Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : DEDIKASI PKM

Penerapan Teknologi Produksi dan Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM Cokelat Sehat Berkelanjutan Worokinasih, Saparila; Ratnawati, Dian Eka; Ramadhan, Hanifa Maulani; Asmoro, Priandhita Sukowidyanti; Kartika, Annisa Wuri; Nuralam, Inggang Perwangsa; Setyowati, Andri; Khofifatunnabilah, Khofifatunnabilah; Raisha, Serefika; Utomo, Yoga Cahyo; Hasibuan, Herida Hafni; Achmad, Riza Putra
DEDIKASI PKM Vol. 6 No. 1 (2025): DEDIKASI PKM UNPAM
Publisher : Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/dkp.v6i1.45328

Abstract

Cokelat sehat sebagai makanan fungsional merupakan produk makanan yang tidak hanya mementingkan rasa namun juga manfaatnya bagi kesehatan kesehatan. Produksi cokelat sehat yang dijalankan oleh Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) menghadapi beberapa tantangan dalam daya saing pemasaran khususnya dalam sektor pangan olahan. Teknologi dapat diterapkan untuk implementasi dan konseptualisasi desain dan produksi baru yang berbeda dengan pesaing. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk peningkatan produksi dan strategi pemasaran untuk meningkatkan daya saing pada produk cokelat sehat di UMKM Nichoa. Metode pelaksanaan meliputi pelatihan dan pendampingan dalam pengembangan strategi pemasaran, diversifikasi produk dan identitas merek dan branding serta peningkatan produksi dengan intervensi alat produksi baru. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan dalam strategi pemasaran dan branding dengan pemanfaatan platform digital untuk meningkatkan visibilitas dan branding produk Nichoa. Sedangkan dalam hal kapasitas produksi didapatkan peningkatan persentase kenaikan produksi cokelat batang sebesar 5% untuk ukuran 80 gram dan 23% untuk ukuran 35 gram dengan penggunaan mesin melanger dan roasting yang baru. Saran dari hasil kegiatan ini adalah perlu Upaya berkelanjutan dalam pengembangan strategi pemasaran sesuai dengan selera konsumen dengan mempertahankan startegi digital marketing.
Co-Authors -, Kusdi Achmad, Riza Putra Achmadinata, Raihan R. D. Adeirla Putri Saraswati Oktaviana Adhela Ghina Rachmatika Akbar, Fachrizal Yusha Alfiani, Firda Ali, Shofan H. Anam, Afrizal K. Ardelia Rezeki Harsono Ari Darmawan Arik Prasetya, Arik Asmoro, Priandhita Sukowidyanti Augustin, Jeneva Aulia, Hidayatulah Fikri Indra Awilia, Zefanya Cacik Rut Damayanti Chien, Jenny Moh Sui Damayanti, Cacik Rut Dania Nabila Clarasati Diah Tri Handayani Putri Dian Eka Ratnawati Dicky Bery Diwa Ayu Permata Sari Edlyn Khurotul Aini Fadhila, Nia A. Fahrudi, Agung N.L.I Fahrudi, Agung Nugroho Luthfi Imam Ferina Nurlaily Ferina Nurlaily Firasari Nukmaningtyas Fuaida, Roudhotul Ghaissani, Jasmine Hanifa Maulani Ramadhan Hapsari, Addelia P. Hartono, Shafira Indie Diva Hasibuan, Herida Hafni Hermawan, La Ode Andi Herni Ruliatul Kasanah Hikmah, Mukhibatul Indah Ayu Felany Karimah, Awalinda Kartika, Annisa Wuri Kasanah, Roisatun Khofifatunnabilah, Khofifatunnabilah Kusdi Raharjo Latifah Hanum Margaretha, Eirine D. A. Maulana, Restu Hilal Meda Muhammad Subekti Mirzavira Elvisa Anggi Firdaus Muhammad Saifi Muhana, Naufal A. Mumtaz, Muhammad Yasir Mustafa, Muthyah Ainunsary Nila Firdausi Nuzula Normawati, Rani Arifah Nur Imamah Nuralam, Inggang Perwangsa Onni Meirezaldi Panjaitan, Natanael Prandita Sabda Kristarti Prasetiya, Aurellia Priandhita Sukowidyanti Asmoro Primawardani, Angelina Palloan Puji Handayani Putri, Hajeng P. A. Rahma Sugiharto Putra Raisha, Serefika Rizki Prafitri Rizky Anisatus Sholikhah Sandi, Kemal Saputra, Rafi Bintang Sazkiya, Lubna D. Septa Lukman Andes Setyowati, Andri Sirivanh, Thongvanh Sri Mangesti Rahayu Suroto Suroto tri wahyuni Trisnawati, Avikamalia Utomo, Yoga Cahyo Vitra Islami Ananda Widyasa Wahyono, Agatha Christy Wicaksono, Moch.Fikriansyah Yan Rathih Kumala Sari Dewi Yudi, Alqudri Ramadani Zulqarnaen, Qoyyima