Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.178
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMU PERTANIAN Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Jerami BUANA SAINS Akta Agrosia Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Raflesia Jurnal Abdi Insani Dharma Raflesia : Jurnal Ilmiah Pengembangan dan Penerapan IPTEKS Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan SEMAR Jurnal Wacana Pertanian Jurnal Agribis Jurnal Agriculture JIMAKUKERTA Nabatia Riset Informasi Kesehatan Tropicrops : Indonesian Journal of Tropical Crops Jurnal Riset dan Inovasi Pendidikan Sains (JRIPS)
Podesta, Fiana
Universitas Muhammadiyah Bengkulu
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 44 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : SEMAR

 1 
Upaya Peningkatan Pendapatan Masyarakat Desa Lubuk Unen Kec. Merigi Kab. Bengkulu Tengah melalui Pengolahan Pasca Panen Durian “Puding Lumut Durian” Fiana Podesta; Isnin Kurnia Safitri; Dwi Fitriani
SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat) Vol 14, No 2 (2025): November
Publisher : LPPM UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/semar.v14i2.110550

Abstract

Desa Lubuk Unen, Kecamatan Merigi, Kabupaten Bengkulu Tengah merupakan salah satu wilayah penghasil durian dengan produksi yang melimpah setiap musim panen. Namun, tingginya jumlah panen tidak diimbangi dengan kemampuan masyarakat dalam melakukan pengolahan pascapanen sehingga sebagian besar durian hanya dijual dalam bentuk segar dengan nilai ekonomi yang renda. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan sebagai upaya untuk memanfaatkan potensi lokal berupa durian melimpah melalui inovasi produk olahan, sekaligus meningkatkan keterampilan dan pendapatan masyarakat desa. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pelatihan pengolahan durian menjadi puding lumut durian, sebuah produk pangan bernilai tambah yang mudah diproduksi, memiliki daya simpan lebih baik, serta berpotensi menjadi komoditas unggulan desa. Bentuk kegiatan yang akan dilakukan diantaranya berupa pendidikan yaitu memberikan pengetahuan tentang manfaat, nilai tambah dan kandungan durian. Kemudian dilanjutkan dengan praktek pembuatan puding lumut durian. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah durian menjadi produk pascapanen yang bernilai jual. Masyarakat mampu menghasilkan produk puding lumut durian secara mandiri, dengan kualitas yang memenuhi standar cita rasa dan estetika makanan. Secara keseluruhan, kegiatan pengabdian ini berhasil menghasilkan produk olahan durian yang memiliki nilai tambah dan nilai jual, sehingga efektif dalam meningkatkan pendapatan masyarakat serta memaksimalkan pemanfaatan durian melimpah di Desa Lubuk Unen, Kecamatan Merigi, Kabupaten Bengkulu Tengah. Program ini diharapkan menjadi langkah awal dalam pengembangan usaha berbasis potensi lokal dan penguatan ekonomi masyarakat desa.
Co-Authors Agustina, Rega AJAT, UJANG Andika Saputra Andika Saputra Aning Tri Subeqi Aning Tri Subeqi ANISA FEBRIANA Anton Anton Ardiansyah, Sandy Bernard Gultom Betri Anita Betri Anita Betri Anita, Betri Bintang Agustina Pratiwi Chuzaimah Chuzaimah Diah Khairiyah Dirga Aznan Harahap Dwi Fitriani Dwi Fitriani Dwi Fitriani Dwi Fitriani Edwar Triadi Endang Lastinawati Eva Oktavidiati Frensi Riastuti Frensi Riastuti Hesty Nandya Anggraini Irfan Habib Maulana Irfan, Yuni Irwandi Isnin Kurnia Safitri Isnin Kurnia Safitri Jafrizal Jafrizal Jafrizal Jafrizal Juandi Ananda Kes Monika Sari Kurnia Safitri, Isnin Kurniati, Novitri Ledi Andras Legista Sari M.Aulia Nurdiyanto Melka Irlando Merliana Idiawati Mirra Sriwahyuni Neti Kesumawati, Neti Ningrum, Yutresa Chaya Ningsih Riani Kurnia Novi Aziz Nur Hidayah Nur Hidayah Nur Hidayah Nurul Rosidah Nurwiyanto Nurwiyanto Nurwiyoto Rahmat Jumri Rahmi Hidayati Ramadhani, Agil Rena Wati Riastuti, Frensi Ririn Harini Rita Hayati Rita Hayati Rita Hayati Rita, Wismalinda Riviken, Mantegna Gordi Sandy Ardiansyah Sandy Ardiansyah Sinta Utari Violita Siska Melinda Sri Lilestina Nasution Sri Lilestina Nasution Sri Lilestina Nasution, Sri Lilestina Sri Rahmi Subeqi, Aning Tri Sunaldi Sunaldi Suryadi Suryadi Suryadi Suryadi Suryadi Suryadi, Suryadi Syah, Muhammad Fakhrurozi Abdurrahman Taufik Akbar Tio Dwi Cahyo Tumanggor, Sapriani Boru Usman Usman Valen Heryanto Wahyu Wempy Nugroho Weti Weti Wismalinda Rita Yanti Paulia Yasin, Usman Yawahar, Jon Yeni Yertika Indah Putri Yukiman Armadi Yukiman Armadi Zulfanur Trirahmah