Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.266
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Industri Pertanian Teknotan: Jurnal Industri Teknologi Pertanian Jurnal Keteknikan Pertanian Jurnal Peternakan Indonesia Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Jurnal Teknologi Pertanian Jurnal Dampak agriTECH Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Teknologi Pertanian AGRITEKNO, Jurnal Teknologi Pertanian Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Hilirisasi IPTEKS (JHI) Buletin Ilmiah Nagari Membangun Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Agroteknika Jurnal Karya Abdi Journal of Social Research Journal of Applied Agricultural Science and Technology Jurnal Andalas: Rekayasa dan Penerapan Teknologi Jurnal Agro Fabrica Rona Teknik Pertanian
- Andasuryani
Universitas Andalas
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 48 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 48 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI ETILEN MENGGUNAKAN SENSOR WINSEN ZE11 - C2H4 BERBASIS MIKROKONTROLER ARDUINO UNO Khairunnisa Fitri; Khandra Fahmy; Andasuryani Andasuryani
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Vol 28, No 2 (2024)
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jtpa.28.2.129-137.2024

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membuat rancang bangun alat deteksi etilen menggunakan sensor etilen Winsen ZE11 - C2H4 yang berbasis mikrokontroler arduino uno. Komponen alat yang dirancang terdiri dari chamber, sensor etilen, mikrokontroler arduino uno dan perangkat komputer. Rangkaian sensor ini dirancang agar mampu menampilkan nilai etilen secara realtime pada aplikasi PLX-DAQ di Microsoft Excel. Uji performa alat dilakukan menggunakan alpukat Tongar pada umur panen 150 hari, 180 hari, 210 hari dan 240 hari setelah bunga mekar. Alpukat Tongar termasuk buah klimaterik yang mengeluarkan etilen selama tahap pematangan. Etilen yang dihasilkan berupa senyawa berbentuk gas yang sulit dideteksi secara langsung oleh indera manusia karena tidak memiliki warna dan bau. Uji peforma alat menggunakan alpukat Tongar dilakukan selama 5 menit untuk setiap sampel yang digunakan. Berdasarkan hasil uji performa, rangkaian sensor ini terbukti mampu mendeteksi etilen pada alpukat Tongar. Konsentrasi etilen yang terdeteksi oleh rangkaian sensor menunjukkan variasi yang berbeda pada setiap umur panen. Pada umur panen yang lebih tinggi, konsentrasi etilen yang terdeteksi meningkat. Peningkatan konsentrasi etilen seiring bertambahnya umur panen menunjukkan efektivitas sensor ini dalam memonitoring etilen pada buah alpukat Tongar. Berdasarkan penelitian, alat yang dirancang ini berhasil mendeteksi etilen dan berpotensi diterapkan pada produk pertanian lainnya
Performance Test of Coconut Shell Grinding Machine For Pyrolysis Process Sri Aulia Novita; Santosa Santosa; Nofialdi Nofialdi; Andasuryani Andasuryani; Ahmad Fudholi
Journal of Applied Agricultural Science and Technology Vol. 8 No. 1 (2024): Journal of Applied Agricultural Science and Technology
Publisher : Green Engineering Society

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55043/jaast.v8i1.211

Abstract

Coconut shell is a solid waste of biomass from processed coconuts separated from the flesh. Coconut shells can be reprocessed into products of high economic value. Coconut shells can be processed for bio-oil production via high-temperature pyrolysis. In the pyrolysis process, the coconut shell raw materials are reduced in size to facilitate combustion. The aim of this research was to test the performance of the modified coconut shell grinding machine, determine the effect of water content on the milling process, achieve coconut shell sizes of 3, 5, and 10 mm to enhance the pyrolysis process, and analyze the economics of grinding machine engineering. The size reduction process was carried out using a custom-designed coconut shell grinder that was altered in its sieve section. The sieve sections had diameters of 10, 5, and 3 mm. The coconut shell to be ground had a moisture content of 8–10%. The grinding machine capacity varies with each size, namely 10 mm, 5 mm, and 3 mm, achieving throughput rates of 14.892 kg/h, 7.214 kg/h, and 2.94 kg/hour, respectively. The resulting yield was notably high, ranging from 95 to 96.780%, and the associated yield loss remained low, between 3.2% and 4.8%. During the material size tests, the working RPM was observed at 630.6 for 10 mm, 711.2 for 5 mm, and 1017.18 for 3 mm, and these RPM variations influence the grinding speed.
KAJIAN EDIBLE COATING PATI BIJI NANGKA TERHADAP MUTUBUAH JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) Ifmalinda, Ifmalinda; Anggraini, Ramah; Andasuryani, Andasuryani
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Vol 28, No 2 (2024)
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jtpa.28.2.173-182.2024

Abstract

Jambu biji (Psidium guajava L.) merupakan salah satu produk hortikultura yang dapat hidup di daerah tropis dan memiliki nilai ekonomis cukup tinggi. Jambu biji adalah buah yang cepat mengalami kerusakan setelah panen, sehingga diperlukan penanganan pasca panen yang dapat mempertahankan mutu produk seperti dengan memberikan pelapis. Pelapis yang digunakan yaitu edible coating berbasis pati biji nangka. Pati biji nangka digunakan sebagai bahan edible coating karena mengandung pati yang cukup tinggi yaitu 83,97% dengan kandungan amilosa 21,82% dan amilopektin 62,15%. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dan menentukan konsentrasi terbaik pati biji nangka terhadap mutu buah jambu biji. Penelitian ini menggunakan eksperimen Rancangan Acak Lengap (RAL) dengan faktor yaitu konsentrasi pati biji nangka. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa edible coating pati biji nangka mampu mempertahankan mutu buah jambu biji dengan lama penyimpanan 10 hari. Konsentrasi pati biji nangka 1,1% merupakan perlakuan terbaik. Nilai pengamatan yang diperoleh dari perlakuan terbaik yaitu susut bobot 1,5605, kadar air 84,547%, kekerasan 30,733 N/cm2, total padatan terlarut 7,133°Brix dan uji warna 111,503.
PREDIKSI TINGKAT KEMATANGAN TANDAN BUAH SEGAR (TBS) KELAPA SAWIT BERBASIS SIFAT OPTIS Sinambela, Juli Arifiansyah; Cherie, Dinah; Andasuryani, Andasuryani; Makky, Muhammad
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Vol 29, No 1 (2025)
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jtpa.29.1.33-40.2025

Abstract

Kelapa Sawit sebagai sumber utama minyak nabati yang memiliki potensi yang cukup besar dalam meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan sosial bagi masyarakat. Keberhasilan dari produksi minyak kelapa sawit dipengaruhi oleh kualitas Tandan Buah Segar (TBS) yang akan diolah. TBS Sawit yang memiliki kualitas yang sesuai standar akan menghasilkan minyak sawit yang berkualitas. Salah satu faktor yang mempengaruhi kualitas minyak sawit adalah penentuan tingkat kematangan TBS Sawit sebelum memasuki pengolahan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengidentifikasi kematangan TBS sawit saat grading pada loading ramp berdasarkan sifat optis TBS Sawit. Penentuan tingkat kematangan berdasarkan sifat optis saat grading dilakukan dengan menggunakan metode  k-means clustering. Penentuan berdasarkan sifat optis berupa nilai warna RGB dan HSV. Nilai RGB pada TBS sawit mentah didapatkan sebesar 82,790; 67,114 dan 62,530 sedangkan TBS sawit matang sebesar 131,381; 84,633 dan 72,137. Sedangkan nilai warna HSV pada TBS sawit mentah sebesar 68,118; 24,375 dan 32,516 dan TBS matang sebesar 25,583; 44,723 dan 51,522. Hasil yang diperoleh didapatkan seluruh komponen warna memiliki pengaruh terhadap penentuan kematangan TBS sawit. Hal ini dibuktikan dengan nilai sigfikansi kurang dari 0,05. Pengujian dari penentuan Tingkat kematangan TBS sawit menghasilkan akurasi 86 % dengan Tingkat kesalahan sebesar 14 %.
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PEMANFAATAN BIOGAS DARI KOTORAN TERNAK DAN JERAMI PADI SEBAGAI SUMBER ENERGI ALTERNATIF RAMAH LINGKUNGAN Fadli Irsyad; Delvi Yanti; Andasuryani Andasuryani
BULETIN ILMIAH NAGARI MEMBANGUN Vol. 1 No. 3 (2018)
Publisher : LPPM (Institute for Research and Community Services) Universitas Andalas Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/buletin ilmiah nagari membangun.v1i3.24

Abstract

This activity aims to transfer knowledge and technology in the use of livestock manure and rice straw as an environmentally friendly alternative energy source, namely biogas, so that farmers get social and economic benefits from their own waste. The methods used in the implementation of this activity are lectures, demonstrations, and experiments. The results of the socialization and training activities on the use of biogas from livestock manure and rice straw can achieve the objectives in accordance with the objectives of community service activities, this can be seen from the increase in participants' understanding of the processing of waste into biogas after 50% of activities.
Rapid Prediction of Moisture and Ash Content in Sungkai Leaves Herbal Tea (Peronema canescens Jack.) using NIR Spectroscopy Andasuryani Andasuryani; Ifmalinda
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 12 No. 3 (2024): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19028/jtep.012.3.301-313

Abstract

It is imperative to measure the chemical composition of Sungkai leaf herbal tea in order to produce high-quality goods that promote human health. The moisture and ash content of Sungkai leaf herbal tea are critical parameters for assessing the quality of herbal tea. This study aimed to evaluate an NIR spectroscopy method for quickly determining the moisture and ash content of Sungkai leaf herbal tea. Sungkai leaf herbal tea has a moisture content between 3.93% and 7.59%, and an ash content between 3.94% and 5.51%. We developed a calibration model using partial least squares (PLS) with several pretreatment methods. We split the data into calibration and prediction sets and performed an internal random cross-validation. A PLS calibration model with Rp2 = 0.86, a root means square error of prediction (RMSEP) of 0.30 (%), and a residual predictive deviation (RPD) of 2.76, performed exceptionally well at predicting the moisture content when the standard normal variate (SNV) pre-treatment was applied to the NIR spectra. The Savitzky-Golay derivative (a 9-point smoothing window, second-order polynomial, dg2) pre-treatment method also generated the best PLS calibration model for ash content determination, with Rp2 = 0.70, RMSEP = 0.16 (%), and RPD = 1.86. NIR spectroscopy can quickly determine the moisture and ash content of Sungkai leaf herbal tea, as suggested by these findings.
Non-Destructive Prediction of Moisture Content in Cascara Using NIR Spectroscopy with PLS and PCR Andasuryani, Andasuryani; Alifia Safmi, Nadilla; Fahmy, Khandra
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 13 No. 2 (2025): Jurnal Keteknikan Pertanian
Publisher : PERTETA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19028/jtep.013.2.249-264

Abstract

Coffee cherry pulp is a by-product of coffee processing that has not been optimally utilized. Coffee cherry pulp can be dried to produce a herbal tea product, known as cascara. As an herbal tea product, moisture content is one of the most important quality parameters for assessing the quality of cascara. Therefore, a method is required to measure the moisture content of cascara. One of the methods developed is NIR spectroscopy, which is non-destructive, fast, and does not require chemicals. The purpose of this research is to explore the application of NIR spectroscopy in predicting cascara moisture content using partial least squares (PLS) and principal component regression (PCR) methods and to evaluate the performance of each method in building an optimal calibration model. Pretreatment of the spectrum data was carried out with standard normal variate (SNV), gap-segment 2nd derivative (dg2), and a combination of SNV+dg2. The results showed that the best prediction of cascara moisture content used the PLS calibration technique with dg2 pretreatment and five factors 5. The values obtained were Rc2 = 0.96, RMSEC = 0.87 %, SEC = 0.87 %, Rp2 = 0.90, RMSEP = 1.22 %, SEP = 1.16 %, and RPD = 3.44. Meanwhile, the PCR method produced good predictions using SNV pretreatment, with a factor of 8. The prediction results were Rc2 = 0.89, RMSEC = 1.40 %, Rp2 = 0.90, RMSEP = 1.33 %, and RPD = 3.15. NIR spectroscopy can predict the moisture content of cascara nondestructively and rapidly.
PENINGKATAN KAPASITAS DAN KUALITAS KERIPIK TALAS UMI SITUJUH MELALUI TEKNOLOGI MESIN PRODUKSI, BRANDING KEMASAN FOIL-ZIPLOCK BERLABEL HALAL, DAN DAPUR HIGIENIS Rahayuningsih, Tri; Andasuryani; Luciana Luthan
Jurnal Andalas: Rekayasa dan Penerapan Teknologi Vol. 5 No. 1 (2025): Juni 2025
Publisher : Electrical Engineering Department Faculty of Engineering Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jarpet.v5i1.65

Abstract

Keripik Talas merupakan salah satu makanan ringan yang termasuk dalam jenis UMKM yang banyak dijumpai di Provinsi Sumatera Barat. Untuk meningkatkan mutu dan penjualan keripik, diperlukan sentuhan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam pengolahan dan pengemasannya agar mutu dan penjualan keripik meningkat. Kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan konsumen dalam membeli produk keripik. Juga strategi pemasaran yang diterapkan melalui penguatan merek dan pengemasan yang menarik. Upaya untuk meningkatkan pendapatan usaha Mikro Makanan Ringan Keripik Talas melalui inovasi teknologi mesin pengiris keripik guna meningkatkan kapasitas produksi sehingga diharapkan dapat mengatasi penggunaan peralatan manual seperti ketam yang lama dan susah pengerjaannya. Termasuk diversifikasi rasa selain balado, yakni rumput laut untuk penambahan gizi keripik. Perlu juga memperhatikan higienitas dan legalitas usaha dalam rangka menjaga kualitas produk melalui perluasan dapur produksi.
Co-Authors Afifah Khainur Ahmad Fudholi Alhapen Ruslin Chandra Alifia Safmi, Nadilla Anggraini, Ramah Ashadi Hasan Azrifirwan, Azrifirwan Benni Satria Cherie Dinah, Cherie D. Anggraini Dea Permata Sari Edo Saputra Esvendiarmi, Rola Fachri Ibrahim Nasution Fadli Hafizulhaq Fadli Irsyad Feri Arlius Ferry Lismanto Syaiful Genni Deea Solehia Halimatus Syahdia Hasibuan Harjuniati, Weni Husein Lubis Ifmalinda Intan Pratiwi Irriwat Putri J P Geraldo Khairani, Lisma Khairil Agustoria Khairunnisa Fitri Khandra Fahmy Lii Shaufana Liza Mardalena Luciana Luthan Muhammad Iqbal Abdi Lubis Muhammad Makky N. Novita Neswati Neswati Nofialdi, Nofialdi Nurluthfi Putra Pardede, Hafna Mulyana PERDANA PUTERA Rahmi Fauziah, Rahmi Renny Eka Putri, Renny Eka Saddam Pebrianto Sandra Sandra Santosa - Santosa Santosa Santosa Santosa Sari, Cindy Fatika Sinambela, Juli Arifiansyah Sri Aulia Novita Sri Aulia Novita Syafiyata Asrarin Nas syafiyata asrarin nas Syahyan Raesi Tri Rahayuningsih Yanti, Delvi Yudhytia Wimeina Yurniwati Yurniwati