Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.829
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Rekayasa Mesin Journal of Innovation and Applied Technology Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Jurnal Teknologi Pertanian agriTECH Jurnal Abdimas Madani dan Lestari (JAMALI) Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering (AFSSAAE) MOVE: Journal of Community Service and Engagement JAPI: Jurnal Akses Pengabdian Indonesia Contributions of Central Research Institute for Agriculture
Rini Yulianingsih
Jurusan Keteknikan Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang 65145
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Nursing Public Health Other

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Journal of Innovation and Applied Technology

 1 
Development Of Processed Food Production Units For The Dasawisma Mawar Group, Kebobang Village, Wonosari District, Malang Regency Rini Yulianingsih
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 8, No 1 (2022)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2022.008.01.7

Abstract

Kelompok Dasawisma Mawar merupakan salah satu kelompok dasawisma yang ada di Desa Kebobang Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang dan memiliki 40 anggota aktif yang bergerak di bidang usaha makanan. Pengembangan usaha anggota kelompok ini perlu ditingkatkan untuk membentuk usaha yang tangguh dan mampu bersaing di pasar global. Hal yang menjadi perhatian pada kegiatan pengabdian masyarakat adalah peningkatan penguasaan teknologi oleh pelaku usaha; pengetahuan dan inisiasi penerapan proses produksi yang memenuhi standar; serta perbaikan proses produksi pada salah satu jenis usaha yaitu usaha keripik dengan penggoreng vakum. Kegiatan pengabdian yang dilakukan meliputi praktek menggoreng vakum; pelatihan tentang mesin penggoreng vakum, dan tentang Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik serta kemasan guna memberikan wawasan untuk pengembangan di sama mendatang; perbaikan proses produksi melalui penerapan pengatus minyak yang sesuai kapasitas produksi, penambahan sealer plastic untuk mempercepat proses pengemasan serta pengadaan baju kerja. 
Application of Retort Pouch Sterilization Technology to DD Satoe Packaged Chili Sauce Surabaya Ali, Dego Yusa; Estiasih, Teti; Yulianingsih, Rini; Puspita, Riska; Adila, Lutfia; Praditya, Brilliant
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 9, No 2 (2023)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2023.9.2.17

Abstract

People in Indonesia are usually consuming commercial packaged of home-made chili sauce, which is mostly produced by MSMEs. UD Dede Satoe produce chili sauce using preservation techniques with aseptic packaging. The weakness of this technique is that aseptic conditions  are  not  fully  adequate  for  preservation. Nowadays, people awareness to health and food safety are increasing. To meet market demand for packaged chili products without preservatives addition, UD DD Satoe is trying to change the process from aseptic packaging to sterilizing packaged chili sauce using retort technology. The evaluation results show that retort pouch sambal can last for 1 year without the addition of preservatives. This result was proven to be better than the preservation method of making semi-dry packaged chili sauce, because it can maintain the color, taste and texture of the chili sauce.
Manajemen Budidaya Lebah Madu Klanceng (Trigona sp.) di Kelompok Tani Hutan (KTH) Telaga Lestari, Desa Ngebel, Kab. Ponorogo, Jawa Timur Al Awwally, Khotibul Umam; Mustaniroh, Siti Asmaul; Andriani, Ria Dewi; Yulianingsih, Rini; Widayanti, Vindhya Tri; Hermawan, Rizky; Sunyoto, Nimas Mayang Sabrina; Sundari, Shafira Arini
Journal of Innovation and Applied Technology Vol 9, No 2 (2023)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jiat.2023.9.2.12

Abstract

Lebah klanceng (Trigona sp) merupakan lebah yang tidak bersengat dan berasal dari negara yang memiliki kawasan iklim tropis maupun subtropics.  Budidaya lebah klanceng memiliki prospek tang tinggi dan dapat menjadi ekonomi alternative untuk masyarakat di Desa Ngebel. Tujuan kegiatan ini adalah untuk mengetahui manajemen pemeliharaan lebah madu Trigona sp mulai dari pengadaan koloni, produksi, pakan dan pengolahan madu. Dalam pembudayaan lebah madu Trigona sp beberapa yang perlu disiapkan adalah lokasi budidaya, setup untuk budidaya, koloni, pakaian kerja, dan peralatan lain yang diperlukan. Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah observasi, partisipasi, dan wawancara dengan peternak lebah madu klanceng di wilayah KTH Telaga Sari. Dari hasil kegiatan didapatkan bahwa manajemen budidaya lebah madu klanceng harus ditingkatkan untuk meningkatkan kualitas madu klanceng yang dihasilkan, yang dapat membawa Desa Ngebel sebagai salah satu sentra produksi madu klanceng di Indonesia.
Co-Authors Adila, Lutfia Al Awwally, Khotibul Umam Alfin Izaniyah Amalia, Isdyana Fitri Anang Lastriyanto Angky Wahyu Putranto Bambang Dwi Argo Bambang Guritno Brilliant Praditya Dego Yusa Ali Devi Farah Azizah Dewi Maya Maharani Dewi Maya Maharani Dina Wahyu Indriani Dina Wahyu Indriani Dony Aprilyan Dyah Ayu Agustiningrum, Dyah Ayu Evi Wahyu Dianti Fauz Navilatusyahara, Rona Niswaturojwa Fitrah Diantika Ginanjar Eko Prayugi Gunomo Djojowasito Gunomo Djoyowasito Hajar, Kania Syafi’atul Hismarto Bahua Izza, Ni'matul Izzati, Syifa Rahadian Kamila, Jasmine Salma Kirana, Wahyu Candra La Choviya Hawa Lailani Irsyada, Siti Armilda Lutfia Adila Putri Ma'rifatika Muslikha Maharani Pertiwi Koentjoro Meutia Nuraini Rachmawati Mufidah, Elya Musthofa Lutfi Nadya Villarasty Nimas Mayang Sabrina Sunyoto, Nimas Mayang Sabrina Nova, Diftiya Nurlelih, Euis Elih Praditya, Brilliant Puspita, Riska Ria Dewi Andriani Rifki Hidayat, Mohamad Riska Dwi April Liani Riska Puspita Rizka Mega Melati Rizki Damaiyanti, Dewi Ratih Rizky Hermawan, Rizky Sandra Sandra Sawali, Rizka Khairunnisa Shinta Rosalia Dewi Shinta Rosalia Dewi, Shinta Rosalia Siti Asmaul Mustaniroh Siti Asmaul Mustaniroh Sumardi Hadi Sumarlan Sundari, Shafira Arini Teti Estiasih Teti Estiasih Vindhya Tri Widayanti, Vindhya Tri Wahyunanto Agung Nugroho Yusron Sugiarto Yusuf Hendrawan Zahro, Frelyta Ainuz Zamzam, Muhamad Adam