Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.298
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Techno (Jurnal Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Purwokerto) Jurnal Informatika dan Teknik Elektro Terapan KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Jurnal Fitofarmaka Indonesia JOURNAL OF INFORMATICS AND TELECOMMUNICATION ENGINEERING JOURNAL OF APPLIED INFORMATICS AND COMPUTING Elektrika International Journal of New Media Technology Jurnal Telematika FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi JFIOnline Jurnal Abdimas Madani dan Lestari (JAMALI) Mitra Akademia: Jurnal Pengabdian Masyarakat SPEKTRAL : Journal of Communications, Antennas and Propagation Jurnal Aplikasi Teknologi Informasi dan Manajemen (JATIM) Jurnal Ilmiah Teknik Elektro Sewagati Jurnal Medika Farmaka Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat J-CEKI Jurnal Pengabdian Masyarakat Inovatif Jurnal Pengabdian Masyarakat Inovatif
Asri Wulandari
Jurusan Teknik Elektro Fakultas Teknik Universitas Brawijaya Jl. Mayjend Haryono 167 Malang Indonesia 65145 Telp. +62 341 587710, 587711 Fax : +62 341 551430
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 28 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Sewagati

 1 
Pelatihan Pembuatan Makanan Fungsional Berbasis Tepung Ampas Kelapa dan Tepung Kelor pada Ibu-Ibu PKK di Desa Binangga Kecamatan Marawola Kabupaten Sigi Sardi, Bambang; Puspitasari, Dwi Juli; Sumarni, Ni Ketut; Nurhaeni, Nurhaeni; Maulana, Asad; Amiluddin, Muh. Rafiq; Wulandari, Asri; Miswan; Saifah, Andi; Mahfud, Mahfud
Sewagati Vol 8 No 5 (2024)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v8i5.1939

Abstract

Keberadaan kasus stunting dan pertumbuhan ekonomi yang lambat di Desa Binangga menjadi pendorong untuk melakukan pengabdian. Metode yang digunakan dalam menangani kasus melalui pendekatan barbasis produk daerah. Makanan fungsional dari tepung ampas kelapa dan daun kelor dapat digunakan untuk menangani stunting dan menumbuhkan ekonomi masyarakat. Penanganan stunting dan pemulihan ekonomi dilakukan melalui beberapa tahapan yaitu persiapan, produksi, standarisasi, penerapan, dan evaluasi. Tahapan persiapan meliputi indentifikasi dan diskusi masalah, serta sosialisasi dan penerapan pembentukan produk diikuti 45 orang yang terdiri dari ibu-ibu PKK, kader puskesmas, orang tua yang anaknya terindikasi stunting, dan petani kelapa. Dari identifikasi dan koordinasi dengan ibu-ibu PKK diperoleh data sekitar 10 anak yang terindikasi stunting berdasarkan jenis kelamin, usia, tinggi, dan berat badan anak. Tahapan selanjutnya dilakukan produksi dan standarisasi makanan fungsional. Tahapan penerapan dan evaluasi dilakukan dengan intervensi makanan fungsional selama 2 minggu dan pengukuran tinggi dan berat badan anak setiap minggu. Diperoleh hasil telah terjadi pertambahan tinggi dan berat badan anak rata-rata masing-masing 0,71 cm dan 0,48 kg tiap minggu. Keberhasilan intervensi makanan fungsional dalam meningkatkan tinggi dan berat badan anak dapat menjadi alternatif penanganan stunting. Keberhasilan ini juga dapat menjadi motivasi buat ibu-ibu PKK untuk mengembangkan dan memasarkan berbagai produk melalui platform digital.
Co-Authors Adi Pratama, Riza Afifah B. Sutjiatmo Aini Auliana Amar Akbar, Muhammad Ilham Alfin Hikmaturokhman Ambarwati, Rini Amiluddin, Muh. Rafiq Andi Saifah Anna Permanasari Ashura Rizkiyani, Nanda Aurian, Adizka Azzahra Azhara, Meisya Ayu Bambang Sardi Bina Lohita Sari Biyanto, Farhan Yuswa Chaedar, Nur Damar Hayyu Raharjo Dandun Widhiantoro Dwi Juli Puspitasari Eka Herlina Elin Yulinah Emy OKTAVIANI Endah Budi Purnomowati Faizah, Annisa Maulida Fatmi, Mindya Fito Handayani, Marybet Tri Retno Hariyani, Tuwis Hasna, Akita Herfiah, Shita Honifa Honifa, . Koniah, Eni Kusmaningati, Suswini Kusmaningati, Suswini M. Yogi Riyantama Isjoni Malatabu, Shapira Mera Maulana, Asad Mayanti, Akita Hasna Meidiansyah, Muhammad Roby Mera Kartika Delimayanti Mindiya Fatmi Miswan Mohammad Lutfi Muhammad Thahiruddin MURIE DWIYANITI1 Mutiara Putri, Adinda N, Raviadin N Nadhiroh, Nuha Narvikasari, Suci Ni Ketut Sumarni Nina Herlina Nina Herlina Noerlaela, Ella Nugroho, Raviadin Nurhaeni Nurhaeni Nurhaeni Nurhikmah, Wilda Padhilah, Prasti Restu Rahmadina, Hizra Nur Ramadhani, Eka Hero Rika Novita Wardhani Rini Ratna Nafita Sari, Rini Ratna Nafita Rizki Alfanadiyah, Rizki Rohman, Reza Fadilah Safitri, Nadifha Tiara Sirajudin, Alviana Sobirin, Muhamad Misbahudin Sofiani, Alvina Sri Wardatun Suci Nar Vikasari, Suci Nar Sunarya, M. Rustan Toto Supriyanto Tri Retno, Marybet Widjaya, Andrea Palleva Widodo, Rafiq Amalul Wulandari, Cyntia Yulia Ratnawati, Yulia Yusantina Calvianty, Intan Zulhelman Zulhelman