cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Buletin Udayana Mengabdi
Published by Universitas Udayana
ISSN : 14120925     EISSN : 25498304     DOI : -
Core Subject : Education,
Education
Jurnal Udayana Mengabdi (JUM) diterbitkan sebagai media komunikasi, informasi, edukasi dan pembahasan masalah-masalah pembangunan, utamanya hasil-hasil pengabdian kepada masyarakat dan hasil-hasil penelitian dalam berbagai disiplin ilmu pengetahuan dan teknologi. Tujuannya adalah untuk menyebarluaskan hasil-hasil pengabdian kepada masyarakat dan penelitian, tidak saja kepada masyarakat ilmiah, tetapi juga masyarakat umum. serta meningkatkan kecerdasan penulis dan pembaca.
Arjuna Subject : -
Articles 979 Documents
 18   19   20   21   22 
STRATEGI PEMASARAN PRODUK OLAHAN DAGING BABI PRODUKSI MASYARAKAT DI DESA SEMAON KECAMATAN PAYANGAN KABUPATEN GIANYAR Sumardani, N. L. G; T. I. Putri; K. Budaarsa; A. W. Puger
Buletin Udayana Mengabdi Vol 18 No 4 (2019): Buletin Udayana Mengabdi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (370.288 KB) | DOI: 10.24843/BUM.2019.v18.i04.p06

Abstract

Pengembangan agribisnis tidak akan efektif dan efisien apabila hanya mengembangkan salah satu subsistem saja. Usaha peternakan akan lebih menguntungkan apabila peternak mampu mengolah langsung babi yang dipeliharanya menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis lebih tinggi, misalnya: babi guling (suckling pig), nugget babi, urutan (sosis) babi, iga dan steak babi, serta produk olahan babi lainnya. Disamping itu juga diperlukan strategi yang tepat dalam memasarkan produk olahan daging babi yang telah diproduksi oleh masyarakat di Desa Semaon, Kecamatan Payangan, Kabupaten Gianyar. Pada tahun sebelumnya (2018) telah dilaksanakan penganekaragaman produk olahan daging babi, dan tahun ini (2019) dilaksanakan strategi pemasaran produk tersebut. Dengan demikian diharapkan nantinya dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat melalui peningkatan pendapatan dari beternak babi dan mengolah daging babi, serta dapat menambah khasanah produk oleh-oleh khas Pulau Bali. Kata kunci: penganekaragaman produk olahan, daging babi, strategi pemasaran, Desa Semaon Payangan, oleh-oleh khas Bali
PEMANFAATAN KOTORAN TERNAK SEBAGAI BAHAN BAKU BIOGAS PADA SIMANTRI 543 DI KECAMATAN RENDANG I.K.G. Wirawan; I.K.G. Sugita; M. Suarda; I.K.A. Atmika
Buletin Udayana Mengabdi Vol 16 No 3 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Rendang merupakan salah satu dari delapan kecamatan yang ada di Kabupaten Karangasem. Di kecamatan inilah terdapat kelompok peternakan sapi “Tunas Mekar Simantri 543”, atau secara spesifik terletak di Desa Pempatan. Keberadaan kelompok tani ini berfokus pada produktivitas ternak sapi, dimana pemanfaatan kotoran sapi masih belum optimal sebagai bahan baku biogas. Pengelolaan biogas perlu dikaji untuk mengetahui seberapa besar gas metan yang dihasilkan pada reaktor. Penelitian ini menggunakan 2 (dua) metode yaitu: (i) wawancara langsung dengan kelompok tani dan (ii) pengukuran kandungan gas methan pada reaktor. Hasil yang didapat menunjukkan bahwa peternak belum paham mengenai pentingnya air sebagai pencampur kotoran sapi, disamping juga dapat digunakan dalam produksi gas metan, dimana diperoleh gas sebesar sebesar 41%.
SOSIALISASI KEAMANAN SISTEM INSTALASI LISTRIK DAN HEMAT ENERGI DI BANJAR TINGKIH KEREP - PENEBEL TABANAN I G N Janardana; I W Arta Wijaya; N Budiastra; W Sukerayasa; W G Ariastina
Buletin Udayana Mengabdi Vol 17 No 4 (2018): Buletin Udayana Mengabdi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (223.072 KB) | DOI: 10.24843/BUM.2018.v17.i04.p03

Abstract

Instalasi Listrik merupakan salah untuk menyalurkan tenaga listrik dari pusat pembangkit ke pusat beban. Kebakaran gedung diakibatkan oleh listrik sering terjadi. Kebakaran tersebut diakibatkan beberapa hal seperti : instalasi yang tidak sesuai standar PUIL, penggunaan kotak kontak menumpuk, pemeliharaan instalasi kurang teratur, umur instalasi melebihi standar. Permasalahan tersebut penting diatasi dengan melakukan sosialisasi keamanan instalasi listrik bagi masyarakat untuk menghindari terjadinya bahaya kebakaran pada gedung. Pemahaman tentang hemat energi juga penting bagi masyarakat agar masyarakat dapat menghemat biaya listrik. Sasaran dari pengabdian ini adalah masyarakat yang sehari-hari mengoperasikan peralatan listrik di Banjar Tingkih Kerep, Kecamatan Penebel Kabupaten Tabanan. Berdasarkan hasil pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat dari kegiatan persiapan hingga pelaksanaan yang dilaksanakan pada bulan Agustus sampai bulan Nopember 2017, sosialisasi bertempat di Balai Banjar Tingkih Kerep dengan metode ceramah dengan alat peraga instalasi listrik berdasarkan PUIL 2011[1]. dan sosialisasi hemat energi serta diskusi. Dilanjutkan dengan pemasangan stiker bahaya listrik dan stiker hemat energi ke rumah-rumah penduduk. Hari berikutnya dilanjutkan dengan pemasangan lampu penerangan luar dengan kabel tanam sebagai contoh instalasi listrik yang benar. Terakhir dilakukan evaluasi hasil kegiatan sosialisasi yang telah dilakukan kepada masyarakat dan masyarakat menyatakan memahami pemakaian listrik yang benar.
PENYULUHAN DAN PELATIHAN PEMBUATAN SABUN CAIR CUCI TANGAN DARI MINYAK KELAPA DI DESA POHSANTEN KECAMATAN MENDOYO KABUPATEN JEMBRANA G.P. Ganda-Putra; Ni Made Wartini; I Made Anom Sutrisna Wijaya; Cokorda Anom Bayu Sadyasmara
Buletin Udayana Mengabdi Vol 18 No 2 (2019): Buletin Udayana Mengabdi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (330.344 KB) | DOI: 10.24843/BUM.2019.v18.i02.p01

Abstract

Masyarakat di Desa Pohsanten, Kecamatan Mendoyo, Kabupaten Jembrana masih belum memahami proses pembuatan sabun cair cuci tangan dari minyak kelapa. Hal ini menyebabkan belum dimanfaatkannya minyak kelapa yang banyak dihasilkan di daerah tersebut Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah: (1) memberikan penyuluhan tentang pembuatan sabun cair cuci tangan berbahan baku minyak kelapa dan (2) memberikan pelatihan dan praktek tentang langkah-langkah pembuatan sabun cair cuci tangan berbahan baku minyak kelapa, serta (3) memberikan gambaran terkait evaluasi mutu sabun cair cuci tangan dengan uji sensoris. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa: (1) penyuluhan tentang pembuatan sabun cair cuci tangan dari bahan minyak kelapa telah memberikan informasi dan pengetahuan yang diperlukan oleh masyarakat di Desa Pohsanten, (2) pelatihan pembuatan sabun cair cuci tangan dari bahan minyak kelapa dapat dilakukan dengan baik oleh para peserta, (3) hasil uji sensoris tingkat kesukaan produk sabun cair cuci tangan yang dihasilkan, masing-masing dengan skor untuk: warna = 6,7 (suka - sangat suka), aroma = 6,5 (suka - sangat suka), pembusaan = 5,8 (agak suka – suka), dan bersih (kesan kesat) = 6,4 (suka - sangat suka).
STRUKTUR KOMUNITAS TANAMAN BAWAH, DAN JENIS-JENIS YANG BERMANFAAT SEBAGAI TANAMAN OBAT DI KAWAASAN HUTAN LINDUNG KALIURANG SUTOMO SUTOMO; NI KADEK EROSI UNDAHARTA; N. LUGRAYASA LUGRAYASA
Buletin Udayana Mengabdi Vol 5 No 1 (2006): Volume 5 No.1 – April 2006
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (10.999 KB)

Abstract

ABSTRACT Low layer plants as one of component in forest ecosystem today still lack of attention due to the limited information about them. Low layer plants plays an important role in forest ecosystem, and also they are potential to be use as a medicinal plants, genetic resources and other uses that are not yet revealed. For that reason reseach about Low Layer Plants ; Community Structure and Their Use as Medicinal Plants need to be conducted. The objective of this research was to get the information about : (1) Community structure of low layer plants in compartment seven Kaliurang protection forest and (2) Species that are use as a medicinal pants. To fulfill this goal, small plots of 1 x 1 m along forest pathways were made in sampling area. Result showed that as many as 47 species of low layer plants were found in sampling area. There were five main species which has high importance value index : Eupatorium riparium Regel. with importance value index 21,29%, followed by Eleusine indica Gaertn.17,82 % , Oplismenus burmanii Beauv. 14,61 %, Diplazium proliferum 14,04% and Panicum reptans Kunth. 11,27 %. From those 47 species, as many as 10 species are known as a medicinal plants, they are : Melastoma malabathricum L., Physalis angulata Heyne, ex. Wall., Ageratum conyzoides Linn., Elephantopus scaber Linn., Psidium guajava Linn., Justicia gendarussa Linn., Alocasia macrorhiza Schott., Eleusine indica Gaertn., Villebrunea rubescens Bl. and Phyllanthus niruri L.
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KEPULAUAN TALANGO KABUPATEN SUMENEP MELALUI USAHA PERCETAKAN DAN SABLON DIGITAL PRINTING Budi Dwi Satoto; Bain Khusnul Khotimah
Buletin Udayana Mengabdi Vol 13 No 2 (2014): Vol 13, No. 2 (2014)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1766.731 KB)

Abstract

The role of youth in development is very important because it is considered to be in the productive age to support various development activities in various sectors. Most youth can be absorbed in the labor market, and partly eliminated from the competition and become a static group. Not a few who engage in the business world ranging from the small to large, one form of business that is highly demanded by the youth is the Small and Medium Enterprises and Silk Screen Printing. However, the form of efforts among youth most still use manual design and printing due to lack of capital and expertise. With this activity, try to solve them with IBM is working with partners Silk Screen Printing Industry centers in villages Talango, Talango islands, Sumenep, Disperindag and local cooperative activities such as application of digital printing techniques, the design theme oflocal wisdom Madura images with coloror multi color mono color and entrepreneurship training and business management. IBM activity was done in the form of training, coaching and mentoring the youth group field of screen printing and printing for souvenirs and handicrafts which aims to: 1) increase the motivation of entrepreneurial partners; 2) improve the understanding of partner business planning and business management; 3) improve human resource capabilities in the production and marketing techniques; 4) develop a network to support youth entrepreneurship development of the creative economy. Youth empowerment group is expected to produce a model that can be used as a model youth entrepreneurial development youth empowerment-based society.Keywords: training, coaching, mentoring, printingandscreen printing, digital printing
PEMBINAAN PEDAGANG MAKANAN OLAHAN DI LINGKUNGAN SEKOLAH UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS MAKANAN BAGI ANAK SEKOLAH DI DESA KESIMAN KERTALANGU, DENPASAR TIMUR U. Dwipayanti; T. Adhi; A. Wirawan; Sutiari Sutiari; L. Wulandari
Buletin Udayana Mengabdi Vol 9 No 2 (2010): Volume 9 No.2 – September 2010
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (196.015 KB)

Abstract

School-age children require sufficient source of energy to support their growth. Some places in which children get their food are school’s canteens and vendors in the vicinity of the schools. Nutritional contents, additive substances (food coloring and preservatives) and food processing influence the quality of food in such areas. In addition, there are also problems related to diarrheal diseases and food poisonings due to consuming low quality food, not only in Denpasar but also in other areas of Bali. We assisted and supervised food sellers on the application food safety principles and the importance of high quality food at school’s canteens and food vendors surrounding the school areas. The results indicated that the sellers showed a good improvement in knowledge and attitude on the importance of food safety, supported by the results of direct observations in the field. The responses of teachers at Primary School No 17 Kesiman, and the sellers are good, indicated by their active participation in assisting the activities. Coordination with the teachers is required to perform continual monitoring on the cleanliness and quality of food sold at school canteens as well as surrounding areas. This will be expected to prevent food poisoning and diseases, which eventually improves nutrition status of the school-age children.
PENERAPAN TEKNOLOGI FERMENTASI JERAMI PADI DENGAN SUPLEMEN CAMPURAN UREA, KAPUR DAN MOLASIS UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI TERNAK SAPI DI DESA BEBETIN IN. S Sutama; IK Sukada; IW Suberata; IW Wijana; IN Ardika
Buletin Udayana Mengabdi Vol 15 No 2 (2016): Jurnal Udayana Mengabdi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (262.31 KB)

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan di Desa Bebetin, Kecamatan Sawan, KabupatenBuleleng bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan ketrampilan kepada petani tentang fermentasi jeramipadi dengan suplemen campuran urea, kapur, dan molasis. Ketersediaan hijauan biasanya melimpah saatpanen dan musim hujan, namun saat ketersediaan pakan terbatas petani biasanya memberikan jerami padisaja sebagai pakan ternak tanpa disertai aplikasi teknologi pengolahan. Jerami padi memiliki kandunganlignin dan silika yang tinggi sehingga sulit dicerna. Teknologi fermentasi dapat digunakan untukmeningkatkan kandungan nutrisi dan tingkat kecernaan dari jerami padi. Pelaksanaan kegiatan pengabdiankepada masyarakat dilakukan dengan dua cara, yakni melalui sosialisasi termasuk diskusi dan pelatihansingkat dengan demonstrasi langsung. Para petani sangat antusias dengan metode pelatihan terutama tentangpembuatan fermentasi jerami padi dengan suplemen campuran urea, kapur, dan molasis. Hasil dari kegiatanini, menunjukkan bahwa kesadaran dan pengetahuan para petani maupun peternak meningkat untukmemberikan suplemen pada pakan ternak. Hal ini juga akan meningkatkan konsumsi bahan pakan kering.Selain itu, persyaratan nutrisi yang terpenuhi pada pakan ternak akan berdampak pada pertumbuhan produksiternak.
SOSIALISASI POTENSI SUSU FERMENTASI BAGI MASYARAKAT DI DESA PEMPATAN KARANGASEM DAN UPAYA PENGEMBANGANNYA BERBASIS POTENSI LOKAL IN. Suparta; S.A. Lindawati; IW. Sukanata; IN.S. Miwada; M. Hartawan
Buletin Udayana Mengabdi Vol 16 No 2 (2017)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (193.184 KB)

Abstract

Tujuan pengabdian ini dilakukan adalah untuk mendorong penguatan usaha budidaya kambing perah yang dilakukan masyarakat di desa Pempatan melalui pengenalan teknologi fermentasi susu dan manfaatnya. Penyuluhan merupakan metode yang dikembangkan dengan melibatkan para peternak kambing perah dan masyarakat lainnya yang berminat untuk mendapatkan pengetahuan. Kegiatan ini dilakukan di balai banjar dusun Geliang pada hari Minggu tanggal 1 Mei 2016. Hasil kegiatan diawali dengan pemaparan tentang manfaat susu fermentasi, proses fermentasi susu fermentasi dan diikuti dengan pembagian produk susu fermentasi. Beberapa produk susu fermentasi yang dikenalkan, seperti yogurt dan kefir. Pada kesempatan tersebut dikenalkan pula produk susu fermentasi yang berantioksidan (yang bersumber dari penggunaan tepung ketela ungu sebanyak 4 % b/v). Kesimpulan yakni telah disosialisasikan produk inovasi aneka olahan susu fermentasi pada masyarakat di desa Pempatan. Hampir 90% masyarakat dan para peternak di desa Pempatan telah mengetahui manfaat susu fermentasi dan potensi susu kambing perah untuk dikembangkan aspek pengolahannya sehingga melalui kegiatan ini telah mendorong kesadaran masyarakat untuk pengembangan potensinya..
Program Penyuluhan Teknologi Fermentasi Dedak Padi dengan Mengunakan Probiotik di Desa Ayunan Kecamatan Abiasemal Badung I.K.H. Valentino; I.D.N.A. Purnata; H. Daniel; L. Jasa
Buletin Udayana Mengabdi Vol 18 No 3 (2019): Buletin Udayana Mengabdi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (173.95 KB) | DOI: 10.24843/BUM.2019.v18.i03.p05

Abstract

Desa Ayunan merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Abiansemal-Badung. Desa Ayunan memiliki potensi yang sangat besar di bidang pertanian, sehinggga memiliki potensi yang besar pula dalam mengahasilkan limbah pakan, khususnya dedak padi. Tetapi dedak padi kurang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak karena teksturnya yang kasar, baunya apek dan tidak disukai oleh ternak, sehingga peternak di Desa Ayunan beralih ke bahan pakan lain dengan cara membeli. Dari permasalahan tersebut, teknologi dalam pengolahan pakan sangat dibutuhkan, salah satunya adalah teknologi fermentasi dedak padi. Adapun tujuan dari penyuluhan ini adalah merubah kebiasaan peternak agar mampu memanfaatkan dedak padi yang lebih memiliki kualitas yang baik dengan nilai gizi yang tinggi sebagai bahan pakan ternak. Pelaksanaan kegiatan dilaksanakan 3 hari di 3 Banjar di Desa Ayunan dengan tingkat keberhasilan 85 %. Sedangkan bagi paternak yang belum memahami ilmu yang di sampaikan, maka penyuluhan ulang dilakukan. Kata kunci : Dedak Padi dan Fermentasi

Page 20 of 98 | Total Record : 979

 18   19   20   21   22 

Filter by Year

2006 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 23 No 5 (2024): Buletin Udayana Mengabdi Vol 23 No 4 (2024): Buletin Udayana Mengabdi Vol 23 No 3 (2024): Buletin Udayana Mengabdi Vol 23 No 2 (2024): Buletin Udayana Mengabdi Vol 23 No 1 (2024): Buletin Udayana Mengabdi Vol 22 No 4 (2023): Buletin Udayana Mengabdi Vol 22 No 3 (2023): Buletin Udayana Mengabdi Vol 22 No 2 (2023): Buletin Udayana Mengabdi Vol 22 No 1 (2023): Buletin Udayana Mengabdi Vol 21 No 4 (2022): Buletin Udayana Mengabdi Vol 21 No 3 (2022): Buletin Udayana Mengabdi Vol 21 No 2 (2022): Buletin Udayana Mengabdi Vol 21 No 1 (2022): Buletin Udayana Mengabdi Vol 20 No 4 (2021): Buletin Udayana Mengabdi Vol 20 No 3 (2021): Buletin Udayana Mengabdi Vol 20 No 2 (2021): Buletin Udayana Mengabdi Vol 20 No 1 (2021): Buletin Udayana Mengabdi Vol 19 No 4 (2020): Buletin Udayana Mengabdi Vol 19 No 3 (2020): Buletin Udayana Mengabdi Vol 19 No 2 (2020): Buletin Udayana Mengabdi Vol 19 No 1 (2020): Buletin Udayana Mengabdi Vol 18 No 4 (2019): Buletin Udayana Mengabdi Vol 18 No 3 (2019): Buletin Udayana Mengabdi Vol 18 No 2 (2019): Buletin Udayana Mengabdi Vol 18 No 1 (2019): Buletin Udayana Mengabdi Vol 17 No 4 (2018): Buletin Udayana Mengabdi Vol 17 No 3 (2018): Buletin Udayana Mengabdi Vol 17 No 2 (2018): Buletin Udayana Mengabdi Vol 17 No 1 (2018): Buletin Udayana Mengabdi Vol 16 No 3 (2017) Vol 16 No 2 (2017) Vol 16 No 1 (2017) Vol 15 No 3 (2016) Vol 15 No 2 (2016): Jurnal Udayana Mengabdi Vol 15 No 1 (2016): Jurnal Udayana Mengabdi Vol 14 No 1 (2015): April 2015 Vol 13 No 2 (2014): Vol 13, No. 2 (2014) Vol 13 No 1 (2014): Vol 13, No 1, April 2014 Vol 12 No 2 (2013): Volume 12 No.2 – September 2013 Vol 12 No 1 (2013): Volume 12 No.1 – April 2013 Vol 11 No 2 (2012): Volume 11 No.2 – September 2012 Vol 11 No 1 (2012): Volume 11 No.1 – April 2012 Vol 10 No 2 (2011): Volume 10 No.2 – September 2011 Vol 10 No 1 (2011): Volume 10 No.1 – April 2011 Vol 9 No 2 (2010): Volume 9 No.2 – September 2010 Vol 9 No 1 (2010): Volume 9 No.1 – April 2010 Vol 8 No 1 (2009): Volume 8 No.1 – April 2009 Vol 7 No 2 (2008): Volume 7 No.2 – September 2008 Vol 7 No 1 (2008): Volume 7 No.1 – April 2008 Vol 6 No 2 (2007): Volume 6 No.2 - September 2007 Vol 6 No 1 (2007): Volume 6 No.1 - April 2007 Vol 5 No 1 (2006): Volume 5 No.1 – April 2006 More Issue