Claim Missing Document
Check
Articles

Found 24 Documents
Search

Pemanfaatan Ubi Ungu Sebagai Makanan Kesehatan Dalam Upaya Peningkatan Derajat Kesehatan dan Kesejahteraan Masyarakat Petani di Desa Mekar Jaya Kecamatan Duhiadaa Kabupaten Pohowato Madania, Madania; Hasan, Hamsidar; Thomas, Nur Ain
JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) Vol 1 No 2 (2017): JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat)
Publisher : Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Forum Dosen Indonesia JATIM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (737.431 KB) | DOI: 10.36339/je.v1i2.53

Abstract

The potency of purple sweet potatoes cultivation in Mekar Jaya Village, Duhiadaa Sub-district, PohowatoRegency is abundant but only sold in the form of tuber. Average selling price of the tuber is Rp. 7,000, - which is stillincluded in the very low price category and the demand is still small. To be able to increase the selling point, it isnecessary to inform the community in the village both knowledges and skills in terms of raw management of the tuber intoflour and subsequently it can be made into a healthy food with high nutritional value and also to increase the sellingvalue so as to improve the welfare of the community. This activity aims to improve the knowledges and skills of thecommunity in making healthy food from the tuber. This health foods such as ice cream with high nutritional value,brownies and low carbohydrate bread, and potato sticks with high antioxidant content is one of the alternative fooddestined for diabetics, cholesterol due to the nutritional content and fiber. The empowerment model in transferringknowledges and technology to the group of Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) in the village is using directpractice method in the field, starting from the process of making products from the tuber to product marketing. Thisactivity involves the supervisors (Dosen Pembimbing Lapangan, DPL), students, extension workers as partners in KKNPPM (Kuliah Kerja Nyata - Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat) activities that is a very important institution related to the activities undertaken and involved in the development of agricultural commodities development.  The form of the implemented program are socialization by the students about the benefits of the tuber and direct practice about how tomake healthy products such as making bread, brownies, ice cream and potato sticks, packaging and marketing accordingto the needs. The method used is empowerment of PKK Mekar Jaya group with instructional techniques and directpractice by providing knowledges about how to produce a high quality products from the purple sweet potatoes which iscapable to compete in the market
Efek Antiurisemia Ekstrak Teripang Pasir (Holothuria scabra) pada Kelinci Jantan (Oryctolagos cuniculus) Hasan, Hamsidar
Jurnal Entropi VOL 08, NO 01, 2013
Publisher : Jurnal Entropi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (251.888 KB)

Abstract

Penelitian ini tentang Efek Antiurisemia Ekstrak teripang pasir (Holothuria scabra) pada Kelinci jantan (oryctolagos cuniculus). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol teripang pasir terhadap penurunan kadar asam urat kelinci jantan. Teripang pasir yang sudah dikeringkan diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol. Kelinci yang digunakan sebanyak 5 ekor yang dibagi menjadi 5 kelompok. Kelompok I sebagai control negative diberikan NaCMC 1% b/v, dan kelompok II, III dan IV sebagai kelompok perlakuan yang diberikan suspense ekstrak etanol teripang pasir dengan masing-masing konsentrasi 5%, 10% dan 15% b/v. Dan kelompok V sebagai control positif diberikan suspense Allopurinol 0,093% b/v. Hasil penelitian berdasarkan analisis rancangan acak lengkap (RAL) dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata jarak (BNJD), menunjukkan bahwa pemberian ekstrak etanol Teripang pasir dengan konsentrasi 5% dan 10% b/v dapat menurunkan kadar asam urat kelinci jantan dan khusus untuk konsentrasi 10% menunjukkan efek yang tidak berbeda nyata dengan Allopurinol 0,093% sebagai control positif
PENGARUH INFUS DAUN SALAM ( SYZYGIUM POLYANTHUM WALP) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH KELINCI Hasan, Hamsidar
Sainstek Vol 3, No 2, 2008
Publisher : Sainstek

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (48.157 KB)

Abstract

Telah dilakukan uji tentang pengaruh infus daun salam ( Syzygium polyanthum walp) terhadap kadar glukosa darah kelinci, dengan tujuan untuk memperoleh data ilmiah tentang efek penurunan kadar glukosa darah infus dari daun salam. Penelitian ini menggunakan 15 ekor kelinci yang dibagi dalam 5 kelompok. Kelompok I diberi air suling sebagai kontrol, kelompok II-IV diberi infus daun salam 10%,20%,30% b/v dan kelompok V diberi suspensi glibenclamid 0,005 % b/v sebagai pembanding. Masing-masing kelompok diberi secara oral dengan takaran 5 ml/kg berat badan kelinci. Hasil analisis statistik dengan rancangan faktorial pada pengaruh perlakuan dan waktu terhadap kadar glukosa darah memperlihatkan pengaruh yang sangat nyata. Pada uji lanjutan Duncan memperlihatkan bahwa pada konsentrasi 30% b/v dimana penurunan kadar glukosa darah sama dengan suspensi glibenclamid pada konsentrasi 0,005 % b/v.
UJI ANTIOKSIDAN HASIL FRAKSINASI EKSTRAK METANOL DAUN GEDI (Abelmoschus manihot L.) Medik DENGAN METODE DPPH Hasan, Hamsidar
Sainstek Vol 6, No 3, 2011
Publisher : Jurnal Sainstek

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (8.921 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguji efek antioksidan hasil fraksinasi ekstrak metanol daun gedi dengan metode DPPH. Pengambilan sampel dilakukan secara acak didesa ininangu Bolang Mongondow. Sampel diekstraksi secara maserasi dengan metanol kemudian di partisi cair padat dengan etil asetat.. Ekstrak larut etil asetat difraksinasi secara kromotografi kolom cair vakum hingga diperoleh fraksi A, B, C, D lalu di uji antioksidannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Fraksi A ( Fraksi aktif ) memiliki IC50 290 g/ml, fraksi B 460 g/ml Fraksi C 670 g/ml dan Fraksi D 730 g/ml. Kata Kunci : Daun Gedi ( Abelmoschus manihot L. ) Medik, fraksinasi, antioksidan, DPPH Abstract: This Research aim to examine its antioxidant effect fraction methanol extract with DPPH methode. The samples collected at random From ininangu Bolang Mangondow village. The Sample were extracted in extracting manner with methanol then partitioned with thick liquid with etil acetate. The extract Ethyl acetate soluble was fractionized in vacuum liquid manner until A, B, C, D fraction were obtained and then its antioxidants were examined. The result indicate that fraction A ( active faction ) has IC50 290 respactively g/ml,Fraction B 460 g/ml, Fraction C 670 g/ml and Fraction D 730 g/ml. Key word : Gedi leaf ( Abelmoschus manihot L. ) Medik, fractination, antioxidan, DPPH
UJI TOKSISITAS EKSTRAK DAUN KENCUR (Kaempferia galanga L) DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALY TEST (BSLT) sy pakaya, mahdalena; hasan, hamsidar; umar, linsih
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education Vol 2, No 1 (2022): Januari-April 2022 (in press)
Publisher : Jurusan Farmasi Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37311/ijpe.v2i1.11283

Abstract

One of the plants that has potential as medicine is kencur(Kaemoferia galanga L). Many studies have asserted that the rhizome of kencur is useful for bacterial infections, cough medicine, dysentery, cold, and stomachache. Therefore, the research aimed to identify the toxic effect of kencur leaf extract on artemia salina larvae applying the BSLT (Brine shrimp lethaly test) method. It employed three concentration treatments using 10 artemia salina larvae that died after 48 hours. Futher, it was calculated by LC50with probit analysis. The result of probit analysis revealed that the value of LC50from n-hexane extract was 96,13µg/mL, ethyl acetate extract was 98,22 µg/mL and methanol extract of kencur leaf was 156,06 µg/mL. The LC50 value of the extract was in the active category, with the value of LC50was lower than 1000 ppm.
STANDARISASI DAN KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT BATANG NANGKA (Artocapus heterophylus L) Niluh Sri Purnama; Hamsidar Hasan; Mahdalena Sy Pakaya
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education Vol 1, No 3 (2021): September-Desember 2021
Publisher : Jurusan Farmasi Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37311/ijpe.v1i3.11140

Abstract

Nangka (Artocarpus heterophylla L) adalah tumbuhan yang banyak terdapat di Indonesia. Hampir seluruh bagian pohon nangka dapat dimanfaatkan sebagai obat herbal dimana senyawa flavonoid terprenilasi merupakan metabolit sekunder utama yang terdapat dalam genus Artocarpus. Di Indonesia penggunaan obat herbal masih bersifat tidak terukur baik dari segi takaran, maupun proses penyiapannya. Sehingga perlu dilakukan standarisasi hal ini dilakukan untuk menjaga konsistensi serta keseragaman dari bahan obat herbal. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan parameter standarisasi spesifik dan non spesifik serta menentukan kadar flavonoid total ekstrak etil asetat kulit batang nangka. Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat dan metanol. Hasil penelitian mengenai parameter organoleptik dari ekstrak etil asetat kulit batang nangka yaitu berwarna merah kehitaman, bau khas, rasa pahit sepat dengan tekstur kental. Simplisia kulit batang nangka memiliki tiga lapisan warna yaitu abu-abu kehijauan dengan bercak putih, lapisan orange dan lapisan coklat muda dengan permukaan tidak rata dan tebal kulit batang kurang lebih 1 cm, serbuk simplisia kulit batang nangka memiliki fragmen kristal oksalat bentuk prisma, serabut, jaringan gabus hablur, dan  parenkim dengan amilum. Ekstrak etil asetat mengandung senyawa flavonoid, dan alkaloid. Dan parameter non spesifik ekstrak etil asetat kulit batang nangka yaitu kadar air 16,97%, susut pengeringan 10,48%, kadar abu 9,78%, kadar abu tidak larut asam 1,58% dan bobot jenis 0,912. Dengan kadar flavonoid ekstrak etil asetat adalah 28,1025 µg/mL.
EFEK AFRODISIAKA EKSTRAK KULIT BATANG SANREGO (Lunasia amara Blanco) TERHADAP MENCIT JANTAN (Mus musculus) Hamsidar Hasan; Juliyanty Akuba; Beatrice Nathania Wilkinson
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education Vol 1, No 3 (2021): September-Desember 2021
Publisher : Jurusan Farmasi Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37311/ijpe.v1i3.11375

Abstract

Sanrego (Lunasia amara Blanco) merupakan salah satu jenis tanaman yang digunakan sebagai afrodisiaka oleh masyarakat Sulawesi Selatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek afrodisiaka dari ekstrak n-heksan, kloroform, etil asetat dan metanol kulit batang Sanrego (Lunasia amara Blanco) serta mengetahui dosis yang diperlukan untuk memberikan efek afrodisiaka pada mencit jantan. Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi bertingkat menggunakan pelarut dengan kepolaran meningkat yaitu n-heksan, kloroform, etil asetat dan metanol. Dilakukan pengamatan pada mencit serta menghitung jumlah Introduksi (Pendekatan), Climbing(Penunggangan) dan Coitus(Senggama) selama 5 hari. Data dianalisis menggunakan SPSS One way Anova. Hasil penelitian skrining fitokimia menunjukkan adanya senyawa steroid yang terkandung dalam ekstrak N-Heksan, kloroform, etil asetat dan metanol, terdapat senyawa flavonoid dalam ekstrak kloroform, etil asetat, metanol. Terdapat senyawa tanin dalam ekstrak etil asetat dan metanol dan terdapat senyawa alkaloid dalam ekstrak metanol. Ekstrak yang memberikan efek afrodisiaka yaitu ekstrak metanol dan dosis yang diperlukan untuk memberikan efek afrodisiaka pada mencit yaitu 35mg/kgBB dan 70 mg/kgBB. Hasil analisis data One way Anova (p kurang dari 0,01) dengan tingkat kepercayaan 99%
Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Kulit Batang Matoa (Pometia pinnata) Dengan Metode 1,1-Diphenyl-2 picrylhidrazyl (DPPH) Hamsidar Hasan; Nur Ain Thomas; Faramita Hiola; Fika Nuzul Ramadhani; Anggun Sasmita Ibrahim
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education Vol 2, No 1 (2022): Januari-April 2022
Publisher : Jurusan Farmasi Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37311/ijpe.v2i1.10995

Abstract

Pometia pinnata is a plant belonging to the Sapindaceae family that spread in the tropics, including Indonesia, which can be used as antioxidants. It is known to contain flavonoid compounds. Flavonoid is a substance that has antioxidants in capturing free radicals because it contains a hydroxyl group which is a reducer and can be beneficial for hydrogen donors to free radicals. This study aims to determine the chemical content and antioxidant activity of Pometia pinnata skin using 1,1-Diphenyl-2-Picrylhidrazyl (DPPH). Sample extraction was conducted using a multilevel extraction method with n-hexane, chloroform, ethyl acetate, and ethanol as solvents. The results showed that Pometia pinnata skin extract contains Alkaloids, Flavonoids, Saponins, Tannins, Steroids, and Terpenoids. While the value of antioxidant activity showed the IC50 value of n-hexane, chloroform, ethyl acetate, and ethanol extracts are 25, 5, 9, 4 µg/mL. The IC50 value indicates that the antioxidant activity is in an extremely strong category.
SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN JANTUNG PISANG GOROHO (Musa acuminafe L.) DENGAN METODE 1,1-DIPHENYL-2-PICRYLHIDRAZYL (DPPH) Dr. Widysusanti abdulkadir S.Si.,M.Si.,Apt; Dr. Apt. Hamsidar Hasan S.Si.,M.Si; ading ading alamsyah
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education Vol 1, No 3 (2021): September-Desember 2021
Publisher : Jurusan Farmasi Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37311/ijpe.v1i3.11371

Abstract

Goroho banana (Musa acuminafe L.) has its own characteristics and is one of the local varieties of banana that is not widely known to people outside North Sulawesi. In addition, it is commonly used as an antioxidant. Antioxidants are substances that can improve the function of layers of blood vessels, inhibit blood platelet aggregation where it can stimulate the production of Nitric Oxide, which causes the relaxation of blood vessels and can reduce the sensitivity of Low-Density Lipoprotein (LDL) to the effects of free radicals. Therefore, this research aims to determine the chemical content and antioxidant activity of Goroho Banana (Musa acuminafe L.) by using DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) method. Besides, the extraction of samples is carried out by employing extraction graded with n-hexane, chloroform, ethyl acetate, and ethanol solvents. Findings reveal that Goroho banana (Musa acuminafe L.) peel extract contains Alkaloid and Flavonoid compounds. Meanwhile, the value of antioxidant activity indicates that the IC50 value for n-hexane, chloroform, ethyl acetate, and ethanol extracts are 6.38, 5.48, 5.11, 4.19 ug/ml, respectively. In conclusion, the IC50 value discloses that the antioxidant activity is in a strong category.
Efek Pra Klinik Teripang Pasir (Holothuria scabra) Untuk Pemulihan Luka Insisi Pada Mencit Jantan (Mus musculus) Widy Susanti Abdulkadir; Ahmad Rifly Suleman; Hamsidar Hasan
Jambura Journal of Chemistry Vol 3, No 2 (2021): August
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34312/jambchem.v3i2.11020

Abstract

Teripang pasir (Holothuria scabra) merupakan salah satu biota laut yang dapat menyembuhkan luka karena mengandung senyawa alkaloid, saponin dan terpenoid. Senyawa ini berperan dalam membantu penyembuhan luka. Luka insisi adalah hilang atau rusaknya sebagian jaringan tubuh yang disebabkan oleh trauma benda tajam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak Metanol teripang pasir dalam penyembuhan luka insisi pada mencit jantan. Teripang pasir diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut Metanol. Uji efektivitas penyembuhan luka insisi dilakukan dengan membagi hewan uji ke dalam 6 kelompok uji yang terdiri dari 3 ekor mencit jantan. Semua mencit diberi perlakuan sesuai kelompok uji: kelompok 1 (kontrol negatif), kelompok 2 (kontrol positif PI 10%), kelompok 3 (ekstrak teripang pasir 10%), kelompok 4 (ekstrak teripang pasir 20%), kelompok 5 (ekstrak teripang pasir 25%) dan kelompok 6 (ekstrak teripang pasir 30%) hingga luka tersebut sembuh atau terlihat jaringan parut berwarna putih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara kontrol positif terhadap kelompok lain. Ekstrak Metanol teripang pasir yang dapat menyembuhkan luka insisi pada mencit jantan terdapat pada konsentrasi 30%.