Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
8.17
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknika Journal of Applied Geospatial Information JTM-ITI (Jurnal Teknik Mesin ITI) Journal Of Management Science (JMAS) Jurnal Teknik Mesin Jurnal Teknik Mesin Cakram Jurnal Mantik Jurnal Teknik Mesin Indonesia Jurnal Pendidikan dan Konseling Majamecha TRIDARMA: Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) Enrichment : Journal of Management Sprocket : Journal of Mechanical Engineering International Journal Of Science, Technology & Management (IJSTM) International Journal on Social Science, Economics and Art Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat ABDI SABHA (Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat) JOMPA ABDI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Abdi Jurnal Publikasi AutoMech : Jurnal Teknik Mesin Jurnal Medika: Medika Jurnal Penelitian Teknik dan Pengelolaan Sumberdaya Perairan
Naibaho, Winfrontstein
Prodi Teknik Mesin Universitas HKBP Nommensen Pematangsiantar
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 59 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Teknika

 1 
Optimalisasi Proses Pengeringan Cengkeh Melalui Pemilihan Sumber Energi Tepat Dengan Metode RSM Naibaho, Winfrontstein; Sianturi, Tambos; Samuel, Putra
TEKNIKA Vol. 20 No. 1 (2026): Teknika Januari 2026
Publisher : Politeknik Negeri Sriwijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.5281/zenodo.17816376

Abstract

Cengkeh merupakan jenis komoditi rempah-rempah yang terdapat di Indonesia. Banyak kegunaan cengkeh diantaranya bumbu masak, minuman, manisan, obat herbal, obat, serta bahan pembuatan kosmetik serta banyak kegunaan lainnya. Banyaknya kegunaan cengkeh tersebut tentu juga dipengaruhi oleh faktor kadar air pada cengkeh tersebut. Urgensi dari penelitian ini adalah pemberian informasi tentang bagaimana cara memilih sumber energi yang paing efisien untuk proses pengeringan cengkeh sehingga dapat meminimalkan biaya produksi, apakah terdapat perbedaan yang signifikan dalam konsumsi energi antara berbagai sumber energi yang digunakan dalam proses pengeringan cengkeh,bagaimana pengaruh pemilihan sumber energi terhadap kualitas produk cengkeh hasil pengeringan berupa kadar air,aroma,dan warna, dan bagaimana cara mengoptimalkan proses pengeringan cengkeh dengan menggunakan metode Response Surface Methodology (RSM) sehingga dapat dilihat kondisi pengeringan yang baik. Metode analisis data yang dilakukan adalah dengan melakukan pengambilan sampel dan pengukuran suhu ruang pengering cengkeh secara in situ dan ex situ. Parameter Fisika akan dianalisis untuk mendapatkan nilai kualitas pengeringan cengkeh yang baik.
Co-Authors Abda Abda Agustian Parlindungan Hutauruk Amdan Hendrico Aritonang Anwar Hotris Simatupang Chandra Julius Prasasta Rambe Manalu Damico Sitohang Dicky Kurniawan Ewin Handoco S Ferby Dial Sugianto Sinaga Fitri Maria Goretti Sipayung gultom, Boini Pardamean Handoco S, Ewin Handoco, Ewin Hiras Naibaho, Romson Hutabarat, Kevin Hotlambue Jefri Ando Siadari Jhon Sufriandi Purba Lumbantoruan, Manerep MANALU, ERVIN Manerep Lumbantoruan manik, ria retno Manurung, Marito Yanti Marslino Simanjuntak, Arion Moses Novianus Purba Nababan, Wilson S NAIBAHO, TOGAR Nofyando Simalango Oges Ivendo Saragih ompusunggu, ungkap Purba, Angga Purba, Jhon Purba, Jhon Sufriadi Purba, John Sufriadi Rando Sidauruk Ricki Kristanto Napitupulu Risvan Pane Romsin Hiras Naibaho Ryan Tama F Purba Purba Sahat Sahat Sahat Sahat Sitompul Samosir, Shandy Arion Pratama Samuel, Putra Samuel, Reaful Saragi, Jandri Fan HT Saragih, Ewin Handoco Sari Sirait, Syah Paradiba Sayang Gembira Simanjuntak Siadari, Jefriando SIANTURI, TAMBOS AUGUST Siburian, Daniel Siburian, Niko SIHOMBING, ANDREAS VENSEN Sihombing, Suriady Simanjuntak, Mario Geraldi simanjuntak, mario geraldi simanjuntak simanjuntak, Rahul Sinaga, Mardame P Sinaga, Mardame Pangihutan Sinaga, Saloom Hilton SINAGA, TOMI MIKAEL Situmorang, Regi siwan edi amanta Perangin angin Sri Devi Marchelina Siahaan Syah Paradiba Sari Sirait Tambos August Sianturi Togar Naibaho Togar Naibaho Togar Naibaho Togar Naibaho Ungkap Ompusunggu Welmar Olfan Barat, Welmar Olfan Yohanson Sidabalok