Garuda - Garba Rujukan Digital

PENGOLAHAN POPCORN INOVASI BARU DAN MOCKTAIL DARI BUNGA TELANG Dwipa, I Kadek Candra; Dewi, Ni Komang Sri Sunari; Subrotullah, Muhammad Rozi; Putra, Putu Eka Steven; Astuti, Ni Made Erpia Ordani
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 3 No. 1 (2024): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Salah satu kuliner yang populer pada kalangan anak muda adalah popcorn karena popcorn merupakan salah satu makanan ringan yang praktis dan mudah untuk ditemukan. Popcorn merupakan makanan rngan yang terbuat dari biji jagung kering yang dipipil dan dipanaskan. Selain popcorn yang dijadikan sebagai makanan ringan, di dalam kuliner juga terdapat berbagai jenis minuman campuran, salah satunya adalah mocktail. mocktail adalah jenis minuman non-alkohol yang dibuat dengan campuran jus buah, dan minuman ringan lainnya. Pada pengolahan produk inovasi baru ini kami membuat inovasi mengolah biji jagung menjadi popcorn caramelize apple, dimana popcorn tersebut dicampurkan dengan apel yang sudah tercaramelise dengan sempurna, sehingga terciptalah inovasi baru unutk camilan peneman pada saat bersantai sambil menonton film. Unutuk menemani popcorn yang meiliki cita rasa yang manis, kami menginovasikan minuman campuran tanpa alkohol yang sering disebut dengan mocktail dengan campuran bunga telang. Bunga telang tersebut di rebus dan diambil air rebusannya saja sebagai pewarna dalam minuman yang kami buat, yang ditambah dengan soda water dan coconut jelly drink, sehingga memiliki cita rasa yang segar dan cocok sebagai peneman popcorn yang manis. Untuk mempromosikan produk inovasi baru ini kepada masyarakat kami memanfaatkan sosial media seperti instagram yang telah kami buat. Dan mengadakan acara launching produk sebagai sarana untuk memperkenalkan popcorn caramelize apple dan galaxy mocktail kepada masyarakat. Dengan melakukan observasi, wawancara, koisioner, dokumentasi, dan demo sebagai metode untuk mengumpulkan data sebagai bahan acuan melakukan penelitian

Analisis Implementasi Merdeka Belajar terhadap Motivasi Belajar Siswa Di SMKN 4 Denpasar Prastyandhari, I Gusti Ayu Ika Monika; Sentosa, I Putu Pranatha; Astuti, Ni Made Erpia Ordani
Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA) Vol. 7 (2025): PROSIDING SINTESA
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Penelitian mengenai analisis implementasi Kurikulum Merdeka di SMK N 4 Denpasar berfokus pada dampaknya terhadap motivasi belajar siswa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana penerapan kurikulum tersebut mempengaruhi semangat dan keterlibatan siswa dalam proses pembelajaran. Guru dalam hal ini berperan sebagai fasilitator, mediator, dan motivator bagi siswa, sedangkan sekolah wajib memfasilitasi serta memperbaiki kualitas sumber daya manusia serta fasilitas pembelajaran. Keadaan lingkungan, fasilitas serta infrastruktur sekolah, mempengaruhi motivasi belajar siswa. Sekolah yang memiliki fasilitas lengkap dan baik dapat menciptakan lingkungan yang nyaman dan menyenangkan bagi siswa, yang memungkinkan mereka untuk lebih aktif berpartisipasi dalam proses pembelajaran. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana kurikulum ini dapat meningkatkan motivasi belajar siswa, serta untuk mengetahui kendala apa saja dihadapi oleh guru dan sekolah dalam pelaksanaan implementasi kurikulum merdeka.

PELATIHAN KREATIVITAS KULINER SEBAGAI DAYA TARIK WISATA BAGI IBU PKK DI BANJAR SILAKARANG Suryanto, I Wayan; Astuti, Ni Made Erpia Ordani; Prastyandhari, I Gusti Ayu Ika Monika; Diarini, I Gusti Ayu Agung Sinta; Suartana, I Ketut; Fransiska, Maria; Gotama, Putu Andyka Putra; Sentosa, I Putu Pranatha
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol. 7 (2024): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

PKK Br. Silakarang, Desa singapadu Kaler, Sukawati, Gianyar adalah daerah dengan potensi budaya, seni, dan pariwisata khususnya bidang kuliner. Salah satu kendala yang dihadapi mitra adalah masih rendahnya Kreativitas Kuliner mitra dalam menciptakan kudapan yang unik dan menarik, yang dapat meningkatkan daya tarik wisata kuliner di Banjar Silakarang. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, program strudi Pendidikan kesejahtraan keluarga melakukan kegiatan pelatihan yang fokus pada pengembangan kreativitas dalam menciptakan kudapan yang unik dan menarik, yang dapat meningkatkan daya tarik wisata kuliner di Banjar Silakarang dan strategi pemasaran yang efektif untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk kuliner hasil kreasi ibu-ibu PKK kepada wisatawan. Metode yang digunakan dalam kegiatan pelatihan adalah metode ceramah dan demonstrasi dengan melibatkan partisipasi aktif selurung anggota PKK Br silakarang dalam pelaksanaan kegiatan. Hasil dari kegiatan pelatian, terjadi peningkatan pengetahuan dan keterampilan kuliner PKK Br Silakarang dalam membuat kudapan yang unik, lezat, dan bergizi, yang dapat menarik minat wisatawan peserta, dan peningkatan kemampuan pemasaran produk kuliner.

DAMPAK PELATIHAN PEMBUATAN MAKAN PAGI, PENERAPAN HIGINIS DAN SANITASI, DAN PENGELOLAAN SEDERHANA PONDOK WISATA DI DUSUN AMPLAS, WANGAYA GEDE, PENEBEL, TABANAN Turker, Sidhi Bayu; Astuti, Ni Made Erpia Ordani; Widyastuti, Kadek
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol. 7 (2024): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Dusun Amplas, Desa Wangaya Gede, Penebel, Tabanan merupakan sebuah daerah tujuan wisata yang memiliki pemandangan yang indah memadukan antara persawahan, ladang pertanian, kehidupan masyarakat yang berkembang dan heterogin bidang pekerjaan penduduknya mulai dari petani, peladang, pedagang, wirausaha, pekerja di industry perhotelan dan pariwisata, dan pegawai swasta maupun negeri.Saat ini Dusun Amplas sedang disiapkan untuk menjadi Daerah Tujuan Wisata mengingat Dusun Amplas memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai Daerah Tujuan Wisata yang memiliki keindahan alam dengan keragaman hayati flora dan faunanya yang berada di sisi selatan kaki Gunung Batukaru. Dusun Amplas yang baru saja memiliki Pengurus Pokdarwis bersama Pengurus PKK Dusun Amplas sedang melakukan pendekatan ke berbagai pihak untuk mempersiapkan diri menjadikan potensi Dusun Amplas sebagai daerah tujuan wisata melalui penyiapan pondok wisata / guest house dengan segala ketrampilan terkait yang dibutuhkan untuk bisa menerima kunjungan wisatawan. Pengurus PKK Dusun Amplas secara bertahap memerlukan dukungan secara bertahap pelatihan pengetahuan dan ketrampilan dalam mengelola guest house dan penghidangan makan pagi, pengetahuan mengenai pengenalan hygiene dan sanitasi. Untuk memenuhi kerjasama tersebut diajukanlah proposal PKM tentang Pelatihan Pembuatan Makan Pagi, Penerapan Higinis dan Sanitasi, dan Pengelolaan Sederhana Pondok Wisata di Dusun Amplas, Wangaya Gede, Penebel, Tabanan. Harapan dari PKM ini adalah adanya peningkatan ketrampilan para Pengurus dan Anggota PKK Dusun Amplas, Wangaya Gede, Penebel, Tabanan sebagai sebuah upaya optimalisasi potensi dan pengembangan keterampilan melalui pemberian pelatihan dan pendampingan dalam proses pengolahan/ pembuatan makanan makan pagi, pelatihan penerapan higinis dan sanitasi, dan penyiapan pengelolaan sederhana Pondok Wisata.

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE TEAM ASSISTED INDIVIDUALIZATION UNTUK MENINGKATKAN MOTIVASI DAN HASIL BELAJAR Wirasaputri, Ni Nyoman Witari; Astuti, Ni Made Erpia Ordani; Suryanto, I Wayan
MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol. 1 No. 1 (2017): MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jmk.v1i1.257

AbstrakTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas penerapan model pembelajaran kooperatif tipe team assisted individualization pada mata pelajaran Boga Dasar dalam meningkatkan (1) motivasi belajar dan hasil belajar siswa kelas X dan (2) motivasi siswa kelas X Jasa Boga. Penelitian ini merupakan penelitian tindakan kelas yang dilaksanakan di kelas X Jasa Boga 1 SMK Negeri 2 Tabanan dengan jumah sampel 36 siswa. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah angket dan tes uraian. Analisis data menggunakan analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan : 1) terjadinya peningkatan motivasi belajar siswa dari 66,51% berada pada kategori “cukup”, menjadi 82,40% dengan kategori “baik”. 2) Rata-rata hasil belajar siswa pada siklus I 74,66% berada pada kategori “baik” meningkat pada siklus II menjadi 84,38% dengan kategori “baik”. Sehingga dapat disimpulkan bahwa Penerapan model pembelajaran kooperatif tipe team assisted individualization dapat meningkatkan motivasi dan hasil belajar siswa kelas X Jasa Boga 1 SMK Negeri 2 Tabanan.Kata kunci: model pembelajaran kooperatif tipe team assisted individualization, motivasi belajar, hasil belajarAbstractThe purpose of this study is to determine the effectiveness of the implementation of cooperative learning model of type assisted individualization team on basic culinary subjects in improving (1) motivation of students of class X and (2) motivation of X grade students of Catering Services. This research is a class action research conducted in class X Culinary 1 SMK Negeri 2 Tabanan with sample 36 students. The instruments used in this study are questionnaires and description tests. Data analysis used quantitative descriptive analysis. The results of this study indicate: 1) the increase in student learning motivation from 66.51% is in the "enough" category, to 82.40% with the category of "good". 2) Average student learning outcomes in cycle I 74.66% are in the "good" category increased in cycle II to 84.38% with the category of "good". So it can be concluded that the implementation of cooperative learning model of type assisted individualization team can improve motivation and learning outcomes of students of class X Culinary 1 SMK Negeri 2 Tabanan.Keywords: cooperative learning model type team assisted individualization, learning motivation, learning outcomes

EFEKTIVITAS KEPEMIMPINAN KETUA PROGRAM STUDI XYZ DENGAN SUDUT PANDANG MANAJERIAL DAN KEPRIBADIAN YANG BERKARAKTER Sentosa, I Putu Pranatha; Astuti, Ni Made Erpia Ordani; Darmayasa, I Made
MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol. 2 No. 1 (2018): MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jmk.v2i1.413

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai efektivitas kepemimpinan ketua program studi XYZ. Penelitian ini dirancang sebagai penelitian deskriptif yang menggunakan pendekatan fenomenologi. Responden yang dipilih menggunakan teknik sampling jenuh didasarkan atas karakteristik populasi yang dijadikan sampel dalam penelitian ini. Hasil penelitian ini adalah: Efektivitas kepemimpinan ketua program studi XYZ jika dilihat dalam merumuskan dan menjalankan visi-misi organisasi adalah 74.44% dalam kategori baik. Efektivitas kepemimpinan ketua program studi XYZ jika dilihat dari cara menggerakkan bawahan adalah 81.94% dalam kategori sangat baik. Efektivitas kepemimpinan ketua program studi XYZ jika dilihat dalam mendorong semangat kerja bawahan adalah 80.12% dalam kategori sangat baik. Efektivitas kepemimpinan ketua program studi XYZ jika dilihat dalam memberi pengaruh terhadap bawahan adalah 78.22% dalam kategori baik. Efektivitas kepemimpinan ketua program studi XYZ jika dilihat dalam memberikan pujian dan hukuman (rewards and punishment) adalah 76.88% dalam kategori baik. Efektivitas kepemimpinan ketua program studi XYZ jika dilihat dalam berkepribadian yang dapat diteladani berdasarkan 7(tujuh) karakter universitas Dhyana Pura adalah 76.84% dalam kategori baik. Secara keseluruhan nilai efektivitas kepemimpinan ketua program studi XYZ adalah 78.08% dalam kategori baik.Kata Kunci : Kepemimpinan, Efektivitas Kepemimpinan, 7 Karakter Universitas Dhyana Pura.ABSTRACTThis study aims to determine the value of leadership effectiveness of the head of XYZ study program. This study was designed as a descriptive study using a phenomenological approach. Respondents selected using saturated sampling techniques are based on the characteristics of the population sampled in this study. The results of this study are: The effectiveness of the leadership of the XYZ study program leader when viewed in formulating and running the organization's vision and mission is 74.44 in good category. Leadership effectiveness of the head of XYZ study program when viewed from how to move subordinates is 81.94% in very good category. The effectiveness of the leadership of the XYZ study program leader when viewed in encouraging subordinate morale is 80.12 in very good category. The effectiveness of the leadership of the head of XYZ study program when viewed in giving influence to subordinates is 78.22% in good category. The effectiveness of the leadership of the head of XYZ study program when viewed in giving rewards and punishment is 76.88 in good category. The effectiveness of the leadership of the XYZ study program leader when viewed in exemplary personality based on 7 characters of Dhyana Pura University is 76.84% in good category. Overall value of leadership effectiveness of the head of XYZ study program is 78.08% in good category.Keywords: Leadership, Leadership Effectiveness, 7 Characters Dhyana Pura University.

PENERAPAN GERAKAN LITERASI SEKOLAH DAN MODEL LEARNING CYCLE UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN BERPIKIR KRITIS DAN HASIL BELAJAR SISWA (DI SMK NEGERI 2 SUKAWATI) Kusumadewi, I Gusti Ayu Eta; Astuti, Ni Made Erpia Ordani
MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol. 2 No. 2 (2018): MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jmk.v2i2.606

AbstrakTujuan penelitian ini ialah : (1) Untuk meningkatkan kemampuan berpikir kritis siswa dengan penerapan gerakan literasi sekolah dan model learning cycle pada pembelajaran sanitasi, hygiene, dan keselamatan kerja; (2) Untuk meningkatkan hasil belajar siswa dengan penerapan gerakan literasi sekolah dan model learning cycle pada pembelajaran sanitasi, hygiene, dan keselamatan kerja. Jenis penelitian ini adalah penelitian tindakan kelas model Hopkins dengan teknik analisis deskriptif kuantitatif. Objek penelitian ini adalah kemampuan berpikir kritis dan hasil belajar siswa. Subjek penelitian ini adalah siswa kelas X Jasa Boga 4 SMK Negeri 2 Sukawati. Hasil penelitian ini menunjukkan, bahwa (1) Terjadi peningkatan kemampuan berpikir kritis siswa. Peningkatan tersebut dilihat dari persentase rerata siklus I sebesar 69,61% sedangkan pada siklus II sebesar 85,65%, Peningkatan hasil kemampuan berpikir kritis antara siklus I dan II sebesar 16,04%, (2) Terjadi peningkatan hasil belajar siswa. Peningkatan tersebut dilihat dari persentase rerata siklus I sebesar 78,08% sedangkan pada siklus II sebesar 86,54%, Peningkatan hasil belajar antara siklus I dan II sebesar 8,46%, (3) Terjadi peningkatan ketuntasan klasikal, peningkatan tersebut dilihat dari persentase rerata siklus I sebesar 64,70% sedangkan pada siklus II sebesar 100%. Peningkatan ketuntasan klasikal antara siklus I dan II sebesar 35,30%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah dengan penerapan gerakan literasi sekolah dan model pembelajaran learning cycle mampu meningkatkan kemampuan berpikir kritis dan hasil belajar siswa.Kata kunci: gerakan literasi sekolah, model learning cycle, berpikir kritis, hasil belajar.AbstractThe objectives of this study are: 1) To improve students' critical thinking skills with the application of school literacy movements and learning cycle models in learning sanitation, hygiene, and work safety; 2) To improve student learning outcomes with the application of school literacy movements and learning cycle models in learning sanitation, hygiene, and work safety. This type of research is a Hopkins model class action research with quantitative descriptive analysis techniques. The object of this research is the ability to think critically and student learning outcomes. And the subject of this research is the tenth grade students of 4 Food Services at SMK Negeri 2 Sukawati. The results of this study indicate that 1) There was an increase in students' critical thinking skills, the increase was seen from the average percentage of the first cycle of 69.61% while in the second cycle was 85.65%, the increase in the results of critical thinking skills between cycles I and II was 16, 04% 2) There was an increase in student learning outcomes, the increase was seen from the average percentage of the first cycle of 78.08% while in the second cycle was 86.54%, the increase in learning outcomes between cycle I and II was 8.46%, 3) Occurred increase in classical completeness, the increase was seen from the average percentage of the first cycle of 64.70% while in the second cycle was 100% the increase in classical completeness between cycle I and II was 35.30%. The conclusion of this study is that the application of school literacy movements and learning cycle learning models can improve critical thinking skills and student learning outcomes.Keywords: school literacy movement, learning cycle model, critical thinking, learning outcomes.

IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING BERBASIS LESSON STUDY UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR DAN KREATIVITAS MAHASISWA Suryanto, I Wayan; Astuti, Ni Made Erpia Ordani
MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol. 2 No. 2 (2018): MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jmk.v2i2.609

AbstrakTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas penerapan model Project Based Learning berbasis lesson study terhadap hasil belajar dan kreativitas mahasiswa dalam pembelajaran Pengolahan Usaha Boga. Jenis penelitian ini adalah penelitian tindakan kelas dengan metode observasi. Subyek dalam penelitian ini adalah mahasiswa semester VI Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Universitas Dhyana Pura. Obyek dari penelitian ini adalah hasil belajar dan kreativitas mahasiswa. Hasil penelitian ini menunjukkan Prosentase rerata hasil belajar pada siklus I sebesar 75% dengan katagori baik, meningkat pada siklus II menjadi 85% dengan katagori sangat baik. Prosentase rerata Kreativitas mahasiswa pada siklus I sebesar 68,9% dengan katagori cukup, meningkat pada siklus II menjadi 86,8% dengan katagori sangat baik. Sehingga dapat disimpulkan penerapan model pembelajaran Project Based Learning berbasis lessson study pada matakuliah Pengolahan Usaha Boga mampu meningkatkan hasil belajar dan kreativitas mahasiswa.Kata kunci : Project based learning, lesson study, hasil belajar, kreativitas.AbstractThe purpose of this study was to determine the effectiveness of the implementation of the Project Based Learning model based on lesson study on the learning outcomes and creativity of students in the learning of Food Business Learning. This type of research is classroom action research with observation methods. The subjects in this study were the sixth semester students of the Family Welfare Education Study Program, Dhyana Pura University. The object of this research is student learning outcomes and creativity. The results of this study indicate that the percentage of average learning outcomes in the first cycle is 75% with a good category, increasing in the second cycle to 85% with a very good category. The percentage of student creativity in the first cycle was 68.9% with enough categories, increasing in the second cycle to 86.8% with a very good category. So that it can be concluded that the application of the lessson study based Project Based Learning model in the Food Business Processing subject is able to improve student learning outcomes and creativity.Keywords: Project based learning, lesson study, learning outcomes, creativity.

ANALISIS KEPUASAN MAHASISWA MENGGUNAKAN METODE SERVQUAL Sentosa, Putu Pranatha; Astuti, Ni Made Erpia Ordani; Cahaya, I Made Elia
MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol. 3 No. 2 (2019): MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jmk.v3i2.1033

AbstrakPenelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif yang dilakukan di Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Universitas Dhyana Pura, Bali. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan sampling jenuh. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 46 orang mahasiswa. Penelitian ini dilakukan untuk mengukur tingkat kepuasan mahasiswa dengan metode SERVQUAL. Analisis data dilakukan dengan teknik Customer Satisfaction Indext dan Importance-Performance Analisis. Dari hasil perhitungan disimpulkan bahwa mahasiswa merasa “sangat puas” terhadap layanan Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga. Namun, terdapat 17 atribut yang menjadi permasalahan dalam kinerja layanan program Studi. Pada atribut Tangibles terdapat 8 atribut yang belum optimal, atribut Reliability terdapat 5 atribut yang belum optimal, atribut Responsiveness seluruh atribut sudah optimal, atribut Assurance terdapat 1 atribut yang belum optimal, dan atribut Empathy terdapat 3 atribut yang belum optimal. Atribut-atribut tersebut kemudian menjadi referensi untuk meningkatkan kinerja layanan pendidikan di Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga.Kata Kunci : Kepuasan mahasiswa, SERVQUAL, CSI, IPA.

PENERAPAN PENDIDIKAN KARAKTER DENGAN LESSON STUDY UNTUK MENINGKATKAN AKTIFITAS DAN HASIL BELAJAR Dewi, Ni Kadek Astrea; Suryanto, I Wayan; Astuti, Ni Made Erpia Ordani
MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN Vol. 3 No. 2 (2019): MEDIA EDUKASI : JURNAL ILMU PENDIDIKAN
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36002/jmk.v3i2.1035

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk meningkatkan aktivitas belajar dan hasil belajar siswa pada mata pelajaran hidangan kesempatan khusus dan Fusion Food Kelas XII Program Keahlian tata boga SMK PGRI 3 Denpasar. Jenis penelitian ini adalah penelitian tindakan kelas yang dilaksanakan dalam dua siklus. Setiap siklus terdiri atas tahap perencanaan, tindakan, observasi, dan refleksi. Objek penelitian ini adalah penerapan pendidikan karakter dengan lesson study, aktifitas, dan hasil belajar siswa. Subyek penelitian ini adalah siswa kelas XII Tata Boga SMK PGRI 3 Denpasar yang berjumlah 46 siswa. Data yang dikumpulkan menggunakan metode tes, metode observasi, dan metode dekomentasi. Data yang didapatkan selanjutnya dianalisis dengan teknik deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukan telah terjadi peningkatan hasil evaluasi pada setiap siklus yang dapat dilihat dari peningkatan Persentase rerata skor aktivitas belajar siswa sebesar 14,8 % yaitu dari siklus I sebesar 72,6 % meningkat menjadi 87,4 % pada siklus II yang berada pada kategori sangat baik. Persentase rerata skor hasil belajar meningkat sebesar 2% yaitu dari siklus I sebesar 85,7 % meningkat menjadi 87,7% pada siklus II yang berada pada kategori sangat baik. Persentase Akomulasi rerata nilai skor aktivitas belajar dan hasil belajar siswa meningkat sebesar 8% yaitu dari siklus I sebesar 79,5 % meningkat menjadi 87,5 % pada siklus II yang berada pada kategori sangat baik. Ketuntasan klasikal Siswa meningkat sebesar 15,5% yaitu dari siklus I sebesar 84,7 % meningkat menjadi 100% pada siklus II yang berada pada kategori sangat baik. Jadi, penerapan pendidikan karakter dengan lesson study dapat meningkatkan aktivitas belajar dan hasil belajar siswa pada mata pelajaran hidangan kesempatan khusus dan Fusion Food Kelas XII Program Keahlian tata boga SMK PGRI 3 DenpasarKata Kunci : pendidikan karakter, lesson study, aktivitas belajar, Hasil Belajar.AbstractThis study aims to improve learning activities and student learning outcomes on special occasion dishes and Fusion Food in Class XII of the CateriAng Skills Program of SMK PGRI 3 Denpasar. This type of research is classroom action research conducted in two cycles. Each cycle consists of the stages of planning, action, observation, and reflection. The object of this research is the application of character education with lesson study, activities, and student learning outcomes. The subjects of this research were 12th grade students of Catering in PGRI 3 Vocational High School in Denpasar, totaling 46 students. Data collected using the test method, observation method, and decomentation method. The data obtained were then analyzed using quantitative descriptive techniques. The results of this study indicate that there has been an increase in the evaluation results in each cycle which can be seen from the increase in the average percentage of students' learning activity scores of 14.8%, from the first cycle of 72.6% to 87.4% in the second cycle in the category very good. The average percentage score of learning outcomes increased by 2%, from the first cycle of 85.7% increased to 87.7% in the second cycle which is in the very good category. Percentage of average value of learning activities and student learning outcomes increased by 8%, from the first cycle of 79.5% to 87.5% in the second cycle which is in the very good category. Classical completeness Students increased by 15.5%, from 84.7% in the first cycle increased to 100% in the second cycle which is in the very good category. So, the application of character education with lesson study can improve learning activities and Keywords: character education, lesson study, learning activities, learning outcomes

Title

Found 17 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 17 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 17 Documents
Search