Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.495
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Fisika FKIP UM Metro JURNAL PENELITIAN SAINTIKA JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA) Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Eksakta : Berkala Ilmiah Bidang MIPA Indonesian Review of Physics (IRiP) INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Jurnal Pengabdian Teknologi Tepat Guna PROSIDING SEMINAR NASIONAL FISIKA (E-JOURNAL) Asian Journal of Community Services (AJCS) EINSTEIN (E-JOURNAL) INPAFI (Inovasi Pembelajaran Fisika) IPER (Indonesian Physics Education Research) Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Radisi Jurnal KALANDRA
winsyahputra Ritonga
Department Of Physics, Faculty Of Mathematics And Natural Science (FMIPA), Universitas Negeri Medan, Medan, Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 33 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Jurnal KALANDRA

 1 
Peningkatan Produktivitas Usaha Pembuat Roti Melalui Penerapan Teknologi Tepat Guna Di Desa Sidomulyo Kecamatan Binjai Kabupaten Langkat Winsyahputra Ritonga; Deo Demonta Panggabean; Fitrawaty; Mukti Hamjah Harahap Harahap; Dedy Husrizal Syah
KALANDRA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 1 No 6 (2022): November
Publisher : Yayasan Kajian Riset Dan Pengembangan Radisi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55266/jurnalkalandra.v1i6.207

Abstract

Permasalahan yang dialami usaha pembuatan roti di Desa Sidomulyo Kecamatan Binjai Kabupaten Langkat dalam menjalankan usahanya adalah meliputi : 1) Produk yang dihasilkan mitra belum mampu memenuhi kebutuhan sales karena keterbatasan kapasitas peralatan yang dimiliki, 2) Peralatan produksi yang sudah terlihat usang dengan kapasitas yang minim, 3) Modal usaha masih terbatas hanya untuk pembelian bahan baku produksi, 4) Pembukuan  masih belum tercatat rapi dan benar. Adapun solusi yang akan diterapkan untuk mengatasi permasalahan mitra yaitu dengan melakukan efisiensi produksi melalui : 1) Pembuatan Teknologi Tepat Guna (TTG) Mesin Pengaduk Adonan Roti, 2) Penyerahan TTG Mesin Pengaduk Adonan Roti, 3) Pembuatan Buku KAS dan 4) Pelatihan pembukuan sederhana. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan dengan metode pendekatan dalam bentuk diskusi, kerjasama, pelatihan, praktik dan pendampingan. Hasil Kegiatan yang telah dicapai yaitu : 1) Tersedianya TTG Mesin Pengaduk adonan roti 1 unit, 2) Peningkatan jumlah produk roti setiap proses produksi, 3) Tersedianya Buku KAS sederhana dengan format baku, 4) Peningkatan Keterampilan mitra dalam membuat catatan keuangan (Pembukuan) yang rapi.
Peningkatan Produksi Usaha May’s Kitchen dengan menerapkan Teknologi Tepat Guna Oven Pemanggang Kue Kukus Ritonga, Winsyahputra; Syah, Dedy Husrizal; Oktora, Maya; Solahudin, Ahmad Andi; Syahputra, Hermawan; Rangkuti, Muhammad Aswin; Harahap, Mukti Hamjah; Panggabean, Deo Demonta
KALANDRA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 4 (2024): Juli
Publisher : Yayasan Kajian Riset Dan Pengembangan Radisi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55266/jurnalkalandra.v3i4.412

Abstract

Pengabdian masyarakat ini berfokus pada peningkatan produktivitas UMKM May's Kitchen di Desa Mangga Dua, Kecamatan Tanjung Beringin, Kabupaten Serdang Bedagai, melalui penerapan teknologi tepat guna. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah keterbatasan teknologi produksi, khususnya dalam proses pemanggangan kue kukus, yang berdampak pada kualitas dan daya saing produk. Untuk mengatasi hal ini, tim pengabdi mengimplementasikan pendekatan terpadu meliputi edukasi, pelatihan, dan pendampingan intensif. Inti dari program adalah introduksi oven pemanggang kue kukus berkapasitas 6 loyang dengan 1 rak berbahan stainless steel. Hasil menunjukkan peningkatan efisiensi produksi hingga tiga kali lipat, disertai perbaikan signifikan pada kualitas dan konsistensi produk. Evaluasi pasca-program mengindikasikan peningkatan pengetahuan mitra sebesar 85% mencakup aspek teknis operasional, food safety, dan quality control. Analisis ekonomi memproyeksikan penurunan biaya produksi hingga 20% dan potensi peningkatan margin keuntungan 15-20%.
Peningkatan Produksi Usaha May’s Kitchen dengan menerapkan Teknologi Tepat Guna Oven Pemanggang Kue Kukus Ritonga, Winsyahputra; Syah, Dedy Husrizal; Oktora, Maya; Solahudin, Ahmad Andi; Syahputra, Hermawan; Rangkuti, Muhammad Aswin; Harahap, Mukti Hamjah; Panggabean, Deo Demonta
KALANDRA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 3 No 4 (2024): Juli
Publisher : Yayasan Kajian Riset Dan Pengembangan Radisi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55266/jurnalkalandra.v3i4.412

Abstract

Pengabdian masyarakat ini berfokus pada peningkatan produktivitas UMKM May's Kitchen di Desa Mangga Dua, Kecamatan Tanjung Beringin, Kabupaten Serdang Bedagai, melalui penerapan teknologi tepat guna. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah keterbatasan teknologi produksi, khususnya dalam proses pemanggangan kue kukus, yang berdampak pada kualitas dan daya saing produk. Untuk mengatasi hal ini, tim pengabdi mengimplementasikan pendekatan terpadu meliputi edukasi, pelatihan, dan pendampingan intensif. Inti dari program adalah introduksi oven pemanggang kue kukus berkapasitas 6 loyang dengan 1 rak berbahan stainless steel. Hasil menunjukkan peningkatan efisiensi produksi hingga tiga kali lipat, disertai perbaikan signifikan pada kualitas dan konsistensi produk. Evaluasi pasca-program mengindikasikan peningkatan pengetahuan mitra sebesar 85% mencakup aspek teknis operasional, food safety, dan quality control. Analisis ekonomi memproyeksikan penurunan biaya produksi hingga 20% dan potensi peningkatan margin keuntungan 15-20%.
Co-Authors Abil Mansyur, Abil Adelia, Nova Afrina Sari Br. Rambe Ahmad Andi Solahuddin Aldi Cahya Muhammad Alkhafi Maas Siregar Alkhafi Maas Siregar Annisa Nisa Pasaribu Arunika, Santri Basuki Wirjoesentono Budiman Nasution Dedi Surahman Dedy Husrizal Syah, Dedy Husrizal Denny Khairani Deo Demonta Panggabean Dewi Endriani Eidi Sihombing Eidi Sihombing Fahrijal Wahid Siregar Fitrawaty Fitrawaty Fitrawaty, Fitrawaty Gamal Kartono Gendewa Tunas Rancak Girsang, Zulkifli Gultom, Syamsul Harahap, Veryyon Hermawan Syahputra Ichwanul Muslim Karo Karo Irfandi Irfandi Irfandi Irfandi, Irfandi Juniar Hutahaean Juniar Hutahaean Laeiq, Nazish Lulut Alfaris manihar Situmorang, manihar Maya Oktora Muhammad Nur Hidayat Muhammad Yusuf Mukti Hamjah Harahap, Mukti Hamjah Nasruddin MN Nurahman, Arip Nurkholilah Nurkholilah Nurkholilah, Nurkholilah Pasaribu, Annisa Nisa Rangkuti, Muhammad Aswin Ravika Syarifah Ruben Cornelius Siagian Sabani Sabani Sabani Sabani Santri Arunika Sembiring, Rinawati Siagian , Ruben Cornelius Siagian, Ruben Cornelius Solahudin, Ahmad Andi Suci Pujiastuti Syarifah, Ravika T Siti Nadya Ukta Indra Nyuswantoro Wirjoesentono, Basuki Zulkifli Girsang