Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.947
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Raflesia Media Agribisnis Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan JURNAL MANAJEMEN MODAL INSANI DAN BISNIS (JMMIB) JIMAKUKERTA AGRIEKSTENSIA
Dharma Setiawan
UII Yogyakarta
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Social Sciences Veterinary Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : AGRIEKSTENSIA

 1 
Kontribusi Praktik Keamanan Terhadap Ketahanan Pangan: Studi Kasus UMKM Pengolahan Hasil Pertanian di Kota Surabaya Leilasariyanti, Yennyka; Setiawan, Dharma; Ramadhani, Mirza; Maulida, Dwi Laila; Ningsih, Yesi Mustika
AGRIEKSTENSIA : Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian Vol 23 No 2 (2024): AGRIEKSTENSIA: Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian
Publisher : Politeknik Pembangunan Pertanian Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34145/agriekstensia.v23i2.3430

Abstract

Studi ini dilakukan untuk mengevaluasi praktik keamanan pangan pada produsen makanan dan minuman skala kecil dan mikro. Penelitian dilakukan pada 129 produsen makanan dan minuman di Kota Surabaya. Hasil survei menunjukkan produsen makanan dan minuman memiliki tingkat kepatuhan yang rendah dalam penggunaan Alat Pelindung Diri (APD). Hasil penelitian ini berkontribusi dalam mengekplorasi praktik keamanan pangan pada produsen makanan dan minuman skala kecil dan kontribusinya terhadap ketahanan pangan pada akses tersedianya pangan yang sehat dan berkualitas. Kata kunci—keamanan pangan, ketahanan pangan, alat pelindung diri, industri kecil.
Co-Authors Abdiansyah, Zeldi Chairul Suhendra Giawa, Trisman Jaya Inti, Ristani Widya Junaidi, Anwar Mahdani, Hakkul Bahiz Marini . Maulida, Dwi Laila Mukadar, Amir Partama Putra, Yudi Rahmad Akbar Ramadhani, Mirza Ummul Khair Widya, Surya Ari Yennyka Leilasariyanti Yesi Mustika Ningsih