Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.496
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Advances in Applied Sciences The Indonesian Journal of Public Health Jurnal Skala Kesehatan An-Nadaa: Jurnal Kesehatan Masyarakat Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Kesehatan Tambusai Tropical Health and Medical Research Journal COVIT Dinamika Kesehatan: Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Jurnal Riset Pangan dan Gizi Jurnal Rakat Sehat : Pengabdian Kepada Masyarakat Sipakaraya : Jurnal Pengabdian Masyarakat Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Jurnal Ilmiah Farmasi Indonesia (JIFIN)
Fathurrahman Fathurrahman
Program Studi Sarjana Terapan Gizi Dan Dietetika Poltekkes Kemenkes Banjarmasin
Religion Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Penguatan Kapasitas Ibu dan Kader Posyandu Melalui Edukasi Gizi dan Pemanfaatan Pangan Lokal: Sebuah Strategi untuk Mereduksi Angka Stunting di Indonesia Fathurrahman Fathurrahman; Magdalena Magdalena; Rahmani Rahmani
Sipakaraya : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2026): Sipakaraya : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Universitas Sulawesi Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31605/sipakaraya.v5i1.7058

Abstract

Stunting pada balita merupakan permasalahan gizi yang dipengaruhi oleh asupan makanan, praktik pemberian makan, sanitasi, higiene, dan kapasitas keluarga dalam melakukan pemantauan pertumbuhan. Desa Simpang Warga, Kecamatan Aluh-Aluh, Kabupaten Banjar memiliki permasalahan stunting sehingga diperlukan penguatan kapasitas ibu balita dan kader Posyandu. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dalam pencegahan stunting serta meningkatkan kapasitas kader dalam pemantauan pertumbuhan. Kegiatan dilaksanakan melalui pendidikan masyarakat berupa penyuluhan gizi dan 5 Pilar STBM, pelatihan dan praktik pengolahan MP-ASI berbasis pangan lokal, serta pelatihan dan pendampingan kader dalam pengukuran tinggi badan, penimbangan berat badan, dan pengisian KMS. Evaluasi dilakukan melalui pretest-posttest dan lembar observasi keterampilan. Hasil menunjukkan rata-rata skor pengetahuan meningkat dari 6,84 menjadi 9,31 (36,1%) dan berbeda signifikan (p<0,001). Sebanyak 80% peserta mencapai skor ≥9 pada pemahaman 5 Pilar STBM, sedangkan untuk keterampilang pengolahan makanan lokal, 73,0% ibu memiliki  keterampilan baik. Keterampilan kader mencapai rata-rata 97,3%, meliputi pengukuran TB 100%, penimbangan BB 98%, dan pengisian KMS 94%. Kegiatan berhasil meningkatkan kapasitas ibu dan kader dalam mendukung pencegahan stunting, meskipun target peningkatan skor pengetahuan ≥30% pada 80% peserta belum tercapai. Pendampingan berkelanjutan diperlukan untuk mempertahankan keterampilan dan memperkuat penerapan di tingkat keluarga.
Co-Authors Adies Riyana Aprianti Aprianti Aprianti Aprianti Ardiansyah Ardiansyah Aulia Ramadhani Bahrul Ilmi Devia Gustiana Maulida endang sri Erfan Roebiakto Erni Yuliastuti Farhat, Yasir Hamdah, Isnaini Noor Hariati, Niken Widyastuti Hijjah Fajaria, Aura Hikmah Yusida Hilda Carmitha Panjaitan Laila Sholehah Laila Sholehah Magdalena Magdalena Magdalena Magdalena Magdalena Mahbubah Qatrunnada Netty Nurhamidi Nurhamidi Nurhamidi Nurhamidi Rafidah Rafidah Rahmadhayanti Rahmadhayanti Rahmah, Annisa Rahmani Rahmani Rahmani Rijanti Abdurrachim, Rijanti Rosana, Dina Rusmini yanti Sarita, Sultina Silva Wuryantari, Rizka Siti Mas'odah Siti Masodah Siti Mas’odah Sri Wahyuni Syahrianti Syahrianti Widyastuti Hartati, Niken Wilis Agustina Yulia Maulida