Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.799
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Lingkungan Jurnal Riset Kimia JURNAL INTEGRASI PROSES Jurnal SOLMA Jurnal Kimia Terapan Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA dan Pendidikan MIPA Akta Kimia Indonesia Jurnal Saintek Lahan Kering Indonesia Journal of Halal Agroprimatech Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya Stannum : Jurnal Sains dan Terapan Kimia BIO-EDU: Jurnal Pendidikan Biologi Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE) BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bakti Cendana: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Tropical Animal Science and Technology International Journal Of Science, Technology & Management (IJSTM) Hydrogen: Jurnal Kependidikan Kimia Jurnal Inovasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Livestock and Animal Research Journal of Chemical Science and Application
Kolo, Maria Magdalena
Program Studi Kimia, Fakultas Pertanian, Sains Dan Kesehatan, Universitas Timor, NTT, Indonesia
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 29 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal of Chemical Science and Application

 1 
PEMBUATAN KITOSAN DARI LIMBAH CANGKANG KULIT UDANG WINDU (Penaeus monodon) ASAL KABUPATEN MALAKA Naisau, Mikhael Rifantus; Kolo, Maria Magdalena; Batu, Matius Stefanus
Journal of Chemical Science and Application Vol. 1 No. 2 (2023)
Publisher : Program Studi Kimia Universitas Timor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32938/jcsa.v1i2.4417

Abstract

Cangkang udang merupakan limbah yang dapat mencemari lingkungan. Bagian kepala dan cangkang udang dapat digunakan dalam proses pembuatan kitosan, mengandung kitin sebesar 20%-30%, protein 30%-40%, dan kalsium karbonat 30%-50%. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui konsentrasi NaOH optimum pada proses deasetilasi kitin udang menjadi kitosan. Produksi kitin dilakukan melalui dua tahap yaitu demineralisasi dan deproteinasi. Proses deasetilasi dilakukan menggunakan larutan HCl 1 N, dengan perbandingan 1/15 (b/v). Reaksi deproteinasi dilakukan menggunakan larutan NaOH 3,5%, dengan perbandingan 1/10 (b/v). Reaksi deasetilasi kitin menjadi kitosan dilakukan dengan memvariasikan konsentrasi NaOH. Pada rentang 30%-70%, dengan perbandingan 1/10 (b/v), sambil dipanaskan selama 4 jam pada suhu 1200C dengan kecepatan 600 rpm. Derajat deasetilasi kitosan ditentukan menggunakan Spectroscopy FTIR (Fourier Transform Infrared). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa konsentrasi NaOH optimum pada proses deasetilasi kitin limbah kulit cangkang udang windu menjadi kitosan yaitu 60% dengan perolehan rendemen sebesar 78,03%, kadar air 4%, kadar abu 0,04%, dan viskositas sebesar 3,5347±0,00 Cp.
Co-Authors Adolvina Kono Agustina Rosalia Saka Agustinus Akoit Alfred Nubatonis Azor Y Tefa Azor Yulianus Tefa Batu, Matius S Batu, Matius Stafenus Bira, Gerson Frans Bria, Deseriana Bria, Emilia Juliyanti Cornelis Astridino Nitbani Deni Yonathan Lulu Edi, Eduardus Eduardus Yosef Neonbeni Efieno Maria Paulo Soares Eka Maria Sanit Elisa M. Thaal Emerensiana Naes Febrya Christin Handayani Buan Fransiska Rika Fredy Kurniawan Funan, Selviana Ermalinda Gelyaman, Gebhardus Djugian Gerson Frans Bira Gradiana Yosefa Nana Hilarius Y Sikone jefry Presson Jefry Presson Kia, Kristoforus W Korbafo, Elisabeth Lukas Pardosi Mading, Ridwan Mahardika Putra Purba Manek, Seprianus Septian Maria Fridolina Taek Maria Imaculata Mali Maria Rosanti Bani Mata, Meri Halsiana Matius Stefanus Batu Mere, Jenrigo Klaumegio Metriana Matilda Taus N. M. Obenu Naisau, Mikhael Rifantus Noviana Getrudis Abi Nugraha K. F. Dethan Oktovianus R Nahak Paulus Klau Tahuk Pieter Jackson Lopez Dethan Regina Seran Risna Erni Yati Adu Saka, Agustina Rosalia Sefrinus Maria Dolfi Kolo Sio Stefanus, Sio Sipayung, Boanerges Putra Taus, Jonisius Tea, Marselina Theresia Djue Tse, Anastasia Wilda Lumban Tobing Yakobus Pffeferius Edvend Saba Agu Yohana Ivana Kedang Yuni Sine Zofar Agluis Banunaek