Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.844
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pariwisata Pesona Jurnal Pendidikan dan Konseling Jurnal Kepariwisataan Tulisan Ilmiah Pariwisata (TULIP) Jurnal Bisnis Hospitaliti Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MAKARDHI Journal of Applied Sciences in Travel and Hospitality Journal of Social Science International Journal of Applied Research in Tourism and Hospitality Barista : Jurnal Kajian Bahasa dan Pariwisata Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia
I Ketut Surata
Politeknik Pariwisata Bali
Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Social Sciences Other

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 19 Documents
Search

 1   2 
DEVELOPING ENGLISH COMMUNICATION SKILLS IN HOSPITALITI AND TOURISM INDUSTRY THROUGH COMMUNICATIVE APPROACH-BASED LEARNING I Ketut Surata
JURNAL BISNIS HOSPITALITI Vol 3 No 1 (2014): Jurnal Bisnis Hospitaliti
Publisher : Pusat Penelitian & Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jbh.v3i1.136

Abstract

Keberhasilan usaha pariwisata dan hospitaliti sangat tergantung pada kualitas pelayanan yang tersedia. Oleh karena itu, usaha pariwisata yang menekankan pada pelayanan memerlukan keterampilan komunikasi untuk dapat menyampaikan pelayanan yang efektif dan selanjutnya mencapai kepuasan wisatawan. Pariwisata menuntut adanya proses komunikasi antara wisatawan dan penyedia pelayanan. Makalah ini dimaksudkan untuk mengkaji pentingnya mengembangkan keterampilan komunikasi bahasa Inggris melalui penerapan pendekatan komunikatif dalam proses pembelajaran. Pendekatan komunikatif telah terbukti menjadi salah satu pendekatan pembelajaran yang paling efektif dalam meningkatkan kepercayaan diri dan kemampuan peserta didik (mahasiswa) dalam terlibat dalam komunikasi nyata dalam industri pariwisata. Keterampilan komunikasi peserta didik dapat dikembangkan melalui pembelajaran komunikatif dengan menerapkan teknik-teknik pembelajaran yang merefleksikan aktifitas bisnis pariwisata, seperti role play, interview, kerja kelompok, dan diskusi.
Pengaruh Kualitas Layanan Internal dan Kepuasan Kerja terhadap Kinerja Karyawan Hotel Ni Luh Putu Surining Jati; I Ketut Surata; I Gusti Agung Febrianto
JURNAL BISNIS HOSPITALITI Vol 10 No 1 (2021): Jurnal Bisnis Hospitaliti
Publisher : Pusat Penelitian & Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jbh.v10i1.457

Abstract

This research was conducted to analyze the influence of internal service quality on job performance, analyze the influence of job satisfaction on job performance, and analyze the influence of internal service quality and job satisfaction on job performance at The Ritz-Carlton Bali. Questionnaires as the data collection technique were distributed to employees at The Ritz-Carlton Bali as the respondents. The total samples were 85 respondents which identified using simple random sampling technique and Slovin formula as sampling technique. The measurements of this research used a Likert scale. The methods of data analysis used were classic assumption testing, coefficient determination, hypothesis test, and testing by SPSS version 24. The results of data analysis indicated that internal service quality has a positive and significant effect on job performance at The Ritz-Carlton Bali as proven by the value of tcount (3,259) > ttabel (1,663). Job satisfaction has a positive and significant effect on job performance at The Ritz-Carlton Bali as proven by the value of tcount 2,742 > ttabel (1,663). and Internal service quality and job satisfaction simultaneously have a contributing is 5,21% through to the job performance. While the other remaining 4,79% is influenced by the other variable studied in this research.
Efektivitas Penerapan Iklan Digital Pada Era Marketing 4.0 Di Hotel Grand Mirage Resort Bali I Putu Esa Widahartana; I Ketut Surata; I Made Rilo Elton
JURNAL BISNIS HOSPITALITI Vol 10 No 2 (2021): Jurnal Bisnis Hospitaliti
Publisher : Pusat Penelitian & Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jbh.v10i2.484

Abstract

The development of the industry had evolved to digital marketing, dubbed Marketing 4.0. Nowadays, the use of social media as promotional tool is important. In hospitality industry, hotels are developing their profiles on social media intensively, for example Grand Mirage Resort Bali. In 2017 the hotel finished renovating and rebranding their new wing. At the same time, the hotel cut promotional costs and focused on attracting millennial guests through digital marketing. As a result, although promotional costs were cut, promotions continued well and tended to increase. This study aimed to determine the effectiveness of implementing digital advertising at Grand Mirage Bali and how to increase the effectiveness of implementing digital advertising. Research data were collected through questionnaires and documentation studies. The collected datawere analyzed descriptively using AIDA analysis. The results showed (a) the digital advertising displayed by the Grand Mirage Resort Bali has been effective in its application as a sales promotion medium, and (b) the strategy to increase the effectiveness of the digital advertising at Grand Mirage Bali are paying attention to the message conveyed in the advertisement, using appealing visuals, choosing an ad theme that suits market conditions, and using marketing tricks such as giving limited offers.  
Pengaruh Kualitas Layanan Internal dan Kepuasan Kerja terhadap Kinerja Karyawan Hotel I Ketut Surata; Anak Agung Istri Manik Mahayani; I Gusti Agung Febrianto
JURNAL BISNIS HOSPITALITI Vol 9 No 2 (2020): Jurnal Bisnis Hospitaliti
Publisher : Pusat Penelitian & Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jbh.v9i2.503

Abstract

The aims of this study were to (1) analyze the influence of service quality to customer loyalty, (2) analyze the influence of service quality to customer satisfaction, (3) analyze the influence of customer satisfaction to customer loyalty, and (4) analyze the influence of service quality to customer loyalty with customer satisfaction as mediating variabel in Prime Plaza Suites Sanur – Bali. This study used questionnaires as the data collection techniques which were distributed to 100 guests who have stayed at Prime Plaza Suites Sanur – Bali as the respondents of this study. Data were analyzed quantitatively using classic assumption testing, simple linear regression analysis, t-test, path analysis and analysis of determination. The result of this study indicated (1) service quality has a positive and significant effect on customer loyalty (? = 0,257; t-value = 2,638; p < 0,05), (2) service quality has a positive and significant effect on customer satisfaction (? = 0,964; t-value = 30,814; p < 0,05), (3) customer satisfaction has a positive and significant effect on customer loyalty (? = 0,252; t-value = 2,617; p < 0,05) and (4) customer satisfaction has a partial mediating on the positive and significant relationship between service quality on customer loyalty ? = 0,961; t-value = 29,552; p < 0,05).
HAK ASASI MANUSIA DALAM INDUSTRI PARIWISATA BERWAWASAN BUDAYA I Ketut Surata
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 6 No 1 (2007): Jurnal Kepariwisataan
Publisher : Pusat penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jpar.v6i1.24

Abstract

Human Rights paly crucial role in promoting sustainable tourism development. However their implementation in tourism industry has not been widely carried out. This article, therefore, discusses the impotance of understanding human rights concepts and their implementation in the tourism industry.
PENGGUNAAN FUNGSI-FUNGSI TINDAK TUTUR DALAM TUTURAN BERBAHASA INGGRIS PETUGAS FRONT OFFICE PADA BEBERAPA HOTEL MELATI DI KAWASAN WISATA LOVINA KABUPATEN BULELENG BALI I Ketut Murdana; Ni Kade Juli Rastitiati; I Ketut Surata; Ni Wayan Pastini; Hardina .
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 16 No 1 (2017): Jurnal Kepariwisataan
Publisher : Pusat penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jpar.v16i1.77

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji penggunaan funggsifungsi tindak tutur dalam tuturan berbahasa Inggris oleh petugas Kantor Depan pada beberapa hotel melati di kawasan wisata Lovina. Data dalam penelitian ini yang berupa tuturan petugas Kantor Depan dikumpulkan melalui teknik rekam. Sampel penelitian ditetapkan dengan purposive sampling dan snowball sampling. Data yang dikumpulkan dianalisis secara kualitatif berdasarkan teori pragmatik, yakni teori fungsi Tindak Tutur (Searle, 1983). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelima fungsi tindak tutur ,yakni asertif, direktif, ekspresif, komisif dan deklaratif digunakan oleh petugas Kantor Depan di hotel-hotel kecil di kawasan wisata Lovina, Bulelelng- Bali. Hanya saja kelima fungsi tindak tutur tersebuttidak dipakai secara menyeluruh dalam sebuah peristiwa tutur.
PARIWISATA DAN KEBUDAYAAN: SEBUAH ENCOUNTER I Ketut Surata
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 12 No 1 (2013): Jurnal Kepariwisataan
Publisher : Pusat penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jpar.v12i1.234

Abstract

Pariwisata dalam banyak ha[ diyakini sebagai agen pentbahan terhadap budaya masyarakat sebagai tuan rumah dari sualu destinasi wisata. Sebagai representasi budaya global, pariwisata bahkan dapat mengancam kelestarian budaya tuan rumah tersebut. Tulisan ini dimaksudkan untuk mengkaji secara kritis dua isu pokok yang menjadi kekhawatiran mengenai pengaruh pariwisata terhadap keberlangsungan budaya tuan rumah, yaitu ( a) apakah pariwisata memerlukan budaya dan/atau sebaliknya, dan ( b) bagaimana mengelola pengaruh timbal balik di antara pariwisata dan budaya tuan rumah unluk dapat sating bennanfaat satu sama lain.Berdasarkan kajian pustaka dan pengamatan empiris, dapat disimpulkan bahwa pariwisata sebagai wujud budaya global dan budaya masyarakat tuan rumah adalah merupakan sebuah encounter (perjumpaan) yang sating mef!terlukan. Keberlangsungan budaya tuan rumah dan juga usaha pariwisata akan dapat diwujudkan dengan mempertahankan keunikan, ciri khas, atau sesuatu yang berbeda dari budaya tuan rumah di satu sisi dan, di sisi lain, menyelaraskannya terhadap perilaku wisatawan intemasional.
STRATEGI PENGEMBANGAN KAWASAN WISATA MASCETI GIANYAR DALAM PENINGKATAN JUMLAH PENGUNJUNG DAN NILAI EKONOMI Sri Dewi Handayani; Ni Made Eka Mahadewi; I Ketut Surata
Tulisan Ilmiah Pariwisata (TULIP) Vol 4, No 2 (2021): DESEMBER 2021
Publisher : Program Studi S1 Pariwisata, Universitas Muhammadiyah Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31314/tulip.4.2.71-77.2021

Abstract

Kawasan wisata Masceti di Desa Medahan, Blahbatuh, Kabupaten Gianyar, merupakan kawasan wisata berbasis budaya yang dikembangkan untuk mencapai kesejahteraan masyarakat sekitarnya. Bila meninjau dari tujuan pokok tersebut, Kawasan Wisata Masceti yang merupakan kawasan wisata berbasis budaya memiliki dualisme fungsi, yaitu sebagai (1) Kawasan Pariwisata, serta sebagai (2) Penyedia lapangan kerja bagi masyarakat sekitarnya.  Sehingga dalam pengelolaannya, kawasan Masceti di Desa Medahan ini membutuhkan strategi pengembangan yang tepat. Penelitian ini menfokuskan kepada strategi pengembangan untuk meningkatkan jumlah pengunjung dan nilai ekonomi masyarakat.  Penelitian ini menggunakan metode penelitian secara kualitatif dan kuantitatif (mixed method)  dengan analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threat) untuk menguji analisa data yang ada dari hasil teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan kuesioner. Sehingga demikian, akan dapat diketahui faktor pendukung dari peningkatan jumlah pengunjung dan nilai ekonomi masyarakat Desa Medahan, Gianyar.  Sehingga Kawasan wisata Masceti dapat memenuhi kebutuhan (needs) dan keinginan (wants) dari wisatawan yang berkunjung ke kawasan wisata tersebut.   Dan untuk strategi peningkatan nilai ekonomi masyarakat agar dibuatkan perencanaan kegiatan ekonomi yang dapat memajukan kesejahteraan masyarakat lokal.
Perancangan Desain Site Plan Ekowisata Mangrove Lantebung Sesuai Prinsip Sustainable Tourism Development di Kota Makassar Nurfadillah Mustari; Eka Mahadewi; I Ketut Surata
Jurnal Pendidikan dan Konseling (JPDK) Vol. 4 No. 4 (2022): Jurnal Pendidikan dan Konseling
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (983.814 KB) | DOI: 10.31004/jpdk.v4i4.6460

Abstract

Ekowisata Mangrove Lantebung terancam oleh isu kerusakan lingkungan terlebih pembangunan jembatan kayu yang dianggap kurang aman bagi pengunjung karena hanya ada satu jalur yang dilalui untuk masuk dan keluar, beberapa fasilitas yang kurang aman dan kurang terawat sehingga dianggap berpotensi mengalami kerusakan dan tidak berkelanjutan. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) untuk mengetahui partisipasi masyarakat di Ekowisata Mangrove Lantebung Kota Makassar, dan (2) membuat perancangan desain site plan di Ekowisata Mangrove Lantebung sesuai prinsip sustainbale tourism development di Kota Makassar. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Metode pengumpulan data yang dilakukan dengan observasi, wawancara & Focus Group Disucussion, serta studi dokumentasi. Teknik analisis data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah dengan pengumpulan data, reduksi data, display data dan verifikasi data. Hasil penelitian ini mengungkapkan dua hal berikut. Pertama, bentuk partisipasi masyarakat yang diterapkan di Ekowisata Mangrove Lantebung adalah dengan pola kemitraan. Dimana terjadinya sinergitas antar stakeholders yaitu antara pengelola, masyarakat setempat seperti UMKM, pemerintah, akademisi, bisnis, dan media dalam pengembangan, pengelolaan dan pengawasan di Ekowisata Mangrove Lantebung. Kedua, strategi perancangan desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan desain site plan yang berbentuk gambar dua dimensi. Proses perancamgan melalui hasil diskusi stakeholders terkait pada pertemuan di Ekowisata Mangrove Lantebung. Desain yang dirancang berupa site plan keseluruhan dengam jalur memutar yang berbeda antara masuk dan keluar, parkir mobil, pintu masuk dan keluar, spot foto & gazebo, jembatan, maskot Lantebung, bungalow, restoran dan pemancingan, dan parkir perahu. Desain site plan yang telah dirancang digunakan sebagai referensi pengembangan dan rehabilitasi di Ekowisata Mangrove Lantebung sesuai prinsip sustainable tourism
Marketing mix strategy for MICE in preparation for meeting package sales in Bintang Bali Resort in the new normal era Ni Luh Putu Agustina Darmayanti; I Ketut Surata; Chintia Pinaria
Journal of Applied Sciences in Travel and Hospitality Vol. 5 No. 2 (2022): JASTH: Journal of Applied Sciences in Travel and Hospitality
Publisher : Unit Publikasi Ilmiah, P3M, Politeknik Negeri Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31940/jasth.v5i2.58-64

Abstract

The aims of this study are to (1) analyze the MICE marketing mix strategy in selling meeting package planned by Bintang Bali Resort in the new normal and (2) formulate the MICE marketing mix strategy in preparing the meeting package sales at Bintang Bali Resort in the new normal. This study uses three key informants consisting of Assistant Director of Sales and Marketing Bintang Bali Resort, Account Director of The Westin Resort Nusa Dua Bali and Assistant Director of Event Services Bali Nusa Dua Convention Center. Data collection techniques used are observation, in-depth interviews and documentation studies. Data analysis techniques used are data reduction, data presentation, drawing conclusions and testing the validity of the results with source triangulation. Based on the analysis  done, there  are two results showed, The first (1) the MICE marketing mix in planning the sales of meeting pckage on the new normal at Bintang Bali Resort was mostly well implemented. The second (2) Bintang Bali Resort needs to implement product strategies in the form of digital innovations such as procurement of hybrids and virtual meetings, utilizing digital promotion systems on social media to the fullest, making variations of meeting package based on hotels/venue comparisons can be improved in the future and pay attention to products with system using 4 R (reuse, reduce, recycle and replace) in sustainable environmental aspects in the new normal.
Co-Authors Anak Agung Istri Manik Mahayani Artajaya, Made Desak Gede Chandra Widayanthi Eka Mahadewi Febrianto, I Gusti Agung Hardina . I Gusti Bagus Rai Utama I Ketut Murdana I Made Rilo Elton I Putu Esa Widahartana I Wayan Mertha I Wayan Mertha I Wayan Restu Darmawan Jaya Ishwari Juli Rastitiati, Ni Kade Luh Putu Kartini Ni Kade Juli Rastitiati Ni Luh Putu Agustina Darmayanti Ni Luh Putu Surining Jati Ni Made Eka Mahadewi Ni Made Eka Mahadewi Ni Made Karunia Noina Nurfadillah Mustari Pastini, Ni Wayan pinaria, ni wayan chintia Rahma Fibriani Dili Putri Rahma Fibriani Dili Putri Raissa Puspita Sekarini Sekarini Sri Dewi Handayani Sri Sukmawati Wijaya Sumartana, I Made