Abstract

Pada awal tahun 2020, muncul virus Covid-19 di Indonesia yang berdampak pada berbagai sektor, termasuk sektor industri pariwisata. Hal ini berdampak pada sektor usaha pariwisata salah satunya di Indonesia yaitu pariwisata Bali. Pemerintah Bali melakukan upaya kebijakan dengan melaksanakan beberapa program untuk menghadapi situasi pandemi Covid-19. Dalam situasi pandemi seperti ini, Kota Denpasar dan perusahaan-perusahaan di wilayah Kota Denpasar juga turut mendukung program kegiatan yang telah dilaksanakan pemerintah dalam bentuk tanggung jawab sosial perusahaan yang disebut CSR (Corporate Social Responsibility). adalah Quest Hotel San Denpasar yang terletak di kawasan Padang Sambian Kelod. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi yang dapat dilakukan untuk implementasi CSR dalam mendukung program pemerintah Kota Denpasar pada masa Covid-19. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif, teknik pengumpulan data menggunakan wawancara, observasi, dokumentasi dan studi pustaka. Penelitian ini menggunakan analisis SWOT untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Dari hasil penelitian yang dilakukan bahwa Quest Hotel San Denpasar mempunyai strategi dalam penerapan CSR dalam mendukung program pemerintah Kota Denpasar dengan melibatkan masyarakat dan aparat Kelurahan Padang Sambian Kelod dalam kegiatan CSR di masa pandemi Covid-19 dan mengadakan pertemuan informal dalam skala besar. dengan masyarakat dan pihak lain. Desa Kelod Padang Sambian tentang pelaksanaan dan evaluasi pelaksanaan CSR.
Tourism Employment And Marketing In Paradise-Bali (Editorial) Subadra, I Nengah
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 1 (2023): TOURISM EMPLOYMENT AND MARKETING @ Bali Journal of Hospitality, Tourism and Cul
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.10650307

Abstract

The Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research features articles on tourism employment and marketing research in this volume. The journal aims to present a range of insightful articles that explore the intersection of tourism, employment, and marketing. As the global tourism industry continues to evolve and expand, it is imperative to examine the intricate relationship between tourism activities and their impact on employment and marketing dynamics (Subadra, 2019) It shifts the focus towards the contemporary landscape of tourism employment investigating the influence of technological advancements, changing consumer behaviours, and sustainability considerations. This section aims to explain the changing nature of tourism-related jobs, including the emergence of new roles, in-demand skills, and the impact of digitalization on employment patterns within the tourism sector. It also covers marketing topics related to consumer behaviour, satisfaction, loyalty, and digital marketing.
Kerjasama Tim Mempengaruhi Kinerja Karyawan Di Hotel Rimbun Canggu Badung Bali Widiastuti, Ni Made Dwi Eka; Kartimin, I Wayan; Susila, I Made Gede Darma
Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research Vol. 1 No. 2 (2024): MARKETING IN THE TOURISM AND HOSPITALITY SECTOR @ Bali Journal of Hospitality,
Publisher : Language Assistance

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.12662740

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kerja sama tim terhadap kinerja karyawan. Penelitian ini dilakukan di Hotel Rimbun Canggu Badung Bali dengan sampel sebanyak 70 orang karyawan. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah menggunakan metode sampling jenuh. Pengumpulan data dalam penelitian ini dengan melakukan penyebaran kuesioner. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis deskriptif dan analisis regresi linear berganda dengan uji Statistical Package Social Science (SPSS) version 26.0. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa kerja sama tim berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan. Saran untuk penelitian selanjutnya, agar dapat mengidentifikasi faktor- faktor lain yang dapat mempengaruhi di setiap variabel kinerja yang belum diamati dalam penelitian ini. Hal ini seperti kepemimpinan, motivasi kerja, insentif, lingkungan kerja, semangat kerja dan budaya organisasi yang dapat berdampak juga kepada kinerja karyawan hotel.