cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
I ketut Suardana
Contact Email
jurnal.akparda@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
jurnal.akparda@gmail.com
Editorial Address
jurnal.akparda@gmail.com
Location
Unknown,
Unknown
INDONESIA
Nusantara : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Perhotelan
Published by Akademi Pariwisata Dharma Nusantara Sakti
ISSN : 25975323     EISSN : 30908825     DOI : 10.63986
Core Subject : Economy, Humanities, Education, Social,
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences Other
Jurnal NUSANTARA diterbitkan oleh institusi Akademi Pariwisata Dharma Nusantara Sakti (AKPARDA) yang berisi Kajian Pariwisata dan perhotelan, memuat berbagai gagasan, temuan mutakhir isu-isu kepariwisataan dan perhotelan tanah air. NUSANTARA dimaksudkan sebagai media publikasi dan pertukaran gagasan kepariwisataan maupun perhotelan guna memperkaya khasanah keilmuan pariwisata dan perhotelan yang tengah berkembang dewasa ini. Redaksi menerima tulisan ilmiah dari kalangan intelektual yang mempunyai visi sejalan dengan NUSANTARA.
Arjuna Subject : Ilmu Sosial - Ilmu Sosial (Lain-Lain)
Articles 77 Documents
 4   5   6   7   8 
STRATEGI GUEST SERVICE AGENT DALAM MEMAKSIMALKAN EFEKTFITAS KERJA DI HOTEL ROYAL AMBARRUKMO YOGYAKARTA Rahman, Akh Fajar; Sukarni, Sri; Mafuah, Hanni
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 1 (2023): EDISI 11 MAR 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i1.53

Abstract

This study aims to find out what efforts are made by guest service agents in maximizing the effectiveness of work in the front office department, this research was conducted using qualitative methods. Data collection techniques using interviews, observation, documentation and literature study. The results showed that to maximize performance in the guest service section at the Royal Ambarukmo Yogyakarta hotel, several strategies were implemented, namely 1. Utilization of human resources, 2. Adequate finances to support operations, 3. Complete and adequate equipment, 4. Methods , 5. Engine
PERAN MENU SEGO LUWUK SEBAGAI MAKANAN AUTHENTIC DI HOTEL JAMBULUWUK MALIOBORO YOGYAKARTA Suardana, I Ketut; Auliya, Rahmat
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 1 (2023): EDISI 11 MAR 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i1.54

Abstract

Jambuluwuk Malioboro Hotel is one of the hotels that provides lodging services along with food and beverages. One of the food menus that are in great demand by visitors is the Nusantara Sego Luwuk menu because of the traditional flavors that make it unique. The purpose of this study was to determine the role of the Sego Luwuk menu as an authentic menu at the Jambuluwuk Malioboro Hotel, Yogyakarta. The method used in this study is a qualitative descriptive method with data collection techniques of observation, interviews, and documentation. The result of the research is that the sego luwuk menu is an authentic menu from the jambuluwuk hotel. This menu is only available at Jambuluwuk Hotels throughout Indonesia. And become a characteristic in itself. This menu can increase the number of hotel customers who enter and make this hotel much sought after for the characteristics of its sego luwuk menu.
STRATEGI GREETER DALAM MENINGKATKAN PELAYANAN PRIMA UNTUK MEMINIMALISIR KOMPLAIN DI ABHAYAGIRI RESTAURANT YOGYAKARTA Setyoatmodjo, Kukuh; Rusdiana, Restu Putri
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 1 (2023): EDISI 11 MAR 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i1.60

Abstract

Abhayagiri Restaurant is well known both in the city of Yogyakarta and outside the city of Yogyakarta, thus many guests come to Abhayagiri Restaurant. To support smooth operations, Abhayagiri Restaurant has its own standard procedures to improve excellent service to guests who come to the restaurant. At Abhayagiri Restaurant, which is usually a source of guest dissatisfaction, it is generally caused by less than optimal service from a greeter because the number of guests who come is not proportional to the number of existing waiter/waitress staff, so in this case the greeter cannot carry out all the sequence of service procedures, because the greeter also doubles as a waiter/waitress. The importance of the service of a greeter is to give the guest the first and last impression. If the guest is impressed with the service received, it will create a plus for the restaurant, which will make the guest come back again and increase guest visits. To achieve this, a greeter must know the strategy to improve excellent service. Therefore, the author raised the title "Greeter's Strategy In Improving Excellent Service To Minimize Complaints At Abhayagiri Restaurant Yogyakarta". The purpose of this study is to determine the greeter strategy in improving excellent service to minimizing complaints at Abhayagiri Restaurant. The method used is using descriptive qualitative research methods and data collection methods by observation and interviews. The results of the research are that there are still complaints because the greeter in carrying out the job desk has not been maximized, it can be seen that there are guest complaints that feel less attention or do not match the expectations of guests because the greeter does not run all the sequences of service, due to the lack of waiter/waitress and greeter staff who are present. charge, making all work not in accordance with their respective job desks, such as the greeter must double as a waiter/waitress, so that the duties and responsibilities of the greeter do not run completely. Thus there is a need for flexible waiter/waitress manning staff arrangements, so that the greeter does not double as a waiter/waitress, and the addition of people for the greeter section of at least two people in one shift so that the greeter can perform all stages of the sequence of service properly so that guests feel satisfied and well served. Greeter is still not optimal in establishing communication with related departments which causes miss communication with guests. So there are still guest complaints related to things that were not prepared according to the initial request. To minimize these omissions, it is necessary to improve communication with other departments and the greeter must be active and careful in recording guest requests.
STRATEGI FRONT OFFICE DEPARTEMEN DI GRAND PURI SARON BOUTIQUE HOTEL YOGYAKARTA DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAN TAMU Nawing, Aditya Yuwana; Telaumbanua, Selvi Yardina
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 1 (2023): EDISI 11 MAR 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i1.65

Abstract

This study aims to explore strategies conducted by front office department to improve its quality of guest services. The rapid growth of hotels in Yogyakarta has led to the emergence of fierce competition amongst hotel industry, therefore, it is crucial for hotels to determine strategies in order to improve their quality of service to hotel guests. Hotel service quality is essential, particularly in the formation of hotel image amongst guests, as this image could highly influences guest’s decission to make a repeat visit or to give recommendation to oend the hotel to others. Front office department, through the quality of service of its staff, has an important role in giving a good impression of a hotel. One indicator of its service quality assessments is the suitability of front office staff in conducting their duties with the standard operating procedures of this department . In the context of the Grand Puri Saron Boutique Hotel Yogyakarta, the standard operating procedures of the front office department are still not implemented properly; one of which is related to the delivery of important information to guests, causing guests to file complaints. Therefore, the researcher considers that research on the front office department strategies in improving the quality of guest services at Grand Puri Saron Boutique Hotel Yogyakarta is important to carry out. The results of this study are an explanation of the front office department's strategies in improving the quality of guest services according to the standard operating procedures in order to increase the occupancy rate of hotel rooms; this includes the way staff in this department handle guest complaints in accordance with standard operating procedures.
Analisis Perilaku Konsumen Menggunakan Model TRA, TPB, SCT dan IMBP Di Hotel Harper Malioboro Yogyakarta Sulistiono; Ajeng Kesuma
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i2.68

Abstract

Theory of Reasoned Action (TRA) di Hotel Harper Malioboro dapat diaplikasikan untuk memahami mengapa orang memilih atau tidak memilih untuk menginap yang dapat dianalisis dalam dua faktor utama yaitu Sikap (Attitude) dan Norma Subjektif (Subjective Norms). Di Hotel Harper Malioboro Theory Of Planned Behavior (TPB) diterapkan pada bagian Sales Marketing dengan melakukan telemarketing & sales visit secara rutin ke pelanggan. Tim Sales akan gencar melakukan persuasi dengan memberikan penawaran-penawaran yang menarik. Penerapan Social Cognitive Theory (SCT) di Hotel Harper Malioboro untuk memberikan wawasan yang berharga tentang bagaimana pengalaman dan interaksi sosial mempengaruhi keputusan konsumen untuk memilih hotel tertentu. Di Hotel Harper Malioboro, manajemen gencar untuk meningkatkan ulasan positif secara online untuk mendukung keputusan konsumen dalam memilih hotel. Hal lain yang di lakukan adalah rutin bekerja sama dengan influencer atau selebriti dan melakukan kolaborasi promosi yang dapat mempengaruhi pemikiran konsumen tentang Hotel Harper. Penerapan Integrated Model Of Behavioral Prediction (IMBP) di Hotel Harper Malioboro dilakukan dengan memberikan pelayanan dan pengalaman terbaik kepada pelanggan sehingga dapat menciptakan kesan atau review positif. Hotel Harper terus memastikan untuk memberikan layanan yang memenuhi atau bahkan melampaui harapan pelanggan, mendengarkan umpan balik pelanggan, menanggapi ulasan, dan memperbaiki masalah/komplain pelanggan adalah langkah-langkah yang penting untuk memastikan bahwa ulasan dari mulut ke telinga tetap positif untuk mendukung pertumbuhan bisnis hotel.
Strategi Guest Service Agent Dalam Memaksimalkan Efektfitas Kerja Di Hotel Royal Ambarrukmo Yogyakarta Akh Fajar Rahman; Sri Sukarni; Hanni Mafuah
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i2.69

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuai upaya apa yang dilakukan guest service agent dalam memaksimalkan efektifitas kerja di departemen front office, penelitian dilakukan dengan metode kualitatif . Teknik pengumpulan data menggunakan wawancara, observasi, dokumentasi dan studi Pustaka. Hasil penelitian menunjukan bahwa untuk memaksimalkan kinerja di section guest service section di hotel Royal Ambarukmo Yogyakarta ada beberapa strategi yang diterapkan yaitu 1. Pemanfaatan sumber daya manusia, 2.Keuangan yang cukup untuk menunjang operasional, 3. Peralatan yang lengkap dan memadai, 4. Metode, 5.Mesin
Faktor Pendukung Dan Penghambat Perkembangan Pengunjung Ke Obyek Wisata Goa Cerme Di Imogiri Bantul Maximianus Agus Prayudi
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i2.70

Abstract

Dampak pandemi Covid-19 terhadap kehidupan perekonomian sangat terasa. Banyak terjadi pengangguran dan penurunan jumlah wisatawan mancanegara yang berkunjung ke obyek wisata di Indonesia. Kondisi ekonomi agak tepuruk sehingga diharapkan obyek-obyek wisata termasuk Goa Cerme dapat mendongkrak kondisi ekonomi yang memprihatinkan menjadi kebangkitan ekonomi sesudah terjadinya pandemi Covid-19. Metode yang digunakan untuk penyusunan artikel ini adalah metode dokumentasi dan observasi untuk pengumpulan data, dan metode induktif untuk menganalisis data. Kesimpulan paparan ini adalah keberadaan obyek wisata Goa Cerme tidak mampu meningkatkan kehidupan ekonomi masyarakat dan pemerintah kabupaten Bantul dan Gunungkidul karena faktor penghambat (kondisi infrastruktur, kebersihan, kenangan, rambu-rambu petunjuk dan dualisme pengelolaan) lebih dominan dari pada faktor pendukung (keindahan dan kesejukan serta kelengkapan sarana prasarana). Disarankan terutama dalam bidang pengelolaan obyek wisata yang dualisme pengelolaan dapat diatasi melalui Peraturan Pemerintah Daerah Istimewa Yogyakarta yakni tidak ada pungutan retribusi dua kali, serta adanya petugas kebersihan di lokasi obyek wisata Goa Cerme sehingga mampu menjaga kebersihan lingkungan.
Prespektif Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 39 Tahun 1999 Tentang Hak Asasi Manusia Terhadap Budaya Kawin Tangkap Di Sumba I Ketut Suardana
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i2.71

Abstract

Perkawinan merupakan suatu ikatan antara seorang pria dan seorang wanita sebagai suami istri, melainkan sebagai hubungan hukum yang menyangkut para anggota kerabat dari kedua belah pihak. Kawin Tangkap atau “Piti Maranggangu” merupakan salah satu tradisi dari Sumba dimana praktiknya dilakukan oleh seseorang dengan rekannya untuk menangkap calon istri yang dipilih dan mengandung unsur pemaksaan. Hal ini tentu melanggar Undang-undang Republik Indonesia Nomor 39 Tahun 1999 Tentang Hak Asasi Manusia. Karena pihak pelaku Kawin Tangkap sudah merenggut hak kebebasan korban dalam menentukan pilihan hidupnya termasuk dalam memilih calon pasangan. Namun di sisi lain, korban berhak mendapatkan perlindungan dari pihak yang berwajib karena perkawinan harus dilaksanakan sesuai dengan hukum negara yang berlaku.
Strategi Linen Attendant Dalam Mengoptimalkan Penyediaan Linen Pada Saat High Season Di Hotel Grand Keisha Yogyakarta Nina Noviastuti; Dinar Resty Hermas Wening Jati
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i2.72

Abstract

Tujuan dari tugas akhir ini yaitu untuk mengetahui strategi linen attendant dalam mengoptimalkan penyediaan linen pada saat high season di Hotel Grand Keisha Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan menggunakan metode pengumpulan data melalui observasi, wawancara, studi pustaka dan observasi. Hasil penelitian yang diperoleh yaitu, (1) strategi linen attendant dalam mengoptimalkan penyediaan linen pada saat high season seperti : spotting linen, memaksimalkan pendistribusian linen, dan mengoptimalkan kerjasama antar team, (2) penanganan linen dan penyimpanan linen seperti : tugas seorang linen attendant dalam penanganan parstock linen adalah merapikan dan menghitung linen yang bersih dan kotor, menerima dan mencatat linen yang keluar dan masuk dari laundry outside pada log book, melakukan pengecekan kembali bill yang diterima apakah sudah sesuai dengan jumlah linen yang diterima dan melakukan linen inventory pada setiap bulannya yang biasanya dilaksanakan pada akhir bulan. Selain itu, penyimpanan linen seperti meletakkan linen pada trolley room attendant dan sebagian diletakkan pada rak linen yang ada di pantry masing – masing lantai sesuai dengan jenisnya. Rak tempat penyimpanan linen tidak boleh lembab, sirkulasi udaranya harus lancar, rak linen harus dalam keadaan bersih dan dilapisi dengan alas seperti plastik untuk menjaga linen agar tidak kotor.
Pengaruh Daya Tarik Wisata Malioboro Terhadap Minat Kunjungan Wisatawan Nusantara Sri Larasati; Risna Fristica Dewi
JURNAL NUSANTARA Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023
Publisher : AKPARDA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63986/nsn.v6i2.73

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui minat kunjungan wisatawan nusantara ke Malioboro melalui daya tarik wisata yang ada. Adakah pengaruh daya tarik wisata terhadap minat kunjungan wisatawan nusantara dan variabel mana yang paling berpengaruh terhadap minat kunjungan wisatawan nusantara ke Malioboro. Metode penelitian ini menggunakan uji kuantitatif. Pengambilan data yang menjadi populasi dalam penelitian ini adalah seluruh wisatawan nusantara yang berkunjung ke Malioboro. Sedangkan jumlah sample berjumlah 100 orang Uji yang digunakan dalam uji kelayakan instrumen, uji kelayakan variabel, analisis regresi linier berganda dan uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan nilai persamaan regresi linier berganda terdapat pengaruh yang signifikan antara daya tarik wisata terhadap minat kunjungan wisatawan nusantara ke Malioboro, dari hasil uji F juha diperoleh F test 35.583 > F tabel (2.70) dan P Value sebesar 0.000 yang berarti F hitung > F tabel. Hal ini berarti variabel idependent secara bersama-sama mempunyai hubungan dengan variabel dependent artinya variabel Atraksi (X1), Aksesibilitas X2) dan Aminitas X3) secara bersama-sama berpengaruh dan signifikan terhadap minat kunjungan wisatawan nusantara ke Malioboro. Dengan demikian HO1 ditolak. Dan hasil uji t diperoleh nilai t hitung untuk variabel atraksi (X1) sebesar 5.565, maka dapat disipulkan bahwa variabel atraksi (X1) berpengaruh dominan terhadap minat kunjungan wisatawan nusantara ke Malioboro. Nilai koefien determinant (R2 sebesar 51.2 % sedangkan sisanya 48.8 % dipengaruhi oleh variabel bebas lainnya diluar model penelitian ini.

Page 6 of 8 | Total Record : 77

 4   5   6   7   8 

Filter by Year

2018 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 8 No 1 (2025): Edisi 15 Mar 2025 Vol 7 No 2 (2024): Edisi 14 Sep 2024 Vol 7 No 1 (2024): Edisi 13 Mar 2024 Vol 6 No 2 (2023): Edisi 12 SEP 2023 Vol 6 No 1 (2023): EDISI 11 MAR 2023 Vol 5 No 2 (2022): EDISI 8 VOL 5 NOMOR 2 SEPTEMBER 2022 Vol 5 No 1 (2022): EDISI 7 VOL 5 NOMOR 1 FEBRUARI 2022 Vol 4 No 2 (2021): EDISI 6 VOL 4 NOMOR 2 AGUSTUS 2021 Vol 4 No 1 (2021): EDISI 7 FEB 2021 Vol 3 No 2 (2020): EDISI 6 AGU 2020 Vol 3 No 1 (2020): EDISI 5 FEB 2020 Vol 2 No 2 (2019): EDISI 2 VOL 2 NOMOR 2 AGUSTUS 2019 Vol 1 No 2 (2018): EDISI 2 AGU 2018 More Issue