Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Open Access DRIVERset

Bile Salt Hydrolase pada Probiotik sebagai Agen Penurun Kolesterol: Kajian Pustaka Kristina Wulandari; Noval Wahyu Adi; Ida Ayu Agung Prawitasari; Ni Nengah Dwi Fatmawati; Komang Ayu Nocianitri; I Nengah Sujaya
Metamorfosa: Journal of Biological Sciences Vol. 11 No. 2 (2024)
Publisher : Program Magister Ilmu Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/metamorfosa.2024.v11.i02.p1

Abstract

Dislipidemia menjadi salah satu faktor pemicu risiko penyakit metabolit dan beban kesehatan global. Tingginya kadar kolesterol total atau LDL pada jaringan kardiovaskular menjadi kasus dislipidemia yang kerap dijumpai di masyarakat. Salah satu metode alternatif dalam mencegah dan mengatasi masalah kolesterol tinggi adalah dengan memanfaatkan probiotik melalui aktivitas Bile Salt Hydrolase (BSH). BSH merupakan enzim yang berperan dalam pembentukan garam empedu bebas yang dapat menyebabkan peningkatan sintesis de novo pada asam empedu hepatik. Kehadiran BSH akan mengganggu siklus enterohepatik dengan menghidrolisis ikatan amida pada asam empedu terkonjugasi menjadi asam empedu bebas dengan perubahan sifat menjadi lebih hidrofobik dan sedikit diserap kembali oleh tubuh, sehingga akan lebih banyak dikeluarkan melalui feses. Semakin banyak ekskresi asam empedu melalui feses, maka semakin sedikit asam empedu yang dibawa kembali ke hati melalui siklus enterohepatik, sehingga untuk menggantikan asam empedu yang hilang, diperlukan jumlah kolesterol yang lebih banyak untuk sintesis de novo di hati. Lebih lanjut, kehadiran BSH juga dapat memicu mekanisme penurunan kolesterol lain seperti kopresipitasi kolesterol dengan garam empedu terdekonjugasi serta penurunan efisiensi pelarutan dan penyerapan lipid di usus. Saat ini, bakteri yang memiliki BSH tidak hanya berasal dari saluran pencernaan manusia seperti Lactobacillus dan Bifidobacteria, tetapi dapat juga ditemukan pada bakteri makanan fermentasi dan bakteri patogen seperti Listeria monocytogenes dan Brucella abortus. Perlu diperhatikan bahwa setiap strain bakteri memiliki katalisator, kemampuan serta jenis dan jumlah gen BSH yang spesifik. Dengan perkembangan aplikasi probiotik dalam dasa warsa terakhir, kajian pustaka ini diharapkan dapat memberikan pandangan terkini tentang peranan probiotik dalam menurunkan kolesterol. Kata Kunci: dislipidemia, LDL, asam empedu, siklus enterohepatik
Co-Authors A.A. Gd. Tryadi Pradipta Adiel Kunti Permatasari Aditya Yusril Hidayat Agnes Prina Rini Agus Selamet Duniaji Agus Slamet Djuniaji Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Andreas Kurniawan Anggraini, Fitri Dwi Anjani Fatnasari Anton Anugrah Ave Regina Rosari Desak Putu Widya Puspasari Dewa Ayu Tri Ulandari Dewa Gede Eka Prayoga Dina Puti Kartika Dwi Ariesta Wijaya Putra Dyta Aprida Asendy Edwin Sam Putra Surbakti Emilya Grasiana Dede Emilya Grasiana Dede Fahmy Kafa Hakiki Febriyawati Cahyanty Nugraha Fiensa Forsalina Fukuda Kenji Gede Pracheta Febricia Ginanjar Rifai Gusti Ayu Kadek Diah Puspawati Gusti Chandra Rizki Gusti Putu Adi Wira Kusuma Husni Mubarok I D.P. Kartika Pratiwi I Dewa Gde Mayun Permana I Dewa Gde Mayun Permana I Dewa Gede Mayun Permana I Dewa Gede Natih Kacu Putra I Dewa Made Sukrama I Gusti Ayu Ekawati I Gusti Putu Bhuana Aristya Putra I K. Suter I Ketut Peri Andika I Ketut Suter I Made Anom Sutrisna Wijaya I Made Edi Widiawan I Made Sugitha I MADE SUPARTHA UTAMA I Nengah Kencana Putra I Nengah Sujaya I Nengah Sujaya I Putu Suparthana I Putu Surya Wirawan I W. R. Widarta I Wayan Aditya I Wayan Agus Widyantara I Wayan Rai Widarta I.D.P.K. Pratiwi Ida Ayu Agung Prawitasari Ida Ayu Agung Prawitasari Ida Bagus Wayan Gunam Irvan Kurniawan Simatupang IWR Widarta Jeremy Louis Adisurya Jimmy Fernando Pangaribuan Jordan Dandy Prayoga Juwita Mayningsih Andari Putri Kadek Ratih Paramita Wulandari Karina Dinda Putri Karlina Ayu Putri Dhahana Komang Puspita Dewi Kristina Wulandari Kristina Wulandari LPIP Sari Luh Komang Puspa Handayani Luh Putu Trisna Darmayanti Made Aditya Dharma Melda Yanti Naibaho Muhamad Mukhlis Prastianto Muhammad Taufiq Aldianto N.W.A. Utami Netta Clarita Tampinongkol Ni Ketut Ayu Krisna Devi Ni Komang Dewi Cinderela Ni Komang Tri Handayani Ni Luh Ari Yusasrini Ni Luh Ketut Ayu Gayatri Pradnya Andini Ni Luh Putu Gita Darmasari Ni Luh Putu Suariani Ni Made Gress Rakasari Nomer Ni Made Indri Hapsari Arihantana Ni Made Miradita Lestari Ni Made Utami Dwipayanti Ni Made Yusa Ni Nengah Dwi Fatmawati Ni Nengah Dwi Fatmawati Ni Nyoman Puspawati Ni Putu Ardi Ningsih Eka Putri Ni Putu Destriani Devi Ni Putu Desy Aryantini Ni Putu Diah Cahyani Subamia Ni Putu Suariani Ni Putu Widarini Ni Wayan Nursini Ni Wayan Wisaniyasa Nico Kemit NN. Puspa wati Noval Wahyu Adi Noval Wahyu Adi Novita Aristha Anggreni Nainggolan Nyoman Geatrin Arumsari NYOMAN SEMADI ANTARA Praniti Radya Andana Ilma Puspasecca Wya Saraswati Putu Ari Sandhi Wipradnyadewi Putu Eka Yudhayanti Putu Risma Dewi Putu Vinanta Agus Putra Rina Pratiwi Pudja I. A Sandhi Wipradnyadewi, Putu Ari Sayi Hatiningsih Sumiyati Sumiyati Tadashu Urashima Wayan Redi Aryanta Wayan Tika Wulandari Setiadarma Wulandari, Kristina Yan Ramona Yemima Dwi Gita Sembiring Yohanna Mei Sarah Purba Yoshitake Orikasa Yuji Oda