Garuda - Garba Rujukan Digital

Pelatihan Mahasiswa dalam Pembuatan Mie Ayam Spesial di Laboratorium Agroteknologi UNISKA Helilusiatiningsih, Nunuk; Soenyoto, Edy; Irawati, Titik; Fitriyah, Nur
Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 5 No 2 (2023): Desember
Publisher : LPPM UNIVERSITAS ISLAM KADIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/cendekia.v5i2.4052

Mie ayam adalah olahan pangan yang mengandung gizi dan rasanya nikmat serta digemari masyarakat sebagai kuliner yang populer. Potensi bisnis mie ayam sangat menguntungkan karena harga jual terjangkau dan merupakan makanan yang mengandung karbohidrat, lemak, protein, serat dan vitamin. Tujuan Pelatihan bagi mahasiswa adalah menambah wawasan ilmu bisnis dan ketrampilan yang bermanfaat untuk memotivasi terbentuknya UMKM, Industri Rumah Tangga sehingga meningkatkan pendapatan atau nilai ekonomi dikalangan masyarakat. Metode pelaksanaan yaitu menggunakan penyuluhan materi dilanjutkan dengan pelatihan ketrampian hingga uji organoleptik produk. Parameter yang diukur adalah rasa, penampakan, aroma dari mie ayam spesial yang disajikan secara lengkap dengan tambahan bakso, somay, ayam, sayuran sawi, acar mentimun. Hasil Kegiatan pelatihan menyatakan semua mahasiswa menyukai dan uji organoleptik pada produk menghasilkan kesimpulan menyukai mie ayam 80% dan sangat menyukai 20%. Menyukai Bakso 75%, sangat menyukai bakso 25%, menyukai somay 85%, sangat menyukai 15%. Jadi pelatihan pengolahan mie ayam spesial dapat meningkatkan ketrampilan dan memotivasi mahasiswa menjadi wirausaha yang dapat meningkatkan nilai ekonomi.

Pemberdayaan UMKM Dan Mentoring Teknologi Produk Olahan Nanas Di Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri Helilusiatiningsih, Nunuk; Astoko, Endro Puji; Winahyu, Nastiti; Shobirin, Rizky Arief; Irawati, Titik
Jurnal ABDIRAJA Vol 5 No 1 (2022): Jurnal Abdiraja
Publisher : LPPM Universitas Wiraraja Sumenep, Jalan Raya Sumenep Pamekasan KM. 5 Patean Sumenep 69451, Telp. (0328) 673399 Fax. (0328) 673088

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24929/adr.v5i1.1525

Tanaman nanas tumbuh subur dan merupakan sentra produksi di Kecamatan Ngancar, yang terdiri 4 desa yaitu Babadan, Besali, Jagul, Kunjang Kabupaten Kediri. Permasalahan yang ada yaitu pemasaran buah dalam bentuk segardan belum dikenal teknologi pasca panen dan pengolahan nanas menjadi produk yang awet disimpan. Tujuan kegiatan untuk coaching dan mentoring teknologi pengolahan nanas kepada kelompok PKK mandiri Desa Babadan Kecamatan Ngancar, Kabupaten Kediri. Metode Pelaksanaan yaitu Pembinaan dan sosialisasi tentang pentingnya ilmu teknologi pasca panen olahan buah nanas menjadi produk yang disukai konsumen dan dapat meningkatkan nilai ekonomi masyarakat petani nanas juga. .Waktu Pelaksanaan selama 4 hari mulai tanggal 18 Agustus sampai 21 Agustus 2021 di Balai Desa Babadan , Kec. Ngancar Kediri diikuti .peserta 20 orang. Hasil kegiatan yang dicapai adalah target jangka pendek yaitu petani mempelajari dan memahami ilmu teknologi pasca panen dan olahan buah nanas segar menjadi sari buah nanas, selai nanas, dodol nanas. Target jangka panjang adalah menjalin koordinasi dan kemitraan petani dengan pemangku kepentingan terkait seperti akademisi, pihak pemerintah dan swasta. Dapat terbentuk model ekonomi bisnis UMKM berkelanjutan skala nasional.

Pemberdayaan UMKM Dan Mentoring Teknologi Produk Olahan Nanas Di Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri Helilusiatiningsih, Nunuk; Astoko, Endro Puji; Winahyu, Nastiti; Shobirin, Rizky Arief; Irawati, Titik
Jurnal ABDIRAJA Vol 5 No 1 (2022): Jurnal Abdiraja
Publisher : LPPM Universitas Wiraraja Sumenep, Jalan Raya Sumenep Pamekasan KM. 5 Patean Sumenep 69451, Telp. (0328) 673399 Fax. (0328) 673088

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24929/adr.v5i1.1525

Tanaman nanas tumbuh subur dan merupakan sentra produksi di Kecamatan Ngancar, yang terdiri 4 desa yaitu Babadan, Besali, Jagul, Kunjang Kabupaten Kediri. Permasalahan yang ada yaitu pemasaran buah dalam bentuk segardan belum dikenal teknologi pasca panen dan pengolahan nanas menjadi produk yang awet disimpan. Tujuan kegiatan untuk coaching dan mentoring teknologi pengolahan nanas kepada kelompok PKK mandiri Desa Babadan Kecamatan Ngancar, Kabupaten Kediri. Metode Pelaksanaan yaitu Pembinaan dan sosialisasi tentang pentingnya ilmu teknologi pasca panen olahan buah nanas menjadi produk yang disukai konsumen dan dapat meningkatkan nilai ekonomi masyarakat petani nanas juga. .Waktu Pelaksanaan selama 4 hari mulai tanggal 18 Agustus sampai 21 Agustus 2021 di Balai Desa Babadan , Kec. Ngancar Kediri diikuti .peserta 20 orang. Hasil kegiatan yang dicapai adalah target jangka pendek yaitu petani mempelajari dan memahami ilmu teknologi pasca panen dan olahan buah nanas segar menjadi sari buah nanas, selai nanas, dodol nanas. Target jangka panjang adalah menjalin koordinasi dan kemitraan petani dengan pemangku kepentingan terkait seperti akademisi, pihak pemerintah dan swasta. Dapat terbentuk model ekonomi bisnis UMKM berkelanjutan skala nasional.

Strategi Kegiatan Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di RT 23 RW 9 Puri Panjalu - Betet Indah Keluarahan Betet, Kediri Helilusiatiningsih, Nunuk; Winahyu, Nastiti; Santosa, Ribut
Jurnal ABDIRAJA Vol 5 No 2 (2022): Jurnal Abdiraja
Publisher : LPPM Universitas Wiraraja Sumenep, Jalan Raya Sumenep Pamekasan KM. 5 Patean Sumenep 69451, Telp. (0328) 673399 Fax. (0328) 673088

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24929/adr.v5i2.2007

Kegiatan yang dilaksanakan dalam meningkatkan pemberdayaan perempuan khususnya di lokasi perumahan RT 23 RW 9 Puri Panjalu Permai dan Betet Indah tergolong baik dan terprogram. Strategi peningkatan ketrampilan dalam berbagai bidang seperti sosial budaya, ekonomi, agama, kesehatan dan kebersihan lingkungan hidup serta ketrampilan berlangsung dengan baik. Permasalahan yang dihadapi dalam berlangsungnya kegiatan perempuan, adalah sebagian ibu-ibu ada yang bekerja sehingga ada kendala dalam memaksimalkan program ketrampilan. PKK. Strategi kegiatan ini bertujuan membina dan meningkatkan kinerja program PKK yang berlangsung secara berkesinambungan di perumahan ini. Metode pemberdayaan perempuan menggunakan penyuluhan, diskusi tanya jawab, pelatihan ketrampilan, pertemuan rutin semua anggota dan ketua RT serta pengurus dalam membahas kegiatan yang akan dilaksanakan. Hal ini didukung oleh Bapak Ketua RW 9 serta Ibu Ruli selaku Ketua RT 23 serta semua warga giat dalam rembug warga untuk mencapai musyawarah mufakat dalam segala kegiatan yang bermanfaat. Hasil mentoring dan evaluasi kegiatan meliputi pertemuan rutin PKK tiap bulan menggu pertama, posyandu tiap minggu keempat, pengajian yasin tahlil tiap malam Jumat, kajian ilmu agama tiap minggu pagi, TPQ tiap hari senin sampai Jumat pukul 16.00 sampai magrib dilanjutkan solat jamaah di Masjid Ijtihad, halal bihalal, kerja bakti lingkungan, kegiatan pondok ramadhan dan idul kurban, prodamas berjalan dengan tertib dan baik, serta pengajian ibu-ibu Nurul Qulbi serta hadrah.

Pelatihan Teknologi Pengolahan Bakso Ayam dan Tahu Bakso di Program Studi Agribisnis UNISKA Kediri Helilusiatiningsih, Nunuk; Winahyu, Nastiti; Maharani, Navita; Setiyadi, Heru; Choirina, Vifi Nurul
Jurnal ABDIRAJA Vol 6 No 1 (2023): Jurnal Abdiraja
Publisher : LPPM Universitas Wiraraja Sumenep, Jalan Raya Sumenep Pamekasan KM. 5 Patean Sumenep 69451, Telp. (0328) 673399 Fax. (0328) 673088

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24929/adr.v6i1.2357

Bakso dan tahu bakso adalah jenis olahan dari daging yang populer di masyarakat, karena rasanya nikmat dan harga terjangkau serta bernilai gizi yang baik. Permasalahan yang berkembang adalah harga daging yang mahal dan banyak ternak sapi yang terkena virus sehingga menimbulkan panik di kalangan peternak dan konsumen. Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk memberi ketrampilan kepada masyarakat kampus agar dapat berwirausaha membuka kuliner bakso dan jenisnya dalam meningkatkan pendapatan. Metode Kegiatan menggunakan penyuluhan materi, diskusi, pelatihan ketrampilan dan uji organoleptik. Pemberdayaan masyarakat kampus dikuti oleh 30 orang dari kalangan mahasiswa agribisnis, Dan karyawan. Hasil kegiatan mempunyai manfaat sebagai berikut : Memahami dan terampil dalam proses pengolahan daging ayam menjadi bakso dan tahu bakso, meningkatkan nilai ekonomi dalam pembentukan UMKM, membuka lapangan pekerjaan baru bidang ekonomi, memotivasi masyarakat dalam inovasi baru dalam bidan olahan pangan. Bakso dan tahu bakso yang dibuat dari dagang ayam sangat baik untuk diolah dan di pasarkan dengan harga yang terjangkau daya beli masyarakat.

Pelatihan Teknologi Pengolahan Bakso Ayam dan Tahu Bakso di Program Studi Agribisnis UNISKA Kediri Helilusiatiningsih, Nunuk; Winahyu, Nastiti; Maharani, Navita; Setiyadi, Heru; Choirina, Vifi Nurul
Jurnal ABDIRAJA Vol 6 No 1 (2023): Jurnal Abdiraja
Publisher : LPPM Universitas Wiraraja Sumenep, Jalan Raya Sumenep Pamekasan KM. 5 Patean Sumenep 69451, Telp. (0328) 673399 Fax. (0328) 673088

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24929/adr.v6i1.2357

Bakso dan tahu bakso adalah jenis olahan dari daging yang populer di masyarakat, karena rasanya nikmat dan harga terjangkau serta bernilai gizi yang baik. Permasalahan yang berkembang adalah harga daging yang mahal dan banyak ternak sapi yang terkena virus sehingga menimbulkan panik di kalangan peternak dan konsumen. Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk memberi ketrampilan kepada masyarakat kampus agar dapat berwirausaha membuka kuliner bakso dan jenisnya dalam meningkatkan pendapatan. Metode Kegiatan menggunakan penyuluhan materi, diskusi, pelatihan ketrampilan dan uji organoleptik. Pemberdayaan masyarakat kampus dikuti oleh 30 orang dari kalangan mahasiswa agribisnis, Dan karyawan. Hasil kegiatan mempunyai manfaat sebagai berikut : Memahami dan terampil dalam proses pengolahan daging ayam menjadi bakso dan tahu bakso, meningkatkan nilai ekonomi dalam pembentukan UMKM, membuka lapangan pekerjaan baru bidang ekonomi, memotivasi masyarakat dalam inovasi baru dalam bidan olahan pangan. Bakso dan tahu bakso yang dibuat dari dagang ayam sangat baik untuk diolah dan di pasarkan dengan harga yang terjangkau daya beli masyarakat.

EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI DAUN ROSELLA (Hibiscus Sabdaíiffa L ) METODE WATER STEAM DESTILATION Helilusiatiningsih, Nunuk; Irawati, Titik; Syahara, Muhammad Alwi
BUANA SAINS Vol 23, No 3 (2023)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33366/bs.v23i3.5647

The rosella plant has antioxidant and coloring compounds that are useful for coloring and aromatic various drinks. The research aimed to study the extraction of essential oils from rosella leaves through phytochemical screening and sensory testing of the oil results. The research method used extraction of essential oil using water steam distillation, color, aroma analysis using the hedonic method, and antioxidant activity using the DPPH method. Results showed the amount of essential oils in leaves is 0.0087% in 1 kg of dry material. Rosella Leaf Oil 25% like the yellow color, 75% like it, 0% dislike it, 30% like the aroma of the leaf essential oil, 70% like it, and 0% dislike it. The antioxidant activity in rosella leaves with concentrations (ppm): of 5, 10, 25, 50, 100, and 200 ppm (22,5; 29,7; 34,9; 42,13; 44,5; 51, 4)%. A comparison or control test using ascorbic acid with the same concentration as above showed a percentage of inhibition (37,53;44,16; 51,84; 61,19; 72,45; 88,22)%. The IC 50 value of ascorbic acid (as a control) is 26.94 ppm and the IC 50 of Rosella leaf extract is 171.27 ppm, which is classified as having weak antioxidant activity in the leaves. The GC-MS results showed essential oil consists cis-3 Hexenyl Acetate (11.50%), 3-Cyclohexene-1-methanol (4.97%), 2-Propenoic acid (2.65%), Linalool 3,7-oxide (2.15%), Methyl 4-methylhexanoate (1,54%), Butanoic acid (0.54 %), 3-Methylpent-3-en-2-ol (0.25%), 1-Hexen-3-ol (0,24%).

RESPON PERTUMBUHAN VEGETATIF DAN GENERATIF TANAMAN PADI (Oryza Sativa L.) VARIETAS MENTIK WANGI TERHADAP KONSENTRASI PUPUK NANOSILIKA SEKAM PADI DAN JARAK TANAM Sani, Muhammad Yulius; Rosanti, Aulia Dewi; Fitriyah, Nur; Soenyoto, Edy; Helilusiatiningsih, Nunuk
Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi Vol. 12 No. 5 (2024): December: Ilmu Pertanian dan Bidang Terkait
Publisher : Institute of Computer Science (IOCS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Tanaman padi (Oryza sativa L.) tergolong komoditas tanaman pangan yang sangat penting bagi seluruh manusia di dunia pada umumnya khususnya Indonesia. Hal ini dikarenakan, beras yang merupakan hasil pengolahan dari padi adalah bahan pangan utama. Mengingat semakin banyaknya permintaan produksi beras sehingga perlu dilakukan langkah alternatif untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman Padi yaitu salah satunya adalah menggunakan teknologi nano. Penggunaan Si yang mempunyai ukuran nano (10-9 m) diharapkan akan mudah diserap oleh tanaman daripada silika dengan ukuran yang lebih besar. Demikian juga dengan pengaturan jarak tanam merupakan salah satu upaya yang dapat menghindari terjadinya tumpang tindih diantara tajuk tanaman, memberikan ruang bagi perkembangan akar dan meningkatkan efisiensi penggunaan benih. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuli pengaruh pemberian Silika dalam ukuran nano dan jarak tanam terhadap pertumbuhan tanaman padi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok ( RAK ) Faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama adalah Konsentrasi pupuk nano dan faktor kedua adalah jarak tanam. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa terjadi interaksi antara perlakuan konsentrasi nano silika dan jarak tanam pada variabel pengamatan : tinggi tanaman umur 20 hst pada perlakuan K3J2 ( konsentrasi nano 60 ppm + jarak tanam 25x25 cm). Pada perlakuan tunggal konsentrasi nano silika pada semua perlakuan menunjukkan hasil yang tidak nyata. Pada perlakuan tunggal jarak tanam 20x20 cm menunjukan pengaruh nyata pada pengamatan laju pertumhuhan umur 30 hst yaitu sebesar 0.0064 dan pada pengamatan jumlah malai jarak tanam 30x30cm menunjukkan pengaruh nyata dengan hasil 18.99 malai.

Application of POC fertilization from organic waste and humic acid on the growth and production of sweet corn (Zea mays L. Saccharata sturt) Helilusiatiningsih, Nunuk; Syahara, Muhammad Alwi

Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/agx.v15i2.4434

Introduction: Sweet corn in Indonesia was the main commodity after rice, and it was useful for food, the snack processing industry, semi-finished ingredients, side dishes, and animal feed. Problems with sweet corn farming include limited land, inappropriate cultivation technology, expensive superior seeds, insufficient water availability, fertilizers and pesticides that do not meet needs, as well as expensive and difficult labor, and competition with other commodities. The quality of the corn was that the husk was bright green and slightly moist, the sweet corn tassels were light brown and moist, and the grain texture was dense. The research aimed to analyze the effect of adding humic acid and POC on the growth and yield of sweet corn. Methods: The experimental design was RAKF. The first factor was humic acid (A) consisting of 4 levels: control, 5 kg/ha, 10 kg/ha, and 15 kg/ha. The second factor is POC (P) consisting of 5 levels: control, 60 ml/l, 90 ml/l, 120 ml/l, and 150 ml/l so there are 20 experimental combinations. Analysis used the F count test, 5% BNT test, and 5% DMRT test. Results: In the analysis of plant height, number of leaves, and weight of corn with and without husks, the best combination was A3P4.The P4 level (150 ml/L) has the highest level of sweetness but is not significantly different, the degree of sweetness was 16.25 brix. Addition of humic acid at a concentration of 15 kg/Ha. Produces a sweetness degree of 18.35 brix. Conclusion: The results of the study indicated a significant influence from the combination of treatments, as well as an interaction between the experimental treatments. The most effective combination was A3P4, which involved a humic acid concentration of 15 kg/ha and a POC dose of 150 ml/L. This combination yielded the best results for the tested parameters and sweetness levels.

RESPON HASIL KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DENGAN APLIKASI KONSENTRASI POC DAN JARAK TANAM Adam Indra Nirwana; Nunuk Helilusiatiningsih; Eva Pebriana
Jurnal Agriovet Vol. 5 No. 1 (2022): JURNAL AGRIOVET
Publisher : LPPM UNIVERSITAS KAHURIPAN KEDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51158/agriovet.v5i1.766

ABSTRAK Kacang tanah memiliki kandungan gizi diminati konsumen untuk berbagai olahan. Rumusan masalah di lokasi Nganjuk, mengalami penurunan produksi dan tersrang hama penyakit. Tujuan penelitian mempelajari respon perkembanhan dan hasil kacang tanan dengan aplikasi konsentrasi POC dan jarak tanam. Metode percobaan memakai Rancangan Acak Kelompok faktorial , dua faktor perlakuan. Faktor (I) konsentrasi POC Nasa 3 level (P), yaitu (40 , 60 , 80) ml/20L. Faktor (II) adalah jarak tanam 3 level, (J), ( 40 x 20, 40 x 30, 40 x 40 ) Cm. Hasil menunjukkan pada diameter batang terjadi interaksi antara perlakuan kombinasi P3J3 (80 ml/ 20L + 40cm x 40cm) dengan nilai rerata 4,29 mm. Konsentrasi POC Nasa 80 ml/ 20L air berpengaruh nyata pada jumlah polong /tanaman, 25,33, berat basah 40,50 gram. Jarak tanam 40cm x 40cm (J3) terjadi pengaruh nyata, terbaik pada tinggi : 27,38 cm, jumlah daun 13,44 helai, diameter batang 3,35 mm, berat basah per tanaman 39,87 gram. Kata kunci : POC Nasa, jarak tanam. Kacang tanah

Title

Found 92 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 92 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 92 Documents
Search