Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.986
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Katalogis Natural Science: Journal of Science and Technology Mechatronics, Electrical Power, and Vehicular Technology Journal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan PROCEEDING ICTESS (Internasional Conference on Technology, Education and Social Sciences) Proceeding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan Cakrawala: Jurnal Litbang Kebijakan Jurnal Komposit : Jurnal Ilmu-Ilmu Teknik Sipil Jurnal Teknologi dan Manajemen Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan Jurnal Ilmiah Research Student Jurnal Syaikh Mudo Madlawan STIKes BBM Mengabdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Fahrul Fahrul
FKIP UNTAD
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Veterinary

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Pelatihan Diversifikasi Olahan Rumput Laut untuk Peningkatan Keterampilan Poklahsar di Kelurahan Takalar, Sulawesi Selatan Syahrul, Syahrul; Amir, Nursinah; Fahrul, Fahrul; Metusalach, Metusalach; Kasmiati, Kasmiati; Sumule, Ophirtus; Zainuddin, Elmi N.; Rahmi, Mufti Hatur
Bambu Laut: Jurnal Pengabdian Masyarakat VOLUME 2, NOMOR 1, APRIL 2025
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35911/bambulaut.v2i1.42897

Abstract

Indonesia memiliki potensi besar dalam budidaya rumput laut, khususnya di Sulawesi Selatan yang merupakan salah satu sentra produksi utama. Namun, pemanfaatan potensi ini masih terbatas pada penjualan bahan mentah. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) di Kelurahan Takalar dalam mengolah rumput laut menjadi mi dan nugget sebagai produk bernilai tambah. Metode yang digunakan meliputi pelatihan teknik diversifikasi olahan. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan signifikan dalam keterampilan peserta, diikuti dengan kemampuan mereka menghasilkan produk mi dan nugget berbasis rumput laut. Dampak positif Program ini tidak hanya memberikan dampak ekonomi, tetapi juga memperkuat kesadaran peserta akan pentingnya inovasi dalam pemanfaatan rumput laut. Disarankan agar pendampingan lanjutan dilakukan untuk memastikan keberlanjutan usaha kelompok.
Co-Authors Abugar, Rizqah Achmar Mallawa Adam Adam Ahmad Dani Alwiyah Mukaddas Amir, Muh. Ikhsan Arif, Syaifulloh BASTIAN BASTIAN, BASTIAN Budiman Haruna Faisal Amir Fatma, Ummi Gebi Massing Hajar, M. Abduh Ibnu Hasbullah Husni Mubarok Ilham Ilham Jaya, Ilham Ilham Jaya Ingrid Faustine Kamaruddin, Mutia Kasmiati Kasmiati Kurnia, Muhammad Kurniawan, Adhika Kustanto, Munari Mahmudi, Irwan Marcellino Eliah Minanga Maria Cecelia Peni Maulana, Muhammad Dinar Megawati Megawati Metusalach Metusalach, Metusalach Miranty, Miranty Musbir Musbir Nawawi Natsir Nur Rezki Fitriani Nursab, Muhammad Hamka Nursinah Amir, Nursinah Ophirtus Sumule, Ophirtus Pratiwi, Putri Ayunda Purnamawati, Hanifa Qolbi, Iqwamul Rachman, Sitti Hardiyanti Rahmah, Andi Nur Rahmat Rahmat Rahmi, Mufti Hatur Rara Pasolang Ratih Mar'atus Sholihah Rauf, Jumriah Rendy Nugraha Bidangan S., Marwan Sri Devi, Sri St. Aisyah Farhum Sulfina Abrianti Sultoni Sultoni, Sultoni Syafiqah Mangkawani Caneng Syahrul Syahrul Tawil, Muh. Fadhli Usman, Muh. Syawal Usman, Muhammad Syawal Yenni Cahya Sikala Zainuddin, Elmi N.