Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.109
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPTK: Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Jurnal Inovasi Teknologi Pendidikan Sarwahita : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Business Innovation and Entrepreneurship Journal Syntax Idea Edunesia : jurnal Ilmiah Pendidikan Jurnal Amal Pendidikan Jurnal Sains Boga Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Sosial dan Sains Media Pendidikan Gizi dan Kuliner JOP
Rina Febriana
Universitas Negeri Jakarta
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 17 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 17 Documents
Search

 1   2 
Pengembangan Media: Pemasaran Online Berbasis Digital Imaging Di SMKN 1 Tambun Selatan Desy Wahyuningrum Mujiati; Suyitno Muslim; Rina Febriana
Jurnal Inovasi Bisnis dan Kewirausahaan Vol 2 No 2 (2020): Business Innovation and Entrepreneurship Journal (May)
Publisher : Entrepreneurship Faculty, Universitas Garut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (262.927 KB) | DOI: 10.35899/biej.v2i2.88

Abstract

Pemasaran online melalui gambar produk yang menarik didukung kata-kata yang tepat mampu mengundang konsumen untuk membeli suatu produk. Tujuan penelitian ini untuk mengembangkan media pembelajaran guna meningkatkan kemampuan pemasaran digital yang dibutuhkan oleh dunia usaha dan industri saat ini. Lokasi penelitian dilakukan di SMKN 1 Tambun Selatan siswa kelas XI Prodi Tata Boga.. Penelitian ini menggunakan metode Research & Development dengan model Borg & Gall yang dibatasi hingga desain dan pengembangan produk. Hasil penelitian (1) SMKN 1Tambun Selatan masih mengajarkan metode pemasaran offline dan pelajaran pemasaran bersifat hapalan (2) Pengembangan materi yaitu desain grafis pada iklan, pengenalan tool photoshop dan konsep AIDA (Attention, Interest, Desire, Action) pada iklan; (3) Desain produk pembuatan cover, isi dan penutup pada booklet.
The Effectiveness of Project Based Learning on Students’ Social Attitude and Learning Outcomes Rina Febriana
Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Vol 23, No 4 (2017): (October)
Publisher : Faculty of Engineering, Universitas Negeri Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (8115.602 KB) | DOI: 10.21831/jptk.v23i4.14878

Abstract

This study aims at determining the effectiveness of the learning model of Project-Based Learning (PjBL) on students’ social behavior and learning outcomes. This study can be categorized as the quasi experimental method with pretest-posttest control group design. Data collection technique to measure students' social behavior was using questionnaires and to measure student learning outcomes was using post-test. Data analysis for student learning result was using U Mann Whitney test while the analysis on the social behavior of students was using descriptive analysis. The results of this study indicated that: (1) the student who stated that the learning model PjBL can increase the social behavior of students was 40.3%, the student who agreed was 39%, and the student who were hesitant with this learning model was 20.7% (2) the result of student learning outcomes with PjBL model increased with the mean score of 7.67 while the class with the conventional method was 4.67. The implications of the application of this model were the improvement of students’cognitive, affective, and psychomotor aspects.
Psychological Capital, Social Support, and Career Capital of Indonesian Students in Taiwan Su Jo Ching; Ibnu Siswanto; Rina Febriana
Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Vol 25, No 1 (2019): (May)
Publisher : Faculty of Engineering, Universitas Negeri Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (334.281 KB) | DOI: 10.21831/jptk.v25i1.20694

Abstract

International experience helps people to obtain an excellent human capital which significantly plays a crucial role to predict individuals’ accomplishment both in academic and career. Therefore, this study purports to explore the psychological capital, social support, and career capital among Indonesian students who study in Taiwan. The participants consist of 120 students who were randomly selected and completed the online questionnaires. The findings of this study revealed that Indonesian students who study in Taiwan achieve an above average on their career capital, social support, and psychological capital. Furthermore, there were high and medium relationships among the three variables. It also demonstrated that students’ social support fully mediated the relationship between students’ career capital and psychological capital. Based on the research findings, conclusions and practical implications were provided.
Identifikasi Komponen Model Pelatihan Pedagogi untuk Meningkatkan Profesionalitas Calon Guru Kejuruan Rina Febriana
Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Vol 23, No 1 (2016): (Mei)
Publisher : Faculty of Engineering, Universitas Negeri Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (411.922 KB) | DOI: 10.21831/jptk.v23i1.9487

Abstract

This study aims to develop the components of a pedagogical training model to improve the professionalism of prospective vocational teachers. This study is planned to be undertaken in three years.In the first year it was generated the components and their pedagogical training model tests in the internal scale of Jakarta State University. This study uses a quantitative method that lasted for three years. The determined outcomes of the study in the first year, the second year and the third year are the identification of the components, the model of training pedagogy and the effectiveness evaluation of the model by integrating the prerequisit pedagogical subjects. It will give impacts to the students who has completed the pedagocical course. They will have pedagogic competence to improve their pedagogical professionalism. This study uses the design of research and development by adopting the model of vocational training (skill training for the job). The subjects of the study were the students of the Faculty of Engineering, Jakarta State University. The arranged procedure of the study in the first year consists of: (1) the study of literature, (2) the data collection and the triangulation of data, (3) the description and the analysis of the data. The achieved target in the first year was the identification of the components of pedagogical training model.Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan komponen model pelatihan pedagogi untuk meningkatkan profesionalitas calon guru kejuruan. Studi ini direncanakan akan memerlukan waktu tiga tahun. Pada tahun pertama dihasilkan komponen model pelatihan pedagogik beserta ujicoba pada skala internal UNJ. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif yang berdurasi selama tiga tahun. Luaran penelitian pada tahun pertama adalah identifikasi komponen model pelatihan pedagogik, tahun kedua menghasilkan model pelatihan pedagogi dan tahun ketiga menguji efektivitas model dengan mengintegrasikan mata kuliah kependidikan yang bersifat prerequisit sehingga setiap mahasiswa yang telah menyelesaikan matakuliah kependidikan akan memiliki kompetensi pedagogik yang dapat meningkatkan profesionalitas keguruannya.Penelitian ini menggunakan desain research and development dengan mengadopsi model latihan keterampilan kerja (skill training for the job). Subyek penelitian adalah mahasiswa di Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta. Tahun pertama menempuh alur sebagai berikut: (1) studi literatur, (2) pengumpulan data lapangan dan triangulasi data, (3) deskripsi dan analisis temuan terhadap komponen model pembelajaran yang terdapat pada pendidikan kejuruan. Target yang dicapai pada tahun pertama yaitu identifikasi komponen model pelatihan pedagogik.
Pengaruh Penerapan Metode Debat Terhadap Keaktifan Peserta Didik Dalam Materi Zat Gizi Sumber Zat Pengatur Di SMKN 32 Jakarta Siti Nurlailia; Rina Febriana; Annis Kandriasari
Jurnal Sains Boga Vol 4 No 1 (2021): Jurnal Sains Boga Volume 4 Nomor 1, Mei 2021
Publisher : Program Studi Tata Boga Universitas Negeri Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/JSB.004.1.03

Abstract

This study aims to determine the effect of the application of the debate method on the activeness of students in the nutritional content of regulatory substances at SMKN 32 Jakarta, using the Quasi-experimental method. The activeness instrument consists of five lattice indicators of the activeness observation sheet consisting of display, oral, listening, writing and mental with a total of 28 items. The sample of this research was 59 students who were selected by the purposive sampling method. From the data obtained by the experimental class with 29 respondents and the control class with 30 people, the results on visual indicators were 82.74% for activeness in the experimental class and 78.69% for the control class. In the oral indicator as much as 79.59% for activeness in the experimental class and 76.12% for the control class. On the listening indicator as much as 80.12% for activeness in the experimental class and 75.71% for the control class. The writing indicators were 77.98% for activeness in the experimental class and 71.55% for the control class. On mental indicators as much as 75.95% for activeness in the experimental class and 71.67% for the control class. Based on the results obtained, the activeness of students can be ranked according to its indicators, namely indicators of speaking, displaying, writing, listening, and mental. This study found the results of the data analysis were not normally spread, then testing with mann whitney u-test concluded that the method of debate had an effect on the activeness of students in learning the material for the source of regulatory substances. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penerapan metode debat terhadap keaktifan peserta didik dalam materi zat gizi sumber zat pengatur di SMKN 32 Jakarta, menggunakan metode Quasi-eksperimen. Instrumen keaktifan terdiri dari lima indikator kisi-kisi lembar observasi keaktifan yang terdiri dari tampilan, lisan, mendengarkan, menulis, dan mental dengan total 28 butir. Sampel penelitian ini adalah 59 peserta didik yang dipilih dengan metode sampling bertujuan. Dari data yang diperoleh kelas eksperimen dengan jumlah responden 29 orang dan kelas kontrol dengan jumlah 30 orang, mendapatkan hasil pada indikator visual sebanyak 82,74% untuk keaktifan pada kelas eksperimen dan 78,69% untuk kelas kontrol. Pada indikator oral sebanyak 79,59% untuk keaktifan pada kelas eksperimen dan 76,12% untuk kelas kontrol. Pada indikator listening sebanyak 80,12% untuk keaktifan pada kelas eksperimen dan 75,71% untuk kelas kontrol. Pada indikator writing sebanyak 77,98% untuk keaktifan pada kelas eksperimen dan 71,55% untuk kelas kontrol. Pada indikator mental sebanyak 75,95% untuk keaktifan pada kelas eksperimen dan 71,67% untuk kelas kontrol. Berdasarkan hasil yang telah diperoleh keaktifan peserta didik dapat di peringkatkan menurut indikatornya, yaitu indikator berbicara, tampilan, menulis, mendengarkan, dan mental. Penelitian ini mendapatkan hasil analisis data tidak tersebar normal dan dilanjutkan dengan pengujian dengan uji u-man withney, didapatkan hasil bahwa metode debat berpengaruh terhadap keaktifan peserta didik dalam pembelajaran materi zat gizi sumber zat pengatur.
Pengaruh Penambahan Bubur Tepung (Umak) Mocaf Pada Adonan Pempek Terhadap Daya Terima Kosumen Rina Febriana; Deckry Ganoma; Nur Riska
Jurnal Sains Boga Vol 5 No 1 (2022): Jurnal Sains Boga Volume 5 Nomor 1, Mei 2022
Publisher : Program Studi Tata Boga Universitas Negeri Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/JSB.005.1.03

Abstract

Abstrak Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh penambahan bubur tepung (umak) dari tepung mocaf pada adonan pempek terhadap daya terima konsumen pada aspek rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta pada bulan Oktober 2020 hingga Januari 2022. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan didukung dengan metode studi kepustakaan. Metode eksperimen dilakukan untuk mendapatkan formula pempek penggunaan bubur tepung (umak) dengan tepung mocaf. Selanjutnya formula tersebut diuji coba kepada masyarakat umum dengan menggunakan uji kesukaan, untuk mengetahui tingkat kesukaan dan ketidak sukaan panelis terhadap produk pempek dengan penambahan bubur tepung (umak) dari tepung mocaf. Berdasarkan hasil uji Friedman disimpulkan bahwa terdapat pengaruh penambahan bubur tepung mocaf terhadap aspek rasa, aroma dan tekstur pada pempek. Hasil perhitungan uji Tuckey pada aspek rasa dan tekstur menunjukkan formula pempek dengan penambahan bubur tepung mocaf sebesar 10% dan 15% adalah produk yang paling disukai oleh konsumen. Kata kunci : Bubur Tepung (Umak), Pempek, Mocaf, Daya Terima Konsumen
Developing e-Booklet For Online Advertising: A Need Analysis On Enterpreneurship Education Desy Wahyuningrum Mujiati; Suyitno Muslim; Rina Febriana
Edunesia: Jurnal Ilmiah Pendidikan Vol. 2 No. 1 (2021)
Publisher : research, training and philanthropy institution Natural Aceh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (292.392 KB) | DOI: 10.51276/edu.v2i1.73

Abstract

Abstract: This research aims to describe the results of the need analysis in developing e-booklet for online marketing in the entrepreneurship subjects. Its need analysis refers to: (1) The great opportunity to become an entrepreneur in the Food & Beverage (F&B) Study Program because of the presence of online sales applications such as Gofood, Grabfood, and the Open PO sales system; (2) The problem of theoretical learning entrepreneurship;(3) The use of the needed media in practicing online marketing. This research uses surveys, observation, in depth interviews, and literature study methods in collecting data. The conducted survey involving 47 alumni of SMK Tata Boga. It showed 96% of them stated that attractive product images can attract consumers; 94% agreed that creating attractive drawings is part of entrepreneurship lessons. The literature study found the book of marketing material is so theoretical. The results on observing the students in class XI and interviewing the entrepreneurship teachers at SMK 1 Tambun Selatan found that: 1) The offline marketing methods are still taught; 2) There is an absence of interactive learning media to make online advertising on product marketing in entrepreneurship subjects. In conclusion, this study emphasizes the needs of interactive learning media in the students’ learning activities. Thus, the findings in this research is beneficial in developing e-booklet as online advertising marketing media in the entrepreneuship education. Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan hasil analisis kebutuhan untuk pengembangan media pembelajaran e-booklet pemasaran online di mata pelajaran kewirausahaan. Dalam penelitian ini, analisis kebutuhan mengacu pada: (1) Kesempatan besar menjadi wirausaha pada prodi Tata Boga karena hadirnya teknologi aplikasi penjualan online seperti Gofood, Grab food, dan sistem penjualan Open PO; (2) Masalah pembelajaran kewirausahaan yang bersifat teori; (3) Media yang dibutuhkan dalam praktek pemasaran  online. Penelitian ini menggunakan metode survei, observasi, wawancara dan studi literatur dalam mengumpulkan data. Hasil survey yang dilakukan terhadap alumni SMK Tata Boga yaitu 96% menyatakan gambar produk menarik bisa menarik minat konsumen; 94% setuju bahwa membuat gambar yang menarik adalah bagian dari pelajaran kewirausahaan. Hasil studi literatur buku yang digunakan materi pemasaran bersifat teoritik. Hasil pengamatan pada siswa kelas XI Prodi Tata Boga dan wawancara guru kewirausahaan di SMKN 1 Tambun Selatan ditemukan bahwa: 1) Guru masih mengajarkan metode pemasaran Offline; 2) Belum ada media pembelajaran interaktif untuk membuat iklan online pada pemasaran produk di mata pelajaran kewirausahan. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa siswa memerlukan media pembelajaran interaktif dalam kegiatan pembelajaran. Dengan demikian, penelitian ini digunakan dalam mengembangkan media e-booklet pemasaran iklan online pada mata pelajaran kewirausaaahan.
Pengembangan Media Pembelajaran Video Tutorial Tata Hidang Lita Rosita; Rina Febriana; Yeni Yulianti
Jurnal Amal Pendidikan Vol 2, No 2 (2021): Edisi Agustus 2021
Publisher : FKIP Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36709/japend.v2i2.18267

Abstract

Media pembelajaran video tutorial Restaurant Mise en Place mata kuliah Tata Hidang masih terbatas. Akibatnya nilai yang diperoleh mahasiswa pada materi Restaurant Mise en Place mendapatkan nilai dibawah kriteria ketuntasan minimal dan mahasiswa kurang tertarik belajar menggunakan media yang ada. Penelitian pengembangan ini bertujuan untuk mengembangkan media pembelajaran video tutorial yang dapat digunakan sebagai media pembelajaran Restaurant Mise en Place mata kuliah Tata Hidang. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D) dengan model pengembangan ADDIE dengan tahapan (1) analisis, (2) desain, (3) pengembangan, (4) implementasi, dan (5) evaluasi, dengan menggunakan metode deskriptif dalam bentuk persentase. Sumber data diperoleh dari 3 orang ahli dibidang media, materi dan bahasa dengan menggunakan instrumen berupa kuesioner. Persentase yang diperoleh dari ahli media sebesar 86% (baik), ahli materi sebesar 89% (baik) dan ahli bahasa sebesar 92% (sangat baik). Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa media video tutorial Restaurant Mise en Place dinyatakan layak untuk digunakan sebagai media pembelajaran pada mata kuliah Tata Hidang yang lebih menarik, efisien, praktis, dapat digunakan berulang kali, dan dapat digunakan dalam pembelajaran jarak jauh.
Pengaruh Metode Pembelajaran Mind Mapping Terhadap Pengetahuan Pada Kompetensi Dasar Menganalisis Dessert Melalui Pembelajaran Jarak Jauh Azza Rusda Rusda; Rina Febriana Febriana; Guspri Devi Artanti
Syntax Idea Vol 4 No 7 (2022): Syntax Idea
Publisher : Ridwan Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46799/syntax-idea.v4i7.1880

Abstract

The application of various lecture methods through distance learning has several obstacles, so alternative methods are needed. This study aims to analyze the effect of mind mapping learning methods assisted by picture media on students' knowledge of the Basic Competence of Analyzing Dessert through Distance Learning. The research was held at Vocational High School 38 Jakarta with a population of 69 students in 2021/2022. The research method used a quasi-experimental, non-equivalent control group design with a purposive sampling technique. Class XI Culinary II is the Experiment Class with 33 Respondents, and Class XI Culinary I is the Control Class with 35 Respondents. Research data was sourced from the mean value of the post-test of the two classes. The results showed that the t-test = 2.138 with a significance of p = (0.037) <0.05. Accordingly, H0 was rejected, so Ha was accepted. The mean value of the Experimental Class showed an increase in knowledge of 22% while the Control Class was 14%. So, the mind mapping method with the help of image media is more influential in increasing knowledge of analyzing desserts through distance learning.
PENERAPAN VIDEO TUTORIAL RESTAURANT MISE EN PLACE UNTUK MENINGKATKAN PENGETAHUAN SISWA Rina Febriana; Yeni Yulianti
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 2 (2021): PROSIDING SEMINAR NASIONAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - SNPPM2021
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Negeri Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (452.165 KB)

Abstract

Abstract Education is one of the focuses in the UNJ PPM Strategic Plan for 2021-2025. To realize a program that focuses on education, this Community Service (P2M) activity applies research technology to be applied to learning at Vocational High Schools (SMK) in the North Jakarta area. This service activity aims to improve learning about cuisine in the Mise En Place Restaurant subject at SMK. P2M is done through the use of Restaurant Mise En Place video tutorial media. The location of the activity was carried out at SMKN 33 Jakarta. The method of data analysis in this activity uses descriptive quantitative methods. The technique of collecting data is through test instruments to measure the effectiveness of activities and questionnaires to measure the satisfaction of activity participants. The results of the P2M activity showed that participants experienced an increase in knowledge of the Restaurant Mise En Place material with an average score of 55.9 and post test 85.9 and P2M participants were satisfied with this activity, seen from the scores obtained through the evaluation of the satisfaction of the questionnaire participants, as many as 83 % said they were very satisfied and 17% said they were satisfied. The material provided can be viewed again via social media youtube. Abstract Pendidikan merupakan salah satu fokus dalam Renstra PPM UNJ tahun 2021-2025. Untuk merealisasikan program pada fokus pendidikan maka kegiatan Pengabdian pada Masyarakat (P2M) ini adalah menerapkan teknologi hasil penelitian untuk diterapkan pada pembelajaran di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) di wilayah Jakarta Utara. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pembelajaran Tata Hidang pada pokok bahasan Restaurant Mise En Place di SMK. P2M dilakukan melalui pemanfaatan media video tutorial Restaurant Mise En Place. Lokasi kegiatan dilakukan di SMKN 33 Jakarta. Metode analisis data pada kegiatan ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Teknik pengumpulan data melalui instrumen tes untuk mengukur efektifitas kegiatan dan kuesioner untuk mengukur kepuasan peserta kegiatan. Hasil kegiatan P2M menunjukan bahwa peserta mengalami peningkatakan pengetahuan pada materi Restaurant Mise En Place dengan nilai rata-rata 55,9 dan post test 85,9 dan peserta P2M merasa puas dengan kegiatan ini, dilihat dari skor yang diperoleh melalui angket evaluasi kepuasan peserta, sebanyak 83% menyatakan sangat puas dan 17% menyatakan puas. Materi yang diberikan dapat dilihat kembali melalui media sosial youtube.
Co-Authors Adinda Febryanti Annis Kandriasari Ariq Aldera Azza Rusda Rusda Deckry Ganoma Desy Wahyuningrum Mujiati Desy Wahyuningrum Mujiati Guspri Devi Artanti Ibnu Siswanto Ivan Hanafi Hanafi Lita Rosita Mutiara Dahlia Nida Insyira Nur Riska Priyono Priyono Riema Oktavia Sahla Rifda Khalilah Rachman RIYADI Rusilanti Rusilanti Sachriani Sachriani Siti Nurlailia Su Jo Ching Suyitno Muslim Trean Khautsar Maharputrananda Yeni Yulianti Yeni Yulianti Yeni Yulianti Yuni Aulia