Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.829
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Jurnal Teknologi Pertanian JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Jurnal Teknologi Pertanian Berdikari: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research KOPEMAS
Ary Mustofa Ahmad
Universitas Brawijaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Social Sciences

Published : 37 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 37 Documents
Search

 1   2   3   4 
MODIFIKASI ASPEK RASIO SUDU KINCIR ANGIN DAN GEAR RASIO PADA AERATOR BEBASIS TEKNOLOGI POMPA SPIRAL BERTENAGA AIR wenny andriyani; Gunomo Djoyowasito; Rifaldi Aprilianto; Ary Mustofa Ahmad; Musthofa Lutfi
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem Vol 7 No 1 (2019): Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Publisher : Fakultas Teknologi Pangan & Agroindustri (Fatepa) Universitas Mataram dan Perhimpunan Teknik Pertanian (PERTETA)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (787.136 KB) | DOI: 10.29303/jrpb.v7i1.107

Abstract

Peningkatan produktivitas tambak udang di Indonesia dilakukan dengan tetap menjaga kualitas air tambak menggunakan aerator. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kecepatan putar dengan modifikasi aerator yang memanfaatkan teknologi pompa spiral yang kemudian digerakkan oleh kincir angin. Metode penelitian dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu: (1) Pembuatan rancangan modifikasi aspek rasio dan gear rasio (2) Persiapan Komponen kincir angin dan gear rasio, (3) Perakitan alat, (4) Uji kinerja alat. Modifikasi dilakukan pada kebutuhan kecepatan putar aerator dengan aspek rasio kincir angin dan gear rasio. Aspek rasio yang digunakan pada sudu kincir angin sebesar 0,833 dan 2,167, sementara gear rasio yang digunakan adalah 1:10 dan 1:5. Parameter yang diukur adalah kecepatan angin, kinerja aerator (kecepatan putar kincir angin, kecepatan putar pompa spiral, daya, debit, tinggi tekan), dan kualitas air (oksigen terlarut). Hasil uji kinerja alat dengan kecepatan angin berkisar antara 0,62 - 4,65 m/s. Kecepatan putar teoritis yang terukur adalah sebesar 45,4632. Sementara untuk reduksi putar memiliki nilai rata-rata sebesar 0,41. Daya teoritis terkecil yang dihasilkan oleh kecepatan angin terkecil, yaitu sebesar 0,62 m/s. Daya yang dihasilkan sebesar 0,1967 Watt. Kemudian daya, debit air, dan tinggi tekan rata-rata 24.02834 watt, 15.52008 cm3/s, 30.16 cm. Sementara oksigen terlarut yang dihasilkan berkisar antara 4,4 – 11,9 mg/L. Aerator dengan aspek rasio 0,833 dan gear rasio 1:10 serta aerator dengan aspek rasio 2,167 dan gear rasio 1:5 mampu menghasilkan kecepatan putar, daya, dan debit air yang lebih baik. Namun, untuk tinggi tekan aerator yang belum dimodifikasi menghasilkan nilai yang lebih tinggi. Sementara kedua aerator mampu menghasilkan oksigen terlarut berkisar 4 – 11 mg/L.
RANCANG BANGUN DAN UJI KINERJA MESIN PERAJANG TEMBAKAU MESIN PERAJANG TEMBAKAU SEMI MEKANIS SISTEM KAYUH Sandra Sandra; Yoga Aditya Pratama; Gunomo Djoyowasito; Ary Mustofa Ahmad
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem Vol 7 No 2 (2019): Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Publisher : Fakultas Teknologi Pangan & Agroindustri (Fatepa) Universitas Mataram dan Perhimpunan Teknik Pertanian (PERTETA)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (859.509 KB) | DOI: 10.29303/jrpb.v7i2.144

Abstract

Tobacco is a very promising export commodity for Indonesia. With a high selling price, tobacco can improve the economic level of the tobacco farming community. Problems that are often faced in the tobacco processing process are long and less efficient crafting processes. Therefore we need a tool to support an effective and efficient crafting process. The making of tools is done in Malang creative art welding workshop and tool testing is carried out in the power laboratory and agricultural machinery. The purpose of making this tool is to make the semi-mechanical tobacco chopper system paddle and test the performance of the chopper machine. The working principle of this machine is that the blade shaft that is connected to the pedaling pedal will rotate when the pedal is moved and will slice the leaves of tobacco that enter through the leaf input section. From the results of engine performance tests that have been made obtained the value of engine efficiency is 94% and the average capacity of 21.92 kg / hour and the power needed by the engine is 0.228 HP
MODIFIKASI PENGERING ERK DMT 2 UNTUK PENGERINGAN SERBA GUNA DENGAN VARIASI SUMBER PANAS DAN KECEPATAN ANGIN BLOWER OUTPUT Ahmad, Ary Mustofa; Lastriyanto, Anang; Ulinnuha, Arini Robbil Izzati
Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research Vol 4 No 2 (2023): Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research: Regular Issue
Publisher : Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.jaber.2023.4.2.9436

Abstract

Indonesia merupakan negara agraris dengan hasil pertaniannya yang begitu besar, baik dari kategori buah, sayur, umbi, dan lainnya. Melimpahnya produk pertanian dan pemenuhan kebutuhan pangan di Indonesia, menjadikan proses pasca panen menjadi hal yang sangat penting. Hal ini harus dilakukan karena produk pertanian yang baru dipanen mayoritas tidak memiliki umur simpan yang panjang. Dan ketika memasuki musim panen, akan sangat berpengaruh terhadap rantai pasok dan bisa mengakibatkan terjadinya ketidakstabilan harga jual dipasaran. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka komoditas pertanian harus mendapatkan perlakuan khusus yaitu salah satunya yaitu melalui proses pengeringan. Pada penelitian ini dilakukan modifikasi alat pengering ERK DMT 2 sebagai pengering serba guna, yaitu dengan membuat prototype pengering menggunakan bahan polycarbonate menggantikan plastik UV pada alat pengering sebelumnya (ERK DMT 1). Tujuannya adalah meningkatkan efisiensi kinerja pengering ERK dan menyempurnakan kekurangan pada alat sebelumnya. Bahan uji yang digunakan adalah ubi jalar ungu yang diiris tipis kemudian dikeringkan menjadi bentuk chips. Hasil modifikasi pengering ERK DMT 2 memiliki dimensi panjang 500 mm, lebar 450 mm, dan tinggi 550 mm. Alat pengering ini dapat tetap digunakan pada saat musim hujan dengan nilai efisisensi sebesar 13-17%, memberikan nilai yang lebih baik daripada pengering tipe DMT 1 yang memberikan efisiensi sebesar 11-42%.
UJI KINERJA MESIN PENGERING TIPE DMP 2 BERBASIS ENERGI HYBRID MATAHARI DAN LPG (LIQUEFIED PETROLEUM GAS) UNTUK SAYUR BAWANG PREI (ALLIUM PORRUM) Ahmad, Ary Mustofa
Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research Vol 4 No 2 (2023): Journal of Agricultural and Biosystem Engineering Research: Regular Issue
Publisher : Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.jaber.2023.4.2.9444

Abstract

Bawang prei (Allium porrum.) adalah jenis sayuran yang berasal dari keluarga allium yang biasa digunakan sebagai campuran masakan. Setiap sayuran segar memiliki kadar air yang cukup tinggi dan dapat terserang mikroorganisme jika berada dilingkungan yang kurang tepat, sehingga sayuran memiliki daya simpan yang relatif rendah. Untuk mengurangi kadar air bawang prei bisa dilakukan dengan cara pengeringan. Selain memperpanjang umur simpan, pengeringan juga dapat memperingkas produk pertanian saat dibawa kemana-mana. Alat pengering DMP 2 merupakan pengembangan prototype alat pengering DMP 2 yang menggunakan energi hybrid tenaga matahari dan LPG (Liquefied Petroleum Gas). Alat ini memiliki 3 tingkatan rak, setiap tingkatan terdiri dari 2 rak dengan jarak antar rak sebesar 30 cm. Posisi tingkat satu berada di atas dan tingkat tiga berada di bawah. Jarak antara rak terbawah dengan plat konduktor (pembatas dari sumber panas) yaitu 50 cm. Hasil penelitian didapatkan nilai rata-rata kadar air awal dan akhir bawang prei yaitu 94% dan 16,07%. Jumlah energi keluar (Qout) pada pengeringan sebesar 6313,73 kJ/kg dengan besar kalor sensibel (Qs) sebesar 49,01 kJ/kg dan kalor laten (Ql) sebesar 6264,72 kJ/kg. Jumlah energi masuk (Qin) sebesar 147464,79 kJ/kg dengan besar energi matahari (Qsun) sebesar 84647,68 kJ/kg dan besar energi LPG (QLPG) sebesar 62817,11 kJ/kg.
Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Jumlah Ternak Terhadap Biodigester untuk Ketahanan dan Kemandirian Pertanian Berkelanjutan Ahmad, Ary Mustofa; Sugiarto, Yusron; Putra, Reza Rienaldy; Ulinnuha, Arini Robbil Izzati
Journal of Tropical Agricultural Engineering and Biosystems - Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Vol. 12 No. 1 (2024): April 2024
Publisher : Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jkptb.2024.012.01.07

Abstract

Pertanian berkelanjutan merupakan strategi esensial dalam menjaga keseimbangan ekosistem dan keamanan pangan. Penelitian ini mengkaji integrasi antara penggunaan lahan pertanian dan pemeliharaan ternak dalam rangka pengembangan energi terbarukan melalui teknologi biodigester. Potensi produksi biogas dari limbah kotoran ternak dinilai sangat tinggi. Dengan lahan seluas 7.11 hektar yang terbagi menjadi 2.27 hektar untuk ditanami rumput gajah dan 4.48 hektar untuk ditanami jagung mampu mendukung kebutuhan pakan bagi 11 ekor sapi. Dari limbah kotoran yang dihasilkan diperoleh potensi produksi biogas harian sebesar 2.2 m3. Proses digestifikasi anaerob menggunakan biodigester berkapasitas minimal 4.4 m3 berhasil menghasilkan gas metana murni sebanyak 1.45 m3 per hari. Hasil ini menunjukkan bahwa kesesuaian lahan dan jumlah ternak memiliki peranan signifikan dalam mendukung efektivias biodigester untuk menghasilkan energi terbarukan. Hasil pengujian biogas pada efisiensi kompor menunjukkan nilai efisiensi sebesar 0.8% lebih besar dari pada biogas tanpa dilakukan pemurnian. Penggunaan biodigester juga memberikan kontribusi pada pengurangan emisi gas rumah kaca dan pemberdayaan masyarakat pedesaan melalui teknologi ramah lingkungan.
GRAMA PATIRTAN (DESA WISATA MATA AIR) SEBAGAI GRAND DESIGN WISATA KONSERVASI AIR BERKELANJUTAN DESA TOYOMARTO Sony Sukmawan; M. Andhy Nurmansyah; Ary Mustofa Ahmad; Novita Ainur
Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024 Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) 2020
Publisher : Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Desa Toyomarto merupakan salah satu desa yang ada di lereng Gunung Arjuna, Kabupaten Malang dan memiliki potensi besar pariwisata yang belum optimal dikembangkan. Penanganan yang terstruktur, terukur, dan terintegrasi dalam mengembangkan potensi tersebut dapat dilakukan melalui kombinasi sektor pariwisata dan rekonstruksi air menjadi Desa Wisata Mata Air (Grama Patirtan) sebagai destinasi wisata (destination image). Pembangunan dan pengembangan citra daerah sebagai destinasi wisata otentik dan khas yang bertumpu kepada sejarah, tradisi, dan filosofi tirta/patirtan dan bermuara kepada pengembangan, pengelolaan, dan spirit konservasi tirta secara berkelanjutan bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Oleh karena itu, pembentukan grand design (rencana induk) sektor pariwisata tidak hanya sebagai entitas pariwisata akan tetapi juga harus mampu menjadi media untuk mengekspresikan dan mengomunikasikan sejarah dan filosofis daerah tersebut. Pelaksanaan pengabdian ini menggunakan metode deskriptif analisis dengan tahapan pelaksanaan yaitu observasi, wawancara dan diskusi dengan para ahli dan seniman, dokumentasi, dan focus group discussion dengan masyarakat setempat. Hasil kegiatan yang telah dilakukan adalah pemetaan wilayah, peta sebaran sumber mata air, kajian tradisi lisan/folklor, eksplorasi potensi pendukung wisata, peta lokasi wisata, sistem manajerial, logo dan tagline sebagai jenama (branding) desa wisata air, dan buku tentang Toyomarto, buku cerita bergambar, promosi, serta penyelarasan visi dan misi.
Analisis Fisik Madu Akasia Setelah diproses dengan Mesin Evaporator Vacuum Cooling Four in One Skala Industri Muzaki, M. Amin; Lastriyanto, Anang; Hermanto, Moch. Bagus; Sutan, Sandra Malin; Ahmad, Ary Mustofa; Wibowo, Sasongko Aji; Vera, Vincentia Veni; Anam, Khoiril
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem Vol 13 No 1 (2025): Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Publisher : Fakultas Teknologi Pangan & Agroindustri (Fatepa) Universitas Mataram dan Perhimpunan Teknik Pertanian (PERTETA)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jrpb.v13i1.1153

Abstract

Honey has significant health benefits due to its rich content of nutrients, enzymes, and bioactive compounds. However, conventional processing methods such as pasteurization can potentially degrade the physical and chemical quality of honey, including moisture content, density, total soluble solids, viscosity, and color stability. This study examines the effectiveness of the Evaporator Vacuum Cooling Four in One technology in maintaining the quality of Acacia honey compared to various pasteurization durations. The results show that vacuum cooling technology significantly preserves honey quality in terms of moisture content, density, and total soluble solids at a better level than conventional methods. Additionally, vacuum cooling optimally maintains honey's viscosity and color, demonstrating its superiority in reducing damage to bioactive components. This study is expected to contribute to the development of more efficient honey processing technology in the industry, aiming to provide high-quality honey that meets consumer health standards.
Co-Authors Agung Sugeng Widodo Alifah Maulidiyah Amanda Izzah Aulia Anang Lastriyanto Andi Anggara Artanta Yoga Priyana Bambang Dwi Argo BAMBANG SUSILO Bambang Susilo Budiadi, Ary Christiana Wahyu Dani Pratama Putra Darmanto Darmanto Dinia Cholidia Doddy Perkasa Putra Dwi Purnomo Dyah Iswatun Lailyningtyas Ekoyanto Pudjiono Fariz Prayogi Herlambang Fatchiyah Fatchiyah Gunomo Djojowasito Gunomo Djoyowasito Gunomo Djoyowasito Herlambang Widarto, Marsa Herwati, Faizah Churotus Irfan Mustafa Joko Prasetyo Khoiril Anam, Khoiril La Choviya Hawa Lidwina Faraline Triprisila Liliya Dewi Susanawati Mochamad Andhy Nurmansyah Mochamad Bagus Hermanto Mochamad Syarbuddin Zuhri Muhammad Mu'nim Musthofa Lutfi Musthofa Lutfi Muzaki, M. Amin Naura Lulu Farhanrika Ni Nyoman Padang Cakra Binaraesa Nia Kurnianingsih Nia Kurniawan Novita Ainur Putra, Reza Rienaldy Raka Ariwidyanata Rifaldi Aprilianto Rista Nikmatu Rohmah Roni Hadi Wijaya Rumekso Widiatmoko Ruslan Wirosoedarmo Saepul Bahri Safitri, Anna Sandra Sandra Sandra Sandra Sony Sukmawan, Sony Sumardi Hadi Sumarlan suri Kusuma Wijaya Susinggih Wijana Syaifuddin Purwo Utomo Titik Nurhidayah Tri Wahyu Nugroho Ulinnuha, Arini Robbil Izzati Vincentia Veni Vera Wahyunanto Agung Nugroho wenny andriyani Wibowo, Sasongko Aji Wiwik Handayani Yoga Aditya Pratama Yulinda yulinda Yusron Sugiarto Yusuf Hendrawan Yusuf Wibisono Zaqlul Iqbal